Sortie du samedi 25 octobre 2014
Grands Avaux
| Nom français | Nom valide | Synonyme | Comestibilité |
|---|---|---|---|
| Agaric anisé des bois |
Agaricus sylvicola
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Agaricus campestris var.sylvicola | bon comestible |
| Pézize orangée |
Aleuria aurantia
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Peziza aurantia | comestible |
| Amanite citrine |
Amanita citrina
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Amanita mappa | sans intérêt culinaire |
| Amanite citrine blanche |
Amanita citrina f.alba
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sans intérêt culinaire | |
| Amanite épineuse |
Amanita echinocephala
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Amanita solitaria | toxique |
| Amanite fauve |
Amanita fulva
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Amanitopsis vaginata var.fulva | bon comestible |
| Golmotte, Amanite vineuse |
Amanita rubescens
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Amanita rubens | excellent comestible |
| Clitocybe à pied en massue |
Ampulloclitocybe clavipes
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Clitocybe clavipes | toxique |
| Armillaire couleur de miel |
Armillaria mellea
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Clitocybe mellea | possiblement toxique |
| Calocère visqueuse |
Calocera viscosa
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Calocera flammea | sans intérêt culinaire |
| Calvatie en coupe |
Calvatia excipuliformis
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Lycoperdon excipuliforme | toxique |
| Lépiote déguenillée |
Chlorophyllum rhacodes
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Macrolepiota rhacodes | excellent comestible |
| Clavaire cendrée |
Clavulina cinerea
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Clavaria cinerea | sans intérêt culinaire |
| Clavaire à crêtes |
Clavulina cristata
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Clavulina coralloides | sans intérêt culinaire |
| Clitocybe blanchi |
Clitocybe dealbata
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Omphalia dealbata | toxique |
| Clitocybe nébuleux |
Clitocybe nebularis
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Lepista nebularis | comestible jeune avec précautions |
| Clitocybe ombiliqué |
Clitocybe umbilicata
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Gerronema umbilicatum | comestibilité inconnue |
| Meunier |
Clitopilus prunulus
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Clitopilus orcella | excellent comestible |
| Coprin pie |
Coprinopsis picacea
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Coprinus picaceus | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire blanc violacé |
Cortinarius alboviolaceus
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Inoloma alboviolaceum | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire armillé |
Cortinarius armillatus
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Telamonia armillata | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire ocre rouge |
Cortinarius bolaris
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Inoloma bolare | toxique |
| Pholiote ridée |
Cortinarius caperatus
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Rozites caperatus | excellent comestible |
| Cortinaire de Lebreton |
Cortinarius lebretonii
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Cortinarius spilomeus var.lebretonii | comestibilité inconnue |
| Cortinaire couleur de rocou |
Cortinarius orellanus
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Dermocybe orellana | mortel |
| Cortinaire roux olivâtre |
Cortinarius rufoolivaceus
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Phlegmacium rufoolivaceum | toxique |
| Cortinaire farouche |
Cortinarius torvus
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Telamonia torva | sans intérêt culinaire |
| Trompette des morts |
Craterellus cornucopioides
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Cantharellus cornucopioides | bon comestible |
| Chanterelle en tube |
Craterellus tubaeformis
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Cantharellus tubaeformis | bon comestible |
| Crucibule lisse |
Crucibulum crucibuliforme
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Crucibulum laeve | sans intérêt culinaire |
| Lenzite tricolore |
Daedaleopsis tricolor
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Daedaleopsis confragosa v.tricolor | sans intérêt culinaire |
| entolome à odeur de chlore |
Entoloma rhodopolium f.nidorosum
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Entoloma nidorosum | toxique |
| Langue de bœuf |
Fistulina hepatica
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Fistulina buglossoides | comestible |
| Polypore du bouleau |
Fomitopsis betulina
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Piptoporus betulinus | sans intérêt culinaire |
| Ganoderme luisant |
Ganoderma lucidum
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Fomes japonicus | sans intérêt culinaire |
| Flammule pénétrante |
Gymnopilus penetrans
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Flammula penetrans | sans intérêt culinaire |
| Collybie à pied en fuseau |
Gymnopus fusipes
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Collybia fusipes | comestible très jeune |
| Hébélome à centre sombre |
Hebeloma mesophaeum
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Hylophila mesophaea | comestibilité inconnue |
| Hébélome échaudé |
Hebeloma sinapizans
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Hypophyllum sinapizans | toxique |
| Helvelle crépue |
Helvella crispa
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Phallus crispus | toxique |
| Mycène en capuchon |
Hemimycena cucullata
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Mycena cucullata | sans intérêt culinaire |
| Pleurote terrestre |
Hohenbuehelia geogenia
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Geopetalum geogenium | sans intérêt culinaire |
| Pied de mouton |
Hydnum repandum
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bon comestible | |
| Hygrophore des bois |
Hygrophorus nemoreus
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Hygrophorus pratensis var.nemoreus | comestible |
| Hypholome en touffes |
Hypholoma fasciculare
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Nematoloma fasciculare | toxique |
| Inocybe à spores étoilées |
Inocybe asterospora
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Astrosporina asterospora | toxique |
| Inocybe fibreux |
Inocybe fibrosa
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Astrosporina fibrosa | toxique |
| Laccaire améthyste |
Laccaria amethystina
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Laccaria amethystea | bon comestible |
| Laccaire laqué |
Laccaria laccata
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Clitocybe laccata | comestible |
| Laccaire de Moeller |
Laccaria proxima
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Laccaria laccata v.proxima | comestible |
| Lactaire à pied blanc |
Lactarius azonites
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Lactarius fuliginosus var.albipes | sans intérêt culinaire |
| Lactaire à lait jaunissant |
Lactarius chrysorrheus
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Lactarius theiogalus var. chrysorrheus | sans intérêt culinaire |
| Lactaire des peupliers |
Lactarius controversus
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Lactarius lateripes | sans intérêt culinaire |
| Lactaire trompeur |
Lactarius decipiens
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Lactifluus decipiens | sans intérêt culinaire |
| Lactaire à odeur de pomme, Lactaire à odeur agréable |
Lactarius evosmus
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sans intérêt culinaire | |
| Lactaire fuligineux |
Lactarius fuliginosus
|
Galorrheus fuliginosus | sans intérêt culinaire |
| Lactaire fauve |
Lactarius fulvissimus
|
sans intérêt culinaire | |
| Lactaire à odeur de punaise, Lactaire tranquille |
Lactarius quietus
|
Galorrheus quietus | sans intérêt culinaire |
| Lactaire à toison |
Lactarius torminosus
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Lactifluus torminosus | sans intérêt culinaire |
| Bolet rude des charmes |
Leccinellum pseudoscabrum
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Leccinum carpini | sans intérêt culinaire |
| Lépiote de Josserand |
Lepiota subincarnata
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Lepiota josserandii | toxique |
| Pied bleu |
Lepista nuda
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Rhodopaxillus nudus | excellent comestible |
| Petit pied bleu |
Lepista sordida
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Rhodopaxillus sordidus | comestible |
| Vesse de loup voilée |
Lycoperdon mammiforme
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Lycoperdon mammosum | sans intérêt culinaire |
| Vesse de loup perlée |
Lycoperdon perlatum
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Lycoperdon gemmatum | comestible jeune |
| Vesse de loup brun d'ombre |
Lycoperdon umbrinum
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sans intérêt culinaire | |
| Tricholome en touffes |
Lyophyllum decastes
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Lyophyllum aggregatum | comestible |
| Coulemelle |
Macrolepiota procera
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Lepiota procera | excellent comestible |
| Collybie à larges lames |
Megacollybia platyphylla
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Collybia platyphylla | sans intérêt culinaire |
| Mycène pure |
Mycena pura
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toxique | |
| Mycène pure forme rose |
Mycena rosea
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Mycena pura f.rosea | toxique |
| Bolet à pied rouge |
Neoboletus erythropus
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Boletus erythropus | bon comestible |
| Oreille de lièvre |
Otidea onotica
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Scodellina onotica | comestible |
| Clitocybe inversé des conifères |
Paralepista inversa
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Lepista inversa | comestible |
| Paxille enroulé |
Paxillus involutus
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mortel | |
| Paxille rubicond |
Paxillus rubicundulus
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mortel | |
| Pholiote tuberculeuse |
Pholiota tuberculosa
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Pleuroflammula tuberculosa | comestibilité inconnue |
| Plutée couleur de cerf |
Pluteus cervinus
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Pluteus atricapillus | sans intérêt culinaire |
| Plutée du saule |
Pluteus salicinus
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Rhodosporus salicinus | sans intérêt culinaire |
| Collybie beurrée |
Rhodocollybia butyracea
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Collybia butyracea | sans intérêt culinaire |
| Russule veloutée |
Russula amoena
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Russula punctata | sans intérêt culinaire |
| Russule pourpre et noire |
Russula atropurpurea
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Russula krombholzii | sans intérêt culinaire |
| Russule charbonnière |
Russula cyanoxantha
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Russula angustata | bon comestible |
| Russule maculéee |
Russula maculata
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Russula pseudoaurata | sans intérêt culinaire |
| Russule ocre et blanche |
Russula ochroleuca
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sans intérêt culinaire | |
| Russule mystérieuse |
Russula recondita
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Russula praetervisa : appellation erronée | sans intérêt culinaire |
| Russule à lames fragiles |
Russula romellii
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Russula alutacea subsp.* romellii | comestible |
| Russule émétique des chênes |
Russula silvestris
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Russula emetica f.silvestris | sans intérêt culinaire |
| Russule soleil |
Russula solaris
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sans intérêt culinaire | |
| Russule vieux-rose |
Russula vesca
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Russula heterophylla var.vesca | bon comestible |
| Scléroderme commun |
Scleroderma citrinum
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Scleroderma vulgare | toxique |
| Strophaire bleue |
Stropharia cyanea
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Stropharia caerulea | toxique |
| Tramète bossue |
Trametes gibbosa
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Daedalea gibbosa | sans intérêt culinaire |
| Tricholome blanc |
Tricholoma album
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Agaricus albus | sans intérêt culinaire |
| Tricholome à squames noires |
Tricholoma atrosquamosum
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Tricholoma terreum var.atrosquamosum | comestible |
| Tricholome pourpré |
Tricholoma bufonium
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Tricholoma sulphureum var.bufonium | sans intérêt culinaire |
| Tricholome à odeur de savon |
Tricholoma saponaceum
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Gyrophila saponacea | sans intérêt culinaire |
| Tricholome gravé, Tricholome jaunissant |
Tricholoma scalpturatum
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Tricholoma chrysites | comestible |
| Tricholome à pied écailleux |
Tricholoma squarrulosum
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Tricholoma atrosquamosum var.squarrulosum | bon comestible |
| Bolet à chair jaune |
Xerocomellus chrysenteron
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Xerocomus chrysenteron | sans intérêt culinaire |
| Bolet pruineux |
Xerocomellus pruinatus
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Xerocomus pruinatus | sans intérêt culinaire |