Récoltes de l'année 2018
Nombre d'espèces identifiées : 360
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de l'espèce.
| Nom français | Ph | Nom valide | Synonyme | Comestibilité |
|---|---|---|---|---|
| Polypore bisannuel |
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Abortiporus biennis | Heteroporus biennis | sans intérêt culinaire |
| Champignon de Paris |
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Agaricus bisporus | Psalliota hortensis var.bispora | bon comestible |
| Agaric champêtre. Rosé des prés |
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Agaricus campestris | Psalliota campestris | excellent comestible |
| Alnicole rougeâtre | Alnicola scolecina | Naucoria scolecina | comestibilité inconnue | |
| Amanite des césars, Oronge |
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Amanita caesarea | Amanita aurantiaca | excellent comestible |
| Amanite citrine |
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Amanita citrina | Amanita mappa | sans intérêt culinaire |
| Amanite citrine blanche | Amanita citrina f.alba | sans intérêt culinaire | ||
| Amanite trompeuse | Amanita decipiens | Amanita verna var.decipiens | mortel | |
| Amanite épineuse |
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Amanita echinocephala | Amanita solitaria | toxique |
| Amanite élevée |
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Amanita excelsa | Amanita spissa var.excelsa | sans intérêt culinaire |
| Amanite épaisse |
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Amanita excelsa var.spissa | Amanita spissa | sans intérêt culinaire |
| Amanite fauve |
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Amanita fulva | Amanitopsis vaginata var.fulva | bon comestible |
| Amanite jonquille |
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Amanita junquillea | Amanita gemmata | toxique |
| Amanite tue mouches |
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Amanita muscaria | Amanitaria muscaria | toxique |
| Amanite tue mouches à voile jaune |
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Amanita muscaria f.flavivolvata | Amanita muscaria var.formosa | toxique |
| Amanite panthère |
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Amanita pantherina | Amanitaria pantherina | toxique |
| Amanite phalloïde |
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Amanita phalloides | Amanitaria phalloides | mortel |
| Golmotte, Amanite vineuse |
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Amanita rubescens | Amanita rubens | excellent comestible |
| Amanite vineuse à anneau jaune |
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Amanita rubescens f.annulosulfurea | sans intérêt culinaire | |
| Amanite vaginée - Grisette |
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Amanita vaginata | Amanitopsis vaginata | comestible bien cuit |
| Amanite vireuse |
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Amanita virosa | Amanita phalloides var.virosa | mortel |
| Clitocybe à pied en massue |
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Ampulloclitocybe clavipes | Clitocybe clavipes | toxique |
| Vesse de loup en poire |
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Apioperdon pyriforme | Morganella pyriformis | sans intérêt culinaire |
| Armillaire pied-bot |
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Armillaria cepistipes | possiblement toxique | |
| Armillaire à pied clavé |
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Armillaria cepistipes f.pseudobulbosa | possiblement toxique | |
| Armillaire à voile jaune, Armillaire bulbeuse |
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Armillaria gallica | Armillaria bulbosa | possiblement toxique |
| Armillaire couleur de miel |
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Armillaria mellea | Clitocybe mellea | possiblement toxique |
| Armillaire obscure, Armillaire d'Ostoya |
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Armillaria ostoyae | Armillariella ostoyae | possiblement toxique |
| Clavaire en chandelier |
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Artomyces pyxidatus | Clavicorona pyxidata | sans intérêt culinaire |
| Géastre hygrométrique |
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Astraeus hygrometricus | Geastrum castaneum | sans intérêt culinaire |
| Bolet cramoisi |
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Aureoboletus gentilis | Boletus cramesinus | sans intérêt culinaire |
| Bolet couleur de lion |
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Aureoboletus moravicus | Xerocomus leonis | sans intérêt culinaire |
| Oreille de Judas |
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Auricularia auricula-judae | Tremella auricula-judae | comestible |
| Oreille poilue |
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Auricularia mesenterica | Merulius mesentericus | sans intérêt culinaire |
| Collybie queue de souris |
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Baeospora myosura | Collybia myosura | sans intérêt culinaire |
| Tramète brûlée |
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Bjerkandera adusta | Leptoporus adustus | sans intérêt culinaire |
| Cèpe bronzé, Tête de nègre |
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Boletus aereus | Boletus edulis f.aereus | excellent comestible |
| Cèpe d'été |
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Boletus aestivalis | Boletus reticulatus | excellent comestible |
| Cèpe de Bordeaux |
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Boletus edulis | Boletus bulbosus | excellent comestible |
| Boviste couleur de plomb | Bovista plumbea | Lycoperdon ardosiaceum | sans intérêt culinaire | |
| Bulgarie salissante |
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Bulgaria inquinans | Peziza inquinans | sans intérêt culinaire |
| Mérule papyracée |
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Byssomerulius corium | Meruliopsis corium | sans intérêt culinaire |
| Bolet à beau pied |
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Caloboletus calopus | Boletus calopus | sans intérêt culinaire |
| Bolet radicant |
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Caloboletus radicans | Boletus radicans | sans intérêt culinaire |
| Calocère petite-corne |
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Calocera cornea | sans intérêt culinaire | |
| Calocère visqueuse |
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Calocera viscosa | Calocera flammea | sans intérêt culinaire |
| Calvatie en coupe |
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Calvatia excipuliformis | Lycoperdon excipuliforme | toxique |
| Girolle |
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Cantharellus cibarius | excellent comestible | |
| Girolle abricot |
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Cantharellus friesii | Merulius friesii | bon comestible |
| Girolle pruineuse |
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Cantharellus pallens | Cantharellus subpruinosus | excellent comestible |
| Lenzite baleine |
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Cellulariella warnieri | Lenzites warnieri | sans intérêt culinaire |
| Buisson cireux |
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Ceratiomyxa fruticulosa | Byssus fruticulosa | sans intérêt culinaire |
| Polypore variable |
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Cerioporus leptocephalus | Polyporus varius | sans intérêt culinaire |
| Polypore écailleux |
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Cerioporus squamosus | Polyporus squamosus | sans intérêt culinaire |
| Tramète à ligne noire |
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Cerrena unicolor | Coriolus unicolor | sans intérêt culinaire |
| Pézize turquoise |
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Chlorociboria aeruginascens | Chlorosplenium aeruginascens | sans intérêt culinaire |
| Stérée pourpre |
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Chondrostereum purpureum | Stereum purpureum | sans intérêt culinaire |
| Gomphide visqueux |
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Chroogomphus rutilus | Gomphidius rutilus | sans intérêt culinaire |
| Anthurus étoilé, Anthurus d'Archer |
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Clathrus archeri | Anthurus archeri | sans intérêt culinaire |
| Clavaire à crêtes |
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Clavulina cristata | Clavulina coralloides | sans intérêt culinaire |
| Rhodocybe tacheté |
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Clitocella mundula | Rhodocybe mundula | sans intérêt culinaire |
| Clitocybe anisé strié |
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Clitocybe fragrans | Omphalia fragrans | toxique |
| Clitocybe odorant |
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Clitocybe odora | Clitocybe viridis | comestible |
| Meunier |
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Clitopilus prunulus | Clitopilus orcella | excellent comestible |
| Polypore vivace |
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Coltricia perennis | Xanthochrous perennis | sans intérêt culinaire |
| Coprin grégaire |
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Coprinellus disseminatus | Coprinus disseminatus | sans intérêt culinaire |
| Coprin domestique | Coprinellus domesticus | Coprinus domesticus | sans intérêt culinaire | |
| Coprin micacé |
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Coprinellus micaceus | Coprinus micaceus | toxique |
| Coprin à feutre roux, Coprin radié | Coprinellus radians | Coprinus radians | sans intérêt culinaire | |
| Coprin soupoudré de sucre |
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Coprinellus saccharinus | Coprinus saccharinus | sans intérêt culinaire |
| Coprins dispersés |
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Coprinellus subdisseminatus | Coprinus subdisseminatus | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire anormal |
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Cortinarius anomalus | Dermocybe anomala | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire ocre rouge |
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Cortinarius bolaris | Inoloma bolare | toxique |
| Cortinaire élevé |
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Cortinarius elatior | Myxacium elatius | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire roux olivâtre |
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Cortinarius rufoolivaceus | Phlegmacium rufoolivaceum | toxique |
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Cortinarius scaurotraganoides | sans intérêt culinaire | ||
| Cortinaire à demi sanguin |
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Cortinarius semisanguineus | Dermocybe semisanguinea | toxique |
| Cortinaire resplendissant |
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Cortinarius splendens | Phlegmacium splendens | mortel |
| Cortinaire farouche |
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Cortinarius torvus | Telamonia torva | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire violet |
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Cortinarius violaceus | Inoloma violaceum | sans intérêt culinaire |
| Chanterelle sinueuse |
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Craterellus sinuosus | Cantharellus sinuosus | comestible |
| Chanterelle en tube |
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Craterellus tubaeformis | Cantharellus tubaeformis | bon comestible |
| Crépidote aplani |
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Crepidotus applanatus | Crepidotus scalaris | sans intérêt culinaire |
| Crépidote variable |
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Crepidotus variabilis | Claudopus variabilis | sans intérêt culinaire |
| Collybie des chaumes |
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Crinipellis scabella | Marasmius scabellus | sans intérêt culinaire |
| Bolet pulvérulent |
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Cyanoboletus pulverulentus | Xerocomus pulverulentus | sans intérêt culinaire |
| Polypore bleuté des conifères |
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Cyanosporus caesius | Postia caesia | sans intérêt culinaire |
| Lenzite du chêne |
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Daedalea quercina | Lenzites quercina | sans intérêt culinaire |
| Tramète rougissante |
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Daedaleopsis confragosa | Trametes rubescens | sans intérêt culinaire |
| Polypore nid d'abeilles | Daedaleopsis nitida | Hexagonia nitida | sans intérêt culinaire | |
| Lenzite tricolore |
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Daedaleopsis tricolor | Daedaleopsis confragosa v.tricolor | sans intérêt culinaire |
| Daldinie concentrique |
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Daldinia concentrica | Sphaeria concentrica | sans intérêt culinaire |
| Armillaire sans anneau |
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Desarmillaria tabescens | Armillaria socialis | possiblement toxique |
| Pézize veinée, Oreille de cochon |
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Disciotis venosa | Discina venosa | bon comestible bien cuit |
| Entolome rose gris | Entoloma rhodopolium | Rhodophyllus rhodopolius | toxique | |
| Exidie glanduleuse |
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Exidia glandulosa | Spicularia glandulosa | sans intérêt culinaire |
| Exidie obconique |
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Exidia recisa | Tremella salicum | sans intérêt culinaire |
| Langue de bœuf |
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Fistulina hepatica | Fistulina buglossoides | comestible |
| Amadouvier |
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Fomes fomentarius | Ungulina fomentaria | sans intérêt culinaire |
| Polypore robuste |
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Fomitiporia robusta | Phellinus robustus | sans intérêt culinaire |
| Polypore du bouleau |
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Fomitopsis betulina | Piptoporus betulinus | sans intérêt culinaire |
| Polypore marginé |
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Fomitopsis pinicola | Ungulina marginata | sans intérêt culinaire |
| Fleur de tan |
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Fuligo septica | Mucor septicus | sans intérêt culinaire |
| Polypore rouillé |
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Fuscoporia torulosa | Phellinus torulosus | sans intérêt culinaire |
| Galère marginée |
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Galerina marginata | Galera marginata | mortel |
| Ganoderme épaissi |
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Ganoderma adspersum | Ganoderma australe | sans intérêt culinaire |
| Ganoderme plat |
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Ganoderma applanatum | Ganoderma lipsiense | sans intérêt culinaire |
| Ganoderme du sapin |
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Ganoderma carnosum | Ganoderma atkinsonii | sans intérêt culinaire |
| Ganoderme luisant |
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Ganoderma lucidum | Fomes japonicus | sans intérêt culinaire |
| Ganoderme résineux |
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Ganoderma resinaceum | Ganoderma chaffangeonii | sans intérêt culinaire |
| Géastre de Berkeley |
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Geastrum berkeleyi | Geastrum pseudostriatum | sans intérêt culinaire |
| Géastre strié |
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Geastrum striatum | Geastrum bryantii | sans intérêt culinaire |
| Pézize des cèdres |
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Geopora sumneriana | Sepultaria sumneriana | sans intérêt culinaire |
| Lenzite du sapin |
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Gloeophyllum abietinum | Lenzites abietina | sans intérêt culinaire |
| Polypore anisé |
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Gloeophyllum odoratum | Trametes odorata | sans intérêt culinaire |
| Lenzite des clôtures |
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Gloeophyllum sepiarium | Lenzites sepiarius | sans intérêt culinaire |
| Gomphide glutineux, Mufle de vache |
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Gomphidius glutinosus | Gomphus glutinosus | sans intérêt culinaire |
| Gomphide rose |
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Gomphidius roseus | Leucogomphidius roseus | sans intérêt culinaire |
| Poule des bois, Polypore en touffes |
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Grifola frondosa | Polyporus frondosus | bon comestible |
| Flammule pénétrante |
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Gymnopilus penetrans | Flammula penetrans | sans intérêt culinaire |
| Pholiote remarquable |
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Gymnopilus spectabilis | Pholiota spectabilis | sans intérêt culinaire |
| Marasme androsace |
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Gymnopus androsaceus | Marasmius androsaceus | sans intérêt culinaire |
| Collybie des chênes |
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Gymnopus dryophilus | Collybia dryophila | sans intérêt culinaire |
| Collybie à pied rouge |
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Gymnopus erythropus | Marasmius bresadolae | sans intérêt culinaire |
| Collybie à pied en fuseau |
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Gymnopus fusipes | Collybia fusipes | comestible très jeune |
| Collybie ambrée |
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Gymnopus ocior | Collybia luteifolia | sans intérêt culinaire |
| Bolet châtain |
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Gyroporus castaneus | Boletus castaneus | toxique |
| Polypore rutilant |
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Hapalopilus rutilans | Hapalopilus nidulans | sans intérêt culinaire |
| Hébélome à pied fragile | Hebeloma fragilipes | toxique | ||
| Hébélome à odeur sucrée |
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Hebeloma sacchariolens | Hylophila sacchariolens | comestibilité inconnue |
| Helvelle en gobelet |
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Helvella acetabulum | Paxina acetabulum | sans intérêt culinaire |
| Helvelle crépue |
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Helvella crispa | Phallus crispus | toxique |
| Helvelle à long pied |
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Helvella macropus | Peziza macropus | sans intérêt culinaire |
| Pied de mouton |
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Hydnum repandum | bon comestible | |
| Pied de mouton roussissant |
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Hydnum rufescens | Hydnum repandum var.rufescens | comestible |
| Hygrophore noircissant |
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Hygrocybe pseudoconica | Hygrocybe nigrescens | toxique |
| Fausse girolle |
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Hygrophoropsis aurantiaca | Clitocybe aurantiaca | sans intérêt culinaire |
| Hygrophore à dents jaunes | Hygrophorus chrysodon | Limacium chrysodon | sans intérêt culinaire | |
| Hygrophore à odeur de cossus |
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Hygrophorus cossus | Hygrophorus eburneus var.cossus | sans intérêt culinaire |
| Hygrophore des bois |
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Hygrophorus nemoreus | Hygrophorus pratensis var.nemoreus | comestible |
| Croûte rouillée |
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Hymenochaete rubiginosa | Auricularia ferruginea | sans intérêt culinaire |
| Collybie radicante |
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Hymenopellis radicata | Oudemansiella radicata | sans intérêt culinaire |
| Hypholome en touffes |
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Hypholoma fasciculare | Nematoloma fasciculare | toxique |
| Hypholome couleur de brique |
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Hypholoma lateritium | Hypholoma sublateritium | toxique |
| Hypholome myosotis | Hypholoma myosotis | Phaeonematoloma myosotis | toxique | |
| Hypoxylon en forme de fraise |
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Hypoxylon fragiforme | Hypoxylon coccineum | sans intérêt culinaire |
| Hypoxylon sombre |
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Hypoxylon fuscum | Sphaeria fusca | sans intérêt culinaire |
| Bolet bai |
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Imleria badia | Xerocomus badius | excellent comestible |
| Clitocybe en entonnoir |
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Infundibulicybe gibba | Clitocybe gibba | sans intérêt culinaire |
| Polypore roux, polypore couleur rhubarbe |
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Inocutis rheades | Inonotus rheades | sans intérêt culinaire |
| Inocybe de Bresadola |
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Inocybe bresadolae | Inocybe grammata var.rubescens | comestibilité inconnue |
| Inocybe des lieux humides |
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Inocybe lacera var.helobia | comestibilité inconnue | |
| Polypore incrusté, Chaga |
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Inonotus obliquus | Xanthochrous obliquus | sans intérêt culinaire |
| Polypore balsamique. Polypore à odeur de benjoin |
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Ischnoderma benzoinum | Ungulina fuliginosa | sans intérêt culinaire |
| Ustuline brûlée |
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Kretzschmaria deusta | Ustulina deusta | sans intérêt culinaire |
| Pholiote changeante |
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Kuehneromyces mutabilis | Pholiota mutabilis | comestible |
| Laccaire améthyste |
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Laccaria amethystina | Laccaria amethystea | bon comestible |
| Laccaire laqué |
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Laccaria laccata | Clitocybe laccata | comestible |
| Laccaire de Moeller |
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Laccaria proxima | Laccaria laccata v.proxima | comestible |
| Laccaire tortueux |
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Laccaria tortilis | Omphalia tortilis | sans intérêt culinaire |
| Lacrymaire veloutée |
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Lacrymaria lacrymabunda | Lacrymaria velutina | comestible |
| Lactaire à pied blanc |
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Lactarius azonites | Lactarius fuliginosus var.albipes | sans intérêt culinaire |
| Lactaire muqueux |
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Lactarius blennius | Lactifluus blennius | sans intérêt culinaire |
| Lactaire à odeur de chicorée, lactaire camphré |
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Lactarius camphoratus | sans intérêt culinaire | |
| Lactaire à lait jaunissant |
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Lactarius chrysorrheus | Lactarius theiogalus var. chrysorrheus | sans intérêt culinaire |
| Lactaire cerclé |
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Lactarius circellatus | Lactifluus circellatus | toxique |
| Lactaire des peupliers |
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Lactarius controversus | Lactarius lateripes | sans intérêt culinaire |
| Lactaire à odeur de céleri |
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Lactarius helvus | Lactifluus helvus | toxique |
| Lactaire des bourbiers |
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Lactarius lacunarum | Lactarius decipiens var.lacunarum | sans intérêt culinaire |
| Lactaire plombé |
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Lactarius necator | Lactarius plumbeus | sans intérêt culinaire |
| Lactaire pâle |
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Lactarius pallidus | Lactarius carneoisabellinus | sans intérêt culinaire |
| Lactaire à odeur de punaise, Lactaire tranquille |
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Lactarius quietus | Galorrheus quietus | sans intérêt culinaire |
| Lactaire très sombre, Lactaire de Romagnesi | Lactarius romagnesii | Lactarius speciosus | sans intérêt culinaire | |
| Lactaire roux |
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Lactarius rufus | Hypophyllum rufum | sans intérêt culinaire |
| Lactaire chiffonné | Lactarius tabidus | Lactarius mitissimus var.tabidus | sans intérêt culinaire | |
| Lactaire fruité | Lactifluus bertillonii | Lactarius vellereus var.Bertillonii | sans intérêt culinaire | |
| Lactaire poivré |
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Lactifluus piperatus | Lactarius piperatus | sans intérêt culinaire |
| Lactaire velouté |
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Lactifluus vellereus | Lactarius vellereus | sans intérêt culinaire |
| Polypore soufré |
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Laetiporus sulphureus | Polyporus sulphureus | comestible jeune |
| Bolet craquelé |
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Leccinellum crocipodium | Leccinum crocipodium | sans intérêt culinaire |
| Bolet rude des charmes |
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Leccinellum pseudoscabrum | Leccinum carpini | sans intérêt culinaire |
| Bolet orangé |
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Leccinum albostipitatum | Leccinum aurantiacum | comestible |
| Bolet orangé des chênes |
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Leccinum aurantiacum | Leccinum quercinum | comestible |
| Bolet rude gris-brun | Leccinum brunneogriseolum | Leccinum cyaneobasileucum | comestible | |
| Bolet rude des trembles |
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Leccinum duriusculum | Boletus duriusculus | comestible |
| Bolet rude |
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Leccinum scabrum | Boletus scaber | sans intérêt culinaire |
| Bolet ramoneur |
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Leccinum variicolor | Leccinum oxydabile | sans intérêt culinaire |
| Pézize des marécages |
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Legaliana limnaea | Peziza limnaea | sans intérêt culinaire |
| Polypore d'hiver |
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Lentinus brumalis | Polyporus brumalis | sans intérêt culinaire |
| Polypore cilié |
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Lentinus substrictus | Polyporus ciliatus | sans intérêt culinaire |
| Lentin tigré |
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Lentinus tigrinus | Panus tigrinus | comestible jeune |
| Lenzite du bouleau |
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Lenzites betulinus | Trametes betulina | sans intérêt culinaire |
| Lépiote crêtée |
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Lepiota cristata | Agaricus cristatus | toxique |
| Lépiote pudique |
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Leucoagaricus leucothites | Lepiota naucina | comestible |
| Lycogale conique |
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Lycogala conicum | Dermodium conicum | sans intérêt culinaire |
| Lycogale du bois |
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Lycogala epidendrum | Lycoperdon epidendrum | sans intérêt culinaire |
| Vesse de loup perlée |
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Lycoperdon perlatum | Lycoperdon gemmatum | comestible jeune |
| Tricholome enfumé | Lyophyllum fumosum | Lyophyllum decastes var.fumosum | comestible | |
| Lépiote fuligineuse | Macrolepiota fuliginosa | Lepiota fuliginosa | comestible | |
| Lépiote mamelonnée |
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Macrolepiota mastoidea | Lepiota gracilenta | comestible |
| Coulemelle |
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Macrolepiota procera | Lepiota procera | excellent comestible |
| Collybie guêtrée |
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Marasmiellus peronatus | Gymnopus peronatus | sans intérêt culinaire |
| Marasme ami des chênes |
|
Marasmiellus quercophilus | Gymnopus quercophilus | sans intérêt culinaire |
| Marasme des rameaux |
|
Marasmiellus ramealis | Marasmius ramealis | sans intérêt culinaire |
| Marasme petite roue |
|
Marasmius rotula | Androsaceus rotula | sans intérêt culinaire |
| Collybie à larges lames |
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Megacollybia platyphylla | Collybia platyphylla | sans intérêt culinaire |
| Polypore géant |
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Meripilus giganteus | Polypilus giganteus | sans intérêt culinaire |
| Morille comestible |
|
Morchella esculenta | excellent comestible bien cuit | |
| Morille comestible forme ronde |
|
Morchella esculenta var.rotunda | Morchella rotunda | excellent comestible bien cuit |
| Collybie visqueuse |
|
Mucidula mucida | Oudemansiella mucida | sans intérêt culinaire |
| Satyre du chien, Phallus de chien |
|
Mutinus caninus | Phallus caninus | sans intérêt culinaire |
| Mycène claviculé |
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Mycena clavicularis | Prunulus clavicularis | sans intérêt culinaire |
| Mycène à lait orangé, Mycène safran |
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Mycena crocata | sans intérêt culinaire | |
| Mycène à deux odeurs |
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Mycena diosma | comestibilité inconnue | |
| Mycène des fougères |
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Mycena epipterygia | sans intérêt culinaire | |
| Mycène casquée |
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Mycena galericulata | sans intérêt culinaire | |
| Mycène inclinée |
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Mycena inclinata | Mycena calopus | sans intérêt culinaire |
| Mycène tachetée |
|
Mycena maculata | sans intérêt culinaire | |
| Mycène à lames bordées, Mycène gris-violet |
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Mycena pelianthina | Mycena denticulata | sans intérêt culinaire |
| Mycène pure |
|
Mycena pura | toxique | |
| Mycène pure forme rose |
|
Mycena rosea | Mycena pura f.rosea | toxique |
| Mycène des cônes de pins |
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Mycena seynii | Mycena seynesii | sans intérêt culinaire |
| Mycène à socle |
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Mycena stylobates | Mycena dilatata | sans intérêt culinaire |
| Mycène en forme de clochette | Mycena tintinnabulum | Mycena galericulata var.tintinnabulum | sans intérêt culinaire | |
| Marasme à odeur d'ail |
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Mycetinis alliaceus | Marasmius alliaceus | sans intérêt culinaire |
| Bolet à pied rouge |
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Neoboletus erythropus | Boletus erythropus | bon comestible |
| Lentin de Schaeffer |
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Neolentinus degener | Neolentinus schaefferi | sans intérêt culinaire |
| Panelle astringente |
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Panellus stipticus | Pleurotus stipticus | sans intérêt culinaire |
| Lentin coquillage |
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Panus conchatus | Lentinus torulosus | sans intérêt culinaire |
| Pézize à suc jaunissant |
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Paragalactinia succosa | Peziza succosa | sans intérêt culinaire |
| Marasme perforant |
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Paragymnopus perforans | Marasmius perforans | sans intérêt culinaire |
| Clitocybe inversé des conifères |
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Paralepista inversa | Lepista inversa | comestible |
| Coprin parasol |
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Parasola plicatilis | Coprinus plicatilis | sans intérêt culinaire |
| Paxille enroulé |
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Paxillus involutus | mortel | |
| Polypore du frêne |
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Perenniporia fraxinea | Ungulina fraxinea | sans intérêt culinaire |
| Pézize baie |
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Peziza badia | Galactinia badia | sans intérêt culinaire |
| Polypore éponge, Polypore des teinturiers |
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Phaeolus schweinitzii | Polyporus schweinitzii | sans intérêt culinaire |
| Satyre puant |
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Phallus impudicus | Ithyphallus impudicus | sans intérêt culinaire |
| Polypore du sapin |
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Phellinus hartigii | Phellinus robustus f.hartigii | sans intérêt culinaire |
| Polypore faux-amadouvier |
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Phellinus igniarius | Fomes igniarius | sans intérêt culinaire |
| Polypore noircissant |
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Phellinus nigricans | Phellinus igniarius ssp nigricans | sans intérêt culinaire |
| Polypore du tremble | Phellinus tremulae | Fomes igniarius f.tremulae | sans intérêt culinaire | |
| Polypore des vergers |
|
Phellinus tuberculosus | Phellinus pomaceus | sans intérêt culinaire |
| Mérule tremblante |
|
Phlebia tremellosa | Merulius tremellosus | sans intérêt culinaire |
| Pholiote grasse |
|
Pholiota adiposa | Pholiota aurivella var.abietis | sans intérêt culinaire |
| Pholiote de Jahn |
|
Pholiota jahnii | sans intérêt culinaire | |
| Pholiote couleur citron |
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Pholiota limonella | Pholiota ceruferoides | sans intérêt culinaire |
| Pholiote écailleuse |
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Pholiota squarrosa | Dryophila squarrosa | sans intérêt culinaire |
| Pholiote tuberculeuse |
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Pholiota tuberculosa | Pleuroflammula tuberculosa | comestibilité inconnue |
| Polypore du groseillier |
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Phylloporia ribis | Phellinus ribis | sans intérêt culinaire |
| Polypore du fusain |
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Phylloporia ribis f.evonymi | Phellinus ribis f.evonymi | sans intérêt culinaire |
| Polypore bai |
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Picipes badius | Polyporus durus | sans intérêt culinaire |
| Pleurote du chêne |
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Pleurotus dryinus | Lentodiopsis dryina | comestible |
| Pleurote en huître |
|
Pleurotus ostreatus | bon comestible | |
| Pleurote pulmonaire |
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Pleurotus pulmonarius | Pleurotus ostreatus f.pulmonarius | comestible |
| Plutée à arêtes noires |
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Pluteus atromarginatus | Pluteus tricuspidatus | sans intérêt culinaire |
| Plutée couleur de cerf |
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Pluteus cervinus | Pluteus atricapillus | sans intérêt culinaire |
| Plutée jaune verdâtre |
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Pluteus chrysophaeus | Pluteus luteovirens | sans intérêt culinaire |
| Plutée couleur de lion |
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Pluteus leoninus | Pluteus fayodii | sans intérêt culinaire |
| Plutée fausse lépiote | Pluteus lepiotoides | Pluteus ephebeus | sans intérêt culinaire | |
| Plutée de Romell |
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Pluteus romellii | Pluteus lutescens | sans intérêt culinaire |
| Plutée du saule |
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Pluteus salicinus | Rhodosporus salicinus | sans intérêt culinaire |
| Plutée saturé | Pluteus satur | sans intérêt culinaire | ||
| Plutée ombré |
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Pluteus umbrosus | Pluteus cervinus var.umbrosus | sans intérêt culinaire |
| Polypore moucheté |
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Polyporus tuberaster | Polyporus forquignonii | sans intérêt culinaire |
| Polypore en ombelle |
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Polyporus umbellatus | Dendropolyporus umbellatus | bon comestible |
| Polypore en coussinet |
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Postia ptychogaster | Ptychogaster albus | sans intérêt culinaire |
| Polypore souris |
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Postia tephroleuca | Oligoporus tephroleucus | sans intérêt culinaire |
| Psathyrelle de Candolle |
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Psathyrella candolleana | Drosophila candolleana | sans intérêt culinaire |
| Psathyrelle hydrophile |
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Psathyrella piluliformis | Drosophila hydrophila | sans intérêt culinaire |
| Psathyrelle grisâtre |
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Psathyrella spadiceogrisea | Drosophila spadiceogrisea | sans intérêt culinaire |
| Polypore larmoyant |
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Pseudoinonotus dryadeus | Inonotus dryadeus | sans intérêt culinaire |
| Polypore flamboyant |
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Pycnoporellus fulgens | Hapalopilus fibrillosus | sans intérêt culinaire |
| Tramète cinabre |
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Pycnoporus cinnabarinus | Trametes cinnabarina | sans intérêt culinaire |
| Clavaire jolie |
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Ramaria formosa | Clavaria formosa | toxique |
| Clavaire dressée |
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Ramaria stricta | Clavaria stricta | sans intérêt culinaire |
| Fausse vesse de loup |
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Reticularia lycoperdon | Enteridium lycoperdon | sans intérêt culinaire |
| Bolet abricot |
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Rheubarbariboletus armeniacus | Xerocomus armeniacus | sans intérêt culinaire |
| Collybie beurrée |
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Rhodocollybia butyracea | Collybia butyracea | sans intérêt culinaire |
| Collybie maculée |
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Rhodocollybia maculata | Collybia maculata | sans intérêt culinaire |
| Collybie à pied tordu |
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Rhodocollybia prolixa var.distorta | Collybia distorta | sans intérêt culinaire |
| Omphale bibelot |
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Rickenella fibula | Omphalia fibula | sans intérêt culinaire |
| Russule blanche et noire | Russula albonigra | Russula nigricans var.albonigra | sans intérêt culinaire | |
| Russule panachée |
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Russula amoenicolor | Russula mariae | sans intérêt culinaire |
| Russule pourpre et noire |
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Russula atropurpurea | Russula krombholzii | sans intérêt culinaire |
| Russule rouge et noire |
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Russula atrorubens | sans intérêt culinaire | |
| Russule dorée |
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Russula aurea | Russula aurata | bon comestible |
| Russule aurore |
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Russula aurora | Russula rosea | bon comestible |
| Russule émétique des bouleaux |
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Russula betularum | Russula emetica var.betularum | toxique |
| Russule jaune noircissante |
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Russula claroflava | Russula flava | sans intérêt culinaire |
| Russule charbonnière craquelée |
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Russula cutefracta | Russula cyanoxantha f.cutefracta | bon comestible |
| Russule charbonnière |
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Russula cyanoxantha | Russula angustata | bon comestible |
| Russule à lames serrées |
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Russula densifolia | sans intérêt culinaire | |
| Russule de fiel |
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Russula fellea | sans intérêt culinaire | |
| Russule fétide |
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Russula foetens | sans intérêt culinaire | |
| Russule fragile |
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Russula fragilis | Russula emetica var.fragilis | sans intérêt culinaire |
| Russule à lames fourchues |
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Russula heterophylla | Russula furcata var.heterophylla | bon comestible |
| Russule à lames fourchues forme brulée | Russula heterophylla f.adusta | comestible | ||
| Russule frangipane |
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Russula laurocerasi | Russula foetens var.laurocerasi | sans intérêt culinaire |
| Russule jolie |
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Russula lepida | Russula rosacea | sans intérêt culinaire |
| Russule émétique des hêtres |
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Russula mairei | Russula fageticola | toxique |
| Russule à odeur de miel |
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Russula melliolens | Russula integra var.melliolens | sans intérêt culinaire |
| Russule noircissante |
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Russula nigricans | sans intérêt culinaire | |
| Russule ocre et blanche |
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Russula ochroleuca | sans intérêt culinaire | |
| Russule faux-lactaire à sporée crème | Russula pallidospora | sans intérêt culinaire | ||
| Russule bleu-vert |
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Russula parazurea | comestible | |
| Russule mystérieuse |
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Russula recondita | Russula praetervisa : appellation erronée | sans intérêt culinaire |
| Russule caméléon |
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Russula risigallina | Russula chamaeleontina | sans intérêt culinaire |
| Russule sanguine |
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Russula sanguinea | Russula sanguinaria | toxique |
| Russule émétique des chênes |
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Russula silvestris | Russula emetica f.silvestris | sans intérêt culinaire |
| Russule vieux-rose |
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Russula vesca | Russula heterophylla var.vesca | bon comestible |
| Russule rose bonbon, Russule languissante | Russula veternosa | Russula schiffneri | sans intérêt culinaire | |
| Russule brun vineux |
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Russula vinosobrunnea | Russula alutacea f.vinosobrunnea | sans intérêt culinaire |
| Russule citrine |
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Russula violeipes f.citrina | Russula olivascens var.citrina | sans intérêt culinaire |
| Russule verdoyante |
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Russula virescens | Russula palomet | bon comestible |
| Schizophylle commun |
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Schizophyllum commune | Schizophyllum alneum | sans intérêt culinaire |
| Scléroderme aréolé |
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Scleroderma areolatum | Scleroderma lycoperdoides | toxique |
| Scléroderme en forme d'oignon | Scleroderma cepa | Scleroderma verrucosum var.cepa | sans intérêt culinaire | |
| Scléroderme commun |
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Scleroderma citrinum | Scleroderma vulgare | toxique |
| Scléroderme verruqueux |
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Scleroderma verrucosum | Lycoperdon verrucosum | toxique |
| Pézize en bouclier |
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Scutellinia scutellata | Peziza scutellata | sans intérêt culinaire |
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Scutellinia trechispora | Ciliaria trechispora | sans intérêt culinaire | |
| Sparassis crépu |
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Sparassis crispa | Clavaria crispa | bon comestible |
| Stérée hirsute |
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Stereum hirsutum | Auricularia reflexa | sans intérêt culinaire |
| Stérée remarquable |
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Stereum insignitum | Stereum traplianum | sans intérêt culinaire |
| Stérée rugueuse | Stereum rugosum | Haematostereum rugosum | sans intérêt culinaire | |
| Stérée subtomenteux |
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Stereum subtomentosum | Stereum fasciatum | sans intérêt culinaire |
| Bolet pomme de pin |
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Strobilomyces strobilaceus | Boletus strobilaceus | sans intérêt culinaire |
| Bolet blafard |
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Suillellus luridus | Boletus luridus | comestible bien cuit |
| Bolet des bouviers |
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Suillus bovinus | Boletus bovinus | sans intérêt culinaire |
| Bolet granulé |
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Suillus granulatus | Boletus granulatus | comestible sans cuticule |
| Bolet élégant |
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Suillus grevillei | Boletus grevillei | sans intérêt culinaire |
| Bolet tacheté |
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Suillus variegatus | Boletus variegatus | sans intérêt culinaire |
| Paxille à pied noir |
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Tapinella atrotomentosa | Paxillus atrotomentosus | sans intérêt culinaire |
| Paxille faux-panus |
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Tapinella panuoides | Paxillus panuoides | sans intérêt culinaire |
| Théléphore à tête ramifiée | Thelephora anthocephala | Phylacteria anthocephala | sans intérêt culinaire | |
| Tramète bossue |
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Trametes gibbosa | Daedalea gibbosa | sans intérêt culinaire |
| Tramète hirsute |
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Trametes hirsuta | Coriolus hirsutus | sans intérêt culinaire |
| Tramète zonée |
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Trametes ochracea | Trametes multicolor | sans intérêt culinaire |
| Tramète pubescente |
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Trametes pubescens | Coriolus pubescens | sans intérêt culinaire |
| Tramète versicolore |
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Trametes versicolor | Coriolus versicolor | sans intérêt culinaire |
| Tricholome acerbe, Tricholome âpre |
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Tricholoma acerbum | Gyrophila acerba | sans intérêt culinaire |
| Tricholome blanc |
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Tricholoma album | Agaricus albus | sans intérêt culinaire |
| Tricholome imbriqué |
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Tricholoma imbricatum | Gyrophila imbricata | sans intérêt culinaire |
| Tricholome prétentieux |
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Tricholoma portentosum | Gyrophila portentosa | comestible |
| Tricholome brûlé |
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Tricholoma ustale | Tricholoma fulvellum | sans intérêt culinaire |
| Tricholome rutilant |
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Tricholomopsis rutilans | Tricholoma rutilans | sans intérêt culinaire |
| Tubaire voilée |
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Tubaria conspersa | Hylophila conspersa | sans intérêt culinaire |
| Tubifère ferrugineux |
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Tubifera ferruginosa | Tubifera fragiformis | sans intérêt culinaire |
| Tulostome fimbrié |
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Tulostoma fimbriatum | Tulostoma granulosum | sans intérêt culinaire |
| Bolet de fiel |
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Tylopilus felleus | Boletus felleus | sans intérêt culinaire |
| Clavaire des brindilles |
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Typhula quisquiliaris | Pistillaria quisquiliaris | sans intérêt culinaire |
| Vesse de loup à diaphragme |
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Vascellum pratense | Lycoperdon pratense | sans intérêt culinaire |
| Verpe de Bohême |
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Verpa bohemica | Ptychoverpa bohemica | bon comestible bien cuit |
| Bolet à chair jaune |
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Xerocomellus chrysenteron | Xerocomus chrysenteron | sans intérêt culinaire |
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Xerocomus chrysonemus | sans intérêt culinaire | ||
| Bolet tomenteux |
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Xerocomus subtomentosus | Boletus subtomentosus | sans intérêt culinaire |
| Xylaire du bois |
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Xylaria hypoxylon | Clavaria hypoxylon | sans intérêt culinaire |
| Xylaire à long pied |
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Xylaria longipes | Xylosphaera longipes | sans intérêt culinaire |
| Xylaire polymorphe |
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Xylaria polymorpha | Sphaeria polymorpha | sans intérêt culinaire |
