Récoltes Fontainebleau (Croix de Toulouse)

Nombre d'espèces identifiées : 214

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Nom français Nom valide Synonyme Comestibilité
Polypore bisannuel Abortiporus biennis Heteroporus biennis sans intérêt culinaire
Agaric des forêts Agaricus sylvaticus Psalliota silvatica excellent comestible
Agaric anisé des bois Agaricus sylvicola Agaricus campestris var.sylvicola bon comestible
Amanita vireuse robuste Amanita amerivirosa Amanita virosa var. levipes mortel
Amanite citrine Amanita citrina Amanita mappa sans intérêt culinaire
Amanite citrine blanche Amanita citrina f.alba sans intérêt culinaire
Amanite épaisse Amanita excelsa var.spissa Amanita spissa sans intérêt culinaire
Amanite fauve Amanita fulva Amanitopsis vaginata var.fulva bon comestible
Amanite jonquille Amanita junquillea Amanita gemmata toxique
Amanite tue mouches Amanita muscaria Amanitaria muscaria toxique
Amanite panthère Amanita pantherina Amanitaria pantherina toxique
Amanite phalloïde Amanita phalloides Amanitaria phalloides mortel
Amanite porphyre Amanita porphyria Amanita recutita sans intérêt culinaire
Golmotte, Amanite vineuse Amanita rubescens Amanita rubens excellent comestible
Vesse de loup en poire Apioperdon pyriforme Morganella pyriformis sans intérêt culinaire
Armillaire pied-bot Armillaria cepistipes possiblement toxique
Armillaire couleur de miel Armillaria mellea Clitocybe mellea possiblement toxique
Clavaire en chandelier Artomyces pyxidatus Clavicorona pyxidata sans intérêt culinaire
Pézize cupulée Ascocoryne cylichnium Coryne sarcoides var.cylichnum sans intérêt culinaire
Nyctalis porteur-d'étoiles Asterophora lycoperdoides Nyctalis asterophora sans intérêt culinaire
Géastre hygrométrique Astraeus hygrometricus Geastrum castaneum sans intérêt culinaire
Oreille poilue Auricularia mesenterica Merulius mesentericus sans intérêt culinaire
Hydne cure oreille Auriscalpium vulgare Hydnum auriscalpium sans intérêt culinaire
Collybie queue de souris Baeospora myosura Collybia myosura sans intérêt culinaire
Tramète brûlée Bjerkandera adusta Leptoporus adustus sans intérêt culinaire
Cèpe bronzé, Tête de nègre Boletus aereus Boletus edulis f.aereus excellent comestible
Cèpe de Bordeaux Boletus edulis Boletus bulbosus excellent comestible
Botryobasidium aureum Haplotrichum aureum
Calocère petite-corne Calocera cornea sans intérêt culinaire
Calocère visqueuse Calocera viscosa Calocera flammea sans intérêt culinaire
Calvatie en coupe Calvatia excipuliformis Lycoperdon excipuliforme toxique
Fausse-chanterelle des bruyères, Clitocybe umboné Cantharellula umbonata Hygrophoropsis umbonata sans intérêt culinaire
Pézize turquoise Chlorociboria aeruginascens Chlorosplenium aeruginascens sans intérêt culinaire
Pézize vert de gris Chlorociboria aeruginosa Chlorosplenium aeruginosum sans intérêt culinaire
Anthurus étoilé, Anthurus d'Archer Clathrus archeri Anthurus archeri sans intérêt culinaire
Clavaire cendrée Clavulina cinerea Clavaria cinerea sans intérêt culinaire
Clavaire lumineuse Clavulinopsis helvola Clavaria helvola sans intérêt culinaire
Rhodocybe des gargottes Clitocella popinalis Rhodocybe popinalis sans intérêt culinaire
Clitocybe bicolor Clitocybe decembris Clitocybe dicolor sans intérêt culinaire
Clitocybe nébuleux Clitocybe nebularis Lepista nebularis comestible jeune avec précautions
Clitocybe odorant Clitocybe odora Clitocybe viridis comestible
Polypore vivace Coltricia perennis Xanthochrous perennis sans intérêt culinaire
Coprin blanc de neige Coprinopsis nivea Coprinus niveus sans intérêt culinaire
Cortinaire blanc violacé Cortinarius alboviolaceus Inoloma alboviolaceum sans intérêt culinaire
Cortinaire ocre rouge Cortinarius bolaris Inoloma bolare toxique
Cortinaire de Boudier Cortinarius boudieri Phlegmacium boudieri sans intérêt culinaire
Cortinaire à lames lilas Cortinarius delibutus Myxacium delibutum sans intérêt culinaire
Cortinaire bleu Cortinarius eucaeruleus sans intérêt culinaire
Cortinaire pailleté Cortinarius flexipes Cortinarius paleaceus sans intérêt culinaire
Cortinaire velouté Cortinarius hemitrichus Hydrocybe hemitricha sans intérêt culinaire
Cortinaire purpurescent Cortinarius purpurascens Phlegmacium purpurascens sans intérêt culinaire
Cortinaire roux olivâtre Cortinarius rufoolivaceus Phlegmacium rufoolivaceum toxique
Cortinaire à demi sanguin Cortinarius semisanguineus Dermocybe semisanguinea toxique
Cortinaire amarissime, Cortinaire scintillant Cortinarius vibratilis Myxacium vibratile sans intérêt culinaire
Cortinaire violet Cortinarius violaceus Inoloma violaceum sans intérêt culinaire
Chanterelle en tube Craterellus tubaeformis Cantharellus tubaeformis bon comestible
Chanterelle jaunâtre en forme de tuba Craterellus tubaeformis f.pallidus Cantharellus tubaeformis var.lutescens excellent comestible
Crépidote aplani Crepidotus applanatus Crepidotus scalaris sans intérêt culinaire
Crépidote à spores sphériques Crepidotus cesatii Crepidotus sphaerosporus sans intérêt culinaire
Cudonie en forme de petite aiguille Cudoniella acicularis Helotium aciculare sans intérêt culinaire
Cystoderme furfuracé Cystoderma amianthinum Lepiota amianthina sans intérêt culinaire
Entolome à pied brillant Entoloma lampropus Rhodophyllus lampropus sans intérêt culinaire
Entolome ondoyeux Entoloma undatum Rhodophyllus undatus sans intérêt culinaire
Langue de bœuf Fistulina hepatica Fistulina buglossoides comestible
Amadouvier Fomes fomentarius Ungulina fomentaria sans intérêt culinaire
Polypore du bouleau Fomitopsis betulina Piptoporus betulinus sans intérêt culinaire
Polypore marginé Fomitopsis pinicola Ungulina marginata sans intérêt culinaire
Tramète des Gaules Funalia gallica Coriolopsis gallica sans intérêt culinaire
Galère marginée Galerina marginata Galera marginata mortel
Tramète bicolore Gloeoporus dichrous Leptoporus dichrous sans intérêt culinaire
Gomphide rose Gomphidius roseus Leucogomphidius roseus sans intérêt culinaire
Guépinie en forme de trompette Guepiniopsis buccina Peziza buccina sans intérêt culinaire
Flammule pénétrante Gymnopilus penetrans Flammula penetrans sans intérêt culinaire
Collybie des chênes Gymnopus dryophilus Collybia dryophila sans intérêt culinaire
Collybie à pied en fuseau Gymnopus fusipes Collybia fusipes comestible très jeune
Polypore rutilant Hapalopilus rutilans Hapalopilus nidulans sans intérêt culinaire
Hébélome échaudé Hebeloma sinapizans Hypophyllum sinapizans toxique
Helvelle à long pied Helvella macropus Peziza macropus sans intérêt culinaire
Helvelle crépue des conifères Helvella pithyophila Helvella crispa var.pithyophila toxique
Hydne corail des feuillus Hericium clathroides Hericium ramosum comestible jeune, après blanchiment
Hydne corail des résineux Hericium flagellum Dryodon coralloides comestible jeune, après blanchiment
Polypore du rond des pins Heterobasidion annosum Polyporus annosus sans intérêt culinaire
Pied de mouton roussissant Hydnum rufescens Hydnum repandum var.rufescens comestible
Hygrophore vermillon Hygrocybe miniata Hygrophorus miniatus sans intérêt culinaire
Fausse girolle Hygrophoropsis aurantiaca Clitocybe aurantiaca sans intérêt culinaire
Hygrophore russule, Vinassier Hygrophorus russula Limacium russula bon comestible
Collybie radicante Hymenopellis radicata Oudemansiella radicata sans intérêt culinaire
Collybie radicante à lames bordées Hymenopellis radicata f.marginata Xerula radicata f.marginata sans intérêt culinaire
Hypholome en touffes Hypholoma fasciculare Nematoloma fasciculare toxique
Hypholome couleur de brique Hypholoma lateritium Hypholoma sublateritium toxique
Trichoderme vert Hypocrea rufa Trichoderma viride sans intérêt culinaire
Bolet bai Imleria badia Xerocomus badius excellent comestible
Clitocybe en entonnoir Infundibulicybe gibba Clitocybe gibba sans intérêt culinaire
Inocybe couleur mastic Inocybe eutheles sans intérêt culinaire
Inocybe à lames terreuses Inocybe geophylla Inocybe argillacea toxique
Inocybe à lames terreuses, variété lilas Inocybe geophylla var.lilacina Inocybe lilacina toxique
Inocybe brun bistre Inocybe leptophylla Inocybe casimiri toxique
Pholiote changeante Kuehneromyces mutabilis Pholiota mutabilis comestible
Laccaire améthyste Laccaria amethystina Laccaria amethystea bon comestible
Laccaire à deux couleurs Laccaria bicolor Laccaria laccata var.bicolor sans intérêt culinaire
Laccaire laqué Laccaria laccata Clitocybe laccata comestible
Laccaire de Moeller Laccaria proxima Laccaria laccata v.proxima comestible
Lactaire muqueux Lactarius blennius Lactifluus blennius sans intérêt culinaire
Lactaire à lait jaunissant Lactarius chrysorrheus Lactarius theiogalus var. chrysorrheus sans intérêt culinaire
Lactaire délicieux Lactarius deliciosus Lactarius lamelliporus bon comestible
Lactaire pisse-lait, Lactaire à lait abondant Lactarius fluens Lactarius blennius var.fluens sans intérêt culinaire
Lactaire hépatique Lactarius hepaticus Lactarius nitidus sans intérêt culinaire
Lactaire orangé gris Lactarius quieticolor Lactarius deliciosus var.quieticolor bon comestible
Lactaire à odeur de punaise, Lactaire tranquille Lactarius quietus Galorrheus quietus sans intérêt culinaire
Lactaire caoutchouc, Lactaire presque doux Lactarius subdulcis Galorrheus subdulcis sans intérêt culinaire
Lactaire chiffonné Lactarius tabidus Lactarius mitissimus var.tabidus sans intérêt culinaire
Lactaire à toison Lactarius torminosus Lactifluus torminosus sans intérêt culinaire
Lactaire humide Lactarius uvidus Lactarius livescens sans intérêt culinaire
Bolet rude des charmes Leccinellum pseudoscabrum Leccinum carpini sans intérêt culinaire
Bolet orangé des chênes Leccinum aurantiacum Leccinum quercinum comestible
Bolet rude Leccinum scabrum Boletus scaber sans intérêt culinaire
Polypore d'hiver Lentinus brumalis Polyporus brumalis sans intérêt culinaire
Léocarpe fragile Leocarpus fragilis Reticularia fragilis sans intérêt culinaire
Léotie lubrique Leotia lubrica Helvella lubrica toxique
Lépiote crêtée Lepiota cristata Agaricus cristatus toxique
Pied bleu Lepista nuda Rhodopaxillus nudus excellent comestible
Leucopaxille à odeur de poulailler Leucopaxillus paradoxus Clitocybe paradoxa sans intérêt culinaire
Vesse de loup voilée Lycoperdon mammiforme Lycoperdon mammosum sans intérêt culinaire
Vesse de loup perlée Lycoperdon perlatum Lycoperdon gemmatum comestible jeune
Lépiote à squames fuligineuses Macrolepiota fuligineosquarrosa Lepiota fuligineosquarrosa comestible
Lépiote mamelonnée Macrolepiota mastoidea Lepiota gracilenta comestible
Coulemelle Macrolepiota procera Lepiota procera excellent comestible
Marasme ami des chênes Marasmiellus quercophilus Gymnopus quercophilus sans intérêt culinaire
Collybie à larges lames Megacollybia platyphylla Collybia platyphylla sans intérêt culinaire
Lépiote à lames rouges Melanophyllum haematospermum Lepiota haematosperma sans intérêt culinaire
Mycène à pied chevelu Mycena capillaripes Mycena langei sans intérêt culinaire
Mycène des fougères Mycena epipterygia sans intérêt culinaire
Mycène casquée Mycena galericulata sans intérêt culinaire
Mycène à pied rouge Mycena haematopus Galactopus haematopus sans intérêt culinaire
Mycène inclinée Mycena inclinata Mycena calopus sans intérêt culinaire
Mycène tachetée Mycena maculata sans intérêt culinaire
Mycène à pied strié Mycena polygramma sans intérêt culinaire
Mycène pure Mycena pura toxique
Mycène pure forme rose Mycena rosea Mycena pura f.rosea toxique
Mycène sanguinolente, Mycène à lait rose Mycena sanguinolenta Galactopus sanguinolentus sans intérêt culinaire
Mycène à socle Mycena stylobates Mycena dilatata sans intérêt culinaire
Mycène à pied raide Mycena vitilis Mycena adhaerens sans intérêt culinaire
Marasme à odeur d'ail Mycetinis alliaceus Marasmius alliaceus sans intérêt culinaire
Bolet à pied rouge Neoboletus erythropus Boletus erythropus bon comestible
Oreille de lièvre Otidea onotica Scodellina onotica comestible
Panelle astringente Panellus stipticus Pleurotus stipticus sans intérêt culinaire
Clitocybe inversé des conifères Paralepista inversa Lepista inversa comestible
Psathyrelle conique Parasola conopilus Psathyrella conopilus sans intérêt culinaire
Paxille enroulé Paxillus involutus mortel
Pézize variable Peziza varia Peziza cerea sans intérêt culinaire
Phlébie rayonnante Phlebia radiata Phlebia merismoides sans intérêt culinaire
Mérule tremblante Phlebia tremellosa Merulius tremellosus sans intérêt culinaire
Pleurote pulmonaire Pleurotus pulmonarius Pleurotus ostreatus f.pulmonarius comestible
Plicature frisée Plicaturopsis crispa Plicatura crispa sans intérêt culinaire
Plutée à arêtes noires Pluteus atromarginatus Pluteus tricuspidatus sans intérêt culinaire
Plutée couleur de cerf Pluteus cervinus Pluteus atricapillus sans intérêt culinaire
Plutée couleur de lion Pluteus leoninus Pluteus fayodii sans intérêt culinaire
Polypore souris Postia tephroleuca Oligoporus tephroleucus sans intérêt culinaire
Bolet parasite Pseudoboletus parasiticus Xerocomus parasiticus sans intérêt culinaire
Faux Hydne gélatineux Pseudohydnum gelatinosum Tremellodon gelatinosus sans intérêt culinaire
Clavaire dressée Ramaria stricta Clavaria stricta sans intérêt culinaire
Collybie beurrée Rhodocollybia butyracea Collybia butyracea sans intérêt culinaire
Collybie maculée Rhodocollybia maculata Collybia maculata sans intérêt culinaire
Omphale bibelot Rickenella fibula Omphalia fibula sans intérêt culinaire
Bolet rouge et jaune Rubroboletus rhodoxanthus Boletus rhodoxanthus toxique
Russule mamelonnée Russula amara Russula caerulea sans intérêt culinaire
Russule pourpre et noire Russula atropurpurea Russula krombholzii sans intérêt culinaire
Russule émétique des bouleaux Russula betularum Russula emetica var.betularum toxique
Russule jaune noircissante Russula claroflava Russula flava sans intérêt culinaire
Russule charbonnière Russula cyanoxantha Russula angustata bon comestible
Russule à lames serrées Russula densifolia sans intérêt culinaire
Russule noiraude Russula densissima Russula densifolia var. densissima sans intérêt culinaire
Russule de fiel Russula fellea sans intérêt culinaire
Russule fragile Russula fragilis Russula emetica var.fragilis sans intérêt culinaire
Russule émétique des hêtres Russula mairei Russula fageticola toxique
Russule noircissante Russula nigricans sans intérêt culinaire
Russule ocre et blanche Russula ochroleuca sans intérêt culinaire
Russule sardoine Russula sardonia Russula drimeia sans intérêt culinaire
Russule émétique des chênes Russula silvestris Russula emetica f.silvestris sans intérêt culinaire
Russule des pinèdes Russula torulosa Russula queletii var.torulosa sans intérêt culinaire
Russule cocardée Russula turci sans intérêt culinaire
Schizophylle commun Schizophyllum commune Schizophyllum alneum sans intérêt culinaire
Scléroderme aréolé Scleroderma areolatum Scleroderma lycoperdoides toxique
Scléroderme commun Scleroderma citrinum Scleroderma vulgare toxique
Sparassis crépu Sparassis crispa Clavaria crispa bon comestible
Stérée hirsute Stereum hirsutum Auricularia reflexa sans intérêt culinaire
Stérée remarquable Stereum insignitum Stereum traplianum sans intérêt culinaire
Stérée subtomenteux Stereum subtomentosum Stereum fasciatum sans intérêt culinaire
Strophaire vert de gris Stropharia aeruginosa Psilocybe aeruginosa toxique
Bolet blafard Suillellus luridus Boletus luridus comestible bien cuit
Bolet des bouviers Suillus bovinus Boletus bovinus sans intérêt culinaire
Bolet granulé Suillus granulatus Boletus granulatus comestible sans cuticule
Nonnette voilée Suillus luteus Boletus luteus comestible
Bolet tacheté Suillus variegatus Boletus variegatus sans intérêt culinaire
Paxille à pied noir Tapinella atrotomentosa Paxillus atrotomentosus sans intérêt culinaire
Théléphore terrestre Thelephora terrestris Phylacteria terrestris sans intérêt culinaire
Tramète hirsute Trametes hirsuta Coriolus hirsutus sans intérêt culinaire
Tramète pubescente Trametes pubescens Coriolus pubescens sans intérêt culinaire
Tramète versicolore Trametes versicolor Coriolus versicolor sans intérêt culinaire
Trémelle orangée Tremella aurantia Tremella australiensis sans intérêt culinaire
Trémelle mésentérique Tremella mesenterica Tremella lutescens sans intérêt culinaire
Tricholome à odeur de savon Tricholoma saponaceum Gyrophila saponacea sans intérêt culinaire
Tricholome gravé, Tricholome jaunissant Tricholoma scalpturatum Tricholoma chrysites comestible
Tricholome à pied écailleux Tricholoma squarrulosum Tricholoma atrosquamosum var.squarrulosum bon comestible
Tricholome soufré Tricholoma sulphureum Gyrophila sulphurea sans intérêt culinaire
Tricholome terreux, Petit gris Tricholoma terreum bon comestible
Tubifère ferrugineux Tubifera ferruginosa Tubifera fragiformis sans intérêt culinaire
Bolet de fiel Tylopilus felleus Boletus felleus sans intérêt culinaire
Bolet couleur de cuir Tylopilus felleus var.alutarius Tylopilus alutarius sans intérêt culinaire
Polypore de Kmet Tyromyces kmetii Leptoporus kmetii sans intérêt culinaire
Bolet à chair jaune Xerocomellus chrysenteron Xerocomus chrysenteron sans intérêt culinaire
Bolet pruineux Xerocomellus pruinatus Xerocomus pruinatus sans intérêt culinaire
Bolet tomenteux Xerocomus subtomentosus Boletus subtomentosus sans intérêt culinaire
Xylaire du bois Xylaria hypoxylon Clavaria hypoxylon sans intérêt culinaire