Sortie du samedi 25 juin 2016
Week-end (Bourgogne)
| Nom français | Nom valide | Synonyme | Comestibilité |
|---|---|---|---|
| Agaric des jachères |
Agaricus arvensis
|
Agaricus nivescens | bon comestible |
| Amanite safran |
Amanita crocea
|
Amanita vaginata v.crocea | comestible |
| Amanite élevée |
Amanita excelsa
|
Amanita spissa var.excelsa | sans intérêt culinaire |
| Amanite épaisse |
Amanita excelsa var.spissa
|
Amanita spissa | sans intérêt culinaire |
| Amanite fauve |
Amanita fulva
|
Amanitopsis vaginata var.fulva | bon comestible |
| Amanite jonquille |
Amanita junquillea
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Amanita gemmata | toxique |
| Golmotte, Amanite vineuse |
Amanita rubescens
|
Amanita rubens | excellent comestible |
| Clavaire en chandelier |
Artomyces pyxidatus
|
Clavicorona pyxidata | sans intérêt culinaire |
| Bolbitie jaune d'oeuf |
Bolbitius titubans
|
Bolbitius vitellinus | sans intérêt culinaire |
| Cèpe d'été |
Boletus aestivalis
|
Boletus reticulatus | excellent comestible |
| Girolle |
Cantharellus cibarius
|
excellent comestible | |
| Girolle abricot |
Cantharellus friesii
|
Merulius friesii | bon comestible |
| Girolle pruineuse |
Cantharellus pallens
|
Cantharellus subpruinosus | excellent comestible |
| Polypore variable |
Cerioporus leptocephalus
|
Polyporus varius | sans intérêt culinaire |
| Pézize turquoise |
Chlorociboria aeruginascens
|
Chlorosplenium aeruginascens | sans intérêt culinaire |
| Anthurus étoilé, Anthurus d'Archer |
Clathrus archeri
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Anthurus archeri | sans intérêt culinaire |
| Clavaire vermicelle |
Clavaria fragilis
|
Clavaria vermicularis | sans intérêt culinaire |
| Psathyrelle marcescente |
Coprinopsis marcescibilis
|
Psathyrella marcescibilis | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire sanguin |
Cortinarius sanguineus
|
Dermocybe sanguinea | toxique |
| Chanterelle sinueuse |
Craterellus sinuosus
|
Cantharellus sinuosus | comestible |
| Crépidote aplani |
Crepidotus applanatus
|
Crepidotus scalaris | sans intérêt culinaire |
| Crépidote variable |
Crepidotus variabilis
|
Claudopus variabilis | sans intérêt culinaire |
| Bolet pulvérulent |
Cyanoboletus pulverulentus
|
Xerocomus pulverulentus | sans intérêt culinaire |
| Lenzite du chêne |
Daedalea quercina
|
Lenzites quercina | sans intérêt culinaire |
| Amadouvier |
Fomes fomentarius
|
Ungulina fomentaria | sans intérêt culinaire |
| Polypore du bouleau |
Fomitopsis betulina
|
Piptoporus betulinus | sans intérêt culinaire |
| Fleur de tan |
Fuligo septica
|
Mucor septicus | sans intérêt culinaire |
| Guépinie en forme de trompette |
Guepiniopsis buccina
|
Peziza buccina | sans intérêt culinaire |
| Collybie des chênes |
Gymnopus dryophilus
|
Collybia dryophila | sans intérêt culinaire |
| Collybie à pied en fuseau |
Gymnopus fusipes
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Collybia fusipes | comestible très jeune |
| Bolet châtain |
Gyroporus castaneus
|
Boletus castaneus | toxique |
| Helvelle à long pied |
Helvella macropus
|
Peziza macropus | sans intérêt culinaire |
| Hypholome en touffes |
Hypholoma fasciculare
|
Nematoloma fasciculare | toxique |
| Bolet bai |
Imleria badia
|
Xerocomus badius | excellent comestible |
| Clitocybe en entonnoir |
Infundibulicybe gibba
|
Clitocybe gibba | sans intérêt culinaire |
| Lactaire à odeur de chicorée, lactaire camphré |
Lactarius camphoratus
|
sans intérêt culinaire | |
| Lactaire chiffonné |
Lactarius tabidus
|
Lactarius mitissimus var.tabidus | sans intérêt culinaire |
| Lactaire poivré |
Lactifluus piperatus
|
Lactarius piperatus | sans intérêt culinaire |
| Polypore soufré |
Laetiporus sulphureus
|
Polyporus sulphureus | sans intérêt culinaire |
| Bolet rude des charmes |
Leccinellum pseudoscabrum
|
Leccinum carpini | sans intérêt culinaire |
| Polypore d'hiver |
Lentinus brumalis
|
Polyporus brumalis | sans intérêt culinaire |
| Polypore cilié |
Lentinus substrictus
|
Polyporus ciliatus | sans intérêt culinaire |
| Léocarpe fragile |
Leocarpus fragilis
|
Reticularia fragilis | sans intérêt culinaire |
| Lycogale du bois |
Lycogala epidendrum
|
Lycoperdon epidendrum | sans intérêt culinaire |
| Marasme des rameaux |
Marasmiellus ramealis
|
Marasmius ramealis | sans intérêt culinaire |
| Marasme petite roue |
Marasmius rotula
|
Androsaceus rotula | sans intérêt culinaire |
| Collybie à larges lames |
Megacollybia platyphylla
|
Collybia platyphylla | sans intérêt culinaire |
| Mycène inclinée |
Mycena inclinata
|
Mycena calopus | sans intérêt culinaire |
| Bolet à pied rouge |
Neoboletus erythropus
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Boletus erythropus | bon comestible |
| Trémelle foliacée |
Phaeotremella foliacea
|
Tremella foliacea | sans intérêt culinaire |
| Satyre puant |
Phallus impudicus
|
Ithyphallus impudicus | sans intérêt culinaire |
| Phyllopore d'Europe |
Phylloporus pelletieri
|
Phylloporus rhodoxanthus | sans intérêt culinaire |
| Plicature frisée |
Plicaturopsis crispa
|
Plicatura crispa | sans intérêt culinaire |
| Plutée du saule |
Pluteus salicinus
|
Rhodosporus salicinus | sans intérêt culinaire |
| Polypore moucheté |
Polyporus tuberaster
|
Polyporus forquignonii | sans intérêt culinaire |
| Polypore souris |
Postia tephroleuca
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Oligoporus tephroleucus | sans intérêt culinaire |
| Russule vert-de-gris |
Russula aeruginea
|
Russula graminicolor | sans intérêt culinaire |
| Russule veloutée |
Russula amoena
|
Russula punctata | sans intérêt culinaire |
| Russule panachée |
Russula amoenicolor
|
Russula mariae | sans intérêt culinaire |
| Russule pourpre et noire |
Russula atropurpurea
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Russula krombholzii | sans intérêt culinaire |
| Russule aurore |
Russula aurora
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Russula rosea | bon comestible |
| Russule charbonnière |
Russula cyanoxantha
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Russula angustata | bon comestible |
| Russule grise, Russule gorge de pigeon |
Russula grisea
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Russula palumbina | sans intérêt culinaire |
| Russule à odeur de miel |
Russula melliolens
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Russula integra var.melliolens | sans intérêt culinaire |
| Russule jeune fille |
Russula puellaris
|
sans intérêt culinaire | |
| Russule caméléon |
Russula risigallina
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Russula chamaeleontina | sans intérêt culinaire |
| Russule émétique des chênes |
Russula silvestris
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Russula emetica f.silvestris | sans intérêt culinaire |
| Russule vieux-rose |
Russula vesca
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Russula heterophylla var.vesca | bon comestible |
| Pézize des endroits ombrés |
Scutellinia umbrorum
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Ciliaria umbrorum | sans intérêt culinaire |
| Stérée subtomenteux |
Stereum subtomentosum
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Stereum fasciatum | sans intérêt culinaire |
| Bolet blafard |
Suillellus luridus
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Boletus luridus | comestible bien cuit |
| Tramète bossue |
Trametes gibbosa
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Daedalea gibbosa | sans intérêt culinaire |
| Tramète pubescente |
Trametes pubescens
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Coriolus pubescens | sans intérêt culinaire |
| Tramète versicolore |
Trametes versicolor
|
Coriolus versicolor | sans intérêt culinaire |
| Trémelle mésentérique |
Tremella mesenterica
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Tremella lutescens | sans intérêt culinaire |
| Tricholome étranglé |
Tricholomella constricta
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Calocybe constricta | sans intérêt culinaire |
| Bolet de fiel |
Tylopilus felleus
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Boletus felleus | sans intérêt culinaire |
| Bolet à chair jaune |
Xerocomellus chrysenteron
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Xerocomus chrysenteron | sans intérêt culinaire |