Sortie du samedi 12 octobre 2013
Week-end (Morvan)
| Nom français | Nom valide | Synonyme | Comestibilité |
|---|---|---|---|
| Amanite citrine |
Amanita citrina
|
Amanita mappa | sans intérêt culinaire |
| Amanite citrine blanche |
Amanita citrina f.alba
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sans intérêt culinaire | |
| Amanite épaisse |
Amanita excelsa var.spissa
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Amanita spissa | sans intérêt culinaire |
| Amanite fauve |
Amanita fulva
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Amanitopsis vaginata var.fulva | bon comestible |
| Amanite jonquille |
Amanita junquillea
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Amanita gemmata | toxique |
| Amanite tue mouches |
Amanita muscaria
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Amanitaria muscaria | toxique |
| Amanite panthère |
Amanita pantherina
|
Amanitaria pantherina | toxique |
| Golmotte, Amanite vineuse |
Amanita rubescens
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Amanita rubens | excellent comestible |
| Armillaire obscure, Armillaire d'Ostoya |
Armillaria ostoyae
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Armillariella ostoyae | possiblement toxique |
| Cèpe de Bordeaux |
Boletus edulis
|
Boletus bulbosus | excellent comestible |
| Cèpe des pins |
Boletus pinophilus
|
Boletus pinicola | excellent comestible |
| Bolet appendiculé |
Butyriboletus appendiculatus
|
Boletus appendiculatus | excellent comestible |
| Bolet à beau pied |
Caloboletus calopus
|
Boletus calopus | sans intérêt culinaire |
| Calocère visqueuse |
Calocera viscosa
|
Calocera flammea | sans intérêt culinaire |
| Pézize turquoise |
Chlorociboria aeruginascens
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Chlorosplenium aeruginascens | sans intérêt culinaire |
| Clavaire à crêtes |
Clavulina cristata
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Clavulina coralloides | sans intérêt culinaire |
| Clitocybe nébuleux |
Clitocybe nebularis
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Lepista nebularis | comestible jeune avec précautions |
| Clitocybe odorant |
Clitocybe odora
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Clitocybe viridis | comestible |
| Cortinaire blanc violacé |
Cortinarius alboviolaceus
|
Inoloma alboviolaceum | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire armillé |
Cortinarius armillatus
|
Telamonia armillata | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire à lames lilas |
Cortinarius delibutus
|
Myxacium delibutum | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire muqueux |
Cortinarius mucosus
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Myxacium mucosum | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire pailleté |
Cortinarius paleaceus
|
Telamonia paleacea | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire remarquable |
Cortinarius praestans
|
Phlegmacium praestans | bon comestible |
| Cortinaire épais |
Cortinarius pseudocrassus
|
Phlegmacium pseudocrassum | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire sanguin |
Cortinarius sanguineus
|
Dermocybe sanguinea | toxique |
| Cortinaire à demi sanguin |
Cortinarius semisanguineus
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Dermocybe semisanguinea | toxique |
| Cortinaire farouche |
Cortinarius torvus
|
Telamonia torva | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire amarissime, Cortinaire scintillant |
Cortinarius vibratilis
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Myxacium vibratile | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire violet |
Cortinarius violaceus
|
Inoloma violaceum | sans intérêt culinaire |
| Chanterelle cendrée |
Craterellus cinereus
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Cantharellus cinereus | comestible |
| Chanterelle en tube |
Craterellus tubaeformis
|
Cantharellus tubaeformis | bon comestible |
| Polypore bleuté des conifères |
Cyanosporus caesius
|
Postia caesia | sans intérêt culinaire |
| Cystoderme furfuracé |
Cystoderma amianthinum
|
Lepiota amianthina | sans intérêt culinaire |
| Cystoderme rouge cinabre |
Cystodermella cinnabarina
|
Cystoderma cinnabarinum | sans intérêt culinaire |
| Truffe des cerfs |
Elaphomyces granulatus
|
Elaphomyces cervinus | comestibilité inconnue |
| Polypore du bouleau |
Fomitopsis betulina
|
Piptoporus betulinus | sans intérêt culinaire |
| Polypore marginé |
Fomitopsis pinicola
|
Ungulina marginata | sans intérêt culinaire |
| Gomphide glutineux, Mufle de vache |
Gomphidius glutinosus
|
Gomphus glutinosus | sans intérêt culinaire |
| Collybie ambrée |
Gymnopus ocior
|
Collybia luteifolia | sans intérêt culinaire |
| Pied de mouton |
Hydnum repandum
|
bon comestible | |
| Pied de mouton roussissant |
Hydnum rufescens
|
Hydnum repandum var.rufescens | comestible |
| Fausse girolle |
Hygrophoropsis aurantiaca
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Clitocybe aurantiaca | sans intérêt culinaire |
| Collybie radicante |
Hymenopellis radicata
|
Oudemansiella radicata | sans intérêt culinaire |
| Hypholome en touffes |
Hypholoma fasciculare
|
Nematoloma fasciculare | toxique |
| Hypholome couleur de brique |
Hypholoma lateritium
|
Hypholoma sublateritium | toxique |
| Hypholome marginé |
Hypholoma marginatum
|
Hypholoma dispersum | sans intérêt culinaire |
| Bolet bai |
Imleria badia
|
Xerocomus badius | excellent comestible |
| Inocybe de Kühner |
Inocybe kuehneri
|
Inocybe eutheles var.kuehneri | toxique |
| Laccaire améthyste |
Laccaria amethystina
|
Laccaria amethystea | bon comestible |
| Laccaire de Moeller |
Laccaria proxima
|
Laccaria laccata v.proxima | comestible |
| Lactaire à lait jaunissant |
Lactarius chrysorrheus
|
Lactarius theiogalus var. chrysorrheus | sans intérêt culinaire |
| Lactaire de l'épicéa, Lactaire détestable |
Lactarius deterrimus
|
Lactarius deliciosus var.deterrimus | sans intérêt culinaire |
| Lactaire du sapin, Lactaire saumon |
Lactarius salmonicolor
|
Lactarius subsalmoneus | sans intérêt culinaire |
| Lactaire humide |
Lactarius uvidus
|
Lactarius livescens | sans intérêt culinaire |
| Lactaire velouté |
Lactifluus vellereus
|
Lactarius vellereus | sans intérêt culinaire |
| Bolet rude |
Leccinum scabrum
|
Boletus scaber | sans intérêt culinaire |
| Léotie lubrique |
Leotia lubrica
|
Helvella lubrica | toxique |
| Leucopaxille à odeur de poulailler |
Leucopaxillus paradoxus
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Clitocybe paradoxa | sans intérêt culinaire |
| Tricholome en touffes |
Lyophyllum decastes
|
Lyophyllum aggregatum | comestible |
| Coulemelle |
Macrolepiota procera
|
Lepiota procera | excellent comestible |
| Clavaire fistuleuse |
Macrotyphula fistulosa
|
Clavaria fistulosa | sans intérêt culinaire |
| Collybie à larges lames |
Megacollybia platyphylla
|
Collybia platyphylla | sans intérêt culinaire |
| Mycène inclinée |
Mycena inclinata
|
Mycena calopus | sans intérêt culinaire |
| Bolet à pied rouge |
Neoboletus erythropus
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Boletus erythropus | bon comestible |
| Clitocybe inversé des conifères |
Paralepista inversa
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Lepista inversa | comestible |
| Paxille enroulé |
Paxillus involutus
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mortel | |
| Satyre puant |
Phallus impudicus
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Ithyphallus impudicus | sans intérêt culinaire |
| Mérule tremblante |
Phlebia tremellosa
|
Merulius tremellosus | sans intérêt culinaire |
| Plicature frisée |
Plicaturopsis crispa
|
Plicatura crispa | sans intérêt culinaire |
| Polypore en coussinet |
Postia ptychogaster
|
Ptychogaster albus | sans intérêt culinaire |
| Faux Hydne gélatineux |
Pseudohydnum gelatinosum
|
Tremellodon gelatinosus | sans intérêt culinaire |
| Collybie maculée |
Rhodocollybia maculata
|
Collybia maculata | sans intérêt culinaire |
| Russule veloutée |
Russula amoena
|
Russula punctata | sans intérêt culinaire |
| Russule émétique des bouleaux |
Russula betularum
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Russula emetica var.betularum | toxique |
| Russule à lames glauques |
Russula chloroides
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Russula delica var.chloroides | sans intérêt culinaire |
| Russule charbonnière |
Russula cyanoxantha
|
Russula angustata | bon comestible |
| Russule à lames serrées |
Russula densifolia
|
sans intérêt culinaire | |
| Russule de fiel |
Russula fellea
|
sans intérêt culinaire | |
| Russule jolie |
Russula lepida
|
Russula rosacea | sans intérêt culinaire |
| Russule noircissante |
Russula nigricans
|
sans intérêt culinaire | |
| Russule ocre et blanche |
Russula ochroleuca
|
sans intérêt culinaire | |
| Russule jeune fille |
Russula puellaris
|
sans intérêt culinaire | |
| Russule émétique des chênes |
Russula silvestris
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Russula emetica f.silvestris | sans intérêt culinaire |
| Russule vieux-rose |
Russula vesca
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Russula heterophylla var.vesca | bon comestible |
| Scléroderme commun |
Scleroderma citrinum
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Scleroderma vulgare | toxique |
| Paxille faux-panus |
Tapinella panuoides
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Paxillus panuoides | sans intérêt culinaire |
| Cordyceps capité |
Tolypocladium capitatum
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Cordyceps capitata | sans intérêt culinaire |
| Tramète versicolore |
Trametes versicolor
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Coriolus versicolor | sans intérêt culinaire |
| Tricholome colombette |
Tricholoma columbetta
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Gyrophila columbetta | excellent comestible |
| Tricholome équestre |
Tricholoma equestre
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Tricholoma auratum | mortel si excès |
| Tricholome à odeur de savon |
Tricholoma saponaceum
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Gyrophila saponacea | sans intérêt culinaire |
| Tricholome brûlé |
Tricholoma ustale
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Tricholoma fulvellum | sans intérêt culinaire |
| Tricholome décoré |
Tricholomopsis decora
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Tricholoma rutilans var.decorum | sans intérêt culinaire |
| Tricholome rutilant |
Tricholomopsis rutilans
|
Tricholoma rutilans | sans intérêt culinaire |
| Bolet à chair jaune |
Xerocomellus chrysenteron
|
Xerocomus chrysenteron | sans intérêt culinaire |
| Bolet tomenteux |
Xerocomus subtomentosus
|
Boletus subtomentosus | sans intérêt culinaire |