Sortie du samedi 12 novembre 2011
Fontainebleau (Bois Rond)
| Nom français | Nom valide | Synonyme | Comestibilité |
|---|---|---|---|
| Agaric des forêts |
Agaricus sylvaticus
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Psalliota silvatica | excellent comestible |
| Agaric jaunissant |
Agaricus xanthodermus
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Psalliota xanthoderma | toxique |
| Amanite citrine |
Amanita citrina
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Amanita mappa | sans intérêt culinaire |
| Amanite citrine blanche |
Amanita citrina f.alba
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sans intérêt culinaire | |
| Amanite fauve |
Amanita fulva
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Amanitopsis vaginata var.fulva | bon comestible |
| Amanite jonquille |
Amanita junquillea
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Amanita gemmata | toxique |
| Amanite tue mouches |
Amanita muscaria
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Amanitaria muscaria | toxique |
| Amanite tue mouches dorée |
Amanita muscaria var.aureola
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Amanita aureola | toxique |
| Amanite porphyre |
Amanita porphyria
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Amanita recutita | sans intérêt culinaire |
| Hygrophoropsis odoriférant |
Aphroditeola olida
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Hygrophoropsis rufescens | sans intérêt culinaire |
| Armillaire couleur de miel |
Armillaria mellea
|
Clitocybe mellea | possiblement toxique |
| Collybie queue de souris |
Baeospora myosura
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Collybia myosura | sans intérêt culinaire |
| Cèpe d'été |
Boletus aestivalis
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Boletus reticulatus | excellent comestible |
| Cèpe de Bordeaux |
Boletus edulis
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Boletus bulbosus | excellent comestible |
| Calocère visqueuse |
Calocera viscosa
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Calocera flammea | sans intérêt culinaire |
| Fausse-chanterelle des bruyères, Clitocybe umboné |
Cantharellula umbonata
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Hygrophoropsis umbonata | sans intérêt culinaire |
| Rhodocybe des gargottes |
Clitocella popinalis
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Rhodocybe popinalis | sans intérêt culinaire |
| Clitocybe blanchi |
Clitocybe dealbata
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Omphalia dealbata | toxique |
| Clitocybe nébuleux |
Clitocybe nebularis
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Lepista nebularis | comestible jeune avec précautions |
| Clitocybe odorant |
Clitocybe odora
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Clitocybe viridis | comestible |
| Meunier |
Clitopilus prunulus
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Clitopilus orcella | excellent comestible |
| Polypore vivace |
Coltricia perennis
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Xanthochrous perennis | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire jaune, Cortinaire safrané |
Cortinarius croceus
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Dermocybe crocea | comestibilité inconnue |
| Cortinaire très élégant |
Cortinarius elegantissimus
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Phlegmacium elegantissimum | toxique |
| Cortinaire velouté |
Cortinarius hemitrichus
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Hydrocybe hemitricha | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire muqueux |
Cortinarius mucosus
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Myxacium mucosum | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire ocre blanc |
Cortinarius ochroleucus
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Dermocybe ochroleuca (Schaeff. | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire à demi sanguin |
Cortinarius semisanguineus
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Dermocybe semisanguinea | toxique |
| Cystoderme furfuracé |
Cystoderma amianthinum
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Lepiota amianthina | sans intérêt culinaire |
| Entolome ocellé |
Entoloma cetratum
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Rhodophyllus cetratus | sans intérêt culinaire |
| Entolome à spores étoilées |
Entoloma conferendum
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Rhodophyllus staurosporus | sans intérêt culinaire |
| Polypore du bouleau |
Fomitopsis betulina
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Piptoporus betulinus | sans intérêt culinaire |
| Galère lisse |
Galerina graminea
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Galerina laevis | comestibilité inconnue |
| Galère marginée |
Galerina marginata
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Galera marginata | mortel |
| Gomphide rose |
Gomphidius roseus
|
Leucogomphidius roseus | sans intérêt culinaire |
| Flammule pénétrante |
Gymnopilus penetrans
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Flammula penetrans | sans intérêt culinaire |
| Collybie des chênes |
Gymnopus dryophilus
|
Collybia dryophila | sans intérêt culinaire |
| Hébélome à centre sombre |
Hebeloma mesophaeum
|
Hylophila mesophaea | comestibilité inconnue |
| Hébélome nain |
Hebeloma pumilum
|
comestibilité inconnue | |
| Fausse girolle |
Hygrophoropsis aurantiaca
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Clitocybe aurantiaca | sans intérêt culinaire |
| Hypholome en touffes |
Hypholoma fasciculare
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Nematoloma fasciculare | toxique |
| Bolet bai |
Imleria badia
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Xerocomus badius | excellent comestible |
| Inocybe brunâtre |
Inocybe fuscidula
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Inocybe virgatula | toxique |
| Inocybe à lames terreuses var. violacée |
Inocybe geophylla var.violacea
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toxique | |
| Polypore balsamique. Polypore à odeur de benjoin |
Ischnoderma benzoinum
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Ungulina fuliginosa | sans intérêt culinaire |
| Laccaire à deux couleurs |
Laccaria bicolor
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Laccaria laccata var.bicolor | sans intérêt culinaire |
| Laccaire laqué |
Laccaria laccata
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Clitocybe laccata | comestible |
| Lacrymaire veloutée |
Lacrymaria lacrymabunda
|
Lacrymaria velutina | comestible |
| Lactaire jaune orangé |
Lactarius aurantiaco-ochraceus
|
sans intérêt culinaire | |
| Lactaire à odeur de chicorée, lactaire camphré |
Lactarius camphoratus
|
sans intérêt culinaire | |
| Lactaire à lait jaunissant |
Lactarius chrysorrheus
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Lactarius theiogalus var. chrysorrheus | sans intérêt culinaire |
| Lactaire délicieux |
Lactarius deliciosus
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Lactarius lamelliporus | bon comestible |
| Lactaire hépatique |
Lactarius hepaticus
|
Lactarius nitidus | sans intérêt culinaire |
| Lactaire pubescent |
Lactarius pubescens
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Lactarius torminosus var.pubescens | sans intérêt culinaire |
| Lactaire roux |
Lactarius rufus
|
Hypophyllum rufum | sans intérêt culinaire |
| Lactaire semi-sanguin |
Lactarius semisanguifluus
|
Lactarius sanguineovirescens | comestible |
| Lactaire fané |
Lactarius vietus
|
Lactifluus vietus | sans intérêt culinaire |
| Bolet rude |
Leccinum scabrum
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Boletus scaber | sans intérêt culinaire |
| Lépiste blanchâtre |
Lepista glaucocana
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Rhodopaxillus glaucocanus | comestible |
| Pied bleu |
Lepista nuda
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Rhodopaxillus nudus | excellent comestible |
| Vesse de loup perlée |
Lycoperdon perlatum
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Lycoperdon gemmatum | comestible jeune |
| Vesse de loup brun d'ombre |
Lycoperdon umbrinum
|
sans intérêt culinaire | |
| Lépiote fuligineuse |
Macrolepiota fuliginosa
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Lepiota fuliginosa | comestible |
| Lépiote mamelonnée |
Macrolepiota mastoidea
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Lepiota gracilenta | comestible |
| Coulemelle |
Macrolepiota procera
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Lepiota procera | excellent comestible |
| Mycène des fougères |
Mycena epipterygia
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sans intérêt culinaire | |
| Mycène casquée |
Mycena galericulata
|
sans intérêt culinaire | |
| Mycène pure forme rose |
Mycena rosea
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Mycena pura f.rosea | toxique |
| Panelle astringente |
Panellus stipticus
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Pleurotus stipticus | sans intérêt culinaire |
| Clitocybe inversé des conifères |
Paralepista inversa
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Lepista inversa | comestible |
| Paxille enroulé |
Paxillus involutus
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mortel | |
| Mérule tremblante |
Phlebia tremellosa
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Merulius tremellosus | sans intérêt culinaire |
| Plutée couleur de cerf |
Pluteus cervinus
|
Pluteus atricapillus | sans intérêt culinaire |
| Clitocybe en coupe |
Pseudoclitocybe cyathiformis
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Cantharellula cyathiformis | sans intérêt culinaire |
| Collybie beurrée |
Rhodocollybia butyracea
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Collybia butyracea | sans intérêt culinaire |
| Collybie beurrée forme pâle |
Rhodocollybia butyracea f.asema
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Collybia asema | sans intérêt culinaire |
| Collybie maculée |
Rhodocollybia maculata
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Collybia maculata | sans intérêt culinaire |
| Russule rouge et noire |
Russula atrorubens
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sans intérêt culinaire | |
| Russule tardive |
Russula cessans
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sans intérêt culinaire | |
| Russule fragile |
Russula fragilis
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Russula emetica var.fragilis | sans intérêt culinaire |
| Russule ocre et blanche |
Russula ochroleuca
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sans intérêt culinaire | |
| Russule bleu-vert |
Russula parazurea
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comestible | |
| Russule sardoine |
Russula sardonia
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Russula drimeia | sans intérêt culinaire |
| Russule émétique des chênes |
Russula silvestris
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Russula emetica f.silvestris | sans intérêt culinaire |
| Russule écrevisse |
Russula xerampelina
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sans intérêt culinaire | |
| Scléroderme commun |
Scleroderma citrinum
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Scleroderma vulgare | toxique |
| Stérée remarquable |
Stereum insignitum
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Stereum traplianum | sans intérêt culinaire |
| Bolet des bouviers |
Suillus bovinus
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Boletus bovinus | sans intérêt culinaire |
| Bolet granulé |
Suillus granulatus
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Boletus granulatus | comestible sans cuticule |
| Nonnette voilée |
Suillus luteus
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Boletus luteus | comestible |
| Bolet tacheté |
Suillus variegatus
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Boletus variegatus | sans intérêt culinaire |
| Théléphore terrestre |
Thelephora terrestris
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Phylacteria terrestris | sans intérêt culinaire |
| Tramète pubescente |
Trametes pubescens
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Coriolus pubescens | sans intérêt culinaire |
| Tricholome pourpré |
Tricholoma bufonium
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Tricholoma sulphureum var.bufonium | sans intérêt culinaire |
| Tricholome colombette |
Tricholoma columbetta
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Gyrophila columbetta | excellent comestible |
| Tricholome équestre |
Tricholoma equestre
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Tricholoma auratum | mortel si excès |
| Tricholome brun et jaune, Tricholome fauve |
Tricholoma fulvum
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Tricholoma flavobrunneum | toxique |
| Tricholome imbriqué |
Tricholoma imbricatum
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Gyrophila imbricata | sans intérêt culinaire |
| Tricholome farineux des pins |
Tricholoma pessundatum
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Tricholoma tridentinum | toxique |
| Tricholome terreux, Petit gris |
Tricholoma terreum
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bon comestible | |
| Tricholome rutilant |
Tricholomopsis rutilans
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Tricholoma rutilans | sans intérêt culinaire |
| Bolet à chair jaune |
Xerocomellus chrysenteron
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Xerocomus chrysenteron | sans intérêt culinaire |
| Xylaire du bois |
Xylaria hypoxylon
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Clavaria hypoxylon | sans intérêt culinaire |