Récoltes de l'année 2020
Nombre d'espèces identifiées : 285
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de l'espèce.
| Nom français | Ph | Nom valide | Synonyme | Comestibilité |
|---|---|---|---|---|
| Polypore bisannuel |
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Abortiporus biennis | Heteroporus biennis | sans intérêt culinaire |
| Agaric améthyste |
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Agaricus purpurellus | Psalliota purpurella | sans intérêt culinaire |
| Agaric solitaire |
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Agaricus semotus | Psalliota semota | sans intérêt culinaire |
| Agaric des forêts |
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Agaricus sylvaticus | Psalliota silvatica | excellent comestible |
| Agaric anisé des bois |
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Agaricus sylvicola | Agaricus campestris var.sylvicola | bon comestible |
| Amanite des césars, Oronge |
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Amanita caesarea | Amanita aurantiaca | excellent comestible |
| Amanite citrine |
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Amanita citrina | Amanita mappa | sans intérêt culinaire |
| Amanite épineuse |
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Amanita echinocephala | Amanita solitaria | toxique |
| Amanite épaisse |
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Amanita excelsa var.spissa | Amanita spissa | sans intérêt culinaire |
| Amanite à voile jaune |
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Amanita franchetii | Amanita aspera var.franchetii | sans intérêt culinaire |
| Amanite fauve |
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Amanita fulva | Amanitopsis vaginata var.fulva | bon comestible |
| Amanite tue mouches |
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Amanita muscaria | Amanitaria muscaria | toxique |
| Amanite ovoïde |
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Amanita ovoidea | Amanita leiocephala | sans intérêt culinaire |
| Amanite panthère |
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Amanita pantherina | Amanitaria pantherina | toxique |
| Amanite phalloïde |
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Amanita phalloides | Amanitaria phalloides | mortel |
| Golmotte, Amanite vineuse |
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Amanita rubescens | Amanita rubens | excellent comestible |
| Amanite solitaire. |
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Amanita strobiliformis | Amanita solitaria var.strobiliformis | comestible |
| Arcyrie enveloppée |
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Arcyria obvelata | Arcyria nutans | sans intérêt culinaire |
| Armillaire pied-bot |
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Armillaria cepistipes | possiblement toxique | |
| Armillaire à pied clavé |
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Armillaria cepistipes f.pseudobulbosa | possiblement toxique | |
| Armillaire couleur de miel |
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Armillaria mellea | Clitocybe mellea | possiblement toxique |
| Clavaire en chandelier |
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Artomyces pyxidatus | Clavicorona pyxidata | sans intérêt culinaire |
| Pézize charnue |
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Ascocoryne sarcoides | Coryne sarcoides | sans intérêt culinaire |
| Hydne cure oreille |
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Auriscalpium vulgare | Hydnum auriscalpium | sans intérêt culinaire |
| Hypoxylon nummulaire | Biscogniauxia nummularia | Hypoxylon nummularium | sans intérêt culinaire | |
| Bisporelle citrine |
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Bisporella citrina | Calycella citrina | sans intérêt culinaire |
| Tramète brûlée |
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Bjerkandera adusta | Leptoporus adustus | sans intérêt culinaire |
| Cèpe d'été |
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Boletus aestivalis | Boletus reticulatus | excellent comestible |
| Cèpe de Bordeaux |
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Boletus edulis | Boletus bulbosus | excellent comestible |
| Boviste couleur de plomb | Bovista plumbea | Lycoperdon ardosiaceum | sans intérêt culinaire | |
| Bolet appendiculé |
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Butyriboletus appendiculatus | Boletus appendiculatus | excellent comestible |
| Bolet radicant |
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Caloboletus radicans | Boletus radicans | sans intérêt culinaire |
| Calocère petite-corne |
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Calocera cornea | sans intérêt culinaire | |
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Calocera glossoides | sans intérêt culinaire | ||
| Calocère visqueuse |
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Calocera viscosa | Calocera flammea | sans intérêt culinaire |
| Calvatie en coupe |
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Calvatia excipuliformis | Lycoperdon excipuliforme | toxique |
| Girolle pruineuse |
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Cantharellus pallens | Cantharellus subpruinosus | excellent comestible |
| Polypore variable |
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Cerioporus leptocephalus | Polyporus varius | sans intérêt culinaire |
| Pézize turquoise |
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Chlorociboria aeruginascens | Chlorosplenium aeruginascens | sans intérêt culinaire |
| Stérée pourpre |
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Chondrostereum purpureum | Stereum purpureum | sans intérêt culinaire |
| Anthurus étoilé, Anthurus d'Archer |
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Clathrus archeri | Anthurus archeri | sans intérêt culinaire |
| Clitocybe nébuleux |
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Clitocybe nebularis | Lepista nebularis | comestible jeune avec précautions |
| Clitocybe odorant |
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Clitocybe odora | Clitocybe viridis | comestible |
| Clitocybe à odeur de poulailler |
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Clitocybe phaeophtalma | Clitocybe hydrogramma | toxique |
| Meunier gris |
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Clitopilus cystidiatus | excellent comestible | |
| Meunier |
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Clitopilus prunulus | Clitopilus orcella | excellent comestible |
| Polypore vivace |
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Coltricia perennis | Xanthochrous perennis | sans intérêt culinaire |
| Coprin grégaire |
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Coprinellus disseminatus | Coprinus disseminatus | sans intérêt culinaire |
| Coprin micacé |
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Coprinellus micaceus | Coprinus micaceus | toxique |
| Coprin noir d'encre pointu |
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Coprinopsis acuminata | Coprinus acuminatus | toxique |
| Coprin noir d'encre |
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Coprinopsis atramentaria | Coprinus atramentarius | toxique |
| Coprin chauve |
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Coprinopsis insignis | Coprinus alopecia | toxique |
| Coprin pied-de-lièvre |
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Coprinopsis lagopus | Coprinus lagopus | sans intérêt culinaire |
| Coprin blanc de neige |
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Coprinopsis nivea | Coprinus niveus | sans intérêt culinaire |
| Coprin pie |
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Coprinopsis picacea | Coprinus picaceus | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire couleur de faon |
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Cortinarius hinnuleus | Telamonia hinnulea | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire purpurescent |
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Cortinarius purpurascens | Phlegmacium purpurascens | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire violet |
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Cortinarius violaceus | Inoloma violaceum | sans intérêt culinaire |
| Crépidote aplani |
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Crepidotus applanatus | Crepidotus scalaris | sans intérêt culinaire |
| Crépidote à spores sphériques |
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Crepidotus cesatii | Crepidotus sphaerosporus | sans intérêt culinaire |
| Crépidote à lames jaunes |
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Crepidotus crocophyllus | sans intérêt culinaire | |
| Crépidote des mousses |
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Crepidotus epibryus | Pleurotellus hypnophilus | sans intérêt culinaire |
| Crépidote variable |
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Crepidotus variabilis | Claudopus variabilis | sans intérêt culinaire |
| Crucibule lisse |
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Crucibulum crucibuliforme | Crucibulum laeve | sans intérêt culinaire |
| Lenzite du chêne |
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Daedalea quercina | Lenzites quercina | sans intérêt culinaire |
| Tramète rougissante |
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Daedaleopsis confragosa | Trametes rubescens | sans intérêt culinaire |
| Lenzite tricolore |
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Daedaleopsis tricolor | Daedaleopsis confragosa v.tricolor | sans intérêt culinaire |
| Armillaire sans anneau |
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Desarmillaria tabescens | Armillaria socialis | possiblement toxique |
| Entolome livide |
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Entoloma sinuatum | Entoloma lividum | mortel |
| Langue de bœuf |
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Fistulina hepatica | Fistulina buglossoides | comestible |
| Naucorie des faines |
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Flammulaster carpophilus | Naucoria carpophila | sans intérêt culinaire |
| Flammule à chapeau verruqueux |
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Flammulaster muricatus | Naucoria muricata | sans intérêt culinaire |
| Amadouvier |
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Fomes fomentarius | Ungulina fomentaria | sans intérêt culinaire |
| Polypore du bouleau |
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Fomitopsis betulina | Piptoporus betulinus | sans intérêt culinaire |
| Polypore marginé |
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Fomitopsis pinicola | Ungulina marginata | sans intérêt culinaire |
| Fleur de tan var.blanche |
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Fuligo candida | Fuligo septica var.candida | sans intérêt culinaire |
| Fleur de tan |
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Fuligo septica | Mucor septicus | sans intérêt culinaire |
| Phellin ferrugineux |
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Fuscoporia ferruginosa | Phellinus ferruginosus | sans intérêt culinaire |
| Galère marginée |
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Galerina marginata | Galera marginata | mortel |
| Ganoderme épaissi |
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Ganoderma adspersum | Ganoderma australe | sans intérêt culinaire |
| Ganoderme plat |
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Ganoderma applanatum | Ganoderma lipsiense | sans intérêt culinaire |
| Ganoderme luisant |
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Ganoderma lucidum | Fomes japonicus | sans intérêt culinaire |
| Ganoderme résineux |
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Ganoderma resinaceum | Ganoderma chaffangeonii | sans intérêt culinaire |
| Poule des bois, Polypore en touffes |
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Grifola frondosa | Polyporus frondosus | bon comestible |
| Guépinie en forme de trompette |
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Guepiniopsis buccina | Peziza buccina | sans intérêt culinaire |
| Gymnopile réglisse |
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Gymnopilus liquiritiae | Flammula liquiritiae | toxique |
| Flammule pénétrante |
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Gymnopilus penetrans | Flammula penetrans | sans intérêt culinaire |
| Pholiote remarquable |
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Gymnopilus spectabilis | Pholiota spectabilis | sans intérêt culinaire |
| Collybie des chênes |
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Gymnopus dryophilus | Collybia dryophila | sans intérêt culinaire |
| Collybie à pied rouge |
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Gymnopus erythropus | Marasmius bresadolae | sans intérêt culinaire |
| Collybie à pied en fuseau |
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Gymnopus fusipes | Collybia fusipes | comestible très jeune |
| Collybie hybride | Gymnopus hybridus | Collybia hybrida | sans intérêt culinaire | |
| Bolet chauve |
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Hemileccinum depilatum | Boletus depilatus | comestible |
| Hydne corail des résineux |
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Hericium flagellum | Dryodon coralloides | comestible jeune, après blanchiment |
| Pleurote terrestre |
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Hohenbuehelia geogenia | Geopetalum geogenium | sans intérêt culinaire |
| Pleurote des saules, variété grise |
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Hohenbuehelia grisea | Hohenbuehelia fluxilis var.grisea | sans intérêt culinaire |
| Bolet commun |
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Hortiboletus engelii | Xerocomus communis | sans intérêt culinaire |
| Bolet framboise |
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Hortiboletus rubellus | Xerocomus rubellus | sans intérêt culinaire |
| Pied de mouton |
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Hydnum repandum | bon comestible | |
| Pied de mouton roussissant |
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Hydnum rufescens | Hydnum repandum var.rufescens | comestible |
| Fausse girolle |
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Hygrophoropsis aurantiaca | Clitocybe aurantiaca | sans intérêt culinaire |
| Croûte rouillée |
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Hymenochaete rubiginosa | Auricularia ferruginea | sans intérêt culinaire |
| Collybie radicante |
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Hymenopellis radicata | Oudemansiella radicata | sans intérêt culinaire |
| Collybie radicante à lames bordées |
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Hymenopellis radicata f.marginata | Xerula radicata f.marginata | sans intérêt culinaire |
| Hymenoscyphus albidus | Helotium albidum | sans intérêt culinaire | ||
| Hypholome en touffes |
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Hypholoma fasciculare | Nematoloma fasciculare | toxique |
| Hypoxylon en forme de fraise |
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Hypoxylon fragiforme | Hypoxylon coccineum | sans intérêt culinaire |
| Bolet bai |
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Imleria badia | Xerocomus badius | excellent comestible |
| Clitocybe côtelé |
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Infundibulicybe costata | Clitocybe costata | sans intérêt culinaire |
| Clitocybe en entonnoir |
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Infundibulicybe gibba | Clitocybe gibba | sans intérêt culinaire |
| Polypore roux, polypore couleur rhubarbe |
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Inocutis rheades | Inonotus rheades | sans intérêt culinaire |
| Inocybe de Bresadola |
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Inocybe bresadolae | Inocybe grammata var.rubescens | comestibilité inconnue |
| Inocybe laineux |
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Inocybe lanuginosa | Inocybe ovatocystis | toxique |
| Inocybe du Jura |
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Inosperma adaequatum | Inocybe jurana | sans intérêt culinaire |
| Inocybe à odeur de miel |
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Inosperma cookei | Inocybe cookei | toxique |
| Polypore balsamique. Polypore à odeur de benjoin |
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Ischnoderma benzoinum | Ungulina fuliginosa | sans intérêt culinaire |
| Pholiote changeante |
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Kuehneromyces mutabilis | Pholiota mutabilis | comestible |
| Laccaire à deux couleurs |
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Laccaria bicolor | Laccaria laccata var.bicolor | sans intérêt culinaire |
| Laccaire laqué |
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Laccaria laccata | Clitocybe laccata | comestible |
| Laccaire de Moeller |
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Laccaria proxima | Laccaria laccata v.proxima | comestible |
| Lacrymaire veloutée |
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Lacrymaria lacrymabunda | Lacrymaria velutina | comestible |
| Lactaire à lames interveinées |
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Lactarius acerrimus | sans intérêt culinaire | |
| Lactaire à pied blanc |
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Lactarius azonites | Lactarius fuliginosus var.albipes | sans intérêt culinaire |
| Lactaire à odeur de chicorée, lactaire camphré |
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Lactarius camphoratus | sans intérêt culinaire | |
| Lactaire à lait jaunissant |
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Lactarius chrysorrheus | Lactarius theiogalus var. chrysorrheus | sans intérêt culinaire |
| Lactaire des frênes |
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Lactarius fraxineus | sans intérêt culinaire | |
| Lactaire des bourbiers |
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Lactarius lacunarum | Lactarius decipiens var.lacunarum | sans intérêt culinaire |
| Lactaire orangé gris |
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Lactarius quieticolor | Lactarius deliciosus var.quieticolor | bon comestible |
| Lactaire à odeur de punaise, Lactaire tranquille |
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Lactarius quietus | Galorrheus quietus | sans intérêt culinaire |
| Lactaire zoné |
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Lactarius zonarius | Lactifluus zonarius | sans intérêt culinaire |
| Polypore soufré |
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Laetiporus sulphureus | Polyporus sulphureus | comestible jeune |
| Bolet craquelé |
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Leccinellum crocipodium | Leccinum crocipodium | sans intérêt culinaire |
| Bolet rude des charmes |
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Leccinellum pseudoscabrum | Leccinum carpini | sans intérêt culinaire |
| Bolet orangé |
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Leccinum albostipitatum | Leccinum aurantiacum | comestible |
| Bolet orangé des chênes |
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Leccinum aurantiacum | Leccinum quercinum | comestible |
| Bolet rude gris-brun | Leccinum brunneogriseolum | Leccinum cyaneobasileucum | comestible | |
| Bolet rude des trembles |
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Leccinum duriusculum | Boletus duriusculus | comestible |
| Bolet rude |
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Leccinum scabrum | Boletus scaber | sans intérêt culinaire |
| Lentin couleur castor |
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Lentinellus castoreus | Lentinellus ursinus var.castoreus | sans intérêt culinaire |
| Polypore cilié |
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Lentinus substrictus | Polyporus ciliatus | sans intérêt culinaire |
| Lentin tigré |
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Lentinus tigrinus | Panus tigrinus | comestible jeune |
| Lenzite du bouleau |
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Lenzites betulinus | Trametes betulina | sans intérêt culinaire |
| Lépiote châtain |
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Lepiota castanea | toxique | |
| Lépiote en bouclier |
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Lepiota clypeolaria | Lepiota colubrina | sans intérêt culinaire |
| Lépiote crêtée |
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Lepiota cristata | Agaricus cristatus | toxique |
| Pied bleu |
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Lepista nuda | Rhodopaxillus nudus | excellent comestible |
| Lépiote pudique |
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Leucoagaricus leucothites | Lepiota naucina | comestible |
| Leucopaxille amer |
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Leucopaxillus amarus | Leucopaxillus gentianeus | sans intérêt culinaire |
| Lycogale du bois |
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Lycogala epidendrum | Lycoperdon epidendrum | sans intérêt culinaire |
| Vesse de loup fétide | Lycoperdon nigrescens | Lycoperdon foetidum | sans intérêt culinaire | |
| Vesse de loup perlée |
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Lycoperdon perlatum | Lycoperdon gemmatum | comestible jeune |
| Lépiote fuligineuse | Macrolepiota fuliginosa | Lepiota fuliginosa | comestible | |
| Lépiote mamelonnée |
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Macrolepiota mastoidea | Lepiota gracilenta | comestible |
| Coulemelle |
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Macrolepiota procera | Lepiota procera | excellent comestible |
| Clavaire filiforme |
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Macrotyphula juncea | Typhula juncea | sans intérêt culinaire |
| Collybie guêtrée |
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Marasmiellus peronatus | Gymnopus peronatus | sans intérêt culinaire |
| Marasme des rameaux |
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Marasmiellus ramealis | Marasmius ramealis | sans intérêt culinaire |
| Marasme petite roue |
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Marasmius rotula | Androsaceus rotula | sans intérêt culinaire |
| Collybie à larges lames |
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Megacollybia platyphylla | Collybia platyphylla | sans intérêt culinaire |
| Polypore géant |
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Meripilus giganteus | Polypilus giganteus | sans intérêt culinaire |
| Mollisia cinerea | Peziza cinerea | sans intérêt culinaire | ||
| Collybie visqueuse |
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Mucidula mucida | Oudemansiella mucida | sans intérêt culinaire |
| Mycène à pied chevelu |
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Mycena capillaripes | Mycena langei | sans intérêt culinaire |
| Mycène casquée |
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Mycena galericulata | sans intérêt culinaire | |
| Mycène à pied rouge |
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Mycena haematopus | Galactopus haematopus | sans intérêt culinaire |
| Mycène inclinée |
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Mycena inclinata | Mycena calopus | sans intérêt culinaire |
| Mycène à lames bordées, Mycène gris-violet |
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Mycena pelianthina | Mycena denticulata | sans intérêt culinaire |
| Mycène à pied strié |
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Mycena polygramma | sans intérêt culinaire | |
| Mycène pure |
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Mycena pura | toxique | |
| Mycène pure forme rose |
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Mycena rosea | Mycena pura f.rosea | toxique |
| Acie brun-noir |
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Mycoacia fuscoatra | Phlebia fuscoatra | sans intérêt culinaire |
| Bolet à pied rouge |
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Neoboletus erythropus | Boletus erythropus | bon comestible |
| lentin écailleux |
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Neolentinus lepideus | Neolentinus suffrutescens | sans intérêt culinaire |
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Ombrophila rivulorum | sans intérêt culinaire | ||
| Panelle astringente |
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Panellus stipticus | Pleurotus stipticus | sans intérêt culinaire |
| Lentin coquillage |
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Panus conchatus | Lentinus torulosus | sans intérêt culinaire |
| Clitocybe inversé des feuillus |
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Paralepista flaccida | Clitocybe flaccida | comestible |
| Psathyrelle conique |
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Parasola conopilus | Psathyrella conopilus | sans intérêt culinaire |
| Coprin glabre |
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Parasola lactea | Coprinus leiocephalus | sans intérêt culinaire |
| Paxille enroulé |
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Paxillus involutus | mortel | |
| Péniophore du chêne |
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Peniophora quercina | Corticium quercinum | sans intérêt culinaire |
| Polypore éponge, Polypore des teinturiers |
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Phaeolus schweinitzii | Polyporus schweinitzii | sans intérêt culinaire |
| Polypore faux-amadouvier |
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Phellinus igniarius | Fomes igniarius | sans intérêt culinaire |
| Mérule tremblante |
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Phlebia tremellosa | Merulius tremellosus | sans intérêt culinaire |
| Pholiote gommeuse |
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Pholiota gummosa | Flammula gummosa | sans intérêt culinaire |
| Pholiote tuberculeuse |
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Pholiota tuberculosa | Pleuroflammula tuberculosa | comestibilité inconnue |
| Pisolithe sans racine |
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Pisolithus arhizus | Pisolithus arenarius | sans intérêt culinaire |
| Pleurote en corne d'abondance |
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Pleurotus cornucopiae | Pleurotus ostreatus var.cornucopiae | bon comestible |
| Pleurote pulmonaire |
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Pleurotus pulmonarius | Pleurotus ostreatus f.pulmonarius | comestible |
| Plicature frisée |
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Plicaturopsis crispa | Plicatura crispa | sans intérêt culinaire |
| Plutée de Boudier |
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Pluteus boudieri | Pluteus semibulbosus | comestibilité inconnue |
| Plutée à fibrilles brunes |
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Pluteus brunneoradiatus | comestibilité inconnue | |
| Plutée couleur de cerf |
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Pluteus cervinus | Pluteus atricapillus | sans intérêt culinaire |
| Plutée couleur de lion |
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Pluteus leoninus | Pluteus fayodii | sans intérêt culinaire |
| Plutée Velouté |
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Pluteus minutissimus | Pluteus seticeps | sans intérêt culinaire |
| Plutée nain |
|
Pluteus nanus | sans intérêt culinaire | |
| Plutée veiné |
|
Pluteus phlebophorus | Pluteus nanus var.phlebophorus | sans intérêt culinaire |
| Plutée de Romell |
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Pluteus romellii | Pluteus lutescens | sans intérêt culinaire |
| Plutée du saule |
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Pluteus salicinus | Rhodosporus salicinus | sans intérêt culinaire |
| Plutée cendré |
|
Pluteus thomsonii | Pluteus cinereus | sans intérêt culinaire |
| Théléphore à zones multiples |
|
Podoscypha multizonata | Thelephora multizonata | sans intérêt culinaire |
| Polypore moucheté |
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Polyporus tuberaster | Polyporus forquignonii | sans intérêt culinaire |
| Polypore souris |
|
Postia tephroleuca | Oligoporus tephroleucus | sans intérêt culinaire |
| Psathyrelle de Candolle |
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Psathyrella candolleana | Drosophila candolleana | sans intérêt culinaire |
| Psathyrelle hydrophile |
|
Psathyrella piluliformis | Drosophila hydrophila | sans intérêt culinaire |
| Inocybe de grandes dimensions | Pseudosperma perlatum | Inocybe perlata | sans intérêt culinaire | |
| Inocybe fastigié |
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Pseudosperma rimosum | Inocybe fastigiata | toxique |
| Polypore flamboyant |
|
Pycnoporellus fulgens | Hapalopilus fibrillosus | sans intérêt culinaire |
| Tramète cinabre |
|
Pycnoporus cinnabarinus | Trametes cinnabarina | sans intérêt culinaire |
| Clavaire dressée |
|
Ramaria stricta | Clavaria stricta | sans intérêt culinaire |
| Collybie beurrée |
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Rhodocollybia butyracea | Collybia butyracea | sans intérêt culinaire |
| Collybie maculée |
|
Rhodocollybia maculata | Collybia maculata | sans intérêt culinaire |
| Omphale bibelot |
|
Rickenella fibula | Omphalia fibula | sans intérêt culinaire |
| Russule vinaigrée |
|
Russula acetolens | Russula vitellina | sans intérêt culinaire |
| Russule brûlée | Russula adusta | Russula nigricans var.adusta | sans intérêt culinaire | |
| Russule mamelonnée |
|
Russula amara | Russula caerulea | sans intérêt culinaire |
| Russule pourpre et noire |
|
Russula atropurpurea | Russula krombholzii | sans intérêt culinaire |
| Russule boréale | Russula borealis | sans intérêt culinaire | ||
| Russule jaune noircissante |
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Russula claroflava | Russula flava | sans intérêt culinaire |
| Russule charbonnière |
|
Russula cyanoxantha | Russula angustata | bon comestible |
| Russule faux-lactaire |
|
Russula delica | Lactarius exsuccus | sans intérêt culinaire |
| Russule à lames serrées |
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Russula densifolia | sans intérêt culinaire | |
| Russule pâlissante |
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Russula exalbicans | Russula arnouldii | sans intérêt culinaire |
| Russule à lames fourchues |
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Russula heterophylla | Russula furcata var.heterophylla | bon comestible |
| Russule à voile jaune |
|
Russula insignis | Russula pectinata var.insignis | sans intérêt culinaire |
| Russule lilas |
|
Russula lilacea | Russula vesca var.lilacea | sans intérêt culinaire |
| Russule jaunissante |
|
Russula luteotacta | Russula persicina var.oligophylla | sans intérêt culinaire |
| Russule des trembles |
|
Russula melitodes | sans intérêt culinaire | |
| Russule à odeur de miel |
|
Russula melliolens | Russula integra var.melliolens | sans intérêt culinaire |
| Russule noircissante |
|
Russula nigricans | sans intérêt culinaire | |
| Russule à odeur de géranium |
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Russula pelargonia | Russula pelargonia var.spinosispora | sans intérêt culinaire |
| Russule mystérieuse |
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Russula recondita | Russula praetervisa : appellation erronée | sans intérêt culinaire |
| Russule des chênes |
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Russula rhodomelanea | Russula mairei var.rhodomelanea | sans intérêt culinaire |
| Russule caméléon |
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Russula risigallina | Russula chamaeleontina | sans intérêt culinaire |
| Russule sardoine |
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Russula sardonia | Russula drimeia | sans intérêt culinaire |
| Russule émétique des chênes |
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Russula silvestris | Russula emetica f.silvestris | sans intérêt culinaire |
| Russule à odeur spermatique |
|
Russula sororia | Russula pectinata var.sororia | sans intérêt culinaire |
| Russule fausse-fétide |
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Russula subfoetens | Russula foetens var.subfoetens | sans intérêt culinaire |
| Russule cocardée |
|
Russula turci | sans intérêt culinaire | |
| Russule vieux-rose |
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Russula vesca | Russula heterophylla var.vesca | bon comestible |
| Russule verdoyante |
|
Russula virescens | Russula palomet | bon comestible |
| Russule rose tendre |
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Russula zvarae | sans intérêt culinaire | |
| Polypore cotonneux |
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Sarcodontia spumea | Spongipellis spumeus | sans intérêt culinaire |
| Schizophylle commun |
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Schizophyllum commune | Schizophyllum alneum | sans intérêt culinaire |
| Polypore étrange |
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Schizopora paradoxa | Irpex paradoxus | sans intérêt culinaire |
| Scléroderme en forme d'oignon | Scleroderma cepa | Scleroderma verrucosum var.cepa | sans intérêt culinaire | |
| Scléroderme commun |
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Scleroderma citrinum | Scleroderma vulgare | toxique |
| Scléroderme verruqueux |
|
Scleroderma verrucosum | Lycoperdon verrucosum | toxique |
| Simocybe olivâtre |
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Simocybe centunculus | Naucoria centunculus | toxique |
| Naucorie luxuriante |
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Simocybe sumptuosa | Naucoria centunculus var.luxurians | comestibilité inconnue |
| Sparassis lamelleux |
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Sparassis brevipes | Sparassis laminosa | comestible |
| Sparassis crépu |
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Sparassis crispa | Clavaria crispa | bon comestible |
| Hydne ocré |
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Steccherinum ochraceum | Hydnum ochraceum | sans intérêt culinaire |
| Stérée hirsute |
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Stereum hirsutum | Auricularia reflexa | sans intérêt culinaire |
| Stérée remarquable |
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Stereum insignitum | Stereum traplianum | sans intérêt culinaire |
| Stérée rugueuse | Stereum rugosum | Haematostereum rugosum | sans intérêt culinaire | |
| Stérée subtomenteux |
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Stereum subtomentosum | Stereum fasciatum | sans intérêt culinaire |
| Bolet blafard |
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Suillellus luridus | Boletus luridus | comestible bien cuit |
| Bolet de Quélet |
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Suillellus queletii | Boletus queletii | bon comestible bien cuit |
| Bolet des bouviers |
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Suillus bovinus | Boletus bovinus | sans intérêt culinaire |
| Bolet granulé |
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Suillus granulatus | Boletus granulatus | comestible sans cuticule |
| Bolet tacheté |
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Suillus variegatus | Boletus variegatus | sans intérêt culinaire |
| Paxille à pied noir |
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Tapinella atrotomentosa | Paxillus atrotomentosus | sans intérêt culinaire |
| Théléphore en pinceau |
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Thelephora penicillata | Thelephora spiculosa | sans intérêt culinaire |
| Tramète bossue |
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Trametes gibbosa | Daedalea gibbosa | sans intérêt culinaire |
| Tramète hirsute |
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Trametes hirsuta | Coriolus hirsutus | sans intérêt culinaire |
| Tramète pubescente |
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Trametes pubescens | Coriolus pubescens | sans intérêt culinaire |
| Tramète parfumée |
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Trametes suaveolens | Haploporus suaveolens | sans intérêt culinaire |
| Tramète versicolore |
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Trametes versicolor | Coriolus versicolor | sans intérêt culinaire |
| Trémelle orangée |
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Tremella aurantia | Tremella australiensis | sans intérêt culinaire |
| Trémelle mésentérique |
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Tremella mesenterica | Tremella lutescens | sans intérêt culinaire |
| Tramète lilas |
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Trichaptum abietinum | Hirschioporus abietinus | sans intérêt culinaire |
| Tricholome blanc |
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Tricholoma album | Agaricus albus | sans intérêt culinaire |
| Tubaire voilée |
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Tubaria conspersa | Hylophila conspersa | sans intérêt culinaire |
| Bolet de fiel |
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Tylopilus felleus | Boletus felleus | sans intérêt culinaire |
| Polypore blanc de neige | Tyromyces chioneus | Leptoporus albellus | sans intérêt culinaire | |
| Polypore de Kmet |
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Tyromyces kmetii | Leptoporus kmetii | sans intérêt culinaire |
| Vesse de loup à diaphragme |
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Vascellum pratense | Lycoperdon pratense | sans intérêt culinaire |
| Bolet à chair jaune |
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Xerocomellus chrysenteron | Xerocomus chrysenteron | sans intérêt culinaire |
| Bolet des bords de mares |
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Xerocomellus ripariellus | Xerocomus ripariellus | sans intérêt culinaire |
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Xerocomus chrysonemus | sans intérêt culinaire | ||
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Xerocomus silwoodensis | sans intérêt culinaire | ||
| Bolet tomenteux |
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Xerocomus subtomentosus | Boletus subtomentosus | sans intérêt culinaire |
| Collybie radicante forme blanche |
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Xerula radicata var.alba | Oudemansiella radicata var.alba | sans intérêt culinaire |
| Xylaire du bois |
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Xylaria hypoxylon | Clavaria hypoxylon | sans intérêt culinaire |
