Sortie du samedi 28 septembre 2024
Fontainebleau (Monts Girards)
| Nom français | Nom valide | Synonyme | Comestibilité |
|---|---|---|---|
| Agaric anisé des bois |
Agaricus sylvicola
|
Agaricus campestris var.sylvicola | bon comestible |
| Amanita vireuse robuste |
Amanita amerivirosa
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Amanita virosa var. levipes | mortel |
| Amanite citrine |
Amanita citrina
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Amanita mappa | sans intérêt culinaire |
| Amanite fauve |
Amanita fulva
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Amanitopsis vaginata var.fulva | bon comestible |
| Amanite phalloïde |
Amanita phalloides
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Amanitaria phalloides | mortel |
| Amanite porphyre |
Amanita porphyria
|
Amanita recutita | sans intérêt culinaire |
| Golmotte, Amanite vineuse |
Amanita rubescens
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Amanita rubens | excellent comestible |
| Amanite solitaire. |
Amanita strobiliformis
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Amanita solitaria var.strobiliformis | comestible |
| Vesse de loup en poire |
Apioperdon pyriforme
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Morganella pyriformis | sans intérêt culinaire |
| Tramète brûlée |
Bjerkandera adusta
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Leptoporus adustus | sans intérêt culinaire |
| Cèpe de Bordeaux |
Boletus edulis
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Boletus bulbosus | excellent comestible |
| Girolle |
Cantharellus cibarius
|
excellent comestible | |
| Polypore variable |
Cerioporus leptocephalus
|
Polyporus varius | sans intérêt culinaire |
| Anthurus étoilé, Anthurus d'Archer |
Clathrus archeri
|
Anthurus archeri | sans intérêt culinaire |
| Hydne magnifique |
Climacodon pulcherrimus
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Hydnum pulcherrimum | sans intérêt culinaire |
| Coprin chevelu |
Coprinus comatus
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excellent comestible | |
| Cortinaire blanc violacé |
Cortinarius alboviolaceus
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Inoloma alboviolaceum | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire ocre rouge |
Cortinarius bolaris
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Inoloma bolare | toxique |
| Cortinaire pailleté |
Cortinarius flexipes
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Cortinarius paleaceus | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire de la forêt noire |
Cortinarius hercynicus
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sans intérêt culinaire | |
| Lenzite du chêne |
Daedalea quercina
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Lenzites quercina | sans intérêt culinaire |
| Entolome à pied brillant |
Entoloma lampropus
|
Rhodophyllus lampropus | sans intérêt culinaire |
| entolome à odeur de chlore |
Entoloma rhodopolium f.nidorosum
|
Entoloma nidorosum | toxique |
| Langue de bœuf |
Fistulina hepatica
|
Fistulina buglossoides | comestible |
| Naucorie des faines |
Flammulaster carpophilus
|
Naucoria carpophila | sans intérêt culinaire |
| Amadouvier |
Fomes fomentarius
|
Ungulina fomentaria | sans intérêt culinaire |
| Gomphide rose |
Gomphidius roseus
|
Leucogomphidius roseus | sans intérêt culinaire |
| Flammule pénétrante |
Gymnopilus penetrans
|
Flammula penetrans | sans intérêt culinaire |
| Collybie en touffe |
Gymnopus confluens
|
Collybia confluens | sans intérêt culinaire |
| Collybie des chênes |
Gymnopus dryophilus
|
Collybia dryophila | sans intérêt culinaire |
| Collybie à pied en fuseau |
Gymnopus fusipes
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Collybia fusipes | comestible très jeune |
| Helvelle à long pied |
Helvella macropus
|
Peziza macropus | sans intérêt culinaire |
| Hydne corail des feuillus |
Hericium clathroides
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Hericium ramosum | comestible jeune, après blanchiment |
| Pied de mouton |
Hydnum repandum
|
bon comestible | |
| Hygrophore à disque jaune |
Hygrophorus discoxanthus
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Hygrophorus eburneus var.discoxanthus | sans intérêt culinaire |
| Collybie radicante à lames bordées |
Hymenopellis radicata f.marginata
|
Xerula radicata f.marginata | sans intérêt culinaire |
| Hypholome en touffes |
Hypholoma fasciculare
|
Nematoloma fasciculare | toxique |
| Hypholome couleur de brique |
Hypholoma lateritium
|
Hypholoma sublateritium | toxique |
| Bolet bai |
Imleria badia
|
Xerocomus badius | excellent comestible |
| Inocybe maculé |
Inosperma maculatum
|
Inocybe maculata | toxique |
| Laccaire améthyste |
Laccaria amethystina
|
Laccaria amethystea | bon comestible |
| Laccaire à deux couleurs |
Laccaria bicolor
|
Laccaria laccata var.bicolor | sans intérêt culinaire |
| Laccaire laqué |
Laccaria laccata
|
Clitocybe laccata | comestible |
| Lactaire à pied blanc |
Lactarius azonites
|
Lactarius fuliginosus var.albipes | sans intérêt culinaire |
| Lactaire muqueux |
Lactarius blennius
|
Lactifluus blennius | sans intérêt culinaire |
| Lactaire à odeur de chicorée, lactaire camphré |
Lactarius camphoratus
|
sans intérêt culinaire | |
| Lactaire à lait jaunissant |
Lactarius chrysorrheus
|
Lactarius theiogalus var. chrysorrheus | sans intérêt culinaire |
| Lactaire fuligineux |
Lactarius fuliginosus
|
Galorrheus fuliginosus | sans intérêt culinaire |
| Lactaire pâle |
Lactarius pallidus
|
Lactarius carneoisabellinus | sans intérêt culinaire |
| Lactaire à odeur de punaise, Lactaire tranquille |
Lactarius quietus
|
Galorrheus quietus | sans intérêt culinaire |
| Lactaire chiffonné |
Lactarius tabidus
|
Lactarius mitissimus var.tabidus | sans intérêt culinaire |
| Lactaire humide |
Lactarius uvidus
|
Lactarius livescens | sans intérêt culinaire |
| Lactaire zoné |
Lactarius zonarius
|
Lactifluus zonarius | sans intérêt culinaire |
| Bolet rude gris-brun |
Leccinum brunneogriseolum
|
Leccinum cyaneobasileucum | comestible |
| Lentin couleur d'ours |
Lentinellus ursinus
|
Lentinus ursinus | sans intérêt culinaire |
| Lépiote à base couleur de feu |
Lepiota ignivolvata
|
sans intérêt culinaire | |
| Leucopaxille amer |
Leucopaxillus amarus
|
Leucopaxillus gentianeus | sans intérêt culinaire |
| Vesse de loup perlée |
Lycoperdon perlatum
|
Lycoperdon gemmatum | comestible jeune |
| Lépiote fuligineuse |
Macrolepiota fuliginosa
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Lepiota fuliginosa | comestible |
| Coulemelle |
Macrolepiota procera
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Lepiota procera | excellent comestible |
| Collybie à larges lames |
Megacollybia platyphylla
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Collybia platyphylla | sans intérêt culinaire |
| Collybie visqueuse |
Mucidula mucida
|
Oudemansiella mucida | sans intérêt culinaire |
| Satyre du chien, Phallus de chien |
Mutinus caninus
|
Phallus caninus | sans intérêt culinaire |
| Mycène casquée |
Mycena galericulata
|
sans intérêt culinaire | |
| Mycène à lames bordées, Mycène gris-violet |
Mycena pelianthina
|
Mycena denticulata | sans intérêt culinaire |
| Mycène pure forme rose |
Mycena rosea
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Mycena pura f.rosea | toxique |
| Oreille de lièvre |
Otidea onotica
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Scodellina onotica | comestible |
| Panelle astringente |
Panellus stipticus
|
Pleurotus stipticus | sans intérêt culinaire |
| Paxille enroulé |
Paxillus involutus
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mortel | |
| Pézize variable |
Peziza varia
|
Peziza cerea | sans intérêt culinaire |
| Hydne noir et blanc |
Phellodon melaleucus
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Calodon graveolens | comestibilité inconnue |
| Pleurote en huître |
Pleurotus ostreatus
|
bon comestible | |
| Plutée veiné |
Pluteus phlebophorus
|
Pluteus nanus var.phlebophorus | sans intérêt culinaire |
| Bolet parasite |
Pseudoboletus parasiticus
|
Xerocomus parasiticus | sans intérêt culinaire |
| Croûte molle |
Radulomyces molaris
|
Cerocorticium molare | sans intérêt culinaire |
| Clavaire dressée |
Ramaria stricta
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Clavaria stricta | sans intérêt culinaire |
| Collybie beurrée |
Rhodocollybia butyracea
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Collybia butyracea | sans intérêt culinaire |
| Collybie maculée |
Rhodocollybia maculata
|
Collybia maculata | sans intérêt culinaire |
| Russule jaune noircissante |
Russula claroflava
|
Russula flava | sans intérêt culinaire |
| Russule charbonnière |
Russula cyanoxantha
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Russula angustata | bon comestible |
| Russule à lames serrées |
Russula densifolia
|
sans intérêt culinaire | |
| Russule jolie |
Russula lepida
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Russula rosacea | sans intérêt culinaire |
| Russule ocre et blanche |
Russula ochroleuca
|
sans intérêt culinaire | |
| Russule vieux-rose |
Russula vesca
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Russula heterophylla var.vesca | bon comestible |
| Scléroderme commun |
Scleroderma citrinum
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Scleroderma vulgare | toxique |
| Stérée hirsute |
Stereum hirsutum
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Auricularia reflexa | sans intérêt culinaire |
| Stérée remarquable |
Stereum insignitum
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Stereum traplianum | sans intérêt culinaire |
| Bolet de Quélet |
Suillellus queletii
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Boletus queletii | bon comestible bien cuit |
| Bolet des bouviers |
Suillus bovinus
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Boletus bovinus | sans intérêt culinaire |
| Bolet tacheté |
Suillus variegatus
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Boletus variegatus | sans intérêt culinaire |
| Paxille faux-panus |
Tapinella panuoides
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Paxillus panuoides | sans intérêt culinaire |
| Tramète bossue |
Trametes gibbosa
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Daedalea gibbosa | sans intérêt culinaire |
| Tramète versicolore |
Trametes versicolor
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Coriolus versicolor | sans intérêt culinaire |
| Tramète couleur de cerf |
Trametopsis cervina
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Trametes cervina | sans intérêt culinaire |
| Tramète lilas |
Trichaptum abietinum
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Hirschioporus abietinus | sans intérêt culinaire |
| Xylaire à long pied |
Xylaria longipes
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Xylosphaera longipes | sans intérêt culinaire |