| Nom français |
Nom valide |
Synonyme |
Comestibilité |
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Agaric des jachères
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Agaricus arvensis
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Agaricus nivescens
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bon comestible
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Pézize orangée
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Aleuria aurantia
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Peziza aurantia
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comestible
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Amanite citrine
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Amanita citrina
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Amanita mappa
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sans intérêt culinaire
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Amanite épaisse
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Amanita excelsa var.spissa
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Amanita spissa
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sans intérêt culinaire
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Amanite fauve
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Amanita fulva
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Amanitopsis vaginata var.fulva
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bon comestible
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Amanite tue mouches
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Amanita muscaria
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Amanitaria muscaria
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toxique
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Golmotte, Amanite vineuse
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Amanita rubescens
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Amanita rubens
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excellent comestible
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Polypore amer
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Amaropostia stiptica
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Postia stiptica
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sans intérêt culinaire
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Clavaire en chandelier
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Artomyces pyxidatus
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Clavicorona pyxidata
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sans intérêt culinaire
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Cèpe bronzé, Tête de nègre
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Boletus aereus
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Boletus edulis f.aereus
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excellent comestible
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Cèpe d'été
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Boletus aestivalis
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Boletus reticulatus
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excellent comestible
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Cèpe de Bordeaux
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Boletus edulis
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Boletus bulbosus
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excellent comestible
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Bolet radicant
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Caloboletus radicans
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Boletus radicans
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sans intérêt culinaire
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Calocère visqueuse
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Calocera viscosa
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Calocera flammea
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sans intérêt culinaire
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Girolle
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Cantharellus cibarius
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excellent comestible
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Girolle pruineuse
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Cantharellus pallens
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Cantharellus subpruinosus
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excellent comestible
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Anthurus étoilé, Anthurus d'Archer
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Clathrus archeri
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Anthurus archeri
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sans intérêt culinaire
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Clavaire à crêtes
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Clavulina cristata
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Clavulina coralloides
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sans intérêt culinaire
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Clitocybe nébuleux
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Clitocybe nebularis
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Lepista nebularis
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comestible jeune avec précautions
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Meunier
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Clitopilus prunulus
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Clitopilus orcella
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excellent comestible
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Coprin micacé
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Coprinellus micaceus
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Coprinus micaceus
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toxique
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Coprin noir d'encre
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Coprinopsis atramentaria
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Coprinus atramentarius
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toxique
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Coprin pied-de-lièvre
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Coprinopsis lagopus
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Coprinus lagopus
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sans intérêt culinaire
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Coprin blanc de neige
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Coprinopsis nivea
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Coprinus niveus
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sans intérêt culinaire
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Coprin pie
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Coprinopsis picacea
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Coprinus picaceus
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sans intérêt culinaire
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Pholiote ridée
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Cortinarius caperatus
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Rozites caperatus
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excellent comestible
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Cortinaire élevé
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Cortinarius elatior
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Myxacium elatius
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sans intérêt culinaire
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Cortinaire remarquable
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Cortinarius praestans
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Phlegmacium praestans
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bon comestible
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Cortinaire farouche
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Cortinarius torvus
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Telamonia torva
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sans intérêt culinaire
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Cortinaire violet
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Cortinarius violaceus
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Inoloma violaceum
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sans intérêt culinaire
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Chanterelle cendrée
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Craterellus cinereus
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Cantharellus cinereus
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comestible
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Trompette des morts
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Craterellus cornucopioides
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Cantharellus cornucopioides
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bon comestible
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Chanterelle en tube
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Craterellus tubaeformis
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Cantharellus tubaeformis
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bon comestible
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Crépidote variable
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Crepidotus variabilis
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Claudopus variabilis
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sans intérêt culinaire
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Cystoderme furfuracé
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Cystoderma amianthinum
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Lepiota amianthina
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sans intérêt culinaire
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Lenzite tricolore
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Daedaleopsis tricolor
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Daedaleopsis confragosa v.tricolor
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sans intérêt culinaire
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Daldinie concentrique
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Daldinia concentrica
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Sphaeria concentrica
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sans intérêt culinaire
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Armillaire sans anneau
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Desarmillaria tabescens
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Armillaria socialis
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possiblement toxique
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Entolome livide
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Entoloma sinuatum
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Entoloma lividum
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mortel
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Langue de bœuf
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Fistulina hepatica
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Fistulina buglossoides
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comestible
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Polypore du bouleau
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Fomitopsis betulina
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Piptoporus betulinus
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sans intérêt culinaire
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Poule des bois, Polypore en touffes
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Grifola frondosa
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Polyporus frondosus
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bon comestible
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Flammule pénétrante
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Gymnopilus penetrans
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Flammula penetrans
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sans intérêt culinaire
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Collybie des chênes
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Gymnopus dryophilus
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Collybia dryophila
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sans intérêt culinaire
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Collybie à pied en fuseau
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Gymnopus fusipes
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Collybia fusipes
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comestible très jeune
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Hébélome radicant
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Hebeloma radicosum
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Pholiota radicosa
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sans intérêt culinaire
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Helvelle crépue
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Helvella crispa
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Phallus crispus
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toxique
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Pied de mouton
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Hydnum repandum
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bon comestible
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Pied de mouton roussissant
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Hydnum rufescens
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Hydnum repandum var.rufescens
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comestible
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Hygrophore conique
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Hygrocybe conica
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Hygrophorus conicus
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toxique
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Fausse girolle
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Hygrophoropsis aurantiaca
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Clitocybe aurantiaca
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sans intérêt culinaire
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Hygrophore des bois
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Hygrophorus nemoreus
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Hygrophorus pratensis var.nemoreus
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comestible
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Collybie radicante
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Hymenopellis radicata
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Oudemansiella radicata
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sans intérêt culinaire
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Hypholome en touffes
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Hypholoma fasciculare
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Nematoloma fasciculare
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toxique
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Clitocybe en entonnoir
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Infundibulicybe gibba
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Clitocybe gibba
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sans intérêt culinaire
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Inocybe à lames terreuses
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Inocybe geophylla
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Inocybe argillacea
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toxique
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Inocybe à lames terreuses, variété lilas
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Inocybe geophylla var.lilacina
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Inocybe lilacina
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toxique
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Inocybe à chapeau zoné, Inocybe calleux
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Inocybe petiginosa
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Astrosporina petiginosa
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toxique
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Laccaire améthyste
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Laccaria amethystina
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Laccaria amethystea
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bon comestible
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Laccaire laqué
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Laccaria laccata
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Clitocybe laccata
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comestible
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Lacrymaire veloutée
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Lacrymaria lacrymabunda
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Lacrymaria velutina
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comestible
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Lactaire délicieux
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Lactarius deliciosus
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Lactarius lamelliporus
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bon comestible
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Lactaire pisse-lait, Lactaire à lait abondant
|
Lactarius fluens
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Lactarius blennius var.fluens
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sans intérêt culinaire
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Lactaire fauve
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Lactarius fulvissimus
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sans intérêt culinaire
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Lactaire plombé
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Lactarius necator
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Lactarius plumbeus
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sans intérêt culinaire
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Lactaire roux
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Lactarius rufus
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Hypophyllum rufum
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sans intérêt culinaire
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Lactaire semi-sanguin
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Lactarius semisanguifluus
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Lactarius sanguineovirescens
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comestible
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Lactaire chiffonné
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Lactarius tabidus
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Lactarius mitissimus var.tabidus
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sans intérêt culinaire
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Lactaire à toison
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Lactarius torminosus
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Lactifluus torminosus
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sans intérêt culinaire
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Lactaire humide
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Lactarius uvidus
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Lactarius livescens
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sans intérêt culinaire
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Lactaire fané
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Lactarius vietus
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Lactifluus vietus
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sans intérêt culinaire
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Lactaire zoné
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Lactarius zonarius
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Lactifluus zonarius
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sans intérêt culinaire
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Bolet craquelé
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Leccinellum crocipodium
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Leccinum crocipodium
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sans intérêt culinaire
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Bolet rude des charmes
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Leccinellum pseudoscabrum
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Leccinum carpini
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sans intérêt culinaire
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Bolet orangé
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Leccinum albostipitatum
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Leccinum aurantiacum
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comestible
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Bolet orangé des chênes
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Leccinum aurantiacum
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Leccinum quercinum
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comestible
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Bolet mou
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Leccinum molle
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comestible
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Bolet rude
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Leccinum scabrum
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Boletus scaber
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sans intérêt culinaire
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Lenzite du bouleau
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Lenzites betulinus
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Trametes betulina
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sans intérêt culinaire
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Lépiote en bouclier
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Lepiota clypeolaria
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Lepiota colubrina
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sans intérêt culinaire
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Lépiote à base couleur de feu
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Lepiota ignivolvata
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sans intérêt culinaire
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Lépiste blanchâtre
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Lepista glaucocana
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Rhodopaxillus glaucocanus
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comestible
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Leucopaxille à odeur de poulailler
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Leucopaxillus paradoxus
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Clitocybe paradoxa
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sans intérêt culinaire
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Vesse de loup perlée
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Lycoperdon perlatum
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Lycoperdon gemmatum
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comestible jeune
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Vesse de loup brun d'ombre
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Lycoperdon umbrinum
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sans intérêt culinaire
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Lépiote mamelonnée
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Macrolepiota mastoidea
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Lepiota gracilenta
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comestible
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Coulemelle
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Macrolepiota procera
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Lepiota procera
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excellent comestible
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Collybie guêtrée
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Marasmiellus peronatus
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Gymnopus peronatus
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sans intérêt culinaire
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Marasme des rameaux
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Marasmiellus ramealis
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Marasmius ramealis
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sans intérêt culinaire
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Collybie à larges lames
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Megacollybia platyphylla
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Collybia platyphylla
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sans intérêt culinaire
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Mycène des fougères
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Mycena epipterygia
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sans intérêt culinaire
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Mycène inclinée
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Mycena inclinata
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Mycena calopus
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sans intérêt culinaire
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Mycène pure forme rose
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Mycena rosea
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Mycena pura f.rosea
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toxique
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Mycène à socle
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Mycena stylobates
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Mycena dilatata
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sans intérêt culinaire
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Bolet à pied rouge
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Neoboletus erythropus
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Boletus erythropus
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bon comestible
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Oreille de lièvre
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Otidea onotica
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Scodellina onotica
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comestible
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Panelle astringente
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Panellus stipticus
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Pleurotus stipticus
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sans intérêt culinaire
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Clitocybe inversé des conifères
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Paralepista inversa
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Lepista inversa
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comestible
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Polypore éponge, Polypore des teinturiers
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Phaeolus schweinitzii
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Polyporus schweinitzii
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sans intérêt culinaire
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Satyre puant
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Phallus impudicus
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Ithyphallus impudicus
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sans intérêt culinaire
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Mérule tremblante
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Phlebia tremellosa
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Merulius tremellosus
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sans intérêt culinaire
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Plicature frisée
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Plicaturopsis crispa
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Plicatura crispa
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sans intérêt culinaire
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Plutée couleur de cerf
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Pluteus cervinus
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Pluteus atricapillus
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sans intérêt culinaire
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Plutée couleur de lion
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Pluteus leoninus
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Pluteus fayodii
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sans intérêt culinaire
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Plutée de Romell
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Pluteus romellii
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Pluteus lutescens
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sans intérêt culinaire
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Psathyrelle en touffe
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Psathyrella multipedata
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Drosophila multipedata
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comestibilité inconnue
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Clavaire dressée
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Ramaria stricta
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Clavaria stricta
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sans intérêt culinaire
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Rhizopogon jaune
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Rhizopogon luteolus
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Rhizopogon obtextus
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sans intérêt culinaire
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Collybie à pied tordu
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Rhodocollybia prolixa var.distorta
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Collybia distorta
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sans intérêt culinaire
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Russule pourpre et noire
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Russula atropurpurea
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Russula krombholzii
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sans intérêt culinaire
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Russule aurore
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Russula aurora
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Russula rosea
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bon comestible
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Russule à lames glauques
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Russula chloroides
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Russula delica var.chloroides
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sans intérêt culinaire
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Russule charbonnière
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Russula cyanoxantha
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Russula angustata
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bon comestible
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Russule faux-lactaire
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Russula delica
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Lactarius exsuccus
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sans intérêt culinaire
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Russule à pied farineux
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Russula farinipes
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sans intérêt culinaire
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Russule de fiel
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Russula fellea
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sans intérêt culinaire
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Russule écrevisse des chênes, Russule malodorante
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Russula graveolens
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Russula xerampelina var.graveolens
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sans intérêt culinaire
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Russule charbonnière à pied dur
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Russula langei
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bon comestible
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Russule noircissante
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Russula nigricans
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sans intérêt culinaire
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Russule sardoine
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Russula sardonia
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Russula drimeia
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sans intérêt culinaire
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Russule émétique des chênes
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Russula silvestris
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Russula emetica f.silvestris
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sans intérêt culinaire
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Russule à pied teinté
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Russula tinctipes
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sans intérêt culinaire
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Russule vieux-rose
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Russula vesca
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Russula heterophylla var.vesca
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bon comestible
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Schizophylle commun
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Schizophyllum commune
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Schizophyllum alneum
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sans intérêt culinaire
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Scléroderme aréolé
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Scleroderma areolatum
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Scleroderma lycoperdoides
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toxique
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Scléroderme commun
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Scleroderma citrinum
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Scleroderma vulgare
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toxique
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Stérée hirsute
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Stereum hirsutum
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Auricularia reflexa
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sans intérêt culinaire
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Tramète bossue
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Trametes gibbosa
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Daedalea gibbosa
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sans intérêt culinaire
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Tramète lilas
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Trichaptum abietinum
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Hirschioporus abietinus
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sans intérêt culinaire
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Tricholome blanc
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Tricholoma album
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Agaricus albus
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sans intérêt culinaire
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Tricholome pourpré
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Tricholoma bufonium
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Tricholoma sulphureum var.bufonium
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sans intérêt culinaire
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Tricholome colombette
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Tricholoma columbetta
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Gyrophila columbetta
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excellent comestible
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Tricholome imbriqué
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Tricholoma imbricatum
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Gyrophila imbricata
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sans intérêt culinaire
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Tricholome à odeur de savon
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Tricholoma saponaceum
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Gyrophila saponacea
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sans intérêt culinaire
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Tricholome jaunet, Tricholome disjoint
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Tricholoma sejunctum
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Gyrophila sejuncta
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sans intérêt culinaire
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Tricholome blanc des bouleaux
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Tricholoma stiparophyllum
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Tricholoma pseudoalbum
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sans intérêt culinaire
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Bolet à chair jaune
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Xerocomellus chrysenteron
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Xerocomus chrysenteron
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sans intérêt culinaire
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Bolet ferrugineux
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Xerocomus ferrugineus
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Boletus ferrugineus
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sans intérêt culinaire
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Bolet tomenteux
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Xerocomus subtomentosus
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Boletus subtomentosus
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sans intérêt culinaire
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