Récoltes de l'année 2017
Nombre d'espèces identifiées : 616
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de l'espèce.
| Nom français | Ph | Nom valide | Synonyme | Comestibilité |
|---|---|---|---|---|
| Polypore bisannuel |
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Abortiporus biennis | Heteroporus biennis | sans intérêt culinaire |
| Agaric des jachères |
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Agaricus arvensis | Agaricus nivescens | bon comestible |
| Agaric auguste, Agaric impérial |
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Agaricus augustus | Psalliota augusta | possiblement toxique; serait cancérigène |
| Agaric radicant |
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Agaricus bresadolanus | Agaricus romagnesii | toxique |
| Agaric champêtre. Rosé des prés |
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Agaricus campestris | Psalliota campestris | excellent comestible |
| Agaric sanguinolent | Agaricus haemorrhoidarius | Psalliota haemorrhoidaria | bon comestible; attention au lieu de récolte | |
| Agaric solitaire |
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Agaricus semotus | Psalliota semota | sans intérêt culinaire |
| Agaric des forêts |
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Agaricus sylvaticus | Psalliota silvatica | excellent comestible |
| Agaric anisé des bois |
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Agaricus sylvicola | Agaricus campestris var.sylvicola | bon comestible |
| Agaric jaunissant |
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Agaricus xanthodermus | Psalliota xanthoderma | toxique |
| Agaric jaunissant à chapeau méchuleux | Agaricus xanthodermus var.meleagrioides | Psalliota xanthoderma var.meleagroides | toxique | |
| Pholiote précoce |
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Agrocybe praecox | Pholiota praecox | sans intérêt culinaire |
| Amanite des césars, Oronge |
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Amanita caesarea | Amanita aurantiaca | excellent comestible |
| Amanite citrine |
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Amanita citrina | Amanita mappa | sans intérêt culinaire |
| Amanite citrine blanche | Amanita citrina f.alba | sans intérêt culinaire | ||
| Amanite safran var.a pied nu. |
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Amanita crocea var.subnudipes | Amanita subnudipes | sans intérêt culinaire |
| Amanite trompeuse | Amanita decipiens | Amanita verna var.decipiens | mortel | |
| Amanite épineuse |
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Amanita echinocephala | Amanita solitaria | toxique |
| Amanite épaisse |
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Amanita excelsa var.spissa | Amanita spissa | sans intérêt culinaire |
| Amanite à voile jaune |
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Amanita franchetii | Amanita aspera var.franchetii | sans intérêt culinaire |
| Amanite fauve |
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Amanita fulva | Amanitopsis vaginata var.fulva | bon comestible |
| Amanite jonquille |
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Amanita junquillea | Amanita gemmata | toxique |
| Amanite à volve épaisse |
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Amanita magnivolvata | Amanitopsis magnivolvata | comestibilité inconnue |
| Amanite tue mouches |
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Amanita muscaria | Amanitaria muscaria | toxique |
| Amanite tue mouches à voile jaune |
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Amanita muscaria f.flavivolvata | Amanita muscaria var.formosa | toxique |
| Amanite ovoïde |
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Amanita ovoidea | Amanita leiocephala | sans intérêt culinaire |
| Amanite panthère |
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Amanita pantherina | Amanitaria pantherina | toxique |
| Amanite phalloïde |
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Amanita phalloides | Amanitaria phalloides | mortel |
| Amanite porphyre |
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Amanita porphyria | Amanita recutita | sans intérêt culinaire |
| Golmotte, Amanite vineuse |
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Amanita rubescens | Amanita rubens | excellent comestible |
| Amanite vineuse à anneau jaune |
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Amanita rubescens f.annulosulfurea | sans intérêt culinaire | |
| Amanite solitaire. |
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Amanita strobiliformis | Amanita solitaria var.strobiliformis | comestible |
| Amanite vaginée - Grisette |
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Amanita vaginata | Amanitopsis vaginata | comestible bien cuit |
| Polypore amer | Amaropostia stiptica | Postia stiptica | sans intérêt culinaire | |
| Clitocybe à pied en massue |
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Ampulloclitocybe clavipes | Clitocybe clavipes | toxique |
| Antrodia ramentacea | Polyporus ramentaceus | sans intérêt culinaire | ||
| Vesse de loup en poire |
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Apioperdon pyriforme | Morganella pyriformis | sans intérêt culinaire |
| Armillaire pied-bot |
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Armillaria cepistipes | possiblement toxique | |
| Armillaire à pied clavé |
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Armillaria cepistipes f.pseudobulbosa | possiblement toxique | |
| Armillaire à voile jaune, Armillaire bulbeuse |
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Armillaria gallica | Armillaria bulbosa | possiblement toxique |
| Armillaire couleur de miel |
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Armillaria mellea | Clitocybe mellea | possiblement toxique |
| Clavaire en chandelier |
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Artomyces pyxidatus | Clavicorona pyxidata | sans intérêt culinaire |
| Nyctalis porteur-d'étoiles |
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Asterophora lycoperdoides | Nyctalis asterophora | sans intérêt culinaire |
| Astérophore parasite | Asterophora parasitica | Nyctalis parasitica | sans intérêt culinaire | |
| Bolet cramoisi |
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Aureoboletus gentilis | Boletus cramesinus | sans intérêt culinaire |
| Bolet couleur de lion |
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Aureoboletus moravicus | Xerocomus leonis | sans intérêt culinaire |
| Oreille de Judas |
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Auricularia auricula-judae | Tremella auricula-judae | comestible |
| Oreille poilue |
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Auricularia mesenterica | Merulius mesentericus | sans intérêt culinaire |
| Collybie queue de souris |
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Baeospora myosura | Collybia myosura | sans intérêt culinaire |
| Bisporelle citrine |
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Bisporella citrina | Calycella citrina | sans intérêt culinaire |
| Tramète brûlée |
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Bjerkandera adusta | Leptoporus adustus | sans intérêt culinaire |
| Bolbitie jaune d'oeuf |
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Bolbitius titubans | Bolbitius vitellinus | sans intérêt culinaire |
| Cèpe bronzé, Tête de nègre |
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Boletus aereus | Boletus edulis f.aereus | excellent comestible |
| Cèpe d'été |
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Boletus aestivalis | Boletus reticulatus | excellent comestible |
| Cèpe de Bordeaux |
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Boletus edulis | Boletus bulbosus | excellent comestible |
| Cèpe blanc |
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Boletus persoonii | Boletus edulis var.albus | excellent comestible |
| Boviste toute petite |
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Bovista dermoxantha | Bovista pusilla | sans intérêt culinaire |
| Boviste couleur de plomb | Bovista plumbea | Lycoperdon ardosiaceum | sans intérêt culinaire | |
| Champignon tapioca |
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Brefeldia maxima | Reticularia maxima | sans intérêt culinaire |
| Bulgarie salissante |
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Bulgaria inquinans | Peziza inquinans | sans intérêt culinaire |
| Bolet appendiculé |
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Butyriboletus appendiculatus | Boletus appendiculatus | excellent comestible |
| Mérule papyracée |
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Byssomerulius corium | Meruliopsis corium | sans intérêt culinaire |
| Collybie à lames jaunes |
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Callistosporium luteo-olivaceum | Callistosporium xanthophyllum | sans intérêt culinaire |
| Bolet radicant |
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Caloboletus radicans | Boletus radicans | sans intérêt culinaire |
| Calocère petite-corne |
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Calocera cornea | sans intérêt culinaire | |
| Calocère visqueuse |
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Calocera viscosa | Calocera flammea | sans intérêt culinaire |
| Tricholome de la Saint Georges, Mousseron |
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Calocybe gambosa | Tricholoma georgii | bon comestible |
| Calvatie en coupe |
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Calvatia excipuliformis | Lycoperdon excipuliforme | toxique |
| Fausse-chanterelle des bruyères, Clitocybe umboné |
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Cantharellula umbonata | Hygrophoropsis umbonata | sans intérêt culinaire |
| Girolle |
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Cantharellus cibarius | excellent comestible | |
| Girolle pruineuse |
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Cantharellus pallens | Cantharellus subpruinosus | excellent comestible |
| Lenzite baleine |
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Cellulariella warnieri | Lenzites warnieri | sans intérêt culinaire |
| Buisson cireux |
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Ceratiomyxa fruticulosa | Byssus fruticulosa | sans intérêt culinaire |
| Cératiomyxie poroïde |
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Ceratiomyxa porioides | Ceratiomyxa fruticulosa var.porioides | sans intérêt culinaire |
| Polypore variable |
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Cerioporus leptocephalus | Polyporus varius | sans intérêt culinaire |
| Polypore écailleux |
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Cerioporus squamosus | Polyporus squamosus | sans intérêt culinaire |
| Tramète à ligne noire |
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Cerrena unicolor | Coriolus unicolor | sans intérêt culinaire |
| Bolet poivré |
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Chalciporus piperatus | Boletus piperatus | sans intérêt culinaire |
| Lépiote guttulée |
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Chamaemyces fracidus | Lepiota irrorata | sans intérêt culinaire |
| Pézize turquoise |
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Chlorociboria aeruginascens | Chlorosplenium aeruginascens | sans intérêt culinaire |
| Lépiote vénéneuse |
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Chlorophyllum brunneum | Macrolepiota venenata | toxique |
| Lépiote déguenillée |
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Chlorophyllum rhacodes | Macrolepiota rhacodes | excellent comestible |
| Gomphide visqueux |
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Chroogomphus rutilus | Gomphidius rutilus | sans intérêt culinaire |
| Anthurus étoilé, Anthurus d'Archer |
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Clathrus archeri | Anthurus archeri | sans intérêt culinaire |
| Clavaire aiguë | Clavaria acuta | Clavaria falcata | sans intérêt culinaire | |
| Clavaire en pilon |
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Clavariadelphus pistillaris | Clavaria pistillaris | sans intérêt culinaire |
| Clavaire cendrée |
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Clavulina cinerea | Clavaria cinerea | sans intérêt culinaire |
| Clavaire à crêtes |
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Clavulina cristata | Clavulina coralloides | sans intérêt culinaire |
| Clavaire cornue |
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Clavulinopsis corniculata | Ramariopsis corniculata | sans intérêt culinaire |
| Clavaire jaune pâle |
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Clavulinopsis luteoalba | Clavaria luteoalba | sans intérêt culinaire |
| Rhodocybe tacheté |
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Clitocella mundula | Rhodocybe mundula | sans intérêt culinaire |
| Clitocybe blanchi |
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Clitocybe dealbata | Omphalia dealbata | toxique |
| Clitocybe bicolor | Clitocybe decembris | Clitocybe dicolor | sans intérêt culinaire | |
| Clitocybe rosé | Clitocybe diatreta | Lepista diatreta | toxique | |
| Clitocybe anisé strié |
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Clitocybe fragrans | Omphalia fragrans | toxique |
| Clitocybe à col blanc | Clitocybe leucodiatreta | sans intérêt culinaire | ||
| Clitocybe nébuleux |
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Clitocybe nebularis | Lepista nebularis | comestible jeune avec précautions |
| Clitocybe odorant |
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Clitocybe odora | Clitocybe viridis | comestible |
| Clitocybe à odeur de poulailler |
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Clitocybe phaeophtalma | Clitocybe hydrogramma | toxique |
| Clitocybe du bord des routes |
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Clitocybe rivulosa | Omphalia rivulosa | toxique |
| Clitocybe nébuleux blanc |
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Clitocybe robusta | Clitocybe nebularis var.alba | comestible jeune |
| Clitocybe à ceinture blanche | Clitocybe subspadicea | Gerronema subspadiceum | comestibilité inconnue | |
| Meunier gris |
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Clitopilus cystidiatus | excellent comestible | |
| Rhodocybe tronqué |
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Clitopilus geminus | Rhodocybe gemina | sans intérêt culinaire |
| Meunier |
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Clitopilus prunulus | Clitopilus orcella | excellent comestible |
| Collybie mycophage |
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Collybia cirrhata | Marasmius cirrhatus | sans intérêt culinaire |
| Polypore vivace |
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Coltricia perennis | Xanthochrous perennis | sans intérêt culinaire |
| Coprin grégaire |
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Coprinellus disseminatus | Coprinus disseminatus | sans intérêt culinaire |
| Coprin micacé |
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Coprinellus micaceus | Coprinus micaceus | toxique |
| Coprin noir d'encre |
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Coprinopsis atramentaria | Coprinus atramentarius | toxique |
| Coprin pie |
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Coprinopsis picacea | Coprinus picaceus | sans intérêt culinaire |
| Coprin squamuleux |
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Coprinopsis romagnesiana | Coprinus atramentarius var.squamosus | toxique |
| Coprin chevelu |
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Coprinus comatus | excellent comestible | |
| Cortinaire blanc violacé |
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Cortinarius alboviolaceus | Inoloma alboviolaceum | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire à odeur de prune |
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Cortinarius amoenolens | Phlegmacium amoenolens | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire anormal |
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Cortinarius anomalus | Dermocybe anomala | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire sale | Cortinarius aprinus | Cortinarius sordescens ? | sans intérêt culinaire | |
| Cortinaire jaune crème |
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Cortinarius argutus | Inoloma argutum | comestibilité inconnue |
| Cortinaire armillé |
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Cortinarius armillatus | Telamonia armillata | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire à marge violette | Cortinarius balteatus | Phlegmacium balteatum | sans intérêt culinaire | |
| Cortinaire ocre rouge |
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Cortinarius bolaris | Inoloma bolare | toxique |
| Cortinaire bleu | Cortinarius caerulescens | Phlegmacium caerulescens | sans intérêt culinaire | |
| Cortinaire aux belles couleurs |
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Cortinarius calochrous | Phlegmacium calochroum | sans intérêt culinaire |
| Pholiote ridée |
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Cortinarius caperatus | Rozites caperatus | excellent comestible |
| Cortinaire châtain | Cortinarius castaneus | Hydrocybe castanea | comestibilité inconnue | |
| Cortinaire cannelle |
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Cortinarius cinnamomeus | Dermocybe cinnamomea | toxique |
| Cortinaire cotonneux |
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Cortinarius cotoneus | Dermocybe cotonea | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire trompeur |
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Cortinarius decipiens | Hydrocybe decipiens | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire décoloré | Cortinarius decolorans | Phlegmacium decolorans | sans intérêt culinaire | |
| Cortinaire à lames lilas |
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Cortinarius delibutus | Myxacium delibutum | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire élevé |
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Cortinarius elatior | Myxacium elatius | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire bleu |
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Cortinarius eucaeruleus | sans intérêt culinaire | |
| Cortinaire pailleté |
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Cortinarius flexipes | Cortinarius paleaceus | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire couleur de faon |
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Cortinarius hinnuleus | Telamonia hinnulea | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire large |
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Cortinarius largus | Cortinarius lividoviolaceus | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire muqueux |
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Cortinarius mucosus | Myxacium mucosum | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire remarquable |
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Cortinarius praestans | Phlegmacium praestans | bon comestible |
| Cortinaire purpurescent |
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Cortinarius purpurascens | Phlegmacium purpurascens | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire roux olivâtre |
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Cortinarius rufoolivaceus | Phlegmacium rufoolivaceum | toxique |
| Cortinaire à demi sanguin |
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Cortinarius semisanguineus | Dermocybe semisanguinea | toxique |
| Cortinaire resplendissant |
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Cortinarius splendens | Phlegmacium splendens | mortel |
| Cortinaire farouche |
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Cortinarius torvus | Telamonia torva | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire trivial |
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Cortinarius trivialis | Myxacium triviale | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire verdâtre |
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Cortinarius venetus | Dermocybe veneta | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire amarissime, Cortinaire scintillant | Cortinarius vibratilis | Myxacium vibratile | sans intérêt culinaire | |
| Cortinaire violet |
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Cortinarius violaceus | Inoloma violaceum | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire à lames jaunes |
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Cortinarius xanthophyllus | Phlegmacium xanthophyllum | toxique |
| Chanterelle cendrée |
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Craterellus cinereus | Cantharellus cinereus | comestible |
| Trompette des morts |
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Craterellus cornucopioides | Cantharellus cornucopioides | bon comestible |
| Chanterelle jaune |
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Craterellus lutescens | Cantharellus lutescens | bon comestible |
| Chanterelle noircissante |
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Craterellus melanoxeros | Cantharellus melanoxeros | comestible |
| Chanterelle sinueuse |
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Craterellus sinuosus | Cantharellus sinuosus | comestible |
| Chanterelle en tube |
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Craterellus tubaeformis | Cantharellus tubaeformis | bon comestible |
| Crépidote aplani |
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Crepidotus applanatus | Crepidotus scalaris | sans intérêt culinaire |
| Crépidote à lames jaunes |
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Crepidotus crocophyllus | sans intérêt culinaire | |
| Crépidote mou |
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Crepidotus mollis | Crepidotus alveolus | sans intérêt culinaire |
| Crépidote variable |
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Crepidotus variabilis | Claudopus variabilis | sans intérêt culinaire |
| Collybie des chaumes |
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Crinipellis scabella | Marasmius scabellus | sans intérêt culinaire |
| Cudonie en forme de petite aiguille |
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Cudoniella acicularis | Helotium aciculare | sans intérêt culinaire |
| Bolet pulvérulent |
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Cyanoboletus pulverulentus | Xerocomus pulverulentus | sans intérêt culinaire |
| Polypore bleuté des conifères |
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Cyanosporus caesius | Postia caesia | sans intérêt culinaire |
| Cyathe strié, Nid d'oiseau |
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Cyathus striatus | Nidularia striata | sans intérêt culinaire |
| Pholiote du peuplier, Pivoulade |
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Cyclocybe cylindracea | Agrocybe aegerita | bon comestible |
| Cystoderme furfuracé |
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Cystoderma amianthinum | Lepiota amianthina | sans intérêt culinaire |
| Cystoderme rouge cinabre |
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Cystodermella cinnabarina | Cystoderma cinnabarinum | sans intérêt culinaire |
| Lépiote soufrée |
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Cystolepiota bucknallii | Lepiota bucknallii | sans intérêt culinaire |
| Lenzite du chêne |
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Daedalea quercina | Lenzites quercina | sans intérêt culinaire |
| Tramète rougissante |
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Daedaleopsis confragosa | Trametes rubescens | sans intérêt culinaire |
| Polypore nid d'abeilles | Daedaleopsis nitida | Hexagonia nitida | sans intérêt culinaire | |
| Lenzite tricolore |
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Daedaleopsis tricolor | Daedaleopsis confragosa v.tricolor | sans intérêt culinaire |
| Daldinie concentrique |
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Daldinia concentrica | Sphaeria concentrica | sans intérêt culinaire |
| Mycène délicate |
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Delicatula integrella | Omphalia integrella | sans intérêt culinaire |
| Armillaire sans anneau |
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Desarmillaria tabescens | Armillaria socialis | possiblement toxique |
| Diatrype en forme de disque | Diatrype disciformis | Sphaeria grisea | sans intérêt culinaire | |
| Pézize veinée, Oreille de cochon |
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Disciotis venosa | Discina venosa | bon comestible bien cuit |
| Lépiote à lames fourchues |
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Echinoderma asperum | Lepiota acutesquamosa var.furcata | toxique |
| Entolome ocellé |
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Entoloma cetratum | Rhodophyllus cetratus | sans intérêt culinaire |
| Entolome brillant |
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Entoloma nitidum | Rhodophyllus nitidus | comestibilité inconnue |
| Entolome papillé |
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Entoloma papillatum | Rhodophyllus clandestinus | sans intérêt culinaire |
| Entolome rose gris | Entoloma rhodopolium | Rhodophyllus rhodopolius | toxique | |
| entolome à odeur de chlore |
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Entoloma rhodopolium f.nidorosum | Entoloma nidorosum | toxique |
| Entolome livide |
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Entoloma sinuatum | Entoloma lividum | mortel |
| Entolome ondoyeux |
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Entoloma undatum | Rhodophyllus undatus | sans intérêt culinaire |
| Langue de bœuf |
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Fistulina hepatica | Fistulina buglossoides | comestible |
| Flammule des aulnes |
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Flammula alnicola | Pholiota alnicola | sans intérêt culinaire |
| Amadouvier |
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Fomes fomentarius | Ungulina fomentaria | sans intérêt culinaire |
| Polypore robuste |
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Fomitiporia robusta | Phellinus robustus | sans intérêt culinaire |
| Polypore du bouleau |
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Fomitopsis betulina | Piptoporus betulinus | sans intérêt culinaire |
| Polypore marginé |
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Fomitopsis pinicola | Ungulina marginata | sans intérêt culinaire |
| Fleur de tan |
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Fuligo septica | Mucor septicus | sans intérêt culinaire |
| Tramète du peuplier |
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Funalia trogii | Coriolopsis trogii | sans intérêt culinaire |
| Polypore rouillé |
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Fuscoporia torulosa | Phellinus torulosus | sans intérêt culinaire |
| Polypore fragile | Fuscopostia fragilis | Postia fragilis | sans intérêt culinaire | |
| Galère marginée |
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Galerina marginata | Galera marginata | mortel |
| Ganoderme épaissi |
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Ganoderma adspersum | Ganoderma australe | sans intérêt culinaire |
| Ganoderme plat |
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Ganoderma applanatum | Ganoderma lipsiense | sans intérêt culinaire |
| Ganoderme du sapin |
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Ganoderma carnosum | Ganoderma atkinsonii | sans intérêt culinaire |
| Ganoderme luisant |
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Ganoderma lucidum | Fomes japonicus | sans intérêt culinaire |
| Ganoderme résineux |
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Ganoderma resinaceum | Ganoderma chaffangeonii | sans intérêt culinaire |
| Géastre sessile |
|
Geastrum fimbriatum | Geastrum sessile | sans intérêt culinaire |
| Géastre à trois enveloppes |
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Geastrum michelianum | Geastrum triplex | sans intérêt culinaire |
| Pézize des cèdres |
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Geopora sumneriana | Sepultaria sumneriana | sans intérêt culinaire |
| Lenzite du sapin |
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Gloeophyllum abietinum | Lenzites abietina | sans intérêt culinaire |
| Polypore anisé |
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Gloeophyllum odoratum | Trametes odorata | sans intérêt culinaire |
| Lenzite des clôtures |
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Gloeophyllum sepiarium | Lenzites sepiarius | sans intérêt culinaire |
| Gomphide glutineux, Mufle de vache |
|
Gomphidius glutinosus | Gomphus glutinosus | sans intérêt culinaire |
| Gomphide rose |
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Gomphidius roseus | Leucogomphidius roseus | sans intérêt culinaire |
| Poule des bois, Polypore en touffes |
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Grifola frondosa | Polyporus frondosus | bon comestible |
| Gymnopile réglisse |
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Gymnopilus liquiritiae | Flammula liquiritiae | toxique |
| Flammule pénétrante |
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Gymnopilus penetrans | Flammula penetrans | sans intérêt culinaire |
| Pholiote remarquable |
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Gymnopilus spectabilis | Pholiota spectabilis | sans intérêt culinaire |
| Collybie en touffe |
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Gymnopus confluens | Collybia confluens | sans intérêt culinaire |
| Collybie des chênes |
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Gymnopus dryophilus | Collybia dryophila | sans intérêt culinaire |
| Collybie à pied rouge |
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Gymnopus erythropus | Marasmius bresadolae | sans intérêt culinaire |
| Collybie à pied en fuseau |
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Gymnopus fusipes | Collybia fusipes | comestible très jeune |
| Bolet livide, Bolet de l'aulne |
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Gyrodon lividus | Boletus lividus | sans intérêt culinaire |
| Bolet châtain |
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Gyroporus castaneus | Boletus castaneus | toxique |
| Bolet indigotier |
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Gyroporus cyanescens | Boletus cyanescens | comestible |
| Polypore rutilant |
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Hapalopilus rutilans | Hapalopilus nidulans | sans intérêt culinaire |
| Hébélome échaudé |
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Hebeloma crustuliniforme | Hylophila crustuliniformis | toxique |
| Hébélome à pied fragile | Hebeloma fragilipes | toxique | ||
| Hébélome cacaoté, Tante à Nanon |
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Hebeloma laterinum | Hebeloma edurum | toxique |
| Hébélome à centre sombre |
|
Hebeloma mesophaeum | Hylophila mesophaea | comestibilité inconnue |
| Hébélome nain |
|
Hebeloma pusillum | Hebelomatis pusillum | sans intérêt culinaire |
| Hébélome radicant |
|
Hebeloma radicosum | Pholiota radicosa | sans intérêt culinaire |
| Hébélome à odeur sucrée |
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Hebeloma sacchariolens | Hylophila sacchariolens | comestibilité inconnue |
| Hébélome échaudé |
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Hebeloma sinapizans | Hypophyllum sinapizans | toxique |
| Helvelle en gobelet |
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Helvella acetabulum | Paxina acetabulum | sans intérêt culinaire |
| Helvelle crépue |
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Helvella crispa | Phallus crispus | toxique |
| Helvelle lacuneuse |
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Helvella lacunosa | toxique | |
| Helvelle à long pied |
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Helvella macropus | Peziza macropus | sans intérêt culinaire |
| Mycène à poils capités | Hemimycena cephalotricha | Mycena cephalotricha | sans intérêt culinaire | |
| Mycène en capuchon |
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Hemimycena cucullata | Mycena cucullata | sans intérêt culinaire |
| Mycène blanc de lait |
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Hemimycena lactea | Mycena lactea | sans intérêt culinaire |
| Hydne corail des feuillus |
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Hericium clathroides | Hericium ramosum | comestible jeune, après blanchiment |
| Hydne hérisson |
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Hericium erinaceus | Hydnum erinaceus | sans intérêt culinaire |
| Hydne corail des résineux |
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Hericium flagellum | Dryodon coralloides | comestible jeune, après blanchiment |
| Polypore du rond des pins |
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Heterobasidion annosum | Polyporus annosus | sans intérêt culinaire |
| Pleurote cure oreilles |
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Hohenbuehelia auriscalpium | Pleurotus auriscalpium | sans intérêt culinaire |
| Pleurote terrestre |
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Hohenbuehelia geogenia | Geopetalum geogenium | sans intérêt culinaire |
| Pleurote en forme d'ongle |
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Hohenbuehelia unguicularis | Pleurotus unguicularis | comestibilité inconnue |
| Bolet framboise |
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Hortiboletus rubellus | Xerocomus rubellus | sans intérêt culinaire |
| Pézize hémisphérique |
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Humaria hemisphaerica | Peziza hemisphaerica | sans intérêt culinaire |
| Hydne orangé |
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Hydnellum aurantiacum | Hydnum aurantiacum | sans intérêt culinaire |
| Hydne zoné |
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Hydnellum concrescens | Hydnum concrescens | sans intérêt culinaire |
| Hydne velouté |
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Hydnellum spongiosipes | Hydnum velutinum | sans intérêt culinaire |
| Pied de mouton |
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Hydnum repandum | bon comestible | |
| Pied de mouton variété blanche |
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Hydnum repandum var.album | comestible | |
| Pied de mouton roussissant |
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Hydnum rufescens | Hydnum repandum var.rufescens | comestible |
| Hygrophore écarlate |
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Hygrocybe coccinea | Hygrophorus coccineus | sans intérêt culinaire |
| Hygrophore conique |
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Hygrocybe conica | Hygrophorus conicus | toxique |
| Hygrophore noircissant |
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Hygrocybe pseudoconica | Hygrocybe nigrescens | toxique |
| Hygrophore ponceau |
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Hygrocybe punicea | Hygrophorus puniceus | sans intérêt culinaire |
| Fausse girolle |
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Hygrophoropsis aurantiaca | Clitocybe aurantiaca | sans intérêt culinaire |
| Hygrophore à odeur de cossus |
|
Hygrophorus cossus | Hygrophorus eburneus var.cossus | sans intérêt culinaire |
| Hygrophore à disque jaune |
|
Hygrophorus discoxanthus | Hygrophorus eburneus var.discoxanthus | sans intérêt culinaire |
| Hygrophore blanc d'ivoire |
|
Hygrophorus eburneus | Limacium eburneum | sans intérêt culinaire |
| Hygrophore des bois |
|
Hygrophorus nemoreus | Hygrophorus pratensis var.nemoreus | comestible |
| Hygrophore de l'office |
|
Hygrophorus penarioides | bon comestible | |
| Hygrophore russule, Vinassier |
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Hygrophorus russula | Limacium russula | bon comestible |
| Croûte rouillée |
|
Hymenochaete rubiginosa | Auricularia ferruginea | sans intérêt culinaire |
| Collybie radicante |
|
Hymenopellis radicata | Oudemansiella radicata | sans intérêt culinaire |
| Hypholome doux |
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Hypholoma capnoides | Geophila capnoides | sans intérêt culinaire |
| Hypholome en touffes |
|
Hypholoma fasciculare | Nematoloma fasciculare | toxique |
| Hypholome couleur de brique |
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Hypholoma lateritium | Hypholoma sublateritium | toxique |
| Dermatose des bolets |
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Hypomyces chrysospermus | Apiocrea chrysosperma | sans intérêt culinaire |
| Hypoxylon en forme de fraise |
|
Hypoxylon fragiforme | Hypoxylon coccineum | sans intérêt culinaire |
| Bolet bai |
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Imleria badia | Xerocomus badius | excellent comestible |
| Clitocybe géotrope - Tête de moine |
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Infundibulicybe geotropa | Clitocybe geotropa | comestible |
| Clitocybe en entonnoir |
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Infundibulicybe gibba | Clitocybe gibba | sans intérêt culinaire |
| Clitocybe des glariers |
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Infundibulicybe glareosa | Clitocybe glareosa | sans intérêt culinaire |
| Polypore roux, polypore couleur rhubarbe |
|
Inocutis rheades | Inonotus rheades | sans intérêt culinaire |
| Inocybe à spores étoilées |
|
Inocybe asterospora | Astrosporina asterospora | toxique |
| Inocybe de Bresadola |
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Inocybe bresadolae | Inocybe grammata var.rubescens | comestibilité inconnue |
| Inocybe brun violet |
|
Inocybe cincinnata | Inocybe phaeocomis | comestibilité inconnue |
| Inocybe à mamelon vert |
|
Inocybe corydalina | toxique | |
| Inocybe doux amer |
|
Inocybe dulcamara | comestibilité inconnue | |
| Inocybe à lames terreuses |
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Inocybe geophylla | Inocybe argillacea | toxique |
| Inocybe à lames terreuses, variété lilas |
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Inocybe geophylla var.lilacina | Inocybe lilacina | toxique |
| Inocybe de Godey |
|
Inocybe godeyi | Inocybe rickenii | toxique |
| Inocybe à odeur d'amandes amères |
|
Inocybe hirtella | Inocybe lucifuga var.hirtella | toxique |
| Inocybe laineux |
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Inocybe lanuginosa | Inocybe ovatocystis | toxique |
| Inocybe à bulbe marginé |
|
Inocybe mixtilis | toxique | |
| Inocybe de Fries, Inocybe luisant |
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Inocybe nitidiuscula | Inocybe friesii | toxique |
| Inocybe à odeur de poire |
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Inocybe pyriodora | Inocybe fraudans | toxique |
| Inocybe à pied noir, Inocybe obscur |
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Inocybe tenebrosa | Inocybe atripes | sans intérêt culinaire |
| Polypore incrusté, Chaga |
|
Inonotus obliquus | Xanthochrous obliquus | sans intérêt culinaire |
| Inocybe à odeur de benjoin |
|
Inosperma bongardii | Inocybe bongardii | toxique |
| Inocybe couleur de cerf | Inosperma cervicolor | Inocybe cervicolor | sans intérêt culinaire | |
| Inocybe à odeur de miel |
|
Inosperma cookei | Inocybe cookei | toxique |
| Inocybe maculé |
|
Inosperma maculatum | Inocybe maculata | toxique |
| Polypore balsamique. Polypore à odeur de benjoin |
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Ischnoderma benzoinum | Ungulina fuliginosa | sans intérêt culinaire |
| Ustuline brûlée |
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Kretzschmaria deusta | Ustulina deusta | sans intérêt culinaire |
| Pholiote changeante |
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Kuehneromyces mutabilis | Pholiota mutabilis | comestible |
| Laccaire améthyste |
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Laccaria amethystina | Laccaria amethystea | bon comestible |
| Laccaire à deux couleurs |
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Laccaria bicolor | Laccaria laccata var.bicolor | sans intérêt culinaire |
| Laccaire laqué |
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Laccaria laccata | Clitocybe laccata | comestible |
| Laccaire de Moeller |
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Laccaria proxima | Laccaria laccata v.proxima | comestible |
| Lacrymaire veloutée |
|
Lacrymaria lacrymabunda | Lacrymaria velutina | comestible |
| Lactaire à pied blanc |
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Lactarius azonites | Lactarius fuliginosus var.albipes | sans intérêt culinaire |
| Lactaire muqueux |
|
Lactarius blennius | Lactifluus blennius | sans intérêt culinaire |
| Lactaire à odeur de chicorée, lactaire camphré |
|
Lactarius camphoratus | sans intérêt culinaire | |
| Lactaire à lait jaunissant |
|
Lactarius chrysorrheus | Lactarius theiogalus var. chrysorrheus | sans intérêt culinaire |
| Lactaire cerclé |
|
Lactarius circellatus | Lactifluus circellatus | toxique |
| Lactaire des peupliers |
|
Lactarius controversus | Lactarius lateripes | sans intérêt culinaire |
| Lactaire trompeur |
|
Lactarius decipiens | Lactifluus decipiens | sans intérêt culinaire |
| Lactaire délicieux |
|
Lactarius deliciosus | Lactarius lamelliporus | bon comestible |
| Lactaire de l'épicéa, Lactaire détestable |
|
Lactarius deterrimus | Lactarius deliciosus var.deterrimus | sans intérêt culinaire |
| Lactaire à odeur de pomme, Lactaire à odeur agréable |
|
Lactarius evosmus | sans intérêt culinaire | |
| Lactaire pisse-lait, Lactaire à lait abondant |
|
Lactarius fluens | Lactarius blennius var.fluens | sans intérêt culinaire |
| Lactaire fuligineux |
|
Lactarius fuliginosus | Galorrheus fuliginosus | sans intérêt culinaire |
| Lactaire à odeur de noix de coco |
|
Lactarius glycyosmus | sans intérêt culinaire | |
| Lactaire hépatique |
|
Lactarius hepaticus | Lactarius nitidus | sans intérêt culinaire |
| Lactaire des bourbiers |
|
Lactarius lacunarum | Lactarius decipiens var.lacunarum | sans intérêt culinaire |
| Lactaire plombé |
|
Lactarius necator | Lactarius plumbeus | sans intérêt culinaire |
| Lactaire pâle |
|
Lactarius pallidus | Lactarius carneoisabellinus | sans intérêt culinaire |
| Lactaire ridulé, Lactaire à spores ailées |
|
Lactarius pterosporus | sans intérêt culinaire | |
| Lactaire pubescent |
|
Lactarius pubescens | Lactarius torminosus var.pubescens | sans intérêt culinaire |
| Lactaire à lait brûlant |
|
Lactarius pyrogalus | Lactarius hortensis | sans intérêt culinaire |
| Lactaire orangé gris |
|
Lactarius quieticolor | Lactarius deliciosus var.quieticolor | bon comestible |
| Lactaire à odeur de punaise, Lactaire tranquille |
|
Lactarius quietus | Galorrheus quietus | sans intérêt culinaire |
| Lactaire recourbé |
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Lactarius resimus | Lactarius scrobiculatus var.resimus | sans intérêt culinaire |
| Lactaire très sombre, Lactaire de Romagnesi | Lactarius romagnesii | Lactarius speciosus | sans intérêt culinaire | |
| Lactaire roux |
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Lactarius rufus | Hypophyllum rufum | sans intérêt culinaire |
| Lactaire du sapin, Lactaire saumon |
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Lactarius salmonicolor | Lactarius subsalmoneus | sans intérêt culinaire |
| Lactaire sanguin | Lactarius sanguifluus | Hypophyllum sanguifluum | bon comestible | |
| Lactaire petit-lait |
|
Lactarius serifluus | Lactarius cimicarius | sans intérêt culinaire |
| Lactaire chagriné |
|
Lactarius subumbonatus | Lactifluus subumbonatus | sans intérêt culinaire |
| Lactaire chiffonné | Lactarius tabidus | Lactarius mitissimus var.tabidus | sans intérêt culinaire | |
| Lactaire à toison |
|
Lactarius torminosus | Lactifluus torminosus | toxique |
| Lactaire trivial |
|
Lactarius trivialis | Lactarius deflexus | sans intérêt culinaire |
| Lactaire humide | Lactarius uvidus | Lactarius livescens | sans intérêt culinaire | |
| Lactaire fané |
|
Lactarius vietus | Lactifluus vietus | sans intérêt culinaire |
| Lactaire zoné |
|
Lactarius zonarius | Lactifluus zonarius | sans intérêt culinaire |
| Lactaire velouté |
|
Lactifluus vellereus | Lactarius vellereus | sans intérêt culinaire |
| Polypore soufré |
|
Laetiporus sulphureus | Polyporus sulphureus | comestible jeune |
| Pézize mouton |
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Lasiosphaeria ovina | Leptospora ovina | sans intérêt culinaire |
| Bolet craquelé |
|
Leccinellum crocipodium | Leccinum crocipodium | sans intérêt culinaire |
| Bolet rude des charmes |
|
Leccinellum pseudoscabrum | Leccinum carpini | sans intérêt culinaire |
| Bolet orangé |
|
Leccinum albostipitatum | Leccinum aurantiacum | comestible |
| Bolet orangé des chênes |
|
Leccinum aurantiacum | Leccinum quercinum | comestible |
| Bolet rude gris-brun | Leccinum brunneogriseolum | Leccinum cyaneobasileucum | comestible | |
| Bolet rude des trembles |
|
Leccinum duriusculum | Boletus duriusculus | comestible |
| Bolet mou | Leccinum molle | comestible | ||
| Bolet rude |
|
Leccinum scabrum | Boletus scaber | sans intérêt culinaire |
| Bolet ramoneur |
|
Leccinum variicolor | Leccinum oxydabile | sans intérêt culinaire |
| Lentin en colimaçon |
|
Lentinellus cochleatus | Lentinus cochleatus | comestible |
| Lentin inodore | Lentinellus inolens | Lentinellus cochleatus v.inolens | comestible | |
| Polypore cilié |
|
Lentinus substrictus | Polyporus ciliatus | sans intérêt culinaire |
| Lentin tigré |
|
Lentinus tigrinus | Panus tigrinus | comestible jeune |
| Lenzite du bouleau |
|
Lenzites betulinus | Trametes betulina | sans intérêt culinaire |
| Léotie lubrique |
|
Leotia lubrica | Helvella lubrica | toxique |
| Lépiote châtain |
|
Lepiota castanea | toxique | |
| Lépiote en bouclier |
|
Lepiota clypeolaria | Lepiota colubrina | sans intérêt culinaire |
| Lépiote crêtée |
|
Lepiota cristata | Agaricus cristatus | toxique |
| Lépiote blanche |
|
Lepiota erminea | Lepiota alba | sans intérêt culinaire |
| Lépiote féline |
|
Lepiota felina | Lepiota clypeolaria var.felina | sans intérêt culinaire |
| Lépiote couleur feu |
|
Lepiota ignicolor | toxique | |
| Lépiote à base couleur de feu |
|
Lepiota ignivolvata | sans intérêt culinaire | |
| Lépiote fauve ochracée |
|
Lepiota ochraceofulva | toxique | |
| Lépiote ochracée jaunissante |
|
Lepiota ochraceosulfurescens | Lepiota clypeolaria var.minor | toxique |
| Lépiote lisse | Lepiota oreadiformis var.laevigata | Lepiota laevigata | sans intérêt culinaire | |
| Lépiote à rhizoïdes rouges |
|
Lepiota rhodorhiza | Lepiota setulosa var.rhodorhiza | sans intérêt culinaire |
| Lépiote de kühner | Lepiota subgracilis | Lepiota kuehneriana | comestibilité inconnue | |
| Lépiote de Josserand |
|
Lepiota subincarnata | Lepiota josserandii | toxique |
| Lépiste blanchâtre | Lepista glaucocana | Rhodopaxillus glaucocanus | comestible | |
| Pied bleu |
|
Lepista nuda | Rhodopaxillus nudus | excellent comestible |
| Petit pied bleu |
|
Lepista sordida | Rhodopaxillus sordidus | comestible |
|
|
Leptosphaeria acuta | Sphaeria acuta | sans intérêt culinaire | |
| Lépiote de Badham | Leucoagaricus badhamii | Lepiota badhamii | toxique | |
| Lépiote violacée | Leucoagaricus ionidicolor | Leucocoprinus caeruleoviolaceus | sans intérêt culinaire | |
| Lépiote pudique |
|
Leucoagaricus leucothites | Lepiota naucina | comestible |
| Leucopaxille amer |
|
Leucopaxillus amarus | Leucopaxillus gentianeus | sans intérêt culinaire |
| Leucopaxille tricolore |
|
Leucopaxillus compactus | Leucopaxillus tricolor | sans intérêt culinaire |
| Leucopaxille géant |
|
Leucopaxillus giganteus | Clitocybe gigantea | comestible |
| Leucopaxille à odeur de poulailler |
|
Leucopaxillus paradoxus | Clitocybe paradoxa | sans intérêt culinaire |
| Lycogale conique |
|
Lycogala conicum | Dermodium conicum | sans intérêt culinaire |
| Lycogale du bois |
|
Lycogala epidendrum | Lycoperdon epidendrum | sans intérêt culinaire |
| Vesse de loup hérisson |
|
Lycoperdon echinatum | sans intérêt culinaire | |
| Vesse de loup fétide | Lycoperdon nigrescens | Lycoperdon foetidum | sans intérêt culinaire | |
| Vesse de loup perlée |
|
Lycoperdon perlatum | Lycoperdon gemmatum | comestible jeune |
| Tricholome dédié à Emilia |
|
Lyophyllum aemiliae | comestibilité inconnue | |
| Tricholome en touffes |
|
Lyophyllum decastes | Lyophyllum aggregatum | comestible |
| Lépiote excoriée |
|
Macrolepiota excoriata | Lepiota excoriata | excellent comestible |
| Lépiote mamelonnée |
|
Macrolepiota mastoidea | Lepiota gracilenta | comestible |
| Coulemelle |
|
Macrolepiota procera | Lepiota procera | excellent comestible |
| Collybie guêtrée |
|
Marasmiellus peronatus | Gymnopus peronatus | sans intérêt culinaire |
| Marasme ami des chênes |
|
Marasmiellus quercophilus | Gymnopus quercophilus | sans intérêt culinaire |
| Marasme des rameaux |
|
Marasmiellus ramealis | Marasmius ramealis | sans intérêt culinaire |
| Marasme de Bulliard |
|
Marasmius bulliardii | Androsaceus bulliardii | sans intérêt culinaire |
| Marasme des Oréades, Faux mousseron |
|
Marasmius oreades | Agaricus pseudomouceron | excellent comestible |
| Marasme petite roue |
|
Marasmius rotula | Androsaceus rotula | sans intérêt culinaire |
| Collybie à larges lames |
|
Megacollybia platyphylla | Collybia platyphylla | sans intérêt culinaire |
| Tricholome à pied court | Melanoleuca brevipes | Tricholoma brevipes | sans intérêt culinaire | |
| Tricholome hivernal | Melanoleuca decembris | comestibilité inconnue | ||
| Tricholome à pied rayé |
|
Melanoleuca grammopodia | Tricholoma grammopodium | sans intérêt culinaire |
| Polypore géant |
|
Meripilus giganteus | Polypilus giganteus | sans intérêt culinaire |
| Morille comestible |
|
Morchella esculenta | excellent comestible bien cuit | |
| Morille comestible forme ronde |
|
Morchella esculenta var.rotunda | Morchella rotunda | excellent comestible bien cuit |
| Morillon |
|
Morchella semilibera | Mitrophora hybrida | bon comestible bien cuit |
| Collybie visqueuse |
|
Mucidula mucida | Oudemansiella mucida | sans intérêt culinaire |
| Mucus croûté |
|
Mucilago crustacea | Mucilago spongiosa | sans intérêt culinaire |
| Satyre du chien, Phallus de chien |
|
Mutinus caninus | Phallus caninus | sans intérêt culinaire |
| Mycène en aiguille |
|
Mycena acicula | Hemimycena acicula | sans intérêt culinaire |
| Mycène à deux odeurs |
|
Mycena diosma | comestibilité inconnue | |
| Mycène des fougères |
|
Mycena epipterygia | sans intérêt culinaire | |
| Mycène casquée |
|
Mycena galericulata | sans intérêt culinaire | |
| Mycène à pied rouge |
|
Mycena haematopus | Galactopus haematopus | sans intérêt culinaire |
| Mycène inclinée |
|
Mycena inclinata | Mycena calopus | sans intérêt culinaire |
| Mycène à lames bordées, Mycène gris-violet |
|
Mycena pelianthina | Mycena denticulata | sans intérêt culinaire |
| Mycène à pied strié |
|
Mycena polygramma | sans intérêt culinaire | |
| Mycène pure |
|
Mycena pura | toxique | |
| Mycène pure forme rose |
|
Mycena rosea | Mycena pura f.rosea | toxique |
| Mycène sanguinolente, Mycène à lait rose |
|
Mycena sanguinolenta | Galactopus sanguinolentus | sans intérêt culinaire |
| Mycène des cônes de pins |
|
Mycena seynii | Mycena seynesii | sans intérêt culinaire |
| Mycène à socle |
|
Mycena stylobates | Mycena dilatata | sans intérêt culinaire |
| Bolet à pied rouge |
|
Neoboletus erythropus | Boletus erythropus | bon comestible |
| Lentin de Schaeffer |
|
Neolentinus degener | Neolentinus schaefferi | sans intérêt culinaire |
| Omphale en coupe |
|
Omphalina pyxidata | Omphalia pyxidata | comestibilité inconnue |
| Cordyceps grêle |
|
Ophiocordyceps gracilis | Cordyceps gracilis | sans intérêt culinaire |
| Otidée élevée | Otidea grandis | Peziza grandis | sans intérêt culinaire | |
| Oreille de lièvre |
|
Otidea onotica | Scodellina onotica | comestible |
| Panelle astringente |
|
Panellus stipticus | Pleurotus stipticus | sans intérêt culinaire |
| Clitocybe inversé des feuillus |
|
Paralepista flaccida | Clitocybe flaccida | comestible |
| Clitocybe inversé des conifères |
|
Paralepista inversa | Lepista inversa | comestible |
| Psathyrelle conique |
|
Parasola conopilus | Psathyrella conopilus | sans intérêt culinaire |
| Coprin parasol |
|
Parasola plicatilis | Coprinus plicatilis | sans intérêt culinaire |
| Paxille enroulé |
|
Paxillus involutus | mortel | |
| Paxille rubicond |
|
Paxillus rubicundulus | mortel | |
| Polypore du frêne |
|
Perenniporia fraxinea | Ungulina fraxinea | sans intérêt culinaire |
| Pézize baie |
|
Peziza badia | Galactinia badia | sans intérêt culinaire |
| Clavaire verdissante |
|
Phaeoclavulina abietina | Ramaria abietina | sans intérêt culinaire |
| Polypore éponge, Polypore des teinturiers |
|
Phaeolus schweinitzii | Polyporus schweinitzii | sans intérêt culinaire |
| Trémelle foliacée |
|
Phaeotremella foliacea | Tremella foliacea | sans intérêt culinaire |
| Satyre puant |
|
Phallus impudicus | Ithyphallus impudicus | sans intérêt culinaire |
| Polypore faux-amadouvier |
|
Phellinus igniarius | Fomes igniarius | sans intérêt culinaire |
| Polypore noircissant |
|
Phellinus nigricans | Phellinus igniarius ssp nigricans | sans intérêt culinaire |
| Polypore du tremble | Phellinus tremulae | Fomes igniarius f.tremulae | sans intérêt culinaire | |
| Polypore des vergers |
|
Phellinus tuberculosus | Phellinus pomaceus | sans intérêt culinaire |
| Hydne noir |
|
Phellodon niger | Hydnellum nigrum | sans intérêt culinaire |
| Phlébie rousse | Phlebia rufa | Merulius rufus | sans intérêt culinaire | |
| Mérule tremblante |
|
Phlebia tremellosa | Merulius tremellosus | sans intérêt culinaire |
| Pholiote gommeuse |
|
Pholiota gummosa | Flammula gummosa | sans intérêt culinaire |
| Pholiote tuberculeuse |
|
Pholiota tuberculosa | Pleuroflammula tuberculosa | comestibilité inconnue |
| Polypore du groseillier |
|
Phylloporia ribis | Phellinus ribis | sans intérêt culinaire |
| Polypore du fusain |
|
Phylloporia ribis f.evonymi | Phellinus ribis f.evonymi | sans intérêt culinaire |
| Polypore bai |
|
Picipes badius | Polyporus durus | sans intérêt culinaire |
| Pleurote du chêne |
|
Pleurotus dryinus | Lentodiopsis dryina | comestible |
| Pleurote en huître |
|
Pleurotus ostreatus | bon comestible | |
| Pleurote pulmonaire |
|
Pleurotus pulmonarius | Pleurotus ostreatus f.pulmonarius | comestible |
| Plicature frisée |
|
Plicaturopsis crispa | Plicatura crispa | sans intérêt culinaire |
| Plutée orangé |
|
Pluteus aurantiorugosus | Pluteus coccineus | sans intérêt culinaire |
| Plutée couleur de cerf |
|
Pluteus cervinus | Pluteus atricapillus | sans intérêt culinaire |
| Plutée jaune verdâtre |
|
Pluteus chrysophaeus | Pluteus luteovirens | sans intérêt culinaire |
| Plutée gris sombre |
|
Pluteus cinereofuscus | Pluteus nanus var.major | sans intérêt culinaire |
| Plutée rimuleux |
|
Pluteus diettrichii | Pluteus rimulosus | sans intérêt culinaire |
| Plutée au pied bulbeux | Pluteus inquilinus | Pluteus alborugosus | comestibilité inconnue | |
| Plutée couleur de lion |
|
Pluteus leoninus | Pluteus fayodii | sans intérêt culinaire |
| Plutée du saule |
|
Pluteus salicinus | Rhodosporus salicinus | sans intérêt culinaire |
| Polypore moucheté |
|
Polyporus tuberaster | Polyporus forquignonii | sans intérêt culinaire |
| Polypore en coussinet |
|
Postia ptychogaster | Ptychogaster albus | sans intérêt culinaire |
| Polypore souris |
|
Postia tephroleuca | Oligoporus tephroleucus | sans intérêt culinaire |
| Psathyrelle de Candolle |
|
Psathyrella candolleana | Drosophila candolleana | sans intérêt culinaire |
| Psathyrelle en touffe |
|
Psathyrella multipedata | Drosophila multipedata | comestibilité inconnue |
| Psathyrelle hydrophile |
|
Psathyrella piluliformis | Drosophila hydrophila | sans intérêt culinaire |
| Psathyrelle grisâtre |
|
Psathyrella spadiceogrisea | Drosophila spadiceogrisea | sans intérêt culinaire |
| Bolet parasite |
|
Pseudoboletus parasiticus | Xerocomus parasiticus | sans intérêt culinaire |
| Faux Hydne gélatineux |
|
Pseudohydnum gelatinosum | Tremellodon gelatinosus | sans intérêt culinaire |
| Inocybe fastigié |
|
Pseudosperma rimosum | Inocybe fastigiata | toxique |
| Polypore flamboyant |
|
Pycnoporellus fulgens | Hapalopilus fibrillosus | sans intérêt culinaire |
| Tramète cinabre |
|
Pycnoporus cinnabarinus | Trametes cinnabarina | sans intérêt culinaire |
| Clavaire dorée |
|
Ramaria aurea | Clavaria aurea | sans intérêt culinaire |
| Clavaire enfumée |
|
Ramaria fumigata | Ramaria fennica var.fumigata | sans intérêt culinaire |
| Clavaire pâle |
|
Ramaria pallida | Clavaria pallida | toxique |
| Clavaire dressée |
|
Ramaria stricta | Clavaria stricta | sans intérêt culinaire |
| Fausse vesse de loup |
|
Reticularia lycoperdon | Enteridium lycoperdon | sans intérêt culinaire |
| Bolet abricot |
|
Rheubarbariboletus armeniacus | Xerocomus armeniacus | sans intérêt culinaire |
| Collybie beurrée |
|
Rhodocollybia butyracea | Collybia butyracea | sans intérêt culinaire |
| Collybie maculée |
|
Rhodocollybia maculata | Collybia maculata | sans intérêt culinaire |
| Rhodotus veiné |
|
Rhodotus palmatus | Pleurotus palmatus | sans intérêt culinaire |
| Tache noire de l'érable |
|
Rhytisma acerinum | Xyloma acerinum | sans intérêt culinaire |
| Omphale bibelot |
|
Rickenella fibula | Omphalia fibula | sans intérêt culinaire |
| Ripartite poilu |
|
Ripartites tricholoma | Flammula tricholoma | sans intérêt culinaire |
| Mycène à pied gluant |
|
Roridomyces roridus | Mycena rorida | sans intérêt culinaire |
| Bolet chicorée |
|
Rubroboletus legaliae | Boletus legaliae | sans intérêt culinaire |
| Bolet satan |
|
Rubroboletus satanas | Boletus satanas | toxique |
| Collybie bouton d'or |
|
Rugosomyces chrysenteron | Lyophyllum chrysenteron | sans intérêt culinaire |
| Russule vinaigrée |
|
Russula acetolens | Russula vitellina | sans intérêt culinaire |
| Russule brûlée | Russula adusta | Russula nigricans var.adusta | sans intérêt culinaire | |
| Russule blanche et noire | Russula albonigra | Russula nigricans var.albonigra | sans intérêt culinaire | |
| Russule mamelonnée |
|
Russula amara | Russula caerulea | sans intérêt culinaire |
| Russule à odeur de topinambour |
|
Russula amoenolens | Russula sororia | sans intérêt culinaire |
| Russule pourpre et noire |
|
Russula atropurpurea | Russula krombholzii | sans intérêt culinaire |
| Russule dorée |
|
Russula aurea | Russula aurata | bon comestible |
| Russule aurore |
|
Russula aurora | Russula rosea | bon comestible |
| Russule émétique des bouleaux |
|
Russula betularum | Russula emetica var.betularum | toxique |
| Russule à lames glauques |
|
Russula chloroides | Russula delica var.chloroides | sans intérêt culinaire |
| Russule jaune noircissante |
|
Russula claroflava | Russula flava | sans intérêt culinaire |
| Russule charbonnière craquelée |
|
Russula cutefracta | Russula cyanoxantha f.cutefracta | bon comestible |
| Russule charbonnière |
|
Russula cyanoxantha | Russula angustata | bon comestible |
| Russule charbonnière verte | Russula cyanoxantha f.peltereaui | bon comestible | ||
| Russule trompeuse |
|
Russula decipiens | Russula maculata var.decipiens | sans intérêt culinaire |
| Russule faux-lactaire |
|
Russula delica | Lactarius exsuccus | sans intérêt culinaire |
| Russule à lames serrées |
|
Russula densifolia | sans intérêt culinaire | |
| Russule pâlissante |
|
Russula exalbicans | Russula arnouldii | sans intérêt culinaire |
| Russule à pied farineux |
|
Russula farinipes | sans intérêt culinaire | |
| Russule de fiel |
|
Russula fellea | sans intérêt culinaire | |
| Russule fétide |
|
Russula foetens | sans intérêt culinaire | |
| Russule fragile |
|
Russula fragilis | Russula emetica var.fragilis | sans intérêt culinaire |
| Russule rouge sombre |
|
Russula fuscorubra | Russula queletii var.fuscorubra | sans intérêt culinaire |
| Russule fausse rouge sombre | Russula fuscorubroides | Russula queletii var.atropurpurea | sans intérêt culinaire | |
| Russule écrevisse des chênes, Russule malodorante | Russula graveolens | Russula xerampelina var.graveolens | sans intérêt culinaire | |
| Russule grise, Russule gorge de pigeon | Russula grisea | Russula palumbina | sans intérêt culinaire | |
| Russule à lames fourchues |
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Russula heterophylla | Russula furcata var.heterophylla | bon comestible |
| Russule à voile jaune |
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Russula insignis | Russula pectinata var.insignis | sans intérêt culinaire |
| Russule verte et violette |
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Russula ionochlora | Russula grisea var.ionochlora | sans intérêt culinaire |
| Russule jaunissante |
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Russula luteotacta | Russula persicina var.oligophylla | sans intérêt culinaire |
| Russule maculéee |
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Russula maculata | Russula pseudoaurata | sans intérêt culinaire |
| Russule émétique des hêtres |
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Russula mairei | Russula fageticola | toxique |
| Russule noircissante |
|
Russula nigricans | sans intérêt culinaire | |
| Russule brillante des bouleaux |
|
Russula nitida | Russula venosa | sans intérêt culinaire |
| Russule ocre et blanche |
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Russula ochroleuca | sans intérêt culinaire | |
| Russule bleu-vert |
|
Russula parazurea | comestible | |
| Russule pectinée, Russule peignée | Russula pectinata | sans intérêt culinaire | ||
| Russule coccinée |
|
Russula pseudointegra | sans intérêt culinaire | |
| Russule de Quélet |
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Russula queletii | Russula drimeia var.queletii | sans intérêt culinaire |
| Russule mystérieuse |
|
Russula recondita | Russula praetervisa : appellation erronée | sans intérêt culinaire |
| Russule caméléon |
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Russula risigallina | Russula chamaeleontina | sans intérêt culinaire |
| Russule sanguine |
|
Russula sanguinea | Russula sanguinaria | toxique |
| Russule sardoine |
|
Russula sardonia | Russula drimeia | sans intérêt culinaire |
| Russule émétique des chênes |
|
Russula silvestris | Russula emetica f.silvestris | sans intérêt culinaire |
| Russule fausse-fétide |
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Russula subfoetens | Russula foetens var.subfoetens | sans intérêt culinaire |
| Russule à pied teinté |
|
Russula tinctipes | sans intérêt culinaire | |
| Russule cocardée |
|
Russula turci | sans intérêt culinaire | |
| Russule rouge cuivre |
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Russula velenovskyi | Russula cruentata | sans intérêt culinaire |
| Russule versicolore | Russula versicolor | sans intérêt culinaire | ||
| Russule vieux-rose |
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Russula vesca | Russula heterophylla var.vesca | bon comestible |
| Russule brun vineux |
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Russula vinosobrunnea | Russula alutacea f.vinosobrunnea | sans intérêt culinaire |
| Russule à pied violet |
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Russula violeipes | Russula amoena var.violeipes | bon comestible |
| Russule citrine |
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Russula violeipes f.citrina | Russula olivascens var.citrina | sans intérêt culinaire |
| Russule verdoyante |
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Russula virescens | Russula palomet | bon comestible |
| Russule écrevisse | Russula xerampelina | sans intérêt culinaire | ||
| Polypore cotonneux |
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Sarcodontia spumea | Spongipellis spumeus | sans intérêt culinaire |
| Schizophylle commun |
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Schizophyllum commune | Schizophyllum alneum | sans intérêt culinaire |
| Scléroderme aréolé |
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Scleroderma areolatum | Scleroderma lycoperdoides | toxique |
| Scléroderme en forme d'oignon | Scleroderma cepa | Scleroderma verrucosum var.cepa | sans intérêt culinaire | |
| Scléroderme commun |
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Scleroderma citrinum | Scleroderma vulgare | toxique |
| Scléroderme verruqueux |
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Scleroderma verrucosum | Lycoperdon verrucosum | toxique |
| Pézize en bouclier |
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Scutellinia scutellata | Peziza scutellata | sans intérêt culinaire |
| Naucorie luxuriante |
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Simocybe sumptuosa | Naucoria centunculus var.luxurians | comestibilité inconnue |
| Sparassis crépu |
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Sparassis crispa | Clavaria crispa | bon comestible |
| Stérée hirsute |
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Stereum hirsutum | Auricularia reflexa | sans intérêt culinaire |
| Stérée remarquable |
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Stereum insignitum | Stereum traplianum | sans intérêt culinaire |
| Stérée sanguinolente |
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Stereum sanguinolentum | Thelephora sanguinolenta | sans intérêt culinaire |
| Stérée subtomenteux |
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Stereum subtomentosum | Stereum fasciatum | sans intérêt culinaire |
| Bolet pomme de pin |
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Strobilomyces strobilaceus | Boletus strobilaceus | sans intérêt culinaire |
| Strophaire vert de gris |
|
Stropharia aeruginosa | Psilocybe aeruginosa | toxique |
| Strophaire coronille |
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Stropharia coronilla | Geophila coronilla | toxique |
| Strophaire bleue |
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Stropharia cyanea | Stropharia caerulea | toxique |
| Bolet blafard |
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Suillellus luridus | Boletus luridus | comestible bien cuit |
| Bolet de Quélet |
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Suillellus queletii | Boletus queletii | bon comestible bien cuit |
| Bolet des bouviers |
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Suillus bovinus | Boletus bovinus | sans intérêt culinaire |
| Bolet à base rose |
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Suillus collinitus | Boletus collinitus | comestible sans cuticule |
| Bolet granulé |
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Suillus granulatus | Boletus granulatus | comestible sans cuticule |
| Bolet élégant |
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Suillus grevillei | Boletus grevillei | sans intérêt culinaire |
| Nonnette voilée |
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Suillus luteus | Boletus luteus | comestible |
| Bolet tacheté |
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Suillus variegatus | Boletus variegatus | sans intérêt culinaire |
| Paxille à pied noir |
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Tapinella atrotomentosa | Paxillus atrotomentosus | sans intérêt culinaire |
| Théléphore à tête ramifiée | Thelephora anthocephala | Phylacteria anthocephala | sans intérêt culinaire | |
| Théléphore à cornes palmées |
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Thelephora palmata | Phylacteria palmata | sans intérêt culinaire |
| Théléphore en pinceau |
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Thelephora penicillata | Thelephora spiculosa | sans intérêt culinaire |
| Théléphore terrestre |
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Thelephora terrestris | Phylacteria terrestris | sans intérêt culinaire |
| Tramète bossue |
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Trametes gibbosa | Daedalea gibbosa | sans intérêt culinaire |
| Tramète hirsute |
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Trametes hirsuta | Coriolus hirsutus | sans intérêt culinaire |
| Tramète zonée |
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Trametes ochracea | Trametes multicolor | sans intérêt culinaire |
| Tramète pubescente |
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Trametes pubescens | Coriolus pubescens | sans intérêt culinaire |
| Tramète versicolore |
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Trametes versicolor | Coriolus versicolor | sans intérêt culinaire |
| Trémelle orangée |
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Tremella aurantia | Tremella australiensis | sans intérêt culinaire |
| Trémelle cérébriforme |
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Tremella encephala | Naematelia encephala | sans intérêt culinaire |
| Trémelle mésentérique |
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Tremella mesenterica | Tremella lutescens | sans intérêt culinaire |
| Tramète lilas |
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Trichaptum abietinum | Hirschioporus abietinus | sans intérêt culinaire |
| Tricholome acerbe, Tricholome âpre |
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Tricholoma acerbum | Gyrophila acerba | sans intérêt culinaire |
| Tricholome blanc |
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Tricholoma album | Agaricus albus | sans intérêt culinaire |
| Tricholome colombette |
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Tricholoma columbetta | Gyrophila columbetta | excellent comestible |
| Tricholome équestre |
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Tricholoma equestre | Tricholoma auratum | mortel si excès |
| Tricholome brun et jaune, Tricholome fauve |
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Tricholoma fulvum | Tricholoma flavobrunneum | toxique |
| Tricholome des peupliers |
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Tricholoma populinum | Tricholoma pessundatum var.populinum | sans intérêt culinaire |
| Tricholome à odeur de savon à pied napiforme |
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Tricholoma rapipes | Tricholoma saponaceum var.napipes | sans intérêt culinaire |
| Tricholome à odeur de savon |
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Tricholoma saponaceum | Gyrophila saponacea | sans intérêt culinaire |
| Tricholome squamuleux | Tricholoma saponaceum var.squamosum | sans intérêt culinaire | ||
| Tricholome gravé, Tricholome jaunissant |
|
Tricholoma scalpturatum | Tricholoma chrysites | comestible |
| Tricholome gris perfide | Tricholoma sciodes | Tricholoma virgatum var.sciodes | sans intérêt culinaire | |
| Tricholome jaunet, Tricholome disjoint |
|
Tricholoma sejunctum | Gyrophila sejuncta | sans intérêt culinaire |
| Tricholome à pied écailleux |
|
Tricholoma squarrulosum | Tricholoma atrosquamosum var.squarrulosum | bon comestible |
| Tricholome blanc des bouleaux | Tricholoma stiparophyllum | Tricholoma pseudoalbum | sans intérêt culinaire | |
| Tricholome jaunissant |
|
Tricholoma sulfurescens | sans intérêt culinaire | |
| Tricholome soufré |
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Tricholoma sulphureum | Gyrophila sulphurea | sans intérêt culinaire |
| Tricholome terreux, Petit gris |
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Tricholoma terreum | bon comestible | |
| Tricholome brûlé |
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Tricholoma ustale | Tricholoma fulvellum | sans intérêt culinaire |
| Tricholome brûlé amer | Tricholoma ustaloides | Tricholoma glutinosum | sans intérêt culinaire | |
| Tricholome couleur de vache |
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Tricholoma vaccinum | Gyrophila vaccina | sans intérêt culinaire |
| Tricholome rutilant |
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Tricholomopsis rutilans | Tricholoma rutilans | sans intérêt culinaire |
| Tubaire voilée |
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Tubaria conspersa | Hylophila conspersa | sans intérêt culinaire |
| Tubifère ferrugineux |
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Tubifera ferruginosa | Tubifera fragiformis | sans intérêt culinaire |
| Tulostome des brumes, Tulostome mamelonné |
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Tulostoma brumale | Tulostoma mammosum | sans intérêt culinaire |
| Bolet de fiel |
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Tylopilus felleus | Boletus felleus | sans intérêt culinaire |
| Vesse de loup à diaphragme |
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Vascellum pratense | Lycoperdon pratense | sans intérêt culinaire |
| Verpe de Bohême |
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Verpa bohemica | Ptychoverpa bohemica | bon comestible bien cuit |
| Volvaire gluante |
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Volvopluteus gloiocephalus | Volvariella gloiocephala | sans intérêt culinaire |
| Bolet à chair jaune |
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Xerocomellus chrysenteron | Xerocomus chrysenteron | sans intérêt culinaire |
| Bolet pruineux |
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Xerocomellus pruinatus | Xerocomus pruinatus | sans intérêt culinaire |
| Bolet des bords de mares |
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Xerocomellus ripariellus | Xerocomus ripariellus | sans intérêt culinaire |
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Xerocomus chrysonemus | sans intérêt culinaire | ||
| Bolet tomenteux |
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Xerocomus subtomentosus | Boletus subtomentosus | sans intérêt culinaire |
| Xylaire du bois |
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Xylaria hypoxylon | Clavaria hypoxylon | sans intérêt culinaire |
| Xylaire polymorphe |
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Xylaria polymorpha | Sphaeria polymorpha | sans intérêt culinaire |