Récoltes Fontainebleau (Grands Feuillards)

Nombre d'espèces identifiées : 198

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Nom français Nom valide Synonyme Comestibilité
Polypore bisannuel Abortiporus biennis Heteroporus biennis sans intérêt culinaire
Agaric anisé des bois Agaricus sylvicola Agaricus campestris var.sylvicola bon comestible
Pézize orangée Aleuria aurantia Peziza aurantia comestible
Amanite citrine Amanita citrina Amanita mappa sans intérêt culinaire
Amanite citrine blanche Amanita citrina f.alba sans intérêt culinaire
Amanite fauve Amanita fulva Amanitopsis vaginata var.fulva bon comestible
Amanite tue mouches Amanita muscaria Amanitaria muscaria toxique
Amanite panthère Amanita pantherina Amanitaria pantherina toxique
Amanite phalloïde Amanita phalloides Amanitaria phalloides mortel
Golmotte, Amanite vineuse Amanita rubescens Amanita rubens excellent comestible
Clitocybe à pied en massue Ampulloclitocybe clavipes Clitocybe clavipes toxique
Vesse de loup en poire Apioperdon pyriforme Morganella pyriformis sans intérêt culinaire
Armillaire à voile jaune, Armillaire bulbeuse Armillaria gallica Armillaria bulbosa possiblement toxique
Armillaire couleur de miel Armillaria mellea Clitocybe mellea possiblement toxique
Clavaire en chandelier Artomyces pyxidatus Clavicorona pyxidata sans intérêt culinaire
Oreille poilue Auricularia mesenterica Merulius mesentericus sans intérêt culinaire
Tramète brûlée Bjerkandera adusta Leptoporus adustus sans intérêt culinaire
Cèpe de Bordeaux Boletus edulis Boletus bulbosus excellent comestible
Calocère visqueuse Calocera viscosa Calocera flammea sans intérêt culinaire
Girolle Cantharellus cibarius excellent comestible
Bolet poivré Chalciporus piperatus Boletus piperatus sans intérêt culinaire
Lépiote guttulée Chamaemyces fracidus Lepiota irrorata sans intérêt culinaire
Rhodocybe tacheté Clitocella mundula Rhodocybe mundula sans intérêt culinaire
Clitocybe nébuleux Clitocybe nebularis Lepista nebularis comestible jeune avec précautions
Clitocybe odorant Clitocybe odora Clitocybe viridis comestible
Clitocybe à odeur de poulailler Clitocybe phaeophtalma Clitocybe hydrogramma toxique
Clitocybe des feuilles, Faux meunier Clitocybe phyllophila Lepista phyllophila toxique
Clitocybe à ceinture blanche Clitocybe subspadicea Gerronema subspadiceum comestibilité inconnue
Polypore vivace Coltricia perennis Xanthochrous perennis sans intérêt culinaire
Coprin micacé Coprinellus micaceus Coprinus micaceus toxique
Coprin pie Coprinopsis picacea Coprinus picaceus sans intérêt culinaire
Cortinaire aigu Cortinarius acutus Hydrocybe acuta sans intérêt culinaire
Cortinaire blanc violacé Cortinarius alboviolaceus Inoloma alboviolaceum sans intérêt culinaire
Cortinaire ocre rouge Cortinarius bolaris Inoloma bolare toxique
Cortinaire aux belles couleurs Cortinarius calochrous Phlegmacium calochroum sans intérêt culinaire
Cortinaire très élégant Cortinarius elegantissimus Phlegmacium elegantissimum toxique
Cortinaire pailleté Cortinarius flexipes Cortinarius paleaceus sans intérêt culinaire
Cortinaire purpurescent Cortinarius purpurascens Phlegmacium purpurascens sans intérêt culinaire
Cortinaire resplendissant Cortinarius splendens Phlegmacium splendens mortel
Cortinaire verdâtre Cortinarius venetus Dermocybe veneta sans intérêt culinaire
Cortinaire violet Cortinarius violaceus Inoloma violaceum sans intérêt culinaire
Chanterelle en tube Craterellus tubaeformis Cantharellus tubaeformis bon comestible
Crépidote variable Crepidotus variabilis Claudopus variabilis sans intérêt culinaire
Cystoderme furfuracé Cystoderma amianthinum Lepiota amianthina sans intérêt culinaire
Lépiote demi-nue Cystolepiota seminuda Lepiota sistrata v.seminuda sans intérêt culinaire
Lenzite du chêne Daedalea quercina Lenzites quercina sans intérêt culinaire
Lenzite tricolore Daedaleopsis tricolor Daedaleopsis confragosa v.tricolor sans intérêt culinaire
Lépiote à lames fourchues Echinoderma asperum Lepiota acutesquamosa var.furcata toxique
entolome à odeur de chlore Entoloma rhodopolium f.nidorosum Entoloma nidorosum toxique
Langue de bœuf Fistulina hepatica Fistulina buglossoides comestible
Amadouvier Fomes fomentarius Ungulina fomentaria sans intérêt culinaire
Polypore du bouleau Fomitopsis betulina Piptoporus betulinus sans intérêt culinaire
Galère marginée Galerina marginata Galera marginata mortel
Ganoderme épaissi Ganoderma adspersum Ganoderma australe sans intérêt culinaire
Gymnopile réglisse Gymnopilus liquiritiae Flammula liquiritiae toxique
Flammule pénétrante Gymnopilus penetrans Flammula penetrans sans intérêt culinaire
Collybie des chênes Gymnopus dryophilus Collybia dryophila sans intérêt culinaire
Hébélome radicant Hebeloma radicosum Pholiota radicosa sans intérêt culinaire
Hébélome échaudé Hebeloma sinapizans Hypophyllum sinapizans toxique
Hydne corail des feuillus Hericium clathroides Hericium ramosum comestible jeune, après blanchiment
Hydne corail des résineux Hericium flagellum Dryodon coralloides comestible jeune, après blanchiment
Polypore du rond des pins Heterobasidion annosum Polyporus annosus sans intérêt culinaire
Pleurote terrestre Hohenbuehelia geogenia Geopetalum geogenium sans intérêt culinaire
Pied de mouton Hydnum repandum bon comestible
Pied de mouton roussissant Hydnum rufescens Hydnum repandum var.rufescens comestible
Hygrophore conique Hygrocybe conica Hygrophorus conicus toxique
Fausse girolle Hygrophoropsis aurantiaca Clitocybe aurantiaca sans intérêt culinaire
Hygrophore des arbustes Hygrophorus arbustivus Limacium arbustivum sans intérêt culinaire
Hygrophore à odeur de cossus Hygrophorus cossus Hygrophorus eburneus var.cossus sans intérêt culinaire
Hygrophore blanc d'ivoire Hygrophorus eburneus Limacium eburneum sans intérêt culinaire
bygrophore dicolore Hygrophorus glutinifer Hygrophorus persoonii sans intérêt culinaire
Collybie radicante Hymenopellis radicata Oudemansiella radicata sans intérêt culinaire
Hypholome en touffes Hypholoma fasciculare Nematoloma fasciculare toxique
Hypholome couleur de brique Hypholoma lateritium Hypholoma sublateritium toxique
Bolet bai Imleria badia Xerocomus badius excellent comestible
Clitocybe en entonnoir Infundibulicybe gibba Clitocybe gibba sans intérêt culinaire
Pholiote changeante Kuehneromyces mutabilis Pholiota mutabilis comestible
Laccaire améthyste Laccaria amethystina Laccaria amethystea bon comestible
Laccaire à deux couleurs Laccaria bicolor Laccaria laccata var.bicolor sans intérêt culinaire
Laccaire laqué Laccaria laccata Clitocybe laccata comestible
Laccaire de Moeller Laccaria proxima Laccaria laccata v.proxima comestible
Laccaire tortueux Laccaria tortilis Omphalia tortilis sans intérêt culinaire
Lacrymaire veloutée Lacrymaria lacrymabunda Lacrymaria velutina comestible
Lactaire muqueux Lactarius blennius Lactifluus blennius sans intérêt culinaire
Lactaire à lait jaunissant Lactarius chrysorrheus Lactarius theiogalus var. chrysorrheus sans intérêt culinaire
Lactaire de l'épicéa, Lactaire détestable Lactarius deterrimus Lactarius deliciosus var.deterrimus sans intérêt culinaire
Lactaire pisse-lait, Lactaire à lait abondant Lactarius fluens Lactarius blennius var.fluens sans intérêt culinaire
Lactaire pâle Lactarius pallidus Lactarius carneoisabellinus sans intérêt culinaire
Lactaire à odeur de punaise, Lactaire tranquille Lactarius quietus Galorrheus quietus sans intérêt culinaire
Lactaire roux Lactarius rufus Hypophyllum rufum sans intérêt culinaire
Lactaire semi-sanguin Lactarius semisanguifluus Lactarius sanguineovirescens comestible
Lactaire chiffonné Lactarius tabidus Lactarius mitissimus var.tabidus sans intérêt culinaire
Lactaire fané Lactarius vietus Lactifluus vietus sans intérêt culinaire
Bolet rude des charmes Leccinellum pseudoscabrum Leccinum carpini sans intérêt culinaire
Bolet orangé Leccinum albostipitatum Leccinum aurantiacum comestible
Bolet rude Leccinum scabrum Boletus scaber sans intérêt culinaire
Bolet ramoneur Leccinum variicolor Leccinum oxydabile sans intérêt culinaire
Lépiote en bouclier Lepiota clypeolaria Lepiota colubrina sans intérêt culinaire
Lépiote à rhizoïdes rouges Lepiota rhodorhiza Lepiota setulosa var.rhodorhiza sans intérêt culinaire
Lépiste blanchâtre Lepista glaucocana Rhodopaxillus glaucocanus comestible
Pied bleu Lepista nuda Rhodopaxillus nudus excellent comestible
Leucopaxille à odeur de poulailler Leucopaxillus paradoxus Clitocybe paradoxa sans intérêt culinaire
Lycogale du bois Lycogala epidendrum Lycoperdon epidendrum sans intérêt culinaire
Vesse de loup perlée Lycoperdon perlatum Lycoperdon gemmatum comestible jeune
Vesse de loup brun d'ombre Lycoperdon umbrinum sans intérêt culinaire
Lépiote fuligineuse Macrolepiota fuliginosa Lepiota fuliginosa comestible
Lépiote mamelonnée Macrolepiota mastoidea Lepiota gracilenta comestible
Coulemelle Macrolepiota procera Lepiota procera excellent comestible
Collybie guêtrée Marasmiellus peronatus Gymnopus peronatus sans intérêt culinaire
Marasme des rameaux Marasmiellus ramealis Marasmius ramealis sans intérêt culinaire
Marasme globuleux Marasmius wynneae Marasmius globularis sans intérêt culinaire
Collybie à larges lames Megacollybia platyphylla Collybia platyphylla sans intérêt culinaire
Polypore géant Meripilus giganteus Polypilus giganteus sans intérêt culinaire
Collybie visqueuse Mucidula mucida Oudemansiella mucida sans intérêt culinaire
Mycène à deux odeurs Mycena diosma comestibilité inconnue
Mycène des fougères Mycena epipterygia sans intérêt culinaire
Mycène casquée Mycena galericulata sans intérêt culinaire
Mycène à pied laiteux Mycena galopus Mycena galopoda sans intérêt culinaire
Mycène inclinée Mycena inclinata Mycena calopus sans intérêt culinaire
Mycène chlorée Mycena leptocephala Mycena chlorinella sans intérêt culinaire
Mycène à lames bordées, Mycène gris-violet Mycena pelianthina Mycena denticulata sans intérêt culinaire
Mycène à pied strié Mycena polygramma sans intérêt culinaire
Mycène pure Mycena pura toxique
Mycène pure forme rose Mycena rosea Mycena pura f.rosea toxique
Mycène sanguinolente, Mycène à lait rose Mycena sanguinolenta Galactopus sanguinolentus sans intérêt culinaire
Bolet à pied rouge Neoboletus erythropus Boletus erythropus bon comestible
Oreille de lièvre Otidea onotica Scodellina onotica comestible
Panelle astringente Panellus stipticus Pleurotus stipticus sans intérêt culinaire
Clitocybe inversé des conifères Paralepista inversa Lepista inversa comestible
Psathyrelle conique Parasola conopilus Psathyrella conopilus sans intérêt culinaire
Coprin parasol Parasola plicatilis Coprinus plicatilis sans intérêt culinaire
Paxille enroulé Paxillus involutus mortel
Satyre puant Phallus impudicus Ithyphallus impudicus sans intérêt culinaire
Pleurote du chêne Pleurotus dryinus Lentodiopsis dryina comestible
Pleurote en huître Pleurotus ostreatus bon comestible
Plutée couleur de cerf Pluteus cervinus Pluteus atricapillus sans intérêt culinaire
Plutée couleur de lion Pluteus leoninus Pluteus fayodii sans intérêt culinaire
Plutée veiné Pluteus phlebophorus Pluteus nanus var.phlebophorus sans intérêt culinaire
Polypore en coussinet Postia ptychogaster Ptychogaster albus sans intérêt culinaire
Tramète cinabre Pycnoporus cinnabarinus Trametes cinnabarina sans intérêt culinaire
Clavaire jolie Ramaria formosa Clavaria formosa toxique
Clavaire dressée Ramaria stricta Clavaria stricta sans intérêt culinaire
Collybie beurrée Rhodocollybia butyracea Collybia butyracea sans intérêt culinaire
Collybie maculée Rhodocollybia maculata Collybia maculata sans intérêt culinaire
Omphale bibelot Rickenella fibula Omphalia fibula sans intérêt culinaire
Mycène à pied gluant Roridomyces roridus Mycena rorida sans intérêt culinaire
Russule à lames âcres Russula acrifolia Russula adusta f,rubens sans intérêt culinaire
Russule brûlée Russula adusta Russula nigricans var.adusta sans intérêt culinaire
Russule blanche et noire Russula albonigra Russula nigricans var.albonigra sans intérêt culinaire
Russule mamelonnée Russula amara Russula caerulea sans intérêt culinaire
Russule pourpre et noire Russula atropurpurea Russula krombholzii sans intérêt culinaire
Russule à lames glauques Russula chloroides Russula delica var.chloroides sans intérêt culinaire
Russule charbonnière Russula cyanoxantha Russula angustata bon comestible
Russule faux-lactaire Russula delica Lactarius exsuccus sans intérêt culinaire
Russule à lames serrées Russula densifolia sans intérêt culinaire
Russule de fiel Russula fellea sans intérêt culinaire
Russule fétide Russula foetens sans intérêt culinaire
Russule fragile Russula fragilis Russula emetica var.fragilis sans intérêt culinaire
Russule grise, Russule gorge de pigeon Russula grisea Russula palumbina sans intérêt culinaire
Russule à lames fourchues Russula heterophylla Russula furcata var.heterophylla bon comestible
Russule verte et violette Russula ionochlora Russula grisea var.ionochlora sans intérêt culinaire
Russule émétique des hêtres Russula mairei Russula fageticola toxique
Russule noircissante Russula nigricans sans intérêt culinaire
Russule ocre et blanche Russula ochroleuca sans intérêt culinaire
Russule de Quélet Russula queletii Russula drimeia var.queletii sans intérêt culinaire
Russule caméléon Russula risigallina Russula chamaeleontina sans intérêt culinaire
Russule sanguine Russula sanguinea Russula sanguinaria toxique
Russule sardoine Russula sardonia Russula drimeia sans intérêt culinaire
Russule émétique des chênes Russula silvestris Russula emetica f.silvestris sans intérêt culinaire
Russule rouge cuivre Russula velenovskyi Russula cruentata sans intérêt culinaire
Russule vieux rose forme blanche Russula vesca f.lactea bon comestible
Scléroderme commun Scleroderma citrinum Scleroderma vulgare toxique
Simocybe olivâtre Simocybe centunculus Naucoria centunculus toxique
Stérée hirsute Stereum hirsutum Auricularia reflexa sans intérêt culinaire
Stérée remarquable Stereum insignitum Stereum traplianum sans intérêt culinaire
Stérée subtomenteux Stereum subtomentosum Stereum fasciatum sans intérêt culinaire
Strophaire vert de gris Stropharia aeruginosa Psilocybe aeruginosa toxique
Strophaire porphyre Stropharia inuncta Psilocybe inuncta comestibilité inconnue
Bolet blafard Suillellus luridus Boletus luridus comestible bien cuit
Bolet de Quélet Suillellus queletii Boletus queletii bon comestible bien cuit
Bolet des bouviers Suillus bovinus Boletus bovinus sans intérêt culinaire
Bolet granulé Suillus granulatus Boletus granulatus comestible sans cuticule
Nonnette voilée Suillus luteus Boletus luteus comestible
Bolet tacheté Suillus variegatus Boletus variegatus sans intérêt culinaire
Tramète bossue Trametes gibbosa Daedalea gibbosa sans intérêt culinaire
Tramète hirsute Trametes hirsuta Coriolus hirsutus sans intérêt culinaire
Tramète versicolore Trametes versicolor Coriolus versicolor sans intérêt culinaire
Tricholome blanc Tricholoma album Agaricus albus sans intérêt culinaire
Tricholome à squames noires Tricholoma atrosquamosum Tricholoma terreum var.atrosquamosum comestible
Tricholome pourpré Tricholoma bufonium Tricholoma sulphureum var.bufonium sans intérêt culinaire
Tricholome à odeur de savon Tricholoma saponaceum Gyrophila saponacea sans intérêt culinaire
Tricholome jaunet, Tricholome disjoint Tricholoma sejunctum Gyrophila sejuncta sans intérêt culinaire
Tricholome soufré Tricholoma sulphureum Gyrophila sulphurea sans intérêt culinaire
Tubaire voilée Tubaria conspersa Hylophila conspersa sans intérêt culinaire
Tubifère ferrugineux Tubifera ferruginosa Tubifera fragiformis sans intérêt culinaire
Bolet à chair jaune Xerocomellus chrysenteron Xerocomus chrysenteron sans intérêt culinaire
Bolet tomenteux Xerocomus subtomentosus Boletus subtomentosus sans intérêt culinaire
Xylaire du bois Xylaria hypoxylon Clavaria hypoxylon sans intérêt culinaire