Nom français | Nom valide | Synonyme | Comestibilité |
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Polypore bisannuel | Abortiporus biennis | Heteroporus biennis | sans valeur culinaire |
Agaric anisé des bois | Agaricus sylvicola | Agaricus campestris var.sylvicola | bon comestible |
Amanite citrine | Amanita citrina | Amanita mappa | sans valeur culinaire |
Amanite épaisse | Amanita excelsa var.spissa | Amanita spissa | comestible |
Amanite tue mouches | Amanita muscaria | Amanitaria muscaria | toxique |
Amanite tue mouches à voile jaune | Amanita muscaria f.flavivolvata | Amanita muscaria var.formosa | toxique |
Golmotte, Amanite vineuse | Amanita rubescens | Amanita rubens | excellent comestible |
Armillaire pied-bot | Armillaria cepistipes | comestible | |
Armillaire à voile jaune, Armillaire bulbeuse | Armillaria gallica | Armillaria bulbosa | comest. non definie |
Clavaire en chandelier | Artomyces pyxidatus | Clavicorona pyxidata | sans valeur culinaire |
Cèpe d'été | Boletus aestivalis | Boletus reticulatus | excellent comestible |
Cèpe de Bordeaux | Boletus edulis | Boletus bulbosus | excellent comestible |
Bulgarie salissante | Bulgaria inquinans | Peziza inquinans | sans valeur culinaire |
Calocère petite-corne | Calocera cornea | sans valeur culinaire | |
Calocère visqueuse | Calocera viscosa | Calocera flammea | sans valeur culinaire |
Calvatie en coupe | Calvatia excipuliformis | Lycoperdon excipuliforme | comestible |
Pézize turquoise | Chlorociboria aeruginascens | Chlorosplenium aeruginascens | sans valeur culinaire |
Clavaire à crêtes | Clavulina cristata | Clavulina coralloides | sans valeur culinaire |
Clitocybe nébuleux | Clitocybe nebularis | Lepista nebularis | comestible jeune |
Clitopile sessile | Clitopilus hobsonii | Clitopilus pleurotelloides | comestible |
Meunier | Clitopilus prunulus | Clitopilus orcella | excellent comestible |
Coprin pie | Coprinopsis picacea | Coprinus picaceus | sans valeur culinaire |
Coprin chevelu | Coprinus comatus | excellent comestible | |
Cortinaire purpurescent | Cortinarius purpurascens | Phlegmacium purpurascens | comestible |
Crépidote aplani | Crepidotus applanatus | Crepidotus scalaris | sans valeur culinaire |
Crépidote variable | Crepidotus variabilis | Claudopus variabilis | sans valeur culinaire |
Cystoderme furfuracé | Cystoderma amianthinum | Lepiota amianthina | sans valeur culinaire |
Tramète rougissante | Daedaleopsis confragosa | Trametes rubescens | sans valeur culinaire |
Lenzite tricolore | Daedaleopsis tricolor | Daedaleopsis confragosa v.tricolor | sans valeur culinaire |
Lépiote à lames fourchues | Echinoderma asperum | Lepiota acutisquamosa var.furcata | toxique |
Entolome à pied brillant | Entoloma lampropus | Rhodophyllus lampropus | sans valeur culinaire |
Entolome livide | Entoloma sinuatum | Entoloma lividum | mortel |
Amadouvier | Fomes fomentarius | Ungulina fomentaria | sans valeur culinaire |
Polypore du bouleau | Fomitopsis betulina | Piptoporus betulinus | sans valeur culinaire |
Polypore marginé | Fomitopsis pinicola | Ungulina marginata | sans valeur culinaire |
Hébélome échaudé | Hebeloma crustuliniforme | Hylophila crustuliniformis | toxique |
Helvelle crépue | Helvella crispa | Phallus crispus | toxique |
Pied de mouton | Hydnum repandum | bon comestible | |
Fausse-girolle | Hygrophoropsis aurantiaca | Clitocybe aurantiaca | comestible mediocre |
Collybie radicante | Hymenopellis radicata | Oudemansiella radicata | comestible |
Hypholome en touffes | Hypholoma fasciculare | Nematoloma fasciculare | toxique |
Bolet bai | Imleria badia | Xerocomus badius | excellent comestible |
Clitocybe en entonnoir | Infundibulicybe gibba | Clitocybe gibba | comestible |
Inocybe à lames terreuses | Inocybe geophylla | Inocybe argillacea | toxique |
Inocybe à bulbe marginé | Inocybe mixtilis | toxique | |
Pholiote changeante | Kuehneromyces mutabilis | Pholiota mutabilis | comestible |
Laccaire améthyste | Laccaria amethystina | Laccaria amethystea | bon comestible |
Laccaire à deux couleurs | Laccaria bicolor | Laccaria laccata var.bicolor | comestible mediocre |
Laccaire laqué | Laccaria laccata | Clitocybe laccata | bon comestible |
Laccaire de Moeller | Laccaria proxima | Laccaria laccata v.proxima | comestible |
Lacrymaire veloutée | Lacrymaria lacrymabunda | Lacrymaria velutina | comestible |
Lactaire à lait jaunissant | Lactarius chrysorrheus | Lactarius theiogalus var. chrysorrheus | sans valeur culinaire |
Lactaire délicieux | Lactarius deliciosus | Lactarius lamelliporus | bon comestible |
Lactaire orangé gris | Lactarius quieticolor | Lactarius deliciosus var.quieticolor | bon comestible |
Lactaire à odeur de punaise, Lactaire tranquille | Lactarius quietus | Galorrheus quietus | comestible mediocre |
Lactaire semi-sanguin | Lactarius semisanguifluus | Lactarius sanguineovirescens | comestible |
Lactaire à toison | Lactarius torminosus | sans valeur culinaire | |
Léocarpe fragile | Leocarpus fragilis | Reticularia fragilis | sans valeur culinaire |
Lépiote à base couleur de feu | Lepiota ignivolvata | sans valeur culinaire | |
Leucopaxille amer | Leucopaxillus amarus | Leucopaxillus gentianeus | sans valeur culinaire |
Vesse de loup perlée | Lycoperdon perlatum | Lycoperdon gemmatum | comestible |
Lépiote mamelonnée | Macrolepiota mastoidea | Lepiota gracilenta | comestible |
Coulemelle | Macrolepiota procera | Lepiota procera | excellent comestible |
Marasme des rameaux | Marasmiellus ramealis | Marasmius ramealis | sans valeur culinaire |
Collybie à larges lames | Megacollybia platyphylla | Collybia platyphylla | comestible |
Mycène inclinée | Mycena inclinata | Mycena calopus | sans valeur culinaire |
Mycène tachetée | Mycena maculata | sans valeur culinaire | |
Mycène à lames bordées, Mycène gris-violet | Mycena pelianthina | Mycena denticulata | sans valeur culinaire |
Mycène pure forme rose | Mycena rosea | Mycena pura f.rosea | toxique |
Bolet à pied rouge | Neoboletus erythropus | Boletus erythropus | bon comestible |
Panelle astringente | Panellus stipticus | Pleurotus stipticus | sans valeur culinaire |
Paxille enroulé | Paxillus involutus | mortel cru ou mal cuit | |
Trémelle foliacée | Phaeotremella foliacea | Tremella foliacea | sans valeur culinaire |
Satyre puant | Phallus impudicus | Ithyphallus impudicus | sans valeur culinaire |
Mérule tremblante | Phlebia tremellosa | Merulius tremellosus | sans valeur culinaire |
Pholiote gommeuse | Pholiota gummosa | Flammula gummosa | sans valeur culinaire |
Pleurote du chêne | Pleurotus dryinus | Lentodiopsis dryina | comestible |
Plutée couleur de cerf | Pluteus cervinus | Pluteus atricapillus | comestible |
Plutée de Pouzard | Pluteus pouzarianus | comestible | |
Collybie beurrée | Rhodocollybia butyracea | Collybia butyracea | comestible |
Collybie maculée | Rhodocollybia maculata | Collybia maculata | sans valeur culinaire |
Omphale bibelot | Rickenella fibula | Omphalia fibula | sans valeur culinaire |
Mycène à pied gluant | Roridomyces roridus | Mycena rorida | sans valeur culinaire |
Russule mamelonnée | Russula amara | Russula caerulea | sans valeur culinaire |
Russule pourpre et noire | Russula atropurpurea | Russula krombholzii | sans valeur culinaire |
Russule jaune noircissante | Russula claroflava | Russula flava | bon comestible |
Russule charbonnière | Russula cyanoxantha | Russula angustata | bon comestible |
Russule de fiel | Russula fellea | sans valeur culinaire | |
Russule fragile | Russula fragilis | Russula emetica var.fragilis | sans valeur culinaire |
Russule gracile | Russula gracillima | Russula gracilis subsp.gracillima | sans valeur culinaire |
Russule émétique des hêtres | Russula mairei | Russula fageticola | toxique |
Russule ocre et blanche | Russula ochroleuca | sans valeur culinaire | |
Russule sardoine | Russula sardonia | Russula drimeia | sans valeur culinaire |
Scléroderme commun | Scleroderma citrinum | Scleroderma vulgare | toxique |
Stérée hirsute | Stereum hirsutum | Auricularia reflexa | sans valeur culinaire |
Bolet des bouviers | Suillus bovinus | Boletus bovinus | comestible mediocre |
Nonnette voilée | Suillus luteus | Boletus luteus | comestible |
Tricholome blanc | Tricholoma album | Agaricus albus | sans valeur culinaire |
Tricholome jaunet, Tricholome disjoint | Tricholoma sejunctum | Gyrophila sejuncta | sans valeur culinaire |
Tricholome soufré | Tricholoma sulphureum | Gyrophila sulphurea | sans valeur culinaire |
Tricholome brûlé | Tricholoma ustale | Tricholoma fulvellum | sans valeur culinaire |
Tubaire voilée | Tubaria conspersa | Hylophila conspersa | sans valeur culinaire |
Xerocomus silwoodensis | comestible | ||
Xylaire du bois | Xylaria hypoxylon | Clavaria hypoxylon | sans valeur culinaire |