Sortie du samedi 19 octobre 2013
Barbeau
Nombre d'espèces identifiées : 139
Nota: en cliquant sur le nom valide, vous afficherez la fiche détaillée
de l'espèce.
| Nom français | Ph | Nom valide | Synonyme | Comestibilité |
|---|---|---|---|---|
| Agaric des jachères |
|
Agaricus arvensis | Agaricus nivescens | bon comestible |
| Pézize orangée |
|
Aleuria aurantia | Peziza aurantia | comestible |
| Amanite citrine |
|
Amanita citrina | Amanita mappa | sans intérêt culinaire |
| Amanite épaisse |
|
Amanita excelsa var.spissa | Amanita spissa | sans intérêt culinaire |
| Amanite fauve |
|
Amanita fulva | Amanitopsis vaginata var.fulva | bon comestible |
| Amanite tue mouches |
|
Amanita muscaria | Amanitaria muscaria | toxique |
| Golmotte, Amanite vineuse |
|
Amanita rubescens | Amanita rubens | excellent comestible |
| Polypore amer | Amaropostia stiptica | Postia stiptica | sans intérêt culinaire | |
| Clavaire en chandelier |
|
Artomyces pyxidatus | Clavicorona pyxidata | sans intérêt culinaire |
| Cèpe bronzé, Tête de nègre |
|
Boletus aereus | Boletus edulis f.aereus | excellent comestible |
| Cèpe d'été |
|
Boletus aestivalis | Boletus reticulatus | excellent comestible |
| Cèpe de Bordeaux |
|
Boletus edulis | Boletus bulbosus | excellent comestible |
| Bolet radicant |
|
Caloboletus radicans | Boletus radicans | sans intérêt culinaire |
| Calocère visqueuse |
|
Calocera viscosa | Calocera flammea | sans intérêt culinaire |
| Girolle |
|
Cantharellus cibarius | excellent comestible | |
| Girolle pruineuse |
|
Cantharellus pallens | Cantharellus subpruinosus | excellent comestible |
| Anthurus étoilé, Anthurus d'Archer |
|
Clathrus archeri | Anthurus archeri | sans intérêt culinaire |
| Clavaire à crêtes |
|
Clavulina cristata | Clavulina coralloides | sans intérêt culinaire |
| Clitocybe nébuleux |
|
Clitocybe nebularis | Lepista nebularis | comestible jeune avec précautions |
| Meunier |
|
Clitopilus prunulus | Clitopilus orcella | excellent comestible |
| Coprin micacé |
|
Coprinellus micaceus | Coprinus micaceus | toxique |
| Coprin noir d'encre |
|
Coprinopsis atramentaria | Coprinus atramentarius | toxique |
| Coprin pied-de-lièvre |
|
Coprinopsis lagopus | Coprinus lagopus | sans intérêt culinaire |
| Coprin blanc de neige |
|
Coprinopsis nivea | Coprinus niveus | sans intérêt culinaire |
| Coprin pie |
|
Coprinopsis picacea | Coprinus picaceus | sans intérêt culinaire |
| Pholiote ridée |
|
Cortinarius caperatus | Rozites caperatus | excellent comestible |
| Cortinaire élevé |
|
Cortinarius elatior | Myxacium elatius | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire remarquable |
|
Cortinarius praestans | Phlegmacium praestans | bon comestible |
| Cortinaire farouche |
|
Cortinarius torvus | Telamonia torva | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire violet |
|
Cortinarius violaceus | Inoloma violaceum | sans intérêt culinaire |
| Chanterelle cendrée |
|
Craterellus cinereus | Cantharellus cinereus | comestible |
| Trompette des morts |
|
Craterellus cornucopioides | Cantharellus cornucopioides | bon comestible |
| Chanterelle en tube |
|
Craterellus tubaeformis | Cantharellus tubaeformis | bon comestible |
| Crépidote variable |
|
Crepidotus variabilis | Claudopus variabilis | sans intérêt culinaire |
| Cystoderme furfuracé |
|
Cystoderma amianthinum | Lepiota amianthina | sans intérêt culinaire |
| Lenzite tricolore |
|
Daedaleopsis tricolor | Daedaleopsis confragosa v.tricolor | sans intérêt culinaire |
| Daldinie concentrique |
|
Daldinia concentrica | Sphaeria concentrica | sans intérêt culinaire |
| Armillaire sans anneau |
|
Desarmillaria tabescens | Armillaria socialis | possiblement toxique |
| Entolome livide |
|
Entoloma sinuatum | Entoloma lividum | mortel |
| Langue de bœuf |
|
Fistulina hepatica | Fistulina buglossoides | comestible |
| Polypore du bouleau |
|
Fomitopsis betulina | Piptoporus betulinus | sans intérêt culinaire |
| Poule des bois, Polypore en touffes |
|
Grifola frondosa | Polyporus frondosus | bon comestible |
| Flammule pénétrante |
|
Gymnopilus penetrans | Flammula penetrans | sans intérêt culinaire |
| Collybie des chênes |
|
Gymnopus dryophilus | Collybia dryophila | sans intérêt culinaire |
| Collybie à pied en fuseau |
|
Gymnopus fusipes | Collybia fusipes | comestible très jeune |
| Hébélome radicant |
|
Hebeloma radicosum | Pholiota radicosa | sans intérêt culinaire |
| Helvelle crépue |
|
Helvella crispa | Phallus crispus | toxique |
| Pied de mouton |
|
Hydnum repandum | bon comestible | |
| Pied de mouton roussissant |
|
Hydnum rufescens | Hydnum repandum var.rufescens | comestible |
| Hygrophore conique |
|
Hygrocybe conica | Hygrophorus conicus | toxique |
| Fausse girolle |
|
Hygrophoropsis aurantiaca | Clitocybe aurantiaca | sans intérêt culinaire |
| Hygrophore des bois |
|
Hygrophorus nemoreus | Hygrophorus pratensis var.nemoreus | comestible |
| Collybie radicante |
|
Hymenopellis radicata | Oudemansiella radicata | sans intérêt culinaire |
| Hypholome en touffes |
|
Hypholoma fasciculare | Nematoloma fasciculare | toxique |
| Clitocybe en entonnoir |
|
Infundibulicybe gibba | Clitocybe gibba | sans intérêt culinaire |
| Inocybe à lames terreuses |
|
Inocybe geophylla | Inocybe argillacea | toxique |
| Inocybe à lames terreuses, variété lilas |
|
Inocybe geophylla var.lilacina | Inocybe lilacina | toxique |
| Inocybe à chapeau zoné, Inocybe calleux |
|
Inocybe petiginosa | Astrosporina petiginosa | toxique |
| Laccaire améthyste |
|
Laccaria amethystina | Laccaria amethystea | bon comestible |
| Laccaire laqué |
|
Laccaria laccata | Clitocybe laccata | comestible |
| Lacrymaire veloutée |
|
Lacrymaria lacrymabunda | Lacrymaria velutina | comestible |
| Lactaire délicieux |
|
Lactarius deliciosus | Lactarius lamelliporus | bon comestible |
| Lactaire pisse-lait, Lactaire à lait abondant |
|
Lactarius fluens | Lactarius blennius var.fluens | sans intérêt culinaire |
| Lactaire fauve |
|
Lactarius fulvissimus | sans intérêt culinaire | |
| Lactaire plombé |
|
Lactarius necator | Lactarius plumbeus | sans intérêt culinaire |
| Lactaire roux |
|
Lactarius rufus | Hypophyllum rufum | sans intérêt culinaire |
| Lactaire semi-sanguin | Lactarius semisanguifluus | Lactarius sanguineovirescens | comestible | |
| Lactaire chiffonné | Lactarius tabidus | Lactarius mitissimus var.tabidus | sans intérêt culinaire | |
| Lactaire à toison |
|
Lactarius torminosus | Lactifluus torminosus | sans intérêt culinaire |
| Lactaire humide | Lactarius uvidus | Lactarius livescens | sans intérêt culinaire | |
| Lactaire fané |
|
Lactarius vietus | Lactifluus vietus | sans intérêt culinaire |
| Lactaire zoné |
|
Lactarius zonarius | Lactifluus zonarius | sans intérêt culinaire |
| Bolet craquelé |
|
Leccinellum crocipodium | Leccinum crocipodium | sans intérêt culinaire |
| Bolet rude des charmes |
|
Leccinellum pseudoscabrum | Leccinum carpini | sans intérêt culinaire |
| Bolet orangé |
|
Leccinum albostipitatum | Leccinum aurantiacum | comestible |
| Bolet orangé des chênes |
|
Leccinum aurantiacum | Leccinum quercinum | comestible |
| Bolet mou | Leccinum molle | comestible | ||
| Bolet rude |
|
Leccinum scabrum | Boletus scaber | sans intérêt culinaire |
| Lenzite du bouleau |
|
Lenzites betulinus | Trametes betulina | sans intérêt culinaire |
| Lépiote en bouclier |
|
Lepiota clypeolaria | Lepiota colubrina | sans intérêt culinaire |
| Lépiote à base couleur de feu |
|
Lepiota ignivolvata | sans intérêt culinaire | |
| Lépiste blanchâtre | Lepista glaucocana | Rhodopaxillus glaucocanus | comestible | |
| Leucopaxille à odeur de poulailler |
|
Leucopaxillus paradoxus | Clitocybe paradoxa | sans intérêt culinaire |
| Vesse de loup perlée |
|
Lycoperdon perlatum | Lycoperdon gemmatum | comestible jeune |
| Vesse de loup brun d'ombre |
|
Lycoperdon umbrinum | sans intérêt culinaire | |
| Lépiote mamelonnée |
|
Macrolepiota mastoidea | Lepiota gracilenta | comestible |
| Coulemelle |
|
Macrolepiota procera | Lepiota procera | excellent comestible |
| Collybie guêtrée |
|
Marasmiellus peronatus | Gymnopus peronatus | sans intérêt culinaire |
| Marasme des rameaux |
|
Marasmiellus ramealis | Marasmius ramealis | sans intérêt culinaire |
| Collybie à larges lames |
|
Megacollybia platyphylla | Collybia platyphylla | sans intérêt culinaire |
| Mycène des fougères |
|
Mycena epipterygia | sans intérêt culinaire | |
| Mycène inclinée |
|
Mycena inclinata | Mycena calopus | sans intérêt culinaire |
| Mycène pure forme rose |
|
Mycena rosea | Mycena pura f.rosea | toxique |
| Mycène à socle |
|
Mycena stylobates | Mycena dilatata | sans intérêt culinaire |
| Bolet à pied rouge |
|
Neoboletus erythropus | Boletus erythropus | bon comestible |
| Oreille de lièvre |
|
Otidea onotica | Scodellina onotica | comestible |
| Panelle astringente |
|
Panellus stipticus | Pleurotus stipticus | sans intérêt culinaire |
| Clitocybe inversé des conifères |
|
Paralepista inversa | Lepista inversa | comestible |
| Polypore éponge, Polypore des teinturiers |
|
Phaeolus schweinitzii | Polyporus schweinitzii | sans intérêt culinaire |
| Satyre puant |
|
Phallus impudicus | Ithyphallus impudicus | sans intérêt culinaire |
| Mérule tremblante |
|
Phlebia tremellosa | Merulius tremellosus | sans intérêt culinaire |
| Plicature frisée |
|
Plicaturopsis crispa | Plicatura crispa | sans intérêt culinaire |
| Plutée couleur de cerf |
|
Pluteus cervinus | Pluteus atricapillus | sans intérêt culinaire |
| Plutée couleur de lion |
|
Pluteus leoninus | Pluteus fayodii | sans intérêt culinaire |
| Plutée de Romell |
|
Pluteus romellii | Pluteus lutescens | sans intérêt culinaire |
| Psathyrelle en touffe |
|
Psathyrella multipedata | Drosophila multipedata | comestibilité inconnue |
| Clavaire dressée |
|
Ramaria stricta | Clavaria stricta | sans intérêt culinaire |
| Rhizopogon jaune |
|
Rhizopogon luteolus | Rhizopogon obtextus | sans intérêt culinaire |
| Collybie à pied tordu |
|
Rhodocollybia prolixa var.distorta | Collybia distorta | sans intérêt culinaire |
| Russule pourpre et noire |
|
Russula atropurpurea | Russula krombholzii | sans intérêt culinaire |
| Russule aurore |
|
Russula aurora | Russula rosea | bon comestible |
| Russule à lames glauques |
|
Russula chloroides | Russula delica var.chloroides | sans intérêt culinaire |
| Russule charbonnière |
|
Russula cyanoxantha | Russula angustata | bon comestible |
| Russule faux-lactaire |
|
Russula delica | Lactarius exsuccus | sans intérêt culinaire |
| Russule à pied farineux |
|
Russula farinipes | sans intérêt culinaire | |
| Russule de fiel |
|
Russula fellea | sans intérêt culinaire | |
| Russule écrevisse des chênes, Russule malodorante | Russula graveolens | Russula xerampelina var.graveolens | sans intérêt culinaire | |
| Russule charbonnière à pied dur | Russula langei | bon comestible | ||
| Russule noircissante |
|
Russula nigricans | sans intérêt culinaire | |
| Russule sardoine |
|
Russula sardonia | Russula drimeia | sans intérêt culinaire |
| Russule émétique des chênes |
|
Russula silvestris | Russula emetica f.silvestris | sans intérêt culinaire |
| Russule à pied teinté |
|
Russula tinctipes | sans intérêt culinaire | |
| Russule vieux-rose |
|
Russula vesca | Russula heterophylla var.vesca | bon comestible |
| Schizophylle commun |
|
Schizophyllum commune | Schizophyllum alneum | sans intérêt culinaire |
| Scléroderme aréolé |
|
Scleroderma areolatum | Scleroderma lycoperdoides | toxique |
| Scléroderme commun |
|
Scleroderma citrinum | Scleroderma vulgare | toxique |
| Stérée hirsute |
|
Stereum hirsutum | Auricularia reflexa | sans intérêt culinaire |
| Tramète bossue |
|
Trametes gibbosa | Daedalea gibbosa | sans intérêt culinaire |
| Tramète lilas |
|
Trichaptum abietinum | Hirschioporus abietinus | sans intérêt culinaire |
| Tricholome blanc |
|
Tricholoma album | Agaricus albus | sans intérêt culinaire |
| Tricholome pourpré |
|
Tricholoma bufonium | Tricholoma sulphureum var.bufonium | sans intérêt culinaire |
| Tricholome colombette |
|
Tricholoma columbetta | Gyrophila columbetta | excellent comestible |
| Tricholome imbriqué |
|
Tricholoma imbricatum | Gyrophila imbricata | sans intérêt culinaire |
| Tricholome à odeur de savon |
|
Tricholoma saponaceum | Gyrophila saponacea | sans intérêt culinaire |
| Tricholome jaunet, Tricholome disjoint |
|
Tricholoma sejunctum | Gyrophila sejuncta | sans intérêt culinaire |
| Tricholome blanc des bouleaux | Tricholoma stiparophyllum | Tricholoma pseudoalbum | sans intérêt culinaire | |
| Bolet à chair jaune |
|
Xerocomellus chrysenteron | Xerocomus chrysenteron | sans intérêt culinaire |
| Bolet ferrugineux |
|
Xerocomus ferrugineus | Boletus ferrugineus | sans intérêt culinaire |
| Bolet tomenteux |
|
Xerocomus subtomentosus | Boletus subtomentosus | sans intérêt culinaire |