Récoltes de l'année 2024
Nombre d'espèces identifiées : 689
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du champignon, si elle existe dans notre album.
Nom français | Nom valide | Synonyme | Comestibilité |
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Polypore bisannuel | Abortiporus biennis | Heteroporus biennis | sans intérêt culinaire |
Agaric auguste, Agaric impérial | Agaricus augustus | Psalliota augusta | possiblement toxique; serait cancérigène |
Champignon de Paris | Agaricus bisporus var.avellanus | Psalliota bispora f.avellanea | excellent comestible |
Agaric des trottoirs | Agaricus bitorquis | Psalliota bitorquis | bon comestible; attention au lieu de récolte |
Agaric radicant | Agaricus bresadolanus | Agaricus romagnesii | toxique |
Agaric sanguinolent | Agaricus haemorrhoidarius | Psalliota haemorrhoidaria | bon comestible; attention au lieu de récolte |
Agaric pintade | Agaricus moelleri | Agaricus praeclaresquamosus | toxique |
Agaric porphyre | Agaricus porphyrizon | Agaricus purpurascens | sans intérêt culinaire |
Agaric solitaire | Agaricus semotus | Psalliota semota | sans intérêt culinaire |
Agaric anisé des bois | Agaricus sylvicola | Agaricus campestris var.sylvicola | bon comestible |
Agaric jaunissant | Agaricus xanthodermus | Psalliota xanthoderma | toxique |
Agrocybe des marais | Agrocybe elatella | Agrocybe paludosa | sans intérêt culinaire |
Pholiote précoce | Agrocybe praecox | Pholiota praecox | sans intérêt culinaire |
Pézize orangée | Aleuria aurantia | Peziza aurantia | comestible |
Naucorie croûteuse | Alnicola melinoides | Alnicola escharoides | sans intérêt culinaire |
Amanita albogrisescens | Amanita separata | sans intérêt culinaire | |
Amanita vireuse robuste | Amanita amerivirosa | Amanita virosa var. levipes | mortel |
Amanite argentée | Amanita argentea | Amanita mairei var.argentea | sans intérêt culinaire |
Amanite à cocarde des feuillus | Amanita battarrae | Amanitopsis vaginata var.battarae | sans intérêt culinaire |
Amanite impériale | Amanita ceciliae | Amanita inaurata | sans intérêt culinaire |
Amanite citrine | Amanita citrina | Amanita mappa | sans intérêt culinaire |
Amanite safran | Amanita crocea | Amanita vaginata v.crocea | comestible |
Amanite épaisse | Amanita excelsa var.spissa | Amanita spissa | sans intérêt culinaire |
Amanite à voile jaune | Amanita franchetii | Amanita aspera var.franchetii | sans intérêt culinaire |
Amanite à voile jaune, forme blanche | Amanita franchetii f.lactella | comestibilité inconnue | |
Amanite fauve | Amanita fulva | Amanitopsis vaginata var.fulva | bon comestible |
Amanite presque fauve | Amanita fulvoides | comestible | |
Amanite jonquille | Amanita junquillea | Amanita gemmata | toxique |
Amanite à volve épaisse | Amanita magnivolvata | Amanitopsis magnivolvata | comestibilité inconnue |
Amanite martelée | Amanita malleata | Amanita lividopallescens var.malleata | sans intérêt culinaire |
Amanite tue mouches | Amanita muscaria | Amanitaria muscaria | toxique |
Amanite ovoïde | Amanita ovoidea | Amanita leiocephala | sans intérêt culinaire |
Amanite panthère | Amanita pantherina | Amanitaria pantherina | toxique |
Amanite phalloïde | Amanita phalloides | Amanitaria phalloides | mortel |
Amanite phalloïde blanche | Amanita phalloides var.alba | Amanita andaryi | mortel |
Amanite porphyre | Amanita porphyria | Amanita recutita | sans intérêt culinaire |
Golmotte, Amanite vineuse | Amanita rubescens | Amanita rubens | excellent comestible |
Amanite vineuse à anneau jaune | Amanita rubescens f.annulosulfurea | sans intérêt culinaire | |
Amanite solitaire. | Amanita strobiliformis | Amanita solitaria var.strobiliformis | comestible |
Amanite vaginée - Grisette | Amanita vaginata | Amanitopsis vaginata | comestible bien cuit |
Polypore amer | Amaropostia stiptica | Postia stiptica | sans intérêt culinaire |
Vesse de loup en poire | Apioperdon pyriforme | Morganella pyriformis | sans intérêt culinaire |
Arcyrie enveloppée | Arcyria obvelata | Arcyria nutans | sans intérêt culinaire |
Armillaire pied-bot | Armillaria cepistipes | possiblement toxique | |
Armillaire à pied clavé | Armillaria cepistipes f.pseudobulbosa | possiblement toxique | |
Armillaire à voile jaune, Armillaire bulbeuse | Armillaria gallica | Armillaria bulbosa | possiblement toxique |
Armillaire couleur de miel | Armillaria mellea | Clitocybe mellea | possiblement toxique |
Clavaire en chandelier | Artomyces pyxidatus | Clavicorona pyxidata | sans intérêt culinaire |
Pézize cupulée | Ascocoryne cylichnium | Coryne sarcoides var.cylichnum | sans intérêt culinaire |
Astérophore parasite | Asterophora parasitica | Nyctalis parasitica | sans intérêt culinaire |
Géastre hygrométrique | Astraeus hygrometricus | Geastrum castaneum | sans intérêt culinaire |
Clitocybe à odeur de poisson | Atractosporocybe inornata | Clitocybe inornata | sans intérêt culinaire |
Oreille de Judas | Auricularia auricula-judae | Tremella auricula-judae | comestible |
Oreille poilue | Auricularia mesenterica | Merulius mesentericus | sans intérêt culinaire |
Hydne cure oreille | Auriscalpium vulgare | Hydnum auriscalpium | sans intérêt culinaire |
Battarrée phalloïde | Battarrea phalloides | Lycoperdon phalloides | sans intérêt culinaire |
Bisporelle citrine | Bisporella citrina | Calycella citrina | sans intérêt culinaire |
Tramète brûlée | Bjerkandera adusta | Leptoporus adustus | sans intérêt culinaire |
Bolbitie jaune d'oeuf | Bolbitius titubans | Bolbitius vitellinus | sans intérêt culinaire |
Cèpe bronzé, Tête de nègre | Boletus aereus | Boletus edulis f.aereus | excellent comestible |
Cèpe d'été | Boletus aestivalis | Boletus reticulatus | excellent comestible |
Cèpe de Bordeaux | Boletus edulis | Boletus bulbosus | excellent comestible |
Cèpe des pins | Boletus pinophilus | Boletus pinicola | excellent comestible |
Botryobasidium aureum | Haplotrichum aureum | ||
Bolet lignicole | Buchwaldoboletus lignicola | Xerocomus lignicola | comestibilité inconnue |
Bulgarie salissante | Bulgaria inquinans | Peziza inquinans | sans intérêt culinaire |
Bolet appendiculé | Butyriboletus appendiculatus | Boletus appendiculatus | excellent comestible |
Bolet faux royal | Butyriboletus pseudoregius | Boletus pseudoregius | comestible |
Mérule papyracée | Byssomerulius corium | Meruliopsis corium | sans intérêt culinaire |
Bolet à beau pied | Caloboletus calopus | Boletus calopus | sans intérêt culinaire |
Calocère petite-corne | Calocera cornea | sans intérêt culinaire | |
Calocère visqueuse | Calocera viscosa | Calocera flammea | sans intérêt culinaire |
Tricholome de la Saint Georges, Mousseron | Calocybe gambosa | Tricholoma georgii | bon comestible |
Calvatie en coupe | Calvatia excipuliformis | Lycoperdon excipuliforme | toxique |
Fausse-chanterelle des bruyères, Clitocybe umboné | Cantharellula umbonata | Hygrophoropsis umbonata | sans intérêt culinaire |
Girolle améthyste | Cantharellus amesthysteus | Cantharellus cibarius var.amethysteus | |
Girolle | Cantharellus cibarius | excellent comestible | |
Girolle pruineuse | Cantharellus pallens | Cantharellus subpruinosus | excellent comestible |
Lenzite baleine | Cellulariella warnieri | Lenzites warnieri | sans intérêt culinaire |
Buisson cireux | Ceratiomyxa fruticulosa | Byssus fruticulosa | sans intérêt culinaire |
Cératiomyxie poroïde | Ceratiomyxa porioides | Ceratiomyxa fruticulosa var.porioides | sans intérêt culinaire |
Polypore variable | Cerioporus leptocephalus | Polyporus varius | sans intérêt culinaire |
Tramète à odeur d'abricot | Cerioporus mollis | Datronia mollis | sans intérêt culinaire |
Tramète à ligne noire | Cerrena unicolor | Coriolus unicolor | sans intérêt culinaire |
Bolet poivré | Chalciporus piperatus | Boletus piperatus | sans intérêt culinaire |
Pézize turquoise | Chlorociboria aeruginascens | Chlorosplenium aeruginascens | sans intérêt culinaire |
Pézize vert de gris | Chlorociboria aeruginosa | Chlorosplenium aeruginosum | sans intérêt culinaire |
Lépiote déguenillée | Chlorophyllum rhacodes | Macrolepiota rhacodes | excellent comestible |
Stérée pourpre | Chondrostereum purpureum | Stereum purpureum | sans intérêt culinaire |
Gomphide visqueux | Chroogomphus rutilus | Gomphidius rutilus | sans intérêt culinaire |
Anthurus étoilé, Anthurus d'Archer | Clathrus archeri | Anthurus archeri | sans intérêt culinaire |
Clavaire en pilon | Clavariadelphus pistillaris | Clavaria pistillaris | sans intérêt culinaire |
Clavaire cendrée | Clavulina cinerea | Clavaria cinerea | sans intérêt culinaire |
Clavaire à crêtes | Clavulina cristata | Clavulina coralloides | sans intérêt culinaire |
Clavaire rugueuse | Clavulina rugosa | Clavaria rugosa | sans intérêt culinaire |
Clavaire cornue | Clavulinopsis corniculata | Ramariopsis corniculata | sans intérêt culinaire |
Clavaire lumineuse | Clavulinopsis helvola | Clavaria helvola | sans intérêt culinaire |
Hydne magnifique | Climacodon pulcherrimus | Hydnum pulcherrimum | sans intérêt culinaire |
Clitocybe nébuleux | Clitocybe nebularis | Lepista nebularis | comestible jeune avec précautions |
Clitocybe odorant | Clitocybe odora | Clitocybe viridis | comestible |
Clitocybe à odeur de poulailler | Clitocybe phaeophtalma | Clitocybe hydrogramma | toxique |
Clitocybe des feuilles, Faux meunier | Clitocybe phyllophila | Lepista phyllophila | toxique |
Clitocybe moisi | Clitocybe vibecina | Omphalia vibecina | sans intérêt culinaire |
Meunier gris | Clitopilus cystidiatus | excellent comestible | |
Rhodocybe tronqué | Clitopilus geminus | Rhodocybe gemina | sans intérêt culinaire |
Meunier | Clitopilus prunulus | Clitopilus orcella | excellent comestible |
Polypore vivace | Coltricia perennis | Xanthochrous perennis | sans intérêt culinaire |
Conocybe piloselloides | sans intérêt culinaire | ||
Coprin grégaire | Coprinellus disseminatus | Coprinus disseminatus | sans intérêt culinaire |
Coprin à fausse volve | Coprinellus ellisii | Coprinus ellisii | sans intérêt culinaire |
Coprin micacé | Coprinellus micaceus | Coprinus micaceus | toxique |
Coprin noir d'encre | Coprinopsis atramentaria | Coprinus atramentarius | toxique |
Coprin blanc de neige | Coprinopsis nivea | Coprinus niveus | sans intérêt culinaire |
Coprin pie | Coprinopsis picacea | Coprinus picaceus | sans intérêt culinaire |
Coprin chevelu | Coprinus comatus | excellent comestible | |
Cordiceps raide | Cordyceps militaris | Clavaria militaris | sans intérêt culinaire |
Cortinaire blanc violacé | Cortinarius alboviolaceus | Inoloma alboviolaceum | sans intérêt culinaire |
Cortinaire anormal | Cortinarius anomalus | Dermocybe anomala | sans intérêt culinaire |
Cortinaire à chapeau argenté | Cortinarius argenteopileatus | Cortinarius alboviolaceus var.argenteopileatus | sans intérêt culinaire |
Cortinaire ocre rouge | Cortinarius bolaris | Inoloma bolare | toxique |
Cortinaire bicolore | Cortinarius cagei | Hydrocybe bicolor | sans intérêt culinaire |
Cortinaire camphré | Cortinarius camphoratus | Inoloma camphoratum | comestibilité inconnue |
Pholiote ridée | Cortinarius caperatus | Rozites caperatus | excellent comestible |
Cortinaire de Delaporte | Cortinarius delaportei | comestibilité inconnue | |
Cortinaire à lames lilas | Cortinarius delibutus | Myxacium delibutum | sans intérêt culinaire |
Cortinaire élevé | Cortinarius elatior | Myxacium elatius | sans intérêt culinaire |
Cortinaire très élégant | Cortinarius elegantissimus | Phlegmacium elegantissimum | toxique |
Cortinaire pailleté | Cortinarius flexipes | Cortinarius paleaceus | sans intérêt culinaire |
Cortinaire velouté | Cortinarius hemitrichus | Hydrocybe hemitricha | sans intérêt culinaire |
Cortinaire de la forêt noire | Cortinarius hercynicus | sans intérêt culinaire | |
Cortinaire couleur de faon | Cortinarius hinnuleus | Telamonia hinnulea | sans intérêt culinaire |
Cortinaire couleur de faon var.radicante | Cortinarius hinnuleus var.radicatus | comestibilité inconnue | |
Cortinaire à marge brisée | Cortinarius infractus | Phlegmacium infractum | toxique |
Cortinaire des étangs | Cortinarius lacustris | sans intérêt culinaire | |
Cortinaire large | Cortinarius largus | Cortinarius lividoviolaceus | sans intérêt culinaire |
Cortinaire à squames brunes | Cortinarius melanotus | Cortinarius cotoneus var.melanotus | comestibilité inconnue |
Cortinaire muqueux | Cortinarius mucosus | Myxacium mucosum | sans intérêt culinaire |
Cortinaire des charmes | Cortinarius olivaceofuscus | Cortinarius carpineti | toxique |
Cortinaire couleur de rocou | Cortinarius orellanus | Dermocybe orellana | mortel |
Cortinaire remarquable | Cortinarius praestans | Phlegmacium praestans | bon comestible |
Cortinaire rubicond | Cortinarius rubicundulus | Cortinarius pseudobolaris | toxique |
Cortinarius scaurotraganoides | sans intérêt culinaire | ||
Cortinarius sciophyllus | Hydrocybe sciophylla | sans intérêt culinaire | |
Cortinaire à demi sanguin | Cortinarius semisanguineus | Dermocybe semisanguinea | toxique |
Cortinaire très joli | Cortinarius speciosissimus | Cortinarius orellanoides | mortel |
Cortinaire resplendissant | Cortinarius splendens | Phlegmacium splendens | mortel |
Cortinaire à odeur de cuir de Russie | Cortinarius subtortus | Cortinarius infractus var.subtortus( | sans intérêt culinaire |
Cortinarius sulfurin | Cortinarius sulfurinus | Phlegmacium sulfurinum | comestibilité inconnue |
Cortinaire farouche | Cortinarius torvus | Telamonia torva | sans intérêt culinaire |
Cortinaire à trois formes | Cortinarius triformis | Telamonia triformis | sans intérêt culinaire |
Cortinaire trivial | Cortinarius trivialis | Myxacium triviale | sans intérêt culinaire |
Cortinaire jaune doré | Cortinarius vespertinus | Phlegmacium vespertinum | sans intérêt culinaire |
Cortinaire amarissime, Cortinaire scintillant | Cortinarius vibratilis | Myxacium vibratile | sans intérêt culinaire |
Cortinaire violet | Cortinarius violaceus | Inoloma violaceum | sans intérêt culinaire |
Chanterelle cendrée | Craterellus cinereus | Cantharellus cinereus | comestible |
Trompette des morts | Craterellus cornucopioides | Cantharellus cornucopioides | bon comestible |
Chanterelle jaune et violette | Craterellus ianthinoxanthus | Cantharellus ianthinoxanthus | comestible |
Chanterelle jaune | Craterellus lutescens | Cantharellus lutescens | bon comestible |
Chanterelle sinueuse | Craterellus sinuosus | Cantharellus sinuosus | comestible |
Chanterelle en tube | Craterellus tubaeformis | Cantharellus tubaeformis | bon comestible |
Chanterelle jaunâtre en forme de tuba | Craterellus tubaeformis f.pallidus | Cantharellus tubaeformis var.lutescens | excellent comestible |
Crépidote aplani | Crepidotus applanatus | Crepidotus scalaris | sans intérêt culinaire |
Crépidote à spores sphériques | Crepidotus cesatii | Crepidotus sphaerosporus | sans intérêt culinaire |
Crépidote à lames jaunes | Crepidotus crocophyllus | sans intérêt culinaire | |
Crépidote mollet | Crepidotus malachius | sans intérêt culinaire | |
Crépidote variable | Crepidotus variabilis | Claudopus variabilis | sans intérêt culinaire |
Cuphophyllus fornicatus | Hygrophorus fornicatus | sans intérêt culinaire | |
Hygrophore à odeur de cuir de Russie | Cuphophyllus russocoriaceus | Hygrophorus russocoriaceus | sans intérêt culinaire |
Hygrophore blanc de neige | Cuphophyllus virgineus | Cuphophyllus niveus | sans intérêt culinaire |
Bolet pulvérulent | Cyanoboletus pulverulentus | Xerocomus pulverulentus | sans intérêt culinaire |
Polypore bleuté des conifères | Cyanosporus caesius | Postia caesia | sans intérêt culinaire |
Cyathe strié, Nid d'oiseau | Cyathus striatus | Nidularia striata | sans intérêt culinaire |
Pholiote du peuplier, Pivoulade | Cyclocybe cylindracea | Agrocybe aegerita | bon comestible |
Cystoderme furfuracé | Cystoderma amianthinum | Lepiota amianthina | sans intérêt culinaire |
Lépiote demi-nue | Cystolepiota seminuda | Lepiota sistrata v.seminuda | sans intérêt culinaire |
Lenzite du chêne | Daedalea quercina | Lenzites quercina | sans intérêt culinaire |
Tramète rougissante | Daedaleopsis confragosa | Trametes rubescens | sans intérêt culinaire |
Polypore nid d'abeilles | Daedaleopsis nitida | Hexagonia nitida | sans intérêt culinaire |
Lenzite tricolore | Daedaleopsis tricolor | Daedaleopsis confragosa v.tricolor | sans intérêt culinaire |
Daldinie de Child | Daldinia childiae | Daldinia concentrica f.intermedia | sans intérêt culinaire |
Daldinie concentrique | Daldinia concentrica | Sphaeria concentrica | sans intérêt culinaire |
Naucorie horizontale | Deconica horizontalis | Naucoria horizontalis | sans intérêt culinaire |
Mycène délicate | Delicatula integrella | Omphalia integrella | sans intérêt culinaire |
Armillaire sans anneau | Desarmillaria tabescens | Armillaria socialis | possiblement toxique |
Pézize veinée, Oreille de cochon | Disciotis venosa | Discina venosa | bon comestible bien cuit |
Lépiote à lames fourchues | Echinoderma asperum | Lepiota acutesquamosa var.furcata | toxique |
Entolome à pied grêle | Entoloma hebes | Entoloma hirtipes var.hebes | |
Entolome à pied brillant | Entoloma lampropus | Rhodophyllus lampropus | sans intérêt culinaire |
Entolome rose gris | Entoloma rhodopolium | Rhodophyllus rhodopolius | toxique |
entolome à odeur de chlore | Entoloma rhodopolium f.nidorosum | Entoloma nidorosum | toxique |
Entolome livide | Entoloma sinuatum | Entoloma lividum | mortel |
Exidie glanduleuse | Exidia glandulosa | Spicularia glandulosa | sans intérêt culinaire |
Exidie obconique | Exidia recisa | Tremella salicum | sans intérêt culinaire |
Exidie portière | Exidia thuretiana | Gyraria albida | sans intérêt culinaire |
Langue de bœuf | Fistulina hepatica | Fistulina buglossoides | comestible |
Naucorie des faines | Flammulaster carpophilus | Naucoria carpophila | sans intérêt culinaire |
Flammule à chapeau verruqueux | Flammulaster muricatus | Naucoria muricata | sans intérêt culinaire |
Amadouvier | Fomes fomentarius | Ungulina fomentaria | sans intérêt culinaire |
Polypore ponctué | Fomitiporia punctata | Phellinus punctatus | sans intérêt culinaire |
Polypore robuste | Fomitiporia robusta | Phellinus robustus | sans intérêt culinaire |
Polypore du bouleau | Fomitopsis betulina | Piptoporus betulinus | sans intérêt culinaire |
Polypore marginé | Fomitopsis pinicola | Ungulina marginata | sans intérêt culinaire |
Fleur de tan | Fuligo septica | Mucor septicus | sans intérêt culinaire |
Fleur de tan var.blanche | Fuligo septica var.candida | Fuligo candida | sans intérêt culinaire |
Tramète des Gaules | Funalia gallica | Coriolopsis gallica | sans intérêt culinaire |
Tramète du peuplier | Funalia trogii | Coriolopsis trogii | sans intérêt culinaire |
Phellin ferrugineux | Fuscoporia ferruginosa | Phellinus ferruginosus | sans intérêt culinaire |
Polypore rouillé | Fuscoporia torulosa | Phellinus torulosus | sans intérêt culinaire |
Galère des hypnes | Galerina hypnorum | Galera hypnorum | sans intérêt culinaire |
Galère marginée | Galerina marginata | Galera marginata | mortel |
Galère perplexe | Galerina perplexa | sans intérêt culinaire | |
Ganoderme épaissi | Ganoderma adspersum | Ganoderma australe | sans intérêt culinaire |
Ganoderme plat | Ganoderma applanatum | Ganoderma lipsiense | sans intérêt culinaire |
Ganoderme du sapin | Ganoderma carnosum | Ganoderma atkinsonii | sans intérêt culinaire |
Ganoderme luisant | Ganoderma lucidum | Fomes japonicus | sans intérêt culinaire |
Ganoderme résineux | Ganoderma resinaceum | Ganoderma chaffangeonii | sans intérêt culinaire |
Géastre de Berkeley | Geastrum berkeleyi | Geastrum pseudostriatum | sans intérêt culinaire |
Géastre sessile | Geastrum fimbriatum | Geastrum sessile | sans intérêt culinaire |
Géastre à trois enveloppes | Geastrum michelianum | Geastrum triplex | sans intérêt culinaire |
Géastre strié | Geastrum striatum | Geastrum bryantii | sans intérêt culinaire |
Pézize des cèdres | Geopora sumneriana | Sepultaria sumneriana | sans intérêt culinaire |
Hygrophore perroquet | Gliophorus psittacinus | Hygrocybe psittacina | sans intérêt culinaire |
Lenzite du sapin | Gloeophyllum abietinum | Lenzites abietina | sans intérêt culinaire |
Polypore anisé | Gloeophyllum odoratum | Trametes odorata | sans intérêt culinaire |
Lenzite des clôtures | Gloeophyllum sepiarium | Lenzites sepiarius | sans intérêt culinaire |
Tramète des souches | Gloeophyllum trabeum | Trametes trabea | sans intérêt culinaire |
Tramète bicolore | Gloeoporus dichrous | Leptoporus dichrous | sans intérêt culinaire |
Mérule de l’if | Gloeoporus taxicola | Meruliopsis taxicola | sans intérêt culinaire |
Gomphide rose | Gomphidius roseus | Leucogomphidius roseus | sans intérêt culinaire |
Poule des bois, Polypore en touffes | Grifola frondosa | Polyporus frondosus | bon comestible |
Guépinie en forme de trompette | Guepiniopsis buccina | Peziza buccina | sans intérêt culinaire |
Gymnopile réglisse | Gymnopilus liquiritiae | Flammula liquiritiae | toxique |
Flammule pénétrante | Gymnopilus penetrans | Flammula penetrans | sans intérêt culinaire |
Pholiote remarquable | Gymnopilus spectabilis | Pholiota spectabilis | sans intérêt culinaire |
Collybie en touffe | Gymnopus confluens | Collybia confluens | sans intérêt culinaire |
Collybie des chênes | Gymnopus dryophilus | Collybia dryophila | sans intérêt culinaire |
Collybie à pied rouge | Gymnopus erythropus | Marasmius bresadolae | sans intérêt culinaire |
Collybie pourprée | Gymnopus fuscopurpureus | sans intérêt culinaire | |
Collybie à pied en fuseau | Gymnopus fusipes | Collybia fusipes | comestible très jeune |
Collybie ambrée | Gymnopus ocior | Collybia luteifolia | sans intérêt culinaire |
Collybie coriace | Gymnopus terginus | Collybia tergina | sans intérêt culinaire |
Gyromitre dit "comestible" | Gyromitra esculenta | Helvella esculenta | mortel |
Bolet châtain | Gyroporus castaneus | Boletus castaneus | toxique |
Bolet indigotier | Gyroporus cyanescens | Boletus cyanescens | comestible |
Polypore rutilant | Hapalopilus rutilans | Hapalopilus nidulans | sans intérêt culinaire |
Hébélome radicant | Hebeloma radicosum | Pholiota radicosa | sans intérêt culinaire |
Hébélome échaudé | Hebeloma sinapizans | Hypophyllum sinapizans | toxique |
Parasite des clavaires | Helminthosphaeria clavariarum | sans intérêt culinaire | |
Helvelle en gobelet | Helvella acetabulum | Paxina acetabulum | sans intérêt culinaire |
Helvelle crépue | Helvella crispa | Phallus crispus | toxique |
Helvelle élastique | Helvella elastica | Helvella albida | sans intérêt culinaire |
Helvelle lacuneuse | Helvella lacunosa | toxique | |
Helvelle à long pied | Helvella macropus | Peziza macropus | sans intérêt culinaire |
Helvelle crépue des conifères | Helvella pithyophila | Helvella crispa var.pithyophila | toxique |
Helvelle en selle | Helvella sulcata | Helvella nigricans | toxique |
Mycène en capuchon | Hemimycena cucullata | Mycena cucullata | sans intérêt culinaire |
Mycène blanc de lait | Hemimycena lactea | Mycena lactea | sans intérêt culinaire |
Hydne corail des feuillus | Hericium clathroides | Hericium ramosum | comestible jeune, après blanchiment |
Hydne hérisson | Hericium erinaceus | Hydnum erinaceus | sans intérêt culinaire |
Polypore du rond des pins | Heterobasidion annosum | Polyporus annosus | sans intérêt culinaire |
Pleurote terrestre | Hohenbuehelia geogenia | Geopetalum geogenium | sans intérêt culinaire |
Psathyrelle couleur de datte | Homophron spadiceum | Psathyrella spadicea | sans intérêt culinaire |
Bolet framboise | Hortiboletus rubellus | Xerocomus rubellus | sans intérêt culinaire |
Pézize hémisphérique | Humaria hemisphaerica | Peziza hemisphaerica | sans intérêt culinaire |
Hydne scrobiculé | Hydnellum scrobiculatum | Hydnum scrobiculatum | sans intérêt culinaire |
Hydne velouté | Hydnellum spongiosipes | Hydnum velutinum | sans intérêt culinaire |
Pied de mouton | Hydnum repandum | bon comestible | |
Pied de mouton variété blanche | Hydnum repandum var.album | comestible | |
Pied de mouton roussissant | Hydnum rufescens | Hydnum repandum var.rufescens | comestible |
Mycène subalpine | Hydropus subalpinus | Mycena subalpina | sans intérêt culinaire |
Hygrophore conique | Hygrocybe conica | Hygrophorus conicus | toxique |
Hygrophore vermillon | Hygrocybe miniata | Hygrophorus miniatus | sans intérêt culinaire |
Hygrophore noircissant | Hygrocybe pseudoconica | Hygrocybe nigrescens | toxique |
Hygrophore tranquille | Hygrocybe quieta | Hygrophorus quietus | sans intérêt culinaire |
Fausse girolle | Hygrophoropsis aurantiaca | Clitocybe aurantiaca | sans intérêt culinaire |
Hygrophore à disque jaune | Hygrophorus discoxanthus | Hygrophorus eburneus var.discoxanthus | sans intérêt culinaire |
Hygrophore blanc d'ivoire | Hygrophorus eburneus | Limacium eburneum | sans intérêt culinaire |
Hygrophore des bois | Hygrophorus nemoreus | Hygrophorus pratensis var.nemoreus | comestible |
Croûte rouillée | Hymenochaete rubiginosa | Auricularia ferruginea | sans intérêt culinaire |
Collybie radicante | Hymenopellis radicata | Oudemansiella radicata | sans intérêt culinaire |
Collybie radicante à lames bordées | Hymenopellis radicata f.marginata | Xerula radicata f.marginata | sans intérêt culinaire |
Hélotie des fruits | Hymenoscyphus fructigenus | Helotium fructigenum | sans intérêt culinaire |
Hypholome en touffes | Hypholoma fasciculare | Nematoloma fasciculare | toxique |
Hypholome en touffes variété naine | Hypholoma fasciculare var,pusillum | toxique | |
Hypholome couleur de brique | Hypholoma lateritium | Hypholoma sublateritium | toxique |
Trichoderme vert | Hypocrea rufa | Trichoderma viride | sans intérêt culinaire |
Dermatose couleur de brique | Hypomyces lateritius | sans intérêt culinaire | |
Hypoxylon en forme de fraise | Hypoxylon fragiforme | Hypoxylon coccineum | sans intérêt culinaire |
Hypoxylon sombre | Hypoxylon fuscum | Sphaeria fusca | sans intérêt culinaire |
Hypoxylon howeanum | sans intérêt culinaire | ||
Hypoxylon petriniae | sans intérêt culinaire | ||
Hystérie du frêne | Hysterographium fraxini | Hysterium fraxini | sans intérêt culinaire |
Bolet bai | Imleria badia | Xerocomus badius | excellent comestible |
Clitocybe géotrope - Tête de moine | Infundibulicybe geotropa | Clitocybe geotropa | comestible |
Clitocybe en entonnoir | Infundibulicybe gibba | Clitocybe gibba | sans intérêt culinaire |
Polypore roux, polypore couleur rhubarbe | Inocutis rheades | Inonotus rheades | sans intérêt culinaire |
Inocybe à spores étoilées | Inocybe asterospora | Astrosporina asterospora | toxique |
Inocybe à mamelon vert | Inocybe corydalina | toxique | |
Inocybe à lames terreuses | Inocybe geophylla | Inocybe argillacea | toxique |
Inocybe à lames terreuses, variété lilas | Inocybe geophylla var.lilacina | Inocybe lilacina | toxique |
Inocybe laineux | Inocybe lanuginosa | Inocybe ovatocystis | toxique |
Inocybe brun bistre | Inocybe leptophylla | Inocybe casimiri | toxique |
Inocybe à bulbe marginé | Inocybe mixtilis | toxique | |
Inocybe à chapeau zoné, Inocybe calleux | Inocybe petiginosa | Astrosporina petiginosa | toxique |
Inocybe brun rouge | Inocybe phaeoleuca | Inocybe splendens var.phaeoleuca | |
Inocybe pudique | Inocybe pudica | Inocybe whitei | toxique |
Inocybe à odeur de poire | Inocybe pyriodora | Inocybe fraudans | toxique |
Inocybe soluta | toxique | ||
Polypore incrusté, Chaga | Inonotus obliquus | Xanthochrous obliquus | sans intérêt culinaire |
Inocybe à odeur de benjoin | Inosperma bongardii | Inocybe bongardii | toxique |
Inocybe à odeur de miel | Inosperma cookei | Inocybe cookei | toxique |
Inocybe maculé | Inosperma maculatum | Inocybe maculata | toxique |
Polypore balsamique. Polypore à odeur de benjoin | Ischnoderma benzoinum | Ungulina fuliginosa | sans intérêt culinaire |
Ustuline brûlée | Kretzschmaria deusta | Ustulina deusta | sans intérêt culinaire |
Pholiote changeante | Kuehneromyces mutabilis | Pholiota mutabilis | comestible |
Laccaire améthyste | Laccaria amethystina | Laccaria amethystea | bon comestible |
Laccaire à deux couleurs | Laccaria bicolor | Laccaria laccata var.bicolor | sans intérêt culinaire |
Laccaire laqué | Laccaria laccata | Clitocybe laccata | comestible |
Laccaire de Moeller | Laccaria proxima | Laccaria laccata v.proxima | comestible |
Laccaire tortueux | Laccaria tortilis | Omphalia tortilis | sans intérêt culinaire |
Lacrymaire veloutée | Lacrymaria lacrymabunda | Lacrymaria velutina | comestible |
Lactaire à lames interveinées | Lactarius acerrimus | sans intérêt culinaire | |
Lactaire âcre | Lactarius acris | Lactifluus acris | sans intérêt culinaire |
Lactaire à pied blanc | Lactarius azonites | Lactarius fuliginosus var.albipes | sans intérêt culinaire |
Lactaire muqueux | Lactarius blennius | Lactifluus blennius | sans intérêt culinaire |
Lactaire muqueux vert olivâtre | Lactarius blennius f.virescens | Lactarius blennius var.viridis | sans intérêt culinaire |
Lactaire soyeux | Lactarius britannicus | Lactarius subsericatus | sans intérêt culinaire |
Lactaire à odeur de chicorée, lactaire camphré | Lactarius camphoratus | sans intérêt culinaire | |
Lactaire à lait jaunissant | Lactarius chrysorrheus | Lactarius theiogalus var. chrysorrheus | sans intérêt culinaire |
Lactaire cerclé | Lactarius circellatus | Lactifluus circellatus | sans intérêt culinaire |
Lactaire à odeur de citron. | Lactarius citriolens | sans intérêt culinaire | |
Lactaire des peupliers | Lactarius controversus | Lactarius lateripes | sans intérêt culinaire |
Lactaire trompeur | Lactarius decipiens | Lactifluus decipiens | sans intérêt culinaire |
Lactaire délicieux | Lactarius deliciosus | Lactarius lamelliporus | bon comestible |
Lactaire à odeur de pomme, Lactaire à odeur agréable | Lactarius evosmus | sans intérêt culinaire | |
Lactaire pisse-lait, Lactaire à lait abondant | Lactarius fluens | Lactarius blennius var.fluens | sans intérêt culinaire |
Lactaire fuligineux | Lactarius fuliginosus | Galorrheus fuliginosus | sans intérêt culinaire |
Lactaire à odeur de noix de coco | Lactarius glycyosmus | sans intérêt culinaire | |
Lactaire hépatique | Lactarius hepaticus | Lactarius nitidus | sans intérêt culinaire |
Lactaire plombé | Lactarius necator | Lactarius plumbeus | sans intérêt culinaire |
Lactaire pâle | Lactarius pallidus | Lactarius carneoisabellinus | sans intérêt culinaire |
Lactaire ridulé, Lactaire à spores ailées | Lactarius pterosporus | sans intérêt culinaire | |
Lactaire pubescent | Lactarius pubescens | Lactarius torminosus var.pubescens | sans intérêt culinaire |
Lactaire à lait brûlant | Lactarius pyrogalus | Lactarius hortensis | sans intérêt culinaire |
Lactaire orangé gris | Lactarius quieticolor | Lactarius deliciosus var.quieticolor | bon comestible |
Lactaire à odeur de punaise, Lactaire tranquille | Lactarius quietus | Galorrheus quietus | sans intérêt culinaire |
Lactaire roux | Lactarius rufus | Hypophyllum rufum | sans intérêt culinaire |
Lactaire petit-lait | Lactarius serifluus | Lactarius cimicarius | sans intérêt culinaire |
Lactaire caoutchouc, Lactaire presque doux | Lactarius subdulcis | Galorrheus subdulcis | sans intérêt culinaire |
Lactaire chagriné | Lactarius subumbonatus | Lactifluus subumbonatus | sans intérêt culinaire |
Lactaire chiffonné | Lactarius tabidus | Lactarius mitissimus var.tabidus | sans intérêt culinaire |
Lactaire à toison | Lactarius torminosus | Lactifluus torminosus | sans intérêt culinaire |
Lactaire humide | Lactarius uvidus | Lactarius livescens | sans intérêt culinaire |
Lactaire fané | Lactarius vietus | Lactifluus vietus | sans intérêt culinaire |
Lactaire zoné | Lactarius zonarius | Lactifluus zonarius | sans intérêt culinaire |
Lactaire zonné à pied scrobiculé | Lactarius zonarius var.scrobipes | Lactarius scrobipes | sans intérêt culinaire |
Lactaire à lait verdissant | Lactifluus glaucescens | Lactarius glaucescens | sans intérêt culinaire |
Lactaire poivré | Lactifluus piperatus | Lactarius piperatus | sans intérêt culinaire |
Lactaire velouté | Lactifluus vellereus | Lactarius vellereus | sans intérêt culinaire |
Polypore soufré | Laetiporus sulphureus | Polyporus sulphureus | sans intérêt culinaire |
Bolet craquelé | Leccinellum crocipodium | Leccinum crocipodium | sans intérêt culinaire |
Bolet rude des charmes | Leccinellum pseudoscabrum | Leccinum carpini | sans intérêt culinaire |
Bolet orangé | Leccinum albostipitatum | Leccinum aurantiacum | comestible |
Bolet orangé des chênes | Leccinum aurantiacum | Leccinum quercinum | comestible |
Bolet rude gris-brun | Leccinum brunneogriseolum | Leccinum cyaneobasileucum | comestible |
Bolet rude des trembles | Leccinum duriusculum | Boletus duriusculus | comestible |
Bolet rude | Leccinum scabrum | Boletus scaber | sans intérêt culinaire |
Bolet roux, Bolet rude changeant | Leccinum versipelle | Boletus rufescens | comestible |
Lentin couleur castor | Lentinellus castoreus | Lentinellus ursinus var.castoreus | sans intérêt culinaire |
Lentin couleur d'ours | Lentinellus ursinus | Lentinus ursinus | sans intérêt culinaire |
Shii-také | Lentinula edodes | Lentinus edodes | excellent comestible |
Polypore d'hiver | Lentinus brumalis | Polyporus brumalis | sans intérêt culinaire |
Polypore cilié | Lentinus substrictus | Polyporus ciliatus | sans intérêt culinaire |
Lentin tigré | Lentinus tigrinus | Panus tigrinus | comestible jeune |
Lenzite du bouleau | Lenzites betulinus | Trametes betulina | sans intérêt culinaire |
Léocarpe fragile | Leocarpus fragilis | Reticularia fragilis | sans intérêt culinaire |
Léotie lubrique | Leotia lubrica | Helvella lubrica | toxique |
Lépiote blanche | Lepiota alba | Lepiota clypeolaria var.alba | sans intérêt culinaire |
Lépiote châtain | Lepiota castanea | toxique | |
Lépiote crêtée | Lepiota cristata | Agaricus cristatus | toxique |
Lépiote féline | Lepiota felina | Lepiota clypeolaria var.felina | sans intérêt culinaire |
Lépiote à base couleur de feu | Lepiota ignivolvata | sans intérêt culinaire | |
Lépiote lilas | Lepiota lilacea | Lepiotula lilacea | sans intérêt culinaire |
Lépiote ochracée jaunissante | Lepiota ochraceosulfurescens | Lepiota clypeolaria var.minor | toxique |
Lépiote ochracée jaunissante | Lepiota ochraceosulfurescens | Lepiota clypeolaria var.ochraceosulfurescens | toxique |
Lepiote à allure de Marasme d'oréades | Lepiota oreadiformis | Lepiota gracilis var.laevigata | sans intérêt culinaire |
Lépiote de Josserand | Lepiota subincarnata | Lepiota josserandii | toxique |
Lépiste blanchâtre | Lepista glaucocana | Rhodopaxillus glaucocanus | comestible |
Pied bleu | Lepista nuda | Rhodopaxillus nudus | excellent comestible |
Petit pied bleu | Lepista sordida | Rhodopaxillus sordidus | comestible |
Leptosphaeria acuta | Sphaeria acuta | sans intérêt culinaire | |
Leucoagaric safran | Leucoagaricus croceovelutinus | sans intérêt culinaire | |
Lépiote très soyeuse | Leucoagaricus holosericeus | Lepiota holosericea | sans intérêt culinaire |
Lépiote pudique | Leucoagaricus leucothites | Lepiota naucina | comestible |
Leucopaxille amer | Leucopaxillus amarus | Leucopaxillus gentianeus | sans intérêt culinaire |
Leucopaxille à odeur de poulailler | Leucopaxillus paradoxus | Clitocybe paradoxa | sans intérêt culinaire |
Limacelle délicate | Limacella delicata | Lepiota delicata | sans intérêt culinaire |
Lophaire châtaine | Lopharia spadicea | Porostereum spadiceum | sans intérêt culinaire |
Lycogale du bois | Lycogala epidendrum | Lycoperdon epidendrum | sans intérêt culinaire |
Lycogale exigü | Lycogala exiguum | Lycogala epidendrum var.exiguum | sans intérêt culinaire |
Vesse de loup hérisson | Lycoperdon echinatum | sans intérêt culinaire | |
Vesse de loup fétide | Lycoperdon nigrescens | Lycoperdon foetidum | sans intérêt culinaire |
Vesse de loup perlée | Lycoperdon perlatum | Lycoperdon gemmatum | comestible jeune |
Tricholome en touffes | Lyophyllum decastes | Lyophyllum aggregatum | comestible |
Lépiote fuligineuse | Macrolepiota fuliginosa | Lepiota fuliginosa | comestible |
Lépiote mamelonnée | Macrolepiota mastoidea | Lepiota gracilenta | comestible |
Coulemelle | Macrolepiota procera | Lepiota procera | excellent comestible |
Clavaire fistuleuse | Macrotyphula fistulosa | Clavaria fistulosa | sans intérêt culinaire |
Clavaire filiforme | Macrotyphula juncea | Typhula juncea | sans intérêt culinaire |
Collybie guêtrée | Marasmiellus peronatus | Gymnopus peronatus | sans intérêt culinaire |
Marasme des rameaux | Marasmiellus ramealis | Marasmius ramealis | sans intérêt culinaire |
Marasme de Bulliard | Marasmius bulliardii | Androsaceus bulliardii | sans intérêt culinaire |
Marasme à pied corné | Marasmius cohaerens | Mycena cohaerens | sans intérêt culinaire |
Marasme des Oréades, Faux mousseron | Marasmius oreades | Agaricus pseudomouceron | excellent comestible |
Marasme petite roue | Marasmius rotula | Androsaceus rotula | sans intérêt culinaire |
Marasme à pied tordu | Marasmius torquescens | Collybia fagi | sans intérêt culinaire |
Marasme globuleux | Marasmius wynneae | Marasmius globularis | sans intérêt culinaire |
Collybie à larges lames bordées | Megacollybia marginata | comestibilité inconnue | |
Collybie à larges lames | Megacollybia platyphylla | Collybia platyphylla | sans intérêt culinaire |
Tricholome à chair brune | Melanoleuca polioleuca | Tricholoma melaleucum var.polioleucum | sans intérêt culinaire |
Polypore géant | Meripilus giganteus | Polypilus giganteus | sans intérêt culinaire |
Morille comestible | Morchella esculenta | excellent comestible bien cuit | |
Morillon | Morchella semilibera | Mitrophora hybrida | bon comestible bien cuit |
Morille commune | Morchella vulgaris | Morchella esculenta var.vulgaris | excellent comestible bien cuit |
Collybie visqueuse | Mucidula mucida | Oudemansiella mucida | sans intérêt culinaire |
Satyre du chien, Phallus de chien | Mutinus caninus | Phallus caninus | sans intérêt culinaire |
Mycène printanière | Mycena abramsii | Mycena praecox | sans intérêt culinaire |
Mycène des fougères | Mycena epipterygia | sans intérêt culinaire | |
Mycène casquée | Mycena galericulata | sans intérêt culinaire | |
Mycène à pied rouge | Mycena haematopus | Galactopus haematopus | sans intérêt culinaire |
Mycène inclinée | Mycena inclinata | Mycena calopus | sans intérêt culinaire |
Mycène chlorée | Mycena leptocephala | Mycena chlorinella | sans intérêt culinaire |
Mycène à lames bordées, Mycène gris-violet | Mycena pelianthina | Mycena denticulata | sans intérêt culinaire |
Mycène à pied strié | Mycena polygramma | sans intérêt culinaire | |
Mycène pure | Mycena pura | toxique | |
Mycène pur forme blanche | Mycena pura f.alba | toxique | |
Mycène pure forme rose | Mycena rosea | Mycena pura f.rosea | toxique |
Mycène cespiteuse | Mycena stipata | sans intérêt culinaire | |
Mycène à socle | Mycena stylobates | Mycena dilatata | sans intérêt culinaire |
Mycène à pied raide | Mycena vitilis | Mycena adhaerens | sans intérêt culinaire |
Marasme à odeur d'ail | Mycetinis alliaceus | Marasmius alliaceus | sans intérêt culinaire |
Odontie humide | Mycoacia uda | Phlebia uda | sans intérêt culinaire |
Myriostome en forme de passoire | Myriostoma coliforme | sans intérêt culinaire | |
Bolet à pied rouge | Neoboletus erythropus | Boletus erythropus | bon comestible |
Pézize pure | Neobulgaria pura | Bulgaria pura | sans intérêt culinaire |
Lentin de Schaeffer | Neolentinus degener | Neolentinus schaefferi | sans intérêt culinaire |
Omphale en coupe | Omphalina pyxidata | Omphalia pyxidata | comestibilité inconnue |
Faux clitocybe lumineux | Omphalotus illudens | Omphalotus olearius var.illudens | toxique |
Cordyceps grêle | Ophiocordyceps gracilis | Cordyceps gracilis | sans intérêt culinaire |
Pleurote lignicole | Ossicaulis lignatilis | Nothopanus lignatilis | sans intérêt culinaire |
Otidée peau de crapaud | Otidea bufonia | Peziza bufonia | sans intérêt culinaire |
Oreille de lièvre | Otidea onotica | Scodellina onotica | comestible |
Pézize celtique | Pachyella celtica | Peziza celtica | sans intérêt culinaire |
Panelle astringente | Panellus stipticus | Pleurotus stipticus | sans intérêt culinaire |
Lentin coquillage | Panus conchatus | Lentinus torulosus | sans intérêt culinaire |
Pézize à suc jaunissant | Paragalactinia succosa | Peziza succosa | sans intérêt culinaire |
Clitocybe inversé des conifères | Paralepista inversa | Lepista inversa | comestible |
Psathyrelle conique | Parasola conopilus | Psathyrella conopilus | sans intérêt culinaire |
Coprin à petites spores | Parasola kuehneri | Coprinus kuehneri | sans intérêt culinaire |
Coprin glabre | Parasola lactea | Coprinus leiocephalus | sans intérêt culinaire |
Polypore cartilagineux | Parmastomyces mollissimus | Tyromyces mollissimus | sans intérêt culinaire |
Paxille enroulé | Paxillus involutus | mortel | |
Polypore du frêne | Perenniporia fraxinea | Ungulina fraxinea | sans intérêt culinaire |
Pézize d'Auvergne | Peziza arvernensis | Aleuria arvernensis | sans intérêt culinaire |
Pézize baie | Peziza badia | Galactinia badia | sans intérêt culinaire |
Pézize variable | Peziza varia | Peziza cerea | sans intérêt culinaire |
Pézize vésiculeuse | Peziza vesiculosa | Aleuria vesiculosa | sans intérêt culinaire |
Polypore éponge, Polypore des teinturiers | Phaeolus schweinitzii | Polyporus schweinitzii | sans intérêt culinaire |
Satyre puant | Phallus impudicus | Ithyphallus impudicus | sans intérêt culinaire |
Polypore du sapin | Phellinus hartigii | Phellinus robustus f.hartigii | sans intérêt culinaire |
Polypore faux-amadouvier | Phellinus igniarius | Fomes igniarius | sans intérêt culinaire |
Polypore du saule | Phellinus igniarius var.trivialis | Phellinus trivialis | sans intérêt culinaire |
Polypore noircissant | Phellinus nigricans | Phellinus igniarius ssp nigricans | sans intérêt culinaire |
Polypore du tremble | Phellinus tremulae | Fomes igniarius f.tremulae | sans intérêt culinaire |
Polypore des vergers | Phellinus tuberculosus | Phellinus pomaceus | sans intérêt culinaire |
Hydne noir et blanc | Phellodon melaleucus | Calodon graveolens | comestibilité inconnue |
Phlébie rayonnante | Phlebia radiata | Phlebia merismoides | sans intérêt culinaire |
Mérule tremblante | Phlebia tremellosa | Merulius tremellosus | sans intérêt culinaire |
Pholiote incandescente | Pholiota flammans | Dryophila flammans | sans intérêt culinaire |
Pholiote gluante | Pholiota lenta | Flammula lenta | sans intérêt culinaire |
Pholiote écailleuse | Pholiota squarrosa | Dryophila squarrosa | sans intérêt culinaire |
Pholiote tuberculeuse | Pholiota tuberculosa | Pleuroflammula tuberculosa | comestibilité inconnue |
Conocybe voilé | Pholiotina vestita | Conocybe vestita | sans intérêt culinaire |
Polypore du groseillier | Phylloporia ribis | Phellinus ribis | sans intérêt culinaire |
Polypore du fusain | Phylloporia ribis f.evonymi | Phellinus ribis f.evonymi | sans intérêt culinaire |
Polypore bai | Picipes badius | Polyporus durus | sans intérêt culinaire |
Polypore à pied noir | Picipes melanopus | Polyporus melanopus | sans intérêt culinaire |
Pisolithe sans racine | Pisolithus arhizus | Pisolithus arenarius | sans intérêt culinaire |
Pleurote du chêne | Pleurotus dryinus | Lentodiopsis dryina | comestible |
Pleurote en huître | Pleurotus ostreatus | bon comestible | |
Pleurote pulmonaire | Pleurotus pulmonarius | Pleurotus ostreatus f.pulmonarius | comestible |
Plicature frisée | Plicaturopsis crispa | Plicatura crispa | sans intérêt culinaire |
Plutée de Boudier | Pluteus boudieri | Pluteus semibulbosus | comestibilité inconnue |
Plutée couleur de cerf | Pluteus cervinus | Pluteus atricapillus | sans intérêt culinaire |
Plutée couleur de cerf, forme blanche | Pluteus cervinus f.albus | sans intérêt culinaire | |
Plutée gris sombre | Pluteus cinereofuscus | Pluteus nanus var.major | sans intérêt culinaire |
Plutée à pied gris | Pluteus griseopus | Pluteus nanus f.griseopus | sans intérêt culinaire |
Plutée couleur de lion | Pluteus leoninus | Pluteus fayodii | sans intérêt culinaire |
Plutée Velouté | Pluteus minutissimus | Pluteus seticeps | sans intérêt culinaire |
Plutée veiné | Pluteus phlebophorus | Pluteus nanus var.phlebophorus | sans intérêt culinaire |
Plutée de Romell | Pluteus romellii | Pluteus lutescens | sans intérêt culinaire |
Plutée du saule | Pluteus salicinus | Rhodosporus salicinus | sans intérêt culinaire |
Plutée saturé | Pluteus satur | sans intérêt culinaire | |
Plutée cendré | Pluteus thomsonii | Pluteus cinereus | sans intérêt culinaire |
Polypore joli | Polyporus lepideus | sans intérêt culinaire | |
Polypore moucheté | Polyporus tuberaster | Polyporus forquignonii | sans intérêt culinaire |
Polypore en ombelle | Polyporus umbellatus | Dendropolyporus umbellatus | bon comestible |
Polypore en coussinet | Postia ptychogaster | Ptychogaster albus | sans intérêt culinaire |
Polypore souris | Postia tephroleuca | Oligoporus tephroleucus | sans intérêt culinaire |
Psathyrelle de Candolle | Psathyrella candolleana | Drosophila candolleana | sans intérêt culinaire |
Psathyrelle très lisse | Psathyrella laevissima | Drosophila laevissima | sans intérêt culinaire |
Psathyrelle tachée | Psathyrella maculata | Hypholoma maculatum | sans intérêt culinaire |
Psathyrelle en touffe | Psathyrella multipedata | Drosophila multipedata | comestibilité inconnue |
Psathyrelle hydrophile | Psathyrella piluliformis | Drosophila hydrophila | sans intérêt culinaire |
Psathyrelle grisâtre | Psathyrella spadiceogrisea | Drosophila spadiceogrisea | sans intérêt culinaire |
Bolet parasite | Pseudoboletus parasiticus | Xerocomus parasiticus | sans intérêt culinaire |
Faux Hydne gélatineux | Pseudohydnum gelatinosum | Tremellodon gelatinosus | sans intérêt culinaire |
Polypore larmoyant | Pseudoinonotus dryadeus | Inonotus dryadeus | sans intérêt culinaire |
Inocybe fastigié var.blanche | Pseudosperma obsoletum | Inocybe rimosa var.obsoleta | toxique |
Inocybe fastigié | Pseudosperma rimosum | Inocybe fastigiata | toxique |
Polypore flamboyant | Pycnoporellus fulgens | Hapalopilus fibrillosus | sans intérêt culinaire |
Tramète cinabre | Pycnoporus cinnabarinus | Trametes cinnabarina | sans intérêt culinaire |
Croûte molle | Radulomyces molaris | Cerocorticium molare | sans intérêt culinaire |
Clavaire dressée | Ramaria stricta | Clavaria stricta | sans intérêt culinaire |
Clavaire rouge corail | Ramaria subbotrytis | Clavaria subbotrytis | sans intérêt culinaire |
Clavaire safran | Ramariopsis crocea | Clavaria crocea | sans intérêt culinaire |
Fausse vesse de loup | Reticularia lycoperdon | Enteridium lycoperdon | sans intérêt culinaire |
Collybie beurrée | Rhodocollybia butyracea | Collybia butyracea | sans intérêt culinaire |
Collybie beurrée forme pâle | Rhodocollybia butyracea f.asema | Collybia asema | sans intérêt culinaire |
Collybie maculée | Rhodocollybia maculata | Collybia maculata | sans intérêt culinaire |
Collybie à pied tordu | Rhodocollybia prolixa var.distorta | Collybia distorta | sans intérêt culinaire |
Rhodotus veiné | Rhodotus palmatus | Pleurotus palmatus | sans intérêt culinaire |
Omphale bibelot | Rickenella fibula | Omphalia fibula | sans intérêt culinaire |
Omphale de Swartz | Rickenella swartzii | Omphalia swartzii | sans intérêt culinaire |
Ripartite poilu | Ripartites tricholoma | Flammula tricholoma | sans intérêt culinaire |
Mycène à pied gluant | Roridomyces roridus | Mycena rorida | sans intérêt culinaire |
Russule vinaigrée | Russula acetolens | Russula vitellina | sans intérêt culinaire |
Russule à lames âcres | Russula acrifolia | Russula adusta f,rubens | sans intérêt culinaire |
Russule brûlée | Russula adusta | Russula nigricans var.adusta | sans intérêt culinaire |
Russule mamelonnée | Russula amara | Russula caerulea | sans intérêt culinaire |
Russule à odeur de topinambour | Russula amoenolens | Russula sororia | sans intérêt culinaire |
Russule à odeur de topinambour (variété pâle) | Russula amoenolens var.pallescens | sans intérêt culinaire | |
Russule anthracite | Russula anthracina | sans intérêt culinaire | |
Russule pourpre et noire | Russula atropurpurea | Russula krombholzii | sans intérêt culinaire |
Russule dorée | Russula aurea | Russula aurata | bon comestible |
Russule aurore | Russula aurora | Russula rosea | bon comestible |
Russule émétique des bouleaux | Russula betularum | Russula emetica var.betularum | toxique |
Russule brun violacé | Russula brunneoviolacea | Russula violaceoides | sans intérêt culinaire |
Russule des charmes | Russula carpini | sans intérêt culinaire | |
Russule tardive | Russula cessans | sans intérêt culinaire | |
Russule à lames glauques | Russula chloroides | Russula delica var.chloroides | sans intérêt culinaire |
Russule jaune noircissante | Russula claroflava | Russula flava | sans intérêt culinaire |
Russule à spores géantes | Russula cuprea var.gigasperma | Russula gigasperma | sans intérêt culinaire |
Russule charbonnière | Russula cyanoxantha | Russula angustata | bon comestible |
Russule charbonnière verte | Russula cyanoxantha f.peltereaui | bon comestible | |
Russule trompeuse | Russula decipiens | Russula maculata var.decipiens | sans intérêt culinaire |
Russule faux-lactaire | Russula delica | Lactarius exsuccus | sans intérêt culinaire |
Russule faux-lactaire à spores fortement épineuses | Russula delica var.trachyspora | sans intérêt culinaire | |
Russule à lames serrées | Russula densifolia | sans intérêt culinaire | |
Russule noiraude | Russula densissima | Russula densifolia var. densissima | sans intérêt culinaire |
Russule de fiel | Russula fellea | sans intérêt culinaire | |
Russule fétide | Russula foetens | sans intérêt culinaire | |
Russule fragile | Russula fragilis | Russula emetica var.fragilis | sans intérêt culinaire |
Russule frangipane douce | Russula fragrans. | Russula laurocerasi var.fragrans | sans intérêt culinaire |
Russule gracile | Russula gracillima | Russula gracilis subsp.gracillima | sans intérêt culinaire |
Russule écrevisse des chênes, Russule malodorante | Russula graveolens | Russula xerampelina var.graveolens | sans intérêt culinaire |
Russule grise, Russule gorge de pigeon | Russula grisea | Russula palumbina | sans intérêt culinaire |
Russule à lames fourchues | Russula heterophylla | Russula furcata var.heterophylla | bon comestible |
Russule à lames fourchues forme brulée | Russula heterophylla f.adusta | comestible | |
Russule jolie | Russula lepida | Russula rosacea | sans intérêt culinaire |
Russule jolie, variété rose | Russula lepida var.salmonea | sans intérêt culinaire | |
Russule lilas | Russula lilacea | Russula vesca var.lilacea | sans intérêt culinaire |
Russule jaunissante | Russula luteotacta | Russula persicina var.oligophylla | sans intérêt culinaire |
Russule émétique des hêtres | Russula mairei | Russula fageticola | toxique |
Russule brulée des feuillus | Russula marxmuelleriana | sans intérêt culinaire | |
Russule des trembles | Russula melitodes | sans intérêt culinaire | |
Russule à odeur de miel | Russula melliolens | Russula integra var.melliolens | sans intérêt culinaire |
Russule minuscule | Russula minutula | Russula rosea var.minutula | sans intérêt culinaire |
Russule noircissante | Russula nigricans | sans intérêt culinaire | |
Russule ocre et blanche | Russula ochroleuca | sans intérêt culinaire | |
Russule bleu-vert | Russula parazurea | comestible | |
Russule à odeur de géranium | Russula pelargonia | Russula pelargonia var.spinosispora | sans intérêt culinaire |
Russule coccinée | Russula pseudointegra | sans intérêt culinaire | |
Russule jeune fille, Russule jaunissante | Russula puellaris | sans intérêt culinaire | |
Russule jaunissante menue | Russula puellaris var.minutalis | sans intérêt culinaire | |
Russule mystérieuse | Russula recondita | Russula praetervisa : appellation erronée | sans intérêt culinaire |
Russule caméléon | Russula risigallina | Russula chamaeleontina | sans intérêt culinaire |
Russule sanguine | Russula sanguinea | Russula sanguinaria | toxique |
Russule sardoine | Russula sardonia | Russula drimeia | sans intérêt culinaire |
Russule émétique des chênes | Russula silvestris | Russula emetica f.silvestris | sans intérêt culinaire |
Russule soleil | Russula solaris | sans intérêt culinaire | |
Russule fausse-fétide | Russula subfoetens | Russula foetens var.subfoetens | sans intérêt culinaire |
Russule des pinèdes | Russula torulosa | Russula queletii var.torulosa | sans intérêt culinaire |
Russule cocardée | Russula turci | sans intérêt culinaire | |
Russule rouge cuivre | Russula velenovskyi | Russula cruentata | sans intérêt culinaire |
Russule vieux-rose | Russula vesca | Russula heterophylla var.vesca | bon comestible |
Russule violette | Russula violacea | sans intérêt culinaire | |
Russule citrine | Russula violeipes f.citrina | Russula olivascens var.citrina | sans intérêt culinaire |
Russule verdoyante | Russula virescens | Russula palomet | bon comestible |
Russule écrevisse | Russula xerampelina | sans intérêt culinaire | |
Rutstroemie ferme | Rutstroemia firma | Poculum firmum | sans intérêt culinaire |
Polypore attrayant | Sarcodontia delectans | Spongipellis delectans | sans intérêt culinaire |
Schizophylle commun | Schizophyllum commune | Schizophyllum alneum | sans intérêt culinaire |
Scléroderme aréolé | Scleroderma areolatum | Scleroderma lycoperdoides | toxique |
Scléroderme commun | Scleroderma citrinum | Scleroderma vulgare | toxique |
Scléroderme verruqueux | Scleroderma verrucosum | Lycoperdon verrucosum | toxique |
Pézize à longs poils | Scutellinia crinita | Humaria hirtella | sans intérêt culinaire |
Scutellinia trechispora | Ciliaria trechispora | sans intérêt culinaire | |
Trémelle incrustante | Sebacina incrustans | Corticium incrustans | sans intérêt culinaire |
Simocybe olivâtre | Simocybe centunculus | Naucoria centunculus | toxique |
Naucorie luxuriante | Simocybe sumptuosa | Naucoria centunculus var.luxurians | comestibilité inconnue |
Tramète saumonée | Skeletocutis amorpha | Polyporus amorphus | sans intérêt culinaire |
Sparassis crépu | Sparassis crispa | Clavaria crispa | bon comestible |
Steccherinum bourdotii | Irpex bourdotii | sans intérêt culinaire | |
Hydne ocré | Steccherinum ochraceum | Hydnum ochraceum | sans intérêt culinaire |
Stérée hirsute | Stereum hirsutum | Auricularia reflexa | sans intérêt culinaire |
Stérée remarquable | Stereum insignitum | Stereum traplianum | sans intérêt culinaire |
Stérée jaune-ocracé | Stereum ochraceoflavum | Stereum rameale | sans intérêt culinaire |
Stérée sanguinolente | Stereum sanguinolentum | Thelephora sanguinolenta | sans intérêt culinaire |
Stérée subtomenteux | Stereum subtomentosum | Stereum fasciatum | sans intérêt culinaire |
Strophaire vert de gris | Stropharia aeruginosa | Psilocybe aeruginosa | toxique |
Strophaire bleue | Stropharia cyanea | Stropharia caerulea | toxique |
Bolet blafard | Suillellus luridus | Boletus luridus | comestible bien cuit |
Bolet de Quélet | Suillellus queletii | Boletus queletii | bon comestible bien cuit |
Bolet de Quélet variété rubiconde | Suillellus queletii var.rubicundus | bon comestible bien cuit | |
Bolet des bouviers | Suillus bovinus | Boletus bovinus | sans intérêt culinaire |
Bolet à base rose | Suillus collinitus | Boletus collinitus | comestible sans cuticule |
Bolet granulé | Suillus granulatus | Boletus granulatus | comestible sans cuticule |
Nonnette voilée | Suillus luteus | Boletus luteus | comestible |
Bolet tacheté | Suillus variegatus | Boletus variegatus | sans intérêt culinaire |
Paxille à pied noir | Tapinella atrotomentosa | Paxillus atrotomentosus | sans intérêt culinaire |
Paxille faux-panus | Tapinella panuoides | Paxillus panuoides | sans intérêt culinaire |
Théléphore à tête ramifiée | Thelephora anthocephala | Phylacteria anthocephala | sans intérêt culinaire |
Tramète bossue | Trametes gibbosa | Daedalea gibbosa | sans intérêt culinaire |
Tramète hirsute | Trametes hirsuta | Coriolus hirsutus | sans intérêt culinaire |
Tramète zonée | Trametes ochracea | Trametes multicolor | sans intérêt culinaire |
Tramète pubescente | Trametes pubescens | Coriolus pubescens | sans intérêt culinaire |
Tramète parfumée | Trametes suaveolens | Haploporus suaveolens | sans intérêt culinaire |
Tramète versicolore | Trametes versicolor | Coriolus versicolor | sans intérêt culinaire |
Tramète couleur de cerf | Trametopsis cervina | Trametes cervina | sans intérêt culinaire |
Trémelle orangée | Tremella aurantia | Tremella australiensis | sans intérêt culinaire |
Trémelle mésentérique | Tremella mesenterica | Tremella lutescens | sans intérêt culinaire |
Tramète lilas | Trichaptum abietinum | Hirschioporus abietinus | sans intérêt culinaire |
Trichie variable | Trichia varia | Stemonitis varia | sans intérêt culinaire |
Tricholome acerbe, Tricholome âpre | Tricholoma acerbum | Gyrophila acerba | sans intérêt culinaire |
Tricholome blanc | Tricholoma album | Agaricus albus | sans intérêt culinaire |
Tricholome à squames noires | Tricholoma atrosquamosum | Tricholoma terreum var.atrosquamosum | comestible |
Tricholome colombette | Tricholoma columbetta | Gyrophila columbetta | excellent comestible |
Tricholome équestre | Tricholoma equestre | Tricholoma auratum | mortel si excès |
Tricholome imbriqué | Tricholoma imbricatum | Gyrophila imbricata | sans intérêt culinaire |
Tricholome conique | Tricholoma inocybeoides | richoloma argyraceum var.inocybeoides | comestible |
Tricholome farineux des pins | Tricholoma pessundatum | Tricholoma tridentinum | toxique |
Tricholome des peupliers | Tricholoma populinum | Tricholoma pessundatum var.populinum | sans intérêt culinaire |
Tricholome à odeur de savon | Tricholoma saponaceum | Gyrophila saponacea | sans intérêt culinaire |
Tricholome gravé, Tricholome jaunissant | Tricholoma scalpturatum | Tricholoma chrysites | comestible |
Tricholome jaunet, Tricholome disjoint | Tricholoma sejunctum | Gyrophila sejuncta | sans intérêt culinaire |
Tricholome à pied écailleux | Tricholoma squarrulosum | Tricholoma atrosquamosum var.squarrulosum | bon comestible |
Tricholome blanc des bouleaux | Tricholoma stiparophyllum | Tricholoma pseudoalbum | sans intérêt culinaire |
Tricholome soufré | Tricholoma sulphureum | Gyrophila sulphurea | sans intérêt culinaire |
Tricholome terreux, Petit gris | Tricholoma terreum | bon comestible | |
Tricholome brûlé | Tricholoma ustale | Tricholoma fulvellum | sans intérêt culinaire |
Tricholome brûlé amer | Tricholoma ustaloides | Tricholoma glutinosum | sans intérêt culinaire |
Tricholome décoré | Tricholomopsis decora | Tricholoma rutilans var.decorum | sans intérêt culinaire |
Tricholome flammule | Tricholomopsis flammula | comestibilité inconnue | |
Tricholome rutilant | Tricholomopsis rutilans | Tricholoma rutilans | sans intérêt culinaire |
Tubaire voilée | Tubaria conspersa | Hylophila conspersa | sans intérêt culinaire |
Tubifère ferrugineux | Tubifera ferruginosa | Tubifera fragiformis | sans intérêt culinaire |
Tulostome des brumes, Tulostome mamelonné | Tulostoma brumale | Tulostoma mammosum | sans intérêt culinaire |
Tulostome fimbrié | Tulostoma fimbriatum | Tulostoma granulosum | sans intérêt culinaire |
Tulostome de Kotlaba | Tulostoma kotlabae | sans intérêt culinaire | |
Bolet de fiel | Tylopilus felleus | Boletus felleus | sans intérêt culinaire |
Polypore blanc de neige | Tyromyces chioneus | Leptoporus albellus | sans intérêt culinaire |
Polypore de Kmet | Tyromyces kmetii | Leptoporus kmetii | sans intérêt culinaire |
Verpe de Bohême | Verpa bohemica | Ptychoverpa bohemica | bon comestible bien cuit |
Verpe conique | Verpa conica | Verpa digitaliformis | bon comestible bien cuit |
Volvaire verdâtre | Volvariella caesiotincta | Volvaria murinella var.umbonata | sans intérêt culinaire |
Volvaire gris souris | Volvariella murinella | Volvaria murinella | sans intérêt culinaire |
Volvaire gluante | Volvopluteus gloiocephalus | Volvariella gloiocephala | sans intérêt culinaire |
Polypore radié, Polypore de l'aulne | Xanthoporia radiata | Inonotus radiatus | sans intérêt culinaire |
Bolet à chair jaune | Xerocomellus chrysenteron | Xerocomus chrysenteron | sans intérêt culinaire |
Bolet fissuré, Bolet à spores porées | Xerocomellus porosporus | Xerocomus porosporus | sans intérêt culinaire |
Bolet ferrugineux | Xerocomus ferrugineus | Boletus ferrugineus | sans intérêt culinaire |
Xerocomus silwoodensis | sans intérêt culinaire | ||
Bolet tomenteux | Xerocomus subtomentosus | Boletus subtomentosus | sans intérêt culinaire |
Collybie à poils ras | Xerula pudens | Oudemansiella pudens | sans intérêt culinaire |
Collybie radicante forme blanche | Xerula radicata var.alba | Oudemansiella radicata var.alba | sans intérêt culinaire |
Xylaire du bois | Xylaria hypoxylon | Clavaria hypoxylon | sans intérêt culinaire |
Xylaire à long pied | Xylaria longipes | Xylosphaera longipes | sans intérêt culinaire |
Xylaire polymorphe | Xylaria polymorpha | Sphaeria polymorpha | sans intérêt culinaire |