Récoltes de l'année 2022
Nombre d'espèces identifiées : 570
Nota: en cliquant sur le nom valide, vous afficherez la fiche détaillée
de l'espèce.
Nom français | Ph | Nom valide | Synonyme | Comestibilité |
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Polypore bisannuel |
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Abortiporus biennis | Heteroporus biennis | sans intérêt culinaire |
Agaric des jachères |
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Agaricus arvensis | Agaricus nivescens | bon comestible |
Agaric des trottoirs |
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Agaricus bitorquis | Psalliota bitorquis | bon comestible; attention au lieu de récolte |
Agaric champêtre. Rosé des prés |
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Agaricus campestris | Psalliota campestris | excellent comestible |
Agaric brun cuivré | Agaricus cupreobrunneus | Psalliota cupreobrunnea | comestible | |
Agaric sanguinolent | Agaricus haemorrhoidarius | Psalliota haemorrhoidaria | bon comestible; attention au lieu de récolte | |
Agaric pintade |
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Agaricus moelleri | Agaricus praeclaresquamosus | toxique |
Agaric solitaire |
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Agaricus semotus | Psalliota semota | sans intérêt culinaire |
Agaric des forêts |
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Agaricus sylvaticus | Psalliota silvatica | excellent comestible |
Agaric anisé des bois |
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Agaricus sylvicola | Agaricus campestris var.sylvicola | bon comestible |
Agaric jaunissant |
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Agaricus xanthodermus | Psalliota xanthoderma | toxique |
Pézize orangée |
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Aleuria aurantia | Peziza aurantia | comestible |
Amanita vireuse robuste |
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Amanita amerivirosa | Amanita virosa var. levipes | mortel |
Amanite argentée |
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Amanita argentea | Amanita mairei var.argentea | sans intérêt culinaire |
Amanite citrine |
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Amanita citrina | Amanita mappa | sans intérêt culinaire |
Amanite citrine blanche | Amanita citrina f.alba | sans intérêt culinaire | ||
Amanite trompeuse | Amanita decipiens | Amanita verna var.decipiens | mortel | |
Amanite épaisse |
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Amanita excelsa var.spissa | Amanita spissa | sans intérêt culinaire |
Amanita excelsa var.spissa f. pantherinoides | sans intérêt culinaire | |||
Amanite à voile jaune |
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Amanita franchetii | Amanita aspera var.franchetii | sans intérêt culinaire |
Amanite fauve |
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Amanita fulva | Amanitopsis vaginata var.fulva | bon comestible |
Amanite jonquille |
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Amanita junquillea | Amanita gemmata | toxique |
Amanite martelée |
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Amanita malleata | Amanita lividopallescens var.malleata | sans intérêt culinaire |
Amanite tue mouches |
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Amanita muscaria | Amanitaria muscaria | toxique |
Amanite tue mouches à voile jaune |
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Amanita muscaria f.flavivolvata | Amanita muscaria var.formosa | toxique |
Amanite ovoïde |
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Amanita ovoidea | Amanita leiocephala | sans intérêt culinaire |
Amanite panthère |
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Amanita pantherina | Amanitaria pantherina | toxique |
Amanite phalloïde |
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Amanita phalloides | Amanitaria phalloides | mortel |
Amanite porphyre |
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Amanita porphyria | Amanita recutita | sans intérêt culinaire |
Amanite à volve rousse |
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Amanita proxima | Amanita ovoidea var.proxima | mortel |
Golmotte, Amanite vineuse |
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Amanita rubescens | Amanita rubens | excellent comestible |
Amanite vineuse à anneau jaune |
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Amanita rubescens f.annulosulfurea | sans intérêt culinaire | |
Amanite vaginée - Grisette |
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Amanita vaginata | Amanitopsis vaginata | comestible bien cuit |
Polypore amer | Amaropostia stiptica | Postia stiptica | sans intérêt culinaire | |
Clitocybe à pied en massue |
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Ampulloclitocybe clavipes | Clitocybe clavipes | toxique |
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Anthracobia macrocystis | Humaria macrocystis | sans intérêt culinaire | |
Vesse de loup en poire |
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Apioperdon pyriforme | Morganella pyriformis | sans intérêt culinaire |
Arcyrie affine |
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Arcyria affinis | sans intérêt culinaire | |
Armillaire pied-bot |
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Armillaria cepistipes | possiblement toxique | |
Armillaire à pied clavé |
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Armillaria cepistipes f.pseudobulbosa | possiblement toxique | |
Armillaire à voile jaune, Armillaire bulbeuse |
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Armillaria gallica | Armillaria bulbosa | possiblement toxique |
Armillaire gris sombre |
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Armillaria griseofusca | Armillaria nigritula | possiblement toxique |
Armillaire couleur de miel |
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Armillaria mellea | Clitocybe mellea | possiblement toxique |
Clavaire en chandelier |
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Artomyces pyxidatus | Clavicorona pyxidata | sans intérêt culinaire |
Nyctalis porteur-d'étoiles |
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Asterophora lycoperdoides | Nyctalis asterophora | sans intérêt culinaire |
Géastre hygrométrique |
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Astraeus hygrometricus | Geastrum castaneum | sans intérêt culinaire |
Bolet cramoisi |
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Aureoboletus gentilis | Boletus cramesinus | sans intérêt culinaire |
Oreille de Judas |
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Auricularia auricula-judae | Tremella auricula-judae | comestible |
Oreille poilue |
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Auricularia mesenterica | Merulius mesentericus | sans intérêt culinaire |
Hydne cure oreille |
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Auriscalpium vulgare | Hydnum auriscalpium | sans intérêt culinaire |
Collybie queue de souris |
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Baeospora myosura | Collybia myosura | sans intérêt culinaire |
Battarrée phalloïde |
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Battarrea phalloides | Lycoperdon phalloides | sans intérêt culinaire |
Tramète brûlée |
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Bjerkandera adusta | Leptoporus adustus | sans intérêt culinaire |
Bolbitie jaune d'oeuf |
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Bolbitius titubans | Bolbitius vitellinus | sans intérêt culinaire |
Cèpe bronzé, Tête de nègre |
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Boletus aereus | Boletus edulis f.aereus | excellent comestible |
Cèpe d'été |
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Boletus aestivalis | Boletus reticulatus | excellent comestible |
Cèpe de Bordeaux |
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Boletus edulis | Boletus bulbosus | excellent comestible |
Cèpe des pins |
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Boletus pinophilus | Boletus pinicola | excellent comestible |
Bulgarie salissante |
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Bulgaria inquinans | Peziza inquinans | sans intérêt culinaire |
Bolet appendiculé |
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Butyriboletus appendiculatus | Boletus appendiculatus | excellent comestible |
Mérule papyracée |
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Byssomerulius corium | Meruliopsis corium | sans intérêt culinaire |
Bolet radicant |
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Caloboletus radicans | Boletus radicans | sans intérêt culinaire |
Calocère petite-corne |
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Calocera cornea | sans intérêt culinaire | |
Calocère visqueuse |
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Calocera viscosa | Calocera flammea | sans intérêt culinaire |
Tricholome de la Saint Georges, Mousseron |
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Calocybe gambosa | Tricholoma georgii | bon comestible |
Calvatie en coupe |
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Calvatia excipuliformis | Lycoperdon excipuliforme | toxique |
Vesse de loup géante |
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Calvatia gigantea | Langermannia gigantea | comestible |
Fausse-chanterelle des bruyères, Clitocybe umboné |
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Cantharellula umbonata | Hygrophoropsis umbonata | sans intérêt culinaire |
Girolle |
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Cantharellus cibarius | excellent comestible | |
Girolle pruineuse |
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Cantharellus pallens | Cantharellus subpruinosus | excellent comestible |
Lenzite baleine |
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Cellulariella warnieri | Lenzites warnieri | sans intérêt culinaire |
Buisson cireux |
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Ceratiomyxa fruticulosa | Byssus fruticulosa | sans intérêt culinaire |
Cératiomyxie poroïde |
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Ceratiomyxa porioides | Ceratiomyxa fruticulosa var.porioides | sans intérêt culinaire |
Polypore variable |
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Cerioporus leptocephalus | Polyporus varius | sans intérêt culinaire |
Polypore écailleux |
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Cerioporus squamosus | Polyporus squamosus | sans intérêt culinaire |
Tramète à ligne noire |
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Cerrena unicolor | Coriolus unicolor | sans intérêt culinaire |
Bolet poivré |
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Chalciporus piperatus | Boletus piperatus | sans intérêt culinaire |
Pézize turquoise |
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Chlorociboria aeruginascens | Chlorosplenium aeruginascens | sans intérêt culinaire |
Lépiote d'Olivier |
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Chlorophyllum olivieri | Macrolepiota rhacodes f.olivieri | bon comestible |
Lépiote déguenillée |
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Chlorophyllum rhacodes | Macrolepiota rhacodes | excellent comestible |
Gomphide visqueux |
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Chroogomphus rutilus | Gomphidius rutilus | sans intérêt culinaire |
Anthurus étoilé, Anthurus d'Archer |
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Clathrus archeri | Anthurus archeri | sans intérêt culinaire |
Clavaire cendrée |
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Clavulina cinerea | Clavaria cinerea | sans intérêt culinaire |
Clavaire à crêtes |
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Clavulina cristata | Clavulina coralloides | sans intérêt culinaire |
Clavaire lumineuse |
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Clavulinopsis helvola | Clavaria helvola | sans intérêt culinaire |
Polypore boréal |
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Climacocystis borealis | Spongipellis borealis | sans intérêt culinaire |
Hydne magnifique |
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Climacodon pulcherrimus | Hydnum pulcherrimum | sans intérêt culinaire |
Rhodocybe des gargottes |
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Clitocella popinalis | Rhodocybe popinalis | sans intérêt culinaire |
Clitocybe blanchi |
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Clitocybe dealbata | Omphalia dealbata | toxique |
Clitocybe géant | Clitocybe geotropa var.maxima | Clitocybe maxima | sans intérêt culinaire | |
Clitocybe nébuleux |
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Clitocybe nebularis | Lepista nebularis | comestible jeune avec précautions |
Clitocybe odorant |
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Clitocybe odora | Clitocybe viridis | comestible |
Clitocybe à odeur de poulailler |
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Clitocybe phaeophtalma | Clitocybe hydrogramma | toxique |
Clitocybe nébuleux blanc |
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Clitocybe robusta | Clitocybe nebularis var.alba | comestible jeune |
Meunier gris |
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Clitopilus cystidiatus | excellent comestible | |
Meunier |
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Clitopilus prunulus | Clitopilus orcella | excellent comestible |
Polypore vivace |
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Coltricia perennis | Xanthochrous perennis | sans intérêt culinaire |
Coprin à double voile |
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Coprinellus bipellis | Coprinus bipellis | sans intérêt culinaire |
Coprin grégaire |
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Coprinellus disseminatus | Coprinus disseminatus | sans intérêt culinaire |
Coprin micacé |
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Coprinellus micaceus | Coprinus micaceus | toxique |
Coprin noir d'encre pointu |
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Coprinopsis acuminata | Coprinus acuminatus | toxique |
Coprin pied-de-lièvre |
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Coprinopsis lagopus | Coprinus lagopus | sans intérêt culinaire |
Coprin blanc de neige |
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Coprinopsis nivea | Coprinus niveus | sans intérêt culinaire |
Coprin pie |
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Coprinopsis picacea | Coprinus picaceus | sans intérêt culinaire |
Coprin chevelu |
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Coprinus comatus | excellent comestible | |
Cortinaire blanc violacé |
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Cortinarius alboviolaceus | Inoloma alboviolaceum | sans intérêt culinaire |
Cortinaire ocre rouge |
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Cortinarius bolaris | Inoloma bolare | toxique |
Cortinaire de Boudier |
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Cortinarius boudieri | Phlegmacium boudieri | sans intérêt culinaire |
Cortinaire bleu | Cortinarius caerulescens | Phlegmacium caerulescens | sans intérêt culinaire | |
Pholiote ridée |
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Cortinarius caperatus | Rozites caperatus | excellent comestible |
Cortinaire châtain | Cortinarius castaneus | Hydrocybe castanea | comestibilité inconnue | |
Cortinaire cannelle |
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Cortinarius cinnamomeus | Dermocybe cinnamomea | toxique |
Cortinaire blanc d’ivoire |
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Cortinarius cristallinus | Gomphos cristallinus | sans intérêt culinaire |
Cortinaire jaune, Cortinaire safrané | Cortinarius croceus | Dermocybe crocea | comestibilité inconnue | |
Cortinaire trompeur |
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Cortinarius decipiens | Hydrocybe decipiens | sans intérêt culinaire |
Cortinaire à lames lilas |
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Cortinarius delibutus | Myxacium delibutum | sans intérêt culinaire |
Cortinaire élevé |
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Cortinarius elatior | Myxacium elatius | sans intérêt culinaire |
Cortinaire très élégant |
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Cortinarius elegantissimus | Phlegmacium elegantissimum | toxique |
Cortinaire bleu |
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Cortinarius eucaeruleus | sans intérêt culinaire | |
Cortinaire velouté |
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Cortinarius hemitrichus | Hydrocybe hemitricha | sans intérêt culinaire |
Cortinaire de Lebreton |
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Cortinarius lebretonii | Cortinarius spilomeus var.lebretonii | comestibilité inconnue |
Cortinaire muqueux |
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Cortinarius mucosus | Myxacium mucosum | sans intérêt culinaire |
Cortinaire purpurescent |
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Cortinarius purpurascens | Phlegmacium purpurascens | sans intérêt culinaire |
Cortinaire roux olivâtre |
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Cortinarius rufoolivaceus | Phlegmacium rufoolivaceum | toxique |
Cortinaire à demi sanguin |
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Cortinarius semisanguineus | Dermocybe semisanguinea | toxique |
Cortinaire très joli |
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Cortinarius speciosissimus | Cortinarius orellanoides | mortel |
Cortinaire farouche |
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Cortinarius torvus | Telamonia torva | sans intérêt culinaire |
Cortinaire amarissime, Cortinaire scintillant | Cortinarius vibratilis | Myxacium vibratile | sans intérêt culinaire | |
Cortinaire violet |
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Cortinarius violaceus | Inoloma violaceum | sans intérêt culinaire |
Trompette des morts |
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Craterellus cornucopioides | Cantharellus cornucopioides | bon comestible |
Chanterelle en tube |
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Craterellus tubaeformis | Cantharellus tubaeformis | bon comestible |
Chanterelle jaunâtre en forme de tuba |
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Craterellus tubaeformis f.pallidus | Cantharellus tubaeformis var.lutescens | excellent comestible |
Crépidote aplani |
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Crepidotus applanatus | Crepidotus scalaris | sans intérêt culinaire |
Crépidote à spores sphériques |
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Crepidotus cesatii | Crepidotus sphaerosporus | sans intérêt culinaire |
Crépidote à lames jaunes |
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Crepidotus crocophyllus | sans intérêt culinaire | |
Crépidote variable |
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Crepidotus variabilis | Claudopus variabilis | sans intérêt culinaire |
Collybie des chaumes |
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Crinipellis scabella | Marasmius scabellus | sans intérêt culinaire |
Hygrophore blanc de neige |
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Cuphophyllus virgineus | Cuphophyllus niveus | sans intérêt culinaire |
Polypore bleuté des conifères |
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Cyanosporus caesius | Postia caesia | sans intérêt culinaire |
Polypore bleuté des feuillus | Cyanosporus subcaesius | Oligoporus subcaesius | sans intérêt culinaire | |
Cyathe en vase |
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Cyathus olla | Nidularia vernicosa | sans intérêt culinaire |
Cyathe strié, Nid d'oiseau |
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Cyathus striatus | Nidularia striata | sans intérêt culinaire |
Pholiote du peuplier, Pivoulade |
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Cyclocybe cylindracea | Agrocybe aegerita | bon comestible |
Lépiote demi-nue |
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Cystolepiota seminuda | Lepiota sistrata v.seminuda | sans intérêt culinaire |
Lenzite du chêne |
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Daedalea quercina | Lenzites quercina | sans intérêt culinaire |
Tramète rougissante |
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Daedaleopsis confragosa | Trametes rubescens | sans intérêt culinaire |
Polypore nid d'abeilles | Daedaleopsis nitida | Hexagonia nitida | sans intérêt culinaire | |
Lenzite tricolore |
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Daedaleopsis tricolor | Daedaleopsis confragosa v.tricolor | sans intérêt culinaire |
Daldinie concentrique |
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Daldinia concentrica | Sphaeria concentrica | sans intérêt culinaire |
Mycène délicate |
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Delicatula integrella | Omphalia integrella | sans intérêt culinaire |
Armillaire sans anneau |
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Desarmillaria tabescens | Armillaria socialis | possiblement toxique |
Diatrypella favacea | Sphaeria favacea | sans intérêt culinaire | ||
Pézize veinée, Oreille de cochon |
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Disciotis venosa | Discina venosa | bon comestible bien cuit |
Entolome jaune |
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Entoloma pleopodium | Entoloma icterinum | sans intérêt culinaire |
Entolome rose gris | Entoloma rhodopolium | Rhodophyllus rhodopolius | toxique | |
entolome à odeur de chlore |
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Entoloma rhodopolium f.nidorosum | Entoloma nidorosum | toxique |
Entolome soyeux, variété opaque | Entoloma sericeum var.cinereoopacum | sans intérêt culinaire | ||
Entolome livide |
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Entoloma sinuatum | Entoloma lividum | mortel |
Entolome ondoyeux |
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Entoloma undatum | Rhodophyllus undatus | sans intérêt culinaire |
Exidie glanduleuse |
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Exidia glandulosa | Spicularia glandulosa | sans intérêt culinaire |
Exidie portière |
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Exidia thuretiana | Gyraria albida | sans intérêt culinaire |
Langue de bœuf |
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Fistulina hepatica | Fistulina buglossoides | comestible |
Amadouvier |
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Fomes fomentarius | Ungulina fomentaria | sans intérêt culinaire |
Polypore ponctué |
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Fomitiporia punctata | Phellinus punctatus | sans intérêt culinaire |
Polypore robuste |
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Fomitiporia robusta | Phellinus robustus | sans intérêt culinaire |
Polypore du bouleau |
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Fomitopsis betulina | Piptoporus betulinus | sans intérêt culinaire |
Polypore marginé |
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Fomitopsis pinicola | Ungulina marginata | sans intérêt culinaire |
Fleur de tan |
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Fuligo septica | Mucor septicus | sans intérêt culinaire |
Tramète des Gaules |
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Funalia gallica | Coriolopsis gallica | sans intérêt culinaire |
Tramète du peuplier |
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Funalia trogii | Coriolopsis trogii | sans intérêt culinaire |
Polypore rouillé |
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Fuscoporia torulosa | Phellinus torulosus | sans intérêt culinaire |
Galère lisse |
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Galerina graminea | Galerina laevis | comestibilité inconnue |
Galère marginée |
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Galerina marginata | Galera marginata | mortel |
Ganoderme épaissi |
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Ganoderma adspersum | Ganoderma australe | sans intérêt culinaire |
Ganoderme plat |
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Ganoderma applanatum | Ganoderma lipsiense | sans intérêt culinaire |
Ganoderme du sapin |
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Ganoderma carnosum | Ganoderma atkinsonii | sans intérêt culinaire |
Ganoderme luisant |
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Ganoderma lucidum | Fomes japonicus | sans intérêt culinaire |
Ganoderme résineux |
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Ganoderma resinaceum | Ganoderma chaffangeonii | sans intérêt culinaire |
Géastre de Berkeley |
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Geastrum berkeleyi | Geastrum pseudostriatum | sans intérêt culinaire |
Géastre sessile |
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Geastrum fimbriatum | Geastrum sessile | sans intérêt culinaire |
Géastre à trois enveloppes |
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Geastrum michelianum | Geastrum triplex | sans intérêt culinaire |
Géastre strié |
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Geastrum striatum | Geastrum bryantii | sans intérêt culinaire |
Hygrophore perroquet |
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Gliophorus psittacinus | Hygrocybe psittacina | sans intérêt culinaire |
Lenzite du sapin |
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Gloeophyllum abietinum | Lenzites abietina | sans intérêt culinaire |
Polypore anisé |
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Gloeophyllum odoratum | Trametes odorata | sans intérêt culinaire |
Lenzite des clôtures |
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Gloeophyllum sepiarium | Lenzites sepiarius | sans intérêt culinaire |
Tramète bicolore |
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Gloeoporus dichrous | Leptoporus dichrous | sans intérêt culinaire |
Gomphide rose |
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Gomphidius roseus | Leucogomphidius roseus | sans intérêt culinaire |
Poule des bois, Polypore en touffes |
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Grifola frondosa | Polyporus frondosus | bon comestible |
Guépinie en forme de trompette |
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Guepiniopsis buccina | Peziza buccina | sans intérêt culinaire |
Gymnopile réglisse |
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Gymnopilus liquiritiae | Flammula liquiritiae | toxique |
Flammule pénétrante |
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Gymnopilus penetrans | Flammula penetrans | sans intérêt culinaire |
Pholiote remarquable |
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Gymnopilus spectabilis | Pholiota spectabilis | sans intérêt culinaire |
Collybie des chênes |
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Gymnopus dryophilus | Collybia dryophila | sans intérêt culinaire |
Collybie à pied rouge |
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Gymnopus erythropus | Marasmius bresadolae | sans intérêt culinaire |
Collybie à pied en fuseau |
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Gymnopus fusipes | Collybia fusipes | comestible très jeune |
Collybie coriace |
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Gymnopus terginus | Collybia tergina | sans intérêt culinaire |
Bolet châtain |
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Gyroporus castaneus | Boletus castaneus | toxique |
Bolet indigotier |
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Gyroporus cyanescens | Boletus cyanescens | comestible |
Polypore rutilant |
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Hapalopilus rutilans | Hapalopilus nidulans | sans intérêt culinaire |
Hébélome cacaoté, Tante à Nanon |
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Hebeloma laterinum | Hebeloma edurum | toxique |
Hébélome à centre sombre |
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Hebeloma mesophaeum | Hylophila mesophaea | comestibilité inconnue |
Hébélome radicant |
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Hebeloma radicosum | Pholiota radicosa | sans intérêt culinaire |
Hébélome échaudé |
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Hebeloma sinapizans | Hypophyllum sinapizans | toxique |
Helvelle en gobelet |
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Helvella acetabulum | Paxina acetabulum | sans intérêt culinaire |
Helvelle crépue |
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Helvella crispa | Phallus crispus | toxique |
Helvelle crépue des conifères |
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Helvella pithyophila | Helvella crispa var.pithyophila | toxique |
Mycène en capuchon |
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Hemimycena cucullata | Mycena cucullata | sans intérêt culinaire |
Créolophe ondulé |
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Hericium cirrhatum | Creolophus cirrhatus | sans intérêt culinaire |
Hydne corail des feuillus |
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Hericium clathroides | Hericium ramosum | comestible jeune, après blanchiment |
Hydne hérisson |
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Hericium erinaceus | Hydnum erinaceus | sans intérêt culinaire |
Polypore du rond des pins |
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Heterobasidion annosum | Polyporus annosus | sans intérêt culinaire |
Pleurote terrestre |
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Hohenbuehelia geogenia | Geopetalum geogenium | sans intérêt culinaire |
Psathyrelle couleur de datte |
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Homophron spadiceum | Psathyrella spadicea | sans intérêt culinaire |
Bolet framboise |
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Hortiboletus rubellus | Xerocomus rubellus | sans intérêt culinaire |
Pied de mouton |
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Hydnum repandum | bon comestible | |
Pied de mouton roussissant |
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Hydnum rufescens | Hydnum repandum var.rufescens | comestible |
Hygrophore vermillon |
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Hygrocybe miniata | Hygrophorus miniatus | sans intérêt culinaire |
Hygrophore noircissant |
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Hygrocybe pseudoconica | Hygrocybe nigrescens | toxique |
Fausse girolle |
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Hygrophoropsis aurantiaca | Clitocybe aurantiaca | sans intérêt culinaire |
Hygrophore à odeur de cossus |
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Hygrophorus cossus | Hygrophorus eburneus var.cossus | sans intérêt culinaire |
Hygrophore blanc d'ivoire |
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Hygrophorus eburneus | Limacium eburneum | sans intérêt culinaire |
Hygrophore à centre sombre |
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Hygrophorus mesotephrus | Limacium mesotephrum | sans intérêt culinaire |
Hygrophore des bois |
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Hygrophorus nemoreus | Hygrophorus pratensis var.nemoreus | comestible |
Hygrophore russule, Vinassier |
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Hygrophorus russula | Limacium russula | bon comestible |
Hymenochaete rouge écarlate |
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Hymenochaete cruenta | Thelephora cruenta | sans intérêt culinaire |
Croûte rouillée |
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Hymenochaete rubiginosa | Auricularia ferruginea | sans intérêt culinaire |
Collybie radicante |
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Hymenopellis radicata | Oudemansiella radicata | sans intérêt culinaire |
Collybie radicante à lames bordées |
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Hymenopellis radicata f.marginata | Xerula radicata f.marginata | sans intérêt culinaire |
Hypholome en touffes |
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Hypholoma fasciculare | Nematoloma fasciculare | toxique |
Hypholome couleur de brique |
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Hypholoma lateritium | Hypholoma sublateritium | toxique |
Hypoxylon en forme de fraise |
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Hypoxylon fragiforme | Hypoxylon coccineum | sans intérêt culinaire |
Hypoxylon sombre |
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Hypoxylon fuscum | Sphaeria fusca | sans intérêt culinaire |
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Hypoxylon petriniae | sans intérêt culinaire | ||
Hystérie du frêne |
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Hysterographium fraxini | Hysterium fraxini | sans intérêt culinaire |
Bolet bai |
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Imleria badia | Xerocomus badius | excellent comestible |
Clitocybe géotrope - Tête de moine |
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Infundibulicybe geotropa | Clitocybe geotropa | comestible |
Clitocybe en entonnoir |
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Infundibulicybe gibba | Clitocybe gibba | sans intérêt culinaire |
Polypore roux, polypore couleur rhubarbe |
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Inocutis rheades | Inonotus rheades | sans intérêt culinaire |
Inocybe à spores étoilées |
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Inocybe asterospora | Astrosporina asterospora | toxique |
Inocybe variable |
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Inocybe curvipes | Inocybe lanuginella | toxique |
Inocybe couleur mastic |
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Inocybe eutheles | sans intérêt culinaire | |
Inocybe à lames terreuses |
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Inocybe geophylla | Inocybe argillacea | toxique |
Inocybe à lames terreuses, variété lilas |
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Inocybe geophylla var.lilacina | Inocybe lilacina | toxique |
Inocybe des lieux humides |
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Inocybe lacera var.helobia | comestibilité inconnue | |
Inocybe à bulbe marginé |
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Inocybe mixtilis | toxique | |
Inocybe de Fries, Inocybe luisant |
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Inocybe nitidiuscula | Inocybe friesii | toxique |
Inocybe à pied blanc |
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Inocybe praetervisa | Astrosporina praetervisa | toxique |
Polypore cuticulaire , Polypore peigné |
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Inonotus cuticularis | Boletus cuticularis | sans intérêt culinaire |
Polypore incrusté, Chaga |
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Inonotus obliquus | Xanthochrous obliquus | sans intérêt culinaire |
Inocybe du Jura |
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Inosperma adaequatum | Inocybe jurana | sans intérêt culinaire |
Inocybe maculé |
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Inosperma maculatum | Inocybe maculata | toxique |
Pholiote changeante |
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Kuehneromyces mutabilis | Pholiota mutabilis | comestible |
Laccaire améthyste |
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Laccaria amethystina | Laccaria amethystea | bon comestible |
Laccaire à deux couleurs |
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Laccaria bicolor | Laccaria laccata var.bicolor | sans intérêt culinaire |
Laccaire laqué |
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Laccaria laccata | Clitocybe laccata | comestible |
Laccaire de Moeller |
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Laccaria proxima | Laccaria laccata v.proxima | comestible |
Lacrymaire veloutée |
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Lacrymaria lacrymabunda | Lacrymaria velutina | comestible |
Lactaire à lames interveinées |
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Lactarius acerrimus | sans intérêt culinaire | |
Lactaire à pied blanc |
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Lactarius azonites | Lactarius fuliginosus var.albipes | sans intérêt culinaire |
Lactaire muqueux |
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Lactarius blennius | Lactifluus blennius | sans intérêt culinaire |
Lactaire soyeux |
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Lactarius britannicus | Lactarius subsericatus | sans intérêt culinaire |
Lactaire à odeur de chicorée, lactaire camphré |
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Lactarius camphoratus | sans intérêt culinaire | |
Lactaire à lait jaunissant |
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Lactarius chrysorrheus | Lactarius theiogalus var. chrysorrheus | sans intérêt culinaire |
Lactaire des peupliers |
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Lactarius controversus | Lactarius lateripes | sans intérêt culinaire |
Lactaire délicieux |
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Lactarius deliciosus | Lactarius lamelliporus | bon comestible |
Lactaire à odeur de pomme, Lactaire à odeur agréable |
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Lactarius evosmus | sans intérêt culinaire | |
Lactaire pisse-lait, Lactaire à lait abondant |
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Lactarius fluens | Lactarius blennius var.fluens | sans intérêt culinaire |
Lactaire à odeur de céleri |
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Lactarius helvus | Lactifluus helvus | toxique |
Lactaire hépatique |
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Lactarius hepaticus | Lactarius nitidus | sans intérêt culinaire |
Lactaire des bourbiers |
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Lactarius lacunarum | Lactarius decipiens var.lacunarum | sans intérêt culinaire |
Lactaire plombé |
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Lactarius necator | Lactarius plumbeus | sans intérêt culinaire |
Lactaire pâle |
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Lactarius pallidus | Lactarius carneoisabellinus | sans intérêt culinaire |
Lactaire pubescent |
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Lactarius pubescens | Lactarius torminosus var.pubescens | sans intérêt culinaire |
Lactaire à lait brûlant |
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Lactarius pyrogalus | Lactarius hortensis | sans intérêt culinaire |
Lactaire orangé gris |
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Lactarius quieticolor | Lactarius deliciosus var.quieticolor | bon comestible |
Lactaire à odeur de punaise, Lactaire tranquille |
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Lactarius quietus | Galorrheus quietus | sans intérêt culinaire |
Lactaire roux |
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Lactarius rufus | Hypophyllum rufum | sans intérêt culinaire |
Lactaire semi-sanguin | Lactarius semisanguifluus | Lactarius sanguineovirescens | comestible | |
Lactaire petit-lait |
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Lactarius serifluus | Lactarius cimicarius | sans intérêt culinaire |
Lactaire à toison |
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Lactarius torminosus | Lactifluus torminosus | sans intérêt culinaire |
Lactaire humide | Lactarius uvidus | Lactarius livescens | sans intérêt culinaire | |
Lactaire zoné |
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Lactarius zonarius | Lactifluus zonarius | sans intérêt culinaire |
Lactaire velouté |
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Lactifluus vellereus | Lactarius vellereus | sans intérêt culinaire |
Polypore soufré |
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Laetiporus sulphureus | Polyporus sulphureus | sans intérêt culinaire |
Bolet craquelé |
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Leccinellum crocipodium | Leccinum crocipodium | sans intérêt culinaire |
Bolet rude des charmes |
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Leccinellum pseudoscabrum | Leccinum carpini | sans intérêt culinaire |
Bolet orangé |
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Leccinum albostipitatum | Leccinum aurantiacum | comestible |
Bolet orangé des chênes |
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Leccinum aurantiacum | Leccinum quercinum | comestible |
Bolet rude des trembles |
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Leccinum duriusculum | Boletus duriusculus | comestible |
Bolet rude |
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Leccinum scabrum | Boletus scaber | sans intérêt culinaire |
Lentin couleur castor |
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Lentinellus castoreus | Lentinellus ursinus var.castoreus | sans intérêt culinaire |
Lentin en colimaçon |
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Lentinellus cochleatus | Lentinus cochleatus | comestible |
Polypore cilié |
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Lentinus substrictus | Polyporus ciliatus | sans intérêt culinaire |
Lentin tigré |
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Lentinus tigrinus | Panus tigrinus | comestible jeune |
Lenzite du bouleau |
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Lenzites betulinus | Trametes betulina | sans intérêt culinaire |
Lépiote en bouclier |
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Lepiota clypeolaria | Lepiota colubrina | sans intérêt culinaire |
Lépiote crêtée |
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Lepiota cristata | Agaricus cristatus | toxique |
Lépiote gris-vert |
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Lepiota griseovirens | Lepiota grangei f.brunneoolivacea | toxique |
Lépiote brune | Lepiota helveola | Mortel | ||
Lépiote à base couleur de feu |
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Lepiota ignivolvata | sans intérêt culinaire | |
Lépiote à voile jaune |
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Lepiota magnispora | Lepiota ventriosospora | sans intérêt culinaire |
Lépiote fauve ochracée |
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Lepiota ochraceofulva | toxique | |
Lépiote ochracée jaunissante |
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Lepiota ochraceosulfurescens | Lepiota clypeolaria var.minor | toxique |
Lépiote proche de Lepiota helveola |
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Lepiota pseudohelveola | toxique | |
Lépiote de Josserand |
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Lepiota subincarnata | Lepiota josserandii | toxique |
Lépiste blanchâtre | Lepista glaucocana | Rhodopaxillus glaucocanus | comestible | |
Tricholome à odeur d'iris |
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Lepista irina | Rhodopaxillus irinus | toxique |
Pied bleu |
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Lepista nuda | Rhodopaxillus nudus | excellent comestible |
Petit pied bleu |
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Lepista sordida | Rhodopaxillus sordidus | comestible |
Lépiote radicante |
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Leucoagaricus barssii | Leucoagaricus macrorhizus | toxique |
Lépiote pudique |
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Leucoagaricus leucothites | Lepiota naucina | comestible |
Lépiote sereine |
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Leucoagaricus serenus | Lepiota serena | sans intérêt culinaire |
Lépiote de Wichansky |
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Leucoagaricus wichanskyi | Lepiota wichanskyi | sans intérêt culinaire |
Leucopaxille amer |
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Leucopaxillus amarus | Leucopaxillus gentianeus | sans intérêt culinaire |
Leucopaxille à odeur de poulailler |
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Leucopaxillus paradoxus | Clitocybe paradoxa | sans intérêt culinaire |
Lycogale du bois |
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Lycogala epidendrum | Lycoperdon epidendrum | sans intérêt culinaire |
Vesse de loup voilée |
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Lycoperdon mammiforme | Lycoperdon mammosum | sans intérêt culinaire |
Vesse de loup fétide | Lycoperdon nigrescens | Lycoperdon foetidum | sans intérêt culinaire | |
Vesse de loup perlée |
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Lycoperdon perlatum | Lycoperdon gemmatum | comestible jeune |
Tricholome en touffes |
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Lyophyllum decastes | Lyophyllum aggregatum | comestible |
Tricholome salissant | Lyophyllum semitale | Tricholoma semitale | sans intérêt culinaire | |
Lépiote excoriée |
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Macrolepiota excoriata | Lepiota excoriata | excellent comestible |
Lépiote à squames fuligineuses | Macrolepiota fuligineosquarrosa | Lepiota fuligineosquarrosa | comestible | |
Lépiote fuligineuse | Macrolepiota fuliginosa | Lepiota fuliginosa | comestible | |
Lépiote mamelonnée |
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Macrolepiota mastoidea | Lepiota gracilenta | comestible |
Coulemelle |
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Macrolepiota procera | Lepiota procera | excellent comestible |
Clavaire fistuleuse | Macrotyphula fistulosa | Clavaria fistulosa | sans intérêt culinaire | |
Clavaire filiforme |
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Macrotyphula juncea | Typhula juncea | sans intérêt culinaire |
Collybie guêtrée |
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Marasmiellus peronatus | Gymnopus peronatus | sans intérêt culinaire |
Marasme ami des chênes |
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Marasmiellus quercophilus | Gymnopus quercophilus | sans intérêt culinaire |
Marasme des feuilles de chênes |
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Marasmiellus quercophilus | Marasmius quercophilus | sans intérêt culinaire |
Marasme des rameaux |
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Marasmiellus ramealis | Marasmius ramealis | sans intérêt culinaire |
Marasme à pied corné | Marasmius cohaerens | Mycena cohaerens | sans intérêt culinaire | |
Marasme des Oréades, Faux mousseron |
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Marasmius oreades | Agaricus pseudomouceron | excellent comestible |
Marasme petite roue |
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Marasmius rotula | Androsaceus rotula | sans intérêt culinaire |
Marasme globuleux |
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Marasmius wynneae | Marasmius globularis | sans intérêt culinaire |
Collybie à larges lames |
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Megacollybia platyphylla | Collybia platyphylla | sans intérêt culinaire |
Tricholome à pied rayé |
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Melanoleuca grammopodia | Tricholoma grammopodium | sans intérêt culinaire |
Lépiote à lames rouges |
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Melanophyllum haematospermum | Lepiota haematosperma | sans intérêt culinaire |
Polypore géant |
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Meripilus giganteus | Polypilus giganteus | sans intérêt culinaire |
Morille comestible |
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Morchella esculenta | excellent comestible bien cuit | |
Morille comestible forme ronde |
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Morchella esculenta var.rotunda | Morchella rotunda | excellent comestible bien cuit |
Morille commune |
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Morchella vulgaris | Morchella esculenta var.vulgaris | excellent comestible bien cuit |
Collybie visqueuse |
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Mucidula mucida | Oudemansiella mucida | sans intérêt culinaire |
Mucus croûté |
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Mucilago crustacea | Mucilago spongiosa | sans intérêt culinaire |
Satyre du chien, Phallus de chien |
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Mutinus caninus | Phallus caninus | sans intérêt culinaire |
Mycène en aiguille |
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Mycena acicula | Hemimycena acicula | sans intérêt culinaire |
Mycène à pied chevelu |
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Mycena capillaripes | Mycena langei | sans intérêt culinaire |
Mycène à deux odeurs |
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Mycena diosma | comestibilité inconnue | |
Mycène des fougères |
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Mycena epipterygia | sans intérêt culinaire | |
Mycène casquée |
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Mycena galericulata | sans intérêt culinaire | |
Mycène à pied rouge |
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Mycena haematopus | Galactopus haematopus | sans intérêt culinaire |
Mycène inclinée |
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Mycena inclinata | Mycena calopus | sans intérêt culinaire |
Mycène tachetée |
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Mycena maculata | sans intérêt culinaire | |
Mycène corticole |
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Mycena meliigena | sans intérêt culinaire | |
Mycène à arête olive |
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Mycena olivaceomarginata | Mycena avenacea var.olivaceomarginata | sans intérêt culinaire |
Mycène à lames bordées, Mycène gris-violet |
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Mycena pelianthina | Mycena denticulata | sans intérêt culinaire |
Mycène à pied strié |
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Mycena polygramma | sans intérêt culinaire | |
Mycène pure |
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Mycena pura | toxique | |
Mycène pure forme rose |
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Mycena rosea | Mycena pura f.rosea | toxique |
Mycène des cônes de pins |
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Mycena seynii | Mycena seynesii | sans intérêt culinaire |
Mycène cespiteuse |
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Mycena stipata | sans intérêt culinaire | |
Mycène à socle |
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Mycena stylobates | Mycena dilatata | sans intérêt culinaire |
Odontie humide | Mycoacia uda | Phlebia uda | sans intérêt culinaire | |
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Nemania serpens | Hypoxylon serpens | sans intérêt culinaire | |
Bolet à pied rouge |
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Neoboletus erythropus | Boletus erythropus | bon comestible |
Lentin de Schaeffer |
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Neolentinus degener | Neolentinus schaefferi | sans intérêt culinaire |
Pleurote lignicole |
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Ossicaulis lignatilis | Nothopanus lignatilis | sans intérêt culinaire |
Oreille de lièvre |
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Otidea onotica | Scodellina onotica | comestible |
Panéole acuminé |
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Panaeolus acuminatus | Coprinarius acuminatus | toxique |
Panéole papilionacé |
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Panaeolus papilionaceus | Coprinarius campanulatus | toxique |
Panelle astringente |
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Panellus stipticus | Pleurotus stipticus | sans intérêt culinaire |
Lentin coquillage |
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Panus conchatus | Lentinus torulosus | sans intérêt culinaire |
Clitocybe inversé des feuillus |
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Paralepista flaccida | Clitocybe flaccida | comestible |
Clitocybe inversé des conifères |
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Paralepista inversa | Lepista inversa | comestible |
Psathyrelle conique |
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Parasola conopilus | Psathyrella conopilus | sans intérêt culinaire |
Coprin glabre |
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Parasola lactea | Coprinus leiocephalus | sans intérêt culinaire |
Coprin parasol |
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Parasola plicatilis | Coprinus plicatilis | sans intérêt culinaire |
Paxille enroulé |
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Paxillus involutus | mortel | |
Polypore du frêne |
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Perenniporia fraxinea | Ungulina fraxinea | sans intérêt culinaire |
Pézize baie |
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Peziza badia | Galactinia badia | sans intérêt culinaire |
Polypore éponge, Polypore des teinturiers |
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Phaeolus schweinitzii | Polyporus schweinitzii | sans intérêt culinaire |
Trémelle foliacée |
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Phaeotremella foliacea | Tremella foliacea | sans intérêt culinaire |
Satyre puant |
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Phallus impudicus | Ithyphallus impudicus | sans intérêt culinaire |
Polypore du sapin |
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Phellinus hartigii | Phellinus robustus f.hartigii | sans intérêt culinaire |
Polypore faux-amadouvier |
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Phellinus igniarius | Fomes igniarius | sans intérêt culinaire |
Polypore du saule |
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Phellinus igniarius var.trivialis | Phellinus trivialis | sans intérêt culinaire |
Polypore noircissant |
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Phellinus nigricans | Phellinus igniarius ssp nigricans | sans intérêt culinaire |
Polypore du tremble | Phellinus tremulae | Fomes igniarius f.tremulae | sans intérêt culinaire | |
Polypore des vergers |
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Phellinus tuberculosus | Phellinus pomaceus | sans intérêt culinaire |
Phlébie rayonnante |
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Phlebia radiata | Phlebia merismoides | sans intérêt culinaire |
Mérule tremblante |
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Phlebia tremellosa | Merulius tremellosus | sans intérêt culinaire |
Pholiote grasse |
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Pholiota adiposa | Pholiota aurivella var.abietis | sans intérêt culinaire |
Pholiote gommeuse |
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Pholiota gummosa | Flammula gummosa | sans intérêt culinaire |
Pholiote tuberculeuse |
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Pholiota tuberculosa | Pleuroflammula tuberculosa | comestibilité inconnue |
Conocybe appendiculé |
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Pholiotina velata | Conocybe appendiculata | comestibilité inconnue |
Polypore du groseillier |
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Phylloporia ribis | Phellinus ribis | sans intérêt culinaire |
Polypore du fusain |
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Phylloporia ribis f.evonymi | Phellinus ribis f.evonymi | sans intérêt culinaire |
Polypore bai |
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Picipes badius | Polyporus durus | sans intérêt culinaire |
Pleurote en huître |
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Pleurotus ostreatus | bon comestible | |
Pleurote pulmonaire |
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Pleurotus pulmonarius | Pleurotus ostreatus f.pulmonarius | comestible |
Plicature frisée |
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Plicaturopsis crispa | Plicatura crispa | sans intérêt culinaire |
Plutée de Boudier |
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Pluteus boudieri | Pluteus semibulbosus | comestibilité inconnue |
Plutée couleur de cerf |
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Pluteus cervinus | Pluteus atricapillus | sans intérêt culinaire |
Plutée couleur de cerf, forme blanche |
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Pluteus cervinus f.albus | sans intérêt culinaire | |
Plutée couleur de lion |
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Pluteus leoninus | Pluteus fayodii | sans intérêt culinaire |
Plutée nain |
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Pluteus nanus | sans intérêt culinaire | |
Plutée veiné |
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Pluteus phlebophorus | Pluteus nanus var.phlebophorus | sans intérêt culinaire |
Plutée à pied ponctué, Plutée à base floconneuse |
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Pluteus podospileus | Pluteus nanus var.podospileus | sans intérêt culinaire |
Plutée du saule |
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Pluteus salicinus | Rhodosporus salicinus | sans intérêt culinaire |
Plutée cendré |
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Pluteus thomsonii | Pluteus cinereus | sans intérêt culinaire |
Théléphore à zones multiples |
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Podoscypha multizonata | Thelephora multizonata | sans intérêt culinaire |
Polypore moucheté |
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Polyporus tuberaster | Polyporus forquignonii | sans intérêt culinaire |
Polypore en ombelle |
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Polyporus umbellatus | Dendropolyporus umbellatus | bon comestible |
Polypore en coussinet |
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Postia ptychogaster | Ptychogaster albus | sans intérêt culinaire |
Polypore souris |
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Postia tephroleuca | Oligoporus tephroleucus | sans intérêt culinaire |
Psathyrelle de Candolle |
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Psathyrella candolleana | Drosophila candolleana | sans intérêt culinaire |
Psathyrelle très lisse |
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Psathyrella laevissima | Drosophila laevissima | sans intérêt culinaire |
Psathyrelle en touffe |
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Psathyrella multipedata | Drosophila multipedata | comestibilité inconnue |
Psathyrella niveobadia | Drosophila niveobadia | sans intérêt culinaire | ||
Psathyrelle hydrophile |
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Psathyrella piluliformis | Drosophila hydrophila | sans intérêt culinaire |
Psathyrelle naine |
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Psathyrella pygmaea | Drosophila pygmaea | sans intérêt culinaire |
Psathyrelle grisâtre |
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Psathyrella spadiceogrisea | Drosophila spadiceogrisea | sans intérêt culinaire |
Psathyrelle à lames sombres | Psathyrella tephrophylla | Drosophila tephrophylla | sans intérêt culinaire | |
Faux Hydne gélatineux |
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Pseudohydnum gelatinosum | Tremellodon gelatinosus | sans intérêt culinaire |
Polypore larmoyant |
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Pseudoinonotus dryadeus | Inonotus dryadeus | sans intérêt culinaire |
Inocybe fastigié |
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Pseudosperma rimosum | Inocybe fastigiata | toxique |
Polypore flamboyant |
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Pycnoporellus fulgens | Hapalopilus fibrillosus | sans intérêt culinaire |
Tramète cinabre |
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Pycnoporus cinnabarinus | Trametes cinnabarina | sans intérêt culinaire |
Croûte molle | Radulomyces molaris | Cerocorticium molare | sans intérêt culinaire | |
Clavaire dressée |
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Ramaria stricta | Clavaria stricta | sans intérêt culinaire |
Bolet abricot |
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Rheubarbariboletus armeniacus | Xerocomus armeniacus | sans intérêt culinaire |
Rhizopogon jaune |
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Rhizopogon luteolus | Rhizopogon obtextus | sans intérêt culinaire |
Collybie beurrée |
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Rhodocollybia butyracea | Collybia butyracea | sans intérêt culinaire |
Collybie maculée |
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Rhodocollybia maculata | Collybia maculata | sans intérêt culinaire |
Collybie à pied tordu |
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Rhodocollybia prolixa var.distorta | Collybia distorta | sans intérêt culinaire |
Tache noire de l'érable |
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Rhytisma acerinum | Xyloma acerinum | sans intérêt culinaire |
Omphale bibelot |
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Rickenella fibula | Omphalia fibula | sans intérêt culinaire |
Bolet rouge et jaune |
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Rubroboletus rhodoxanthus | Boletus rhodoxanthus | toxique |
Bolet satan |
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Rubroboletus satanas | Boletus satanas | toxique |
Collybie violette, Calocybe violet |
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Rugosomyces ionides | Calocybe ionides | sans intérêt culinaire |
Russule vinaigrée |
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Russula acetolens | Russula vitellina | sans intérêt culinaire |
Russule à lames âcres | Russula acrifolia | Russula adusta f,rubens | sans intérêt culinaire | |
Russule vert-de-gris |
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Russula aeruginea | Russula graminicolor | sans intérêt culinaire |
Russule blanche et noire | Russula albonigra | Russula nigricans var.albonigra | sans intérêt culinaire | |
Russule mamelonnée |
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Russula amara | Russula caerulea | sans intérêt culinaire |
Russule à odeur de topinambour |
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Russula amoenolens | Russula sororia | sans intérêt culinaire |
Russule pourpre et noire |
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Russula atropurpurea | Russula krombholzii | sans intérêt culinaire |
Russule dorée |
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Russula aurea | Russula aurata | bon comestible |
Russule aurore |
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Russula aurora | Russula rosea | bon comestible |
Russule émétique des bouleaux |
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Russula betularum | Russula emetica var.betularum | toxique |
Russule brun violacé |
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Russula brunneoviolacea | Russula violaceoides | sans intérêt culinaire |
Russule tardive |
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Russula cessans | sans intérêt culinaire | |
Russule à lames glauques |
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Russula chloroides | Russula delica var.chloroides | sans intérêt culinaire |
Russule jaune noircissante |
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Russula claroflava | Russula flava | sans intérêt culinaire |
Russule charbonnière |
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Russula cyanoxantha | Russula angustata | bon comestible |
Russule faux-lactaire |
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Russula delica | Lactarius exsuccus | sans intérêt culinaire |
Russule à lames serrées |
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Russula densifolia | sans intérêt culinaire | |
Russule pâlissante |
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Russula exalbicans | Russula arnouldii | sans intérêt culinaire |
Russule de fiel |
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Russula fellea | sans intérêt culinaire | |
Russule fétide |
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Russula foetens | sans intérêt culinaire | |
Russule fragile |
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Russula fragilis | Russula emetica var.fragilis | sans intérêt culinaire |
Russule écrevisse des chênes, Russule malodorante | Russula graveolens | Russula xerampelina var.graveolens | sans intérêt culinaire | |
Russule grise, Russule gorge de pigeon | Russula grisea | Russula palumbina | sans intérêt culinaire | |
Russule à lames fourchues |
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Russula heterophylla | Russula furcata var.heterophylla | bon comestible |
Russule à voile jaune |
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Russula insignis | Russula pectinata var.insignis | sans intérêt culinaire |
Russule jolie |
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Russula lepida | Russula rosacea | sans intérêt culinaire |
Russule lilas |
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Russula lilacea | Russula vesca var.lilacea | sans intérêt culinaire |
Russule jaunissante |
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Russula luteotacta | Russula persicina var.oligophylla | sans intérêt culinaire |
Russule émétique des hêtres |
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Russula mairei | Russula fageticola | toxique |
Russule à odeur de miel |
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Russula melliolens | Russula integra var.melliolens | sans intérêt culinaire |
Russule noircissante |
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Russula nigricans | sans intérêt culinaire | |
Russule ocre et blanche |
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Russula ochroleuca | sans intérêt culinaire | |
Russule bleu-vert |
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Russula parazurea | comestible | |
Russule coccinée |
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Russula pseudointegra | sans intérêt culinaire | |
Russule mystérieuse |
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Russula recondita | Russula praetervisa : appellation erronée | sans intérêt culinaire |
Russule des chênes |
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Russula rhodomelanea | Russula mairei var.rhodomelanea | sans intérêt culinaire |
Russule de velours rouge |
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Russula rubra | Russula kavinae | |
Russule sanguine |
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Russula sanguinea | Russula sanguinaria | toxique |
Russule sardoine |
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Russula sardonia | Russula drimeia | sans intérêt culinaire |
Russule émétique des chênes |
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Russula silvestris | Russula emetica f.silvestris | sans intérêt culinaire |
Russule des pinèdes |
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Russula torulosa | Russula queletii var.torulosa | sans intérêt culinaire |
Russule vieux-rose |
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Russula vesca | Russula heterophylla var.vesca | bon comestible |
Russule brun vineux |
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Russula vinosobrunnea | Russula alutacea f.vinosobrunnea | sans intérêt culinaire |
Russule citrine |
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Russula violeipes f.citrina | Russula olivascens var.citrina | sans intérêt culinaire |
Russule verdoyante |
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Russula virescens | Russula palomet | bon comestible |
Russule écrevisse | Russula xerampelina | sans intérêt culinaire | ||
Polypore attrayant |
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Sarcodontia delectans | Spongipellis delectans | sans intérêt culinaire |
Pézize écarlate |
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Sarcoscypha coccinea | Peziza coccinea | sans intérêt culinaire |
Schizophylle commun |
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Schizophyllum commune | Schizophyllum alneum | sans intérêt culinaire |
Scléroderme aréolé |
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Scleroderma areolatum | Scleroderma lycoperdoides | toxique |
Scléroderme en forme d'oignon | Scleroderma cepa | Scleroderma verrucosum var.cepa | sans intérêt culinaire | |
Scléroderme commun |
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Scleroderma citrinum | Scleroderma vulgare | toxique |
Simocybe olivâtre |
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Simocybe centunculus | Naucoria centunculus | toxique |
Sparassis crépu |
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Sparassis crispa | Clavaria crispa | bon comestible |
Spinelle fusiger |
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Spinellus fusiger | Mucor fusiger | sans intérêt culinaire |
Hydne ocré |
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Steccherinum ochraceum | Hydnum ochraceum | sans intérêt culinaire |
Stérée hirsute |
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Stereum hirsutum | Auricularia reflexa | sans intérêt culinaire |
Stérée remarquable |
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Stereum insignitum | Stereum traplianum | sans intérêt culinaire |
Stérée subtomenteux |
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Stereum subtomentosum | Stereum fasciatum | sans intérêt culinaire |
Bolet pomme de pin |
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Strobilomyces strobilaceus | Boletus strobilaceus | sans intérêt culinaire |
Strophaire coronille |
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Stropharia coronilla | Geophila coronilla | toxique |
Strophaire bleue |
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Stropharia cyanea | Stropharia caerulea | toxique |
Strophaire blanc bleuté |
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Stropharia pseudocyanea | Psilocybe pseudocyanea | sans intérêt culinaire |
Bolet blafard |
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Suillellus luridus | Boletus luridus | comestible bien cuit |
Bolet de Quélet |
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Suillellus queletii | Boletus queletii | bon comestible bien cuit |
Bolet des bouviers |
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Suillus bovinus | Boletus bovinus | sans intérêt culinaire |
Bolet hybride | Suillus bresadolae | Boletus bresadolae | sans intérêt culinaire | |
Bolet à base rose |
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Suillus collinitus | Boletus collinitus | comestible sans cuticule |
Bolet granulé |
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Suillus granulatus | Boletus granulatus | comestible sans cuticule |
Bolet élégant |
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Suillus grevillei | Boletus grevillei | sans intérêt culinaire |
Nonnette voilée |
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Suillus luteus | Boletus luteus | comestible |
Bolet tacheté |
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Suillus variegatus | Boletus variegatus | sans intérêt culinaire |
Bolet gris des mélèzes |
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Suillus viscidus | Boletus viscidus | sans intérêt culinaire |
Paxille à pied noir |
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Tapinella atrotomentosa | Paxillus atrotomentosus | sans intérêt culinaire |
Paxille faux-panus |
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Tapinella panuoides | Paxillus panuoides | sans intérêt culinaire |
Pezize en coupe |
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Tarzetta cupularis | Pustularia cupularis | sans intérêt culinaire |
Théléphore en pinceau |
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Thelephora penicillata | Thelephora spiculosa | sans intérêt culinaire |
Théléphore terrestre |
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Thelephora terrestris | Phylacteria terrestris | sans intérêt culinaire |
Tramète bossue |
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Trametes gibbosa | Daedalea gibbosa | sans intérêt culinaire |
Tramète hirsute |
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Trametes hirsuta | Coriolus hirsutus | sans intérêt culinaire |
Tramète zonée |
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Trametes ochracea | Trametes multicolor | sans intérêt culinaire |
Tramète pubescente |
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Trametes pubescens | Coriolus pubescens | sans intérêt culinaire |
Tramète parfumée |
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Trametes suaveolens | Haploporus suaveolens | sans intérêt culinaire |
Tramète versicolore |
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Trametes versicolor | Coriolus versicolor | sans intérêt culinaire |
Tramète couleur de cerf |
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Trametopsis cervina | Trametes cervina | sans intérêt culinaire |
Trémelle orangée |
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Tremella aurantia | Tremella australiensis | sans intérêt culinaire |
Trémelle mésentérique |
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Tremella mesenterica | Tremella lutescens | sans intérêt culinaire |
Trichie olivâtre |
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Trichia decipiens var.olivacea | sans intérêt culinaire | |
Trichie variable |
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Trichia varia | Stemonitis varia | sans intérêt culinaire |
Tricholome blanc |
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Tricholoma album | Agaricus albus | sans intérêt culinaire |
Tricholome de Batsch |
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Tricholoma batschii | Tricholoma fracticum | sans intérêt culinaire |
Tricholome vergeté des feuillus, Tricholome de Bresadola |
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Tricholoma bresadolanum | Tricholoma bresadolae | comestibilité inconnue |
Tricholome équestre |
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Tricholoma equestre | Tricholoma auratum | mortel si excès |
Tricholome gris souris | Tricholoma myomyces | Tricholoma terreum var.myomyces | comestible | |
Tricholome des chênaies |
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Tricholoma quercetorum | sans intérêt culinaire | |
Tricholome à odeur de savon |
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Tricholoma saponaceum | Gyrophila saponacea | sans intérêt culinaire |
Tricholome gravé, Tricholome jaunissant |
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Tricholoma scalpturatum | Tricholoma chrysites | comestible |
Tricholome jaunet, Tricholome disjoint |
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Tricholoma sejunctum | Gyrophila sejuncta | sans intérêt culinaire |
Tricholome à pied écailleux |
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Tricholoma squarrulosum | Tricholoma atrosquamosum var.squarrulosum | bon comestible |
Tricholome soufré |
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Tricholoma sulphureum | Gyrophila sulphurea | sans intérêt culinaire |
Tricholome terreux, Petit gris |
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Tricholoma terreum | bon comestible | |
Tricholome rutilant |
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Tricholomopsis rutilans | Tricholoma rutilans | sans intérêt culinaire |
Tubaire annelée | Tubaria confragosa | Naucoria confragosa | sans intérêt culinaire | |
Tubaire voilée |
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Tubaria conspersa | Hylophila conspersa | sans intérêt culinaire |
Tubaire menue | Tubaria minutalis | sans intérêt culinaire | ||
Tubifère ferrugineux |
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Tubifera ferruginosa | Tubifera fragiformis | sans intérêt culinaire |
Tulostome des brumes, Tulostome mamelonné |
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Tulostoma brumale | Tulostoma mammosum | sans intérêt culinaire |
Tulostome de Kotlaba | Tulostoma kotlabae | sans intérêt culinaire | ||
Bolet de fiel |
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Tylopilus felleus | Boletus felleus | sans intérêt culinaire |
Psathyrelle à voile copieux |
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Typhrasa gossypina | Psathyrella gossypina | sans intérêt culinaire |
Polypore de Kmet |
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Tyromyces kmetii | Leptoporus kmetii | sans intérêt culinaire |
Vesse de loup à diaphragme |
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Vascellum pratense | Lycoperdon pratense | sans intérêt culinaire |
Verpe de Bohême |
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Verpa bohemica | Ptychoverpa bohemica | bon comestible bien cuit |
Volvaire soyeuse |
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Volvariella bombycina | Volvaria bombycina | sans intérêt culinaire |
Volvaire gris souris |
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Volvariella murinella | Volvaria murinella | sans intérêt culinaire |
Volvaire gluante |
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Volvopluteus gloiocephalus | Volvariella gloiocephala | sans intérêt culinaire |
Polypore radié, Polypore de l'aulne |
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Xanthoporia radiata | Inonotus radiatus | sans intérêt culinaire |
Bolet à chair jaune |
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Xerocomellus chrysenteron | Xerocomus chrysenteron | sans intérêt culinaire |
Bolet fissuré, Bolet à spores porées |
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Xerocomellus porosporus | Xerocomus porosporus | sans intérêt culinaire |
Bolet pruineux |
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Xerocomellus pruinatus | Xerocomus pruinatus | sans intérêt culinaire |
Bolet des bords de mares |
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Xerocomellus ripariellus | Xerocomus ripariellus | sans intérêt culinaire |
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Xerocomus chrysonemus | sans intérêt culinaire | ||
Bolet ferrugineux |
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Xerocomus ferrugineus | Boletus ferrugineus | sans intérêt culinaire |
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Xerocomus silwoodensis | sans intérêt culinaire | ||
Bolet tomenteux |
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Xerocomus subtomentosus | Boletus subtomentosus | sans intérêt culinaire |
Collybie à poils ras |
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Xerula pudens | Oudemansiella pudens | sans intérêt culinaire |
Xylaire du bois |
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Xylaria hypoxylon | Clavaria hypoxylon | sans intérêt culinaire |
Xylaire à long pied |
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Xylaria longipes | Xylosphaera longipes | sans intérêt culinaire |