Sortie du samedi 28 octobre 2023
Exposition
Nombre d'espèces identifiées : 383
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de l'espèce.
| Nom français | Ph | Nom valide | Synonyme | Comestibilité |
|---|---|---|---|---|
| Polypore bisannuel |
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Abortiporus biennis | Heteroporus biennis | sans intérêt culinaire |
| Agaric élégant | Agaricus comtulus | Psalliota comtula | toxique | |
| Agaric sanguinolent | Agaricus haemorrhoidarius | Psalliota haemorrhoidaria | bon comestible; attention au lieu de récolte | |
| Agaric impudique |
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Agaricus impudicus | Psalliota impudica | sans intérêt culinaire |
| Agaric rougissant |
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Agaricus langei | Psalliota langei | bon comestible; parfois mal toléré |
| Agaric des forêts |
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Agaricus sylvaticus | Psalliota silvatica | excellent comestible |
| Agaric anisé des bois |
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Agaricus sylvicola | Agaricus campestris var.sylvicola | bon comestible |
| Agaric à forme de lépiote | Agaricus xanthoderma var.lepiotoides | toxique | ||
| Amanita vireuse robuste |
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Amanita amerivirosa | Amanita virosa var. levipes | mortel |
| Amanite citrine |
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Amanita citrina | Amanita mappa | sans intérêt culinaire |
| Amanite citrine blanche | Amanita citrina f.alba | sans intérêt culinaire | ||
| Amanite épineuse |
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Amanita echinocephala | Amanita solitaria | toxique |
| Amanite épaisse |
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Amanita excelsa var.spissa | Amanita spissa | sans intérêt culinaire |
| Amanite fauve |
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Amanita fulva | Amanitopsis vaginata var.fulva | bon comestible |
| Amanite jonquille |
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Amanita junquillea | Amanita gemmata | toxique |
| Amanite tue mouches |
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Amanita muscaria | Amanitaria muscaria | toxique |
| Amanite tue mouches à voile jaune |
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Amanita muscaria f.flavivolvata | Amanita muscaria var.formosa | toxique |
| Amanite ovoïde |
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Amanita ovoidea | Amanita leiocephala | sans intérêt culinaire |
| Amanite panthère |
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Amanita pantherina | Amanitaria pantherina | toxique |
| Amanite phalloïde |
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Amanita phalloides | Amanitaria phalloides | mortel |
| Golmotte, Amanite vineuse |
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Amanita rubescens | Amanita rubens | excellent comestible |
| Amanite solitaire. |
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Amanita strobiliformis | Amanita solitaria var.strobiliformis | comestible |
| Amanite vaginée - Grisette |
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Amanita vaginata | Amanitopsis vaginata | comestible bien cuit |
| Amanite vireuse |
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Amanita virosa | Amanita phalloides var.virosa | mortel |
| Polypore amer | Amaropostia stiptica | Postia stiptica | sans intérêt culinaire | |
| Clitocybe à pied en massue |
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Ampulloclitocybe clavipes | Clitocybe clavipes | toxique |
| Vesse de loup en poire |
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Apioperdon pyriforme | Morganella pyriformis | sans intérêt culinaire |
| Armillaire pied-bot |
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Armillaria cepistipes | possiblement toxique | |
| Armillaire gris sombre |
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Armillaria griseofusca | Armillaria nigritula | possiblement toxique |
| Armillaire couleur de miel |
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Armillaria mellea | Clitocybe mellea | possiblement toxique |
| Clavaire en chandelier |
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Artomyces pyxidatus | Clavicorona pyxidata | sans intérêt culinaire |
| Géastre hygrométrique |
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Astraeus hygrometricus | Geastrum castaneum | sans intérêt culinaire |
| Oreille de Judas |
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Auricularia auricula-judae | Tremella auricula-judae | comestible |
| Hydne cure oreille |
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Auriscalpium vulgare | Hydnum auriscalpium | sans intérêt culinaire |
| Collybie queue de souris |
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Baeospora myosura | Collybia myosura | sans intérêt culinaire |
| Battarrée phalloïde |
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Battarrea phalloides | Lycoperdon phalloides | sans intérêt culinaire |
| Tramète brûlée |
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Bjerkandera adusta | Leptoporus adustus | sans intérêt culinaire |
| Bolbitie jaune d'oeuf |
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Bolbitius titubans | Bolbitius vitellinus | sans intérêt culinaire |
| Cèpe bronzé, Tête de nègre |
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Boletus aereus | Boletus edulis f.aereus | excellent comestible |
| Cèpe de Bordeaux |
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Boletus edulis | Boletus bulbosus | excellent comestible |
| Bolet à beau pied |
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Caloboletus calopus | Boletus calopus | sans intérêt culinaire |
| Calocère visqueuse |
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Calocera viscosa | Calocera flammea | sans intérêt culinaire |
| Tricholome de la Saint Georges, Mousseron |
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Calocybe gambosa | Tricholoma georgii | bon comestible |
| Fausse-chanterelle des bruyères, Clitocybe umboné |
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Cantharellula umbonata | Hygrophoropsis umbonata | sans intérêt culinaire |
| Girolle |
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Cantharellus cibarius | excellent comestible | |
| Lenzite baleine |
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Cellulariella warnieri | Lenzites warnieri | sans intérêt culinaire |
| Tramète à ligne noire |
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Cerrena unicolor | Coriolus unicolor | sans intérêt culinaire |
| Pézize turquoise |
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Chlorociboria aeruginascens | Chlorosplenium aeruginascens | sans intérêt culinaire |
| Gomphide visqueux |
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Chroogomphus rutilus | Gomphidius rutilus | sans intérêt culinaire |
| Anthurus étoilé, Anthurus d'Archer |
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Clathrus archeri | Anthurus archeri | sans intérêt culinaire |
| Clavaire cendrée |
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Clavulina cinerea | Clavaria cinerea | sans intérêt culinaire |
| Clavaire à crêtes |
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Clavulina cristata | Clavulina coralloides | sans intérêt culinaire |
| Hydne magnifique |
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Climacodon pulcherrimus | Hydnum pulcherrimum | sans intérêt culinaire |
| Rhodocybe tacheté |
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Clitocella mundula | Rhodocybe mundula | sans intérêt culinaire |
| Clitocybe odorant |
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Clitocybe odora | Clitocybe viridis | comestible |
| Clitocybe des feuilles, Faux meunier |
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Clitocybe phyllophila | Lepista phyllophila | toxique |
| Clitocybe du bord des routes |
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Clitocybe rivulosa | Omphalia rivulosa | toxique |
| Meunier gris |
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Clitopilus cystidiatus | excellent comestible | |
| Meunier |
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Clitopilus prunulus | Clitopilus orcella | excellent comestible |
| Polypore vivace |
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Coltricia perennis | Xanthochrous perennis | sans intérêt culinaire |
| Coprin grégaire |
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Coprinellus disseminatus | Coprinus disseminatus | sans intérêt culinaire |
| Coprin noir d'encre |
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Coprinopsis atramentaria | Coprinus atramentarius | toxique |
| Coprin pie |
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Coprinopsis picacea | Coprinus picaceus | sans intérêt culinaire |
| Coprin chevelu |
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Coprinus comatus | excellent comestible | |
| Cortinaire blanc violacé |
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Cortinarius alboviolaceus | Inoloma alboviolaceum | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire anormal |
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Cortinarius anomalus | Dermocybe anomala | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire brun violet |
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Cortinarius balteatocumatilis | Phlegmacium balteatocumatile | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire à marge violette | Cortinarius balteatus | Phlegmacium balteatum | sans intérêt culinaire | |
| Cortinaire ocre rouge |
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Cortinarius bolaris | Inoloma bolare | toxique |
| Cortinaire bleu | Cortinarius caerulescens | Phlegmacium caerulescens | sans intérêt culinaire | |
| Pholiote ridée |
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Cortinarius caperatus | Rozites caperatus | excellent comestible |
| Cortinaire jaune cannelle |
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Cortinarius cinnamomeoluteus | Dermocybe cinnamomeolutea | toxique |
| Cortinaire de couleur claire |
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Cortinarius claricolor | Phlegmacium claricolor | |
| Cortinaire très élégant |
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Cortinarius elegantissimus | Phlegmacium elegantissimum | toxique |
| Cortinaire pailleté |
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Cortinarius flexipes | Cortinarius paleaceus | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire fauve incarnat | Cortinarius fulvoincarnatus | sans intérêt culinaire | ||
| Cortinaire couleur de faon |
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Cortinarius hinnuleus | Telamonia hinnulea | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire à marge brisée |
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Cortinarius infractus | Phlegmacium infractum | toxique |
| Cortinaire ressemblant à mucifluus | Cortinarius mucifluoides | Cortinarius elatior f.mucifluoides | sans intérêt culinaire | |
| Cortinaire puant | Cortinarius olidus | Phlegmacium vitellinopes | sans intérêt culinaire | |
| Cortinaire roux olivâtre |
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Cortinarius rufoolivaceus | Phlegmacium rufoolivaceum | toxique |
| Cortinaire à demi sanguin |
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Cortinarius semisanguineus | Dermocybe semisanguinea | toxique |
| Cortinaire resplendissant |
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Cortinarius splendens | Phlegmacium splendens | mortel |
| Cortinaire à pied vigoureux | Cortinarius strenuipes | sans intérêt culinaire | ||
| Cortinaire jaune rougeâtre | Cortinarius tophaceus | toxique | ||
| Cortinaire farouche |
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Cortinarius torvus | Telamonia torva | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire trivial |
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Cortinarius trivialis | Myxacium triviale | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire violet |
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Cortinarius violaceus | Inoloma violaceum | sans intérêt culinaire |
| Trompette des morts |
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Craterellus cornucopioides | Cantharellus cornucopioides | bon comestible |
| Chanterelle jaune |
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Craterellus lutescens | Cantharellus lutescens | bon comestible |
| Chanterelle en tube |
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Craterellus tubaeformis | Cantharellus tubaeformis | bon comestible |
| Crépidote mou |
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Crepidotus mollis | Crepidotus alveolus | sans intérêt culinaire |
| Crépidote variable |
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Crepidotus variabilis | Claudopus variabilis | sans intérêt culinaire |
| Hygrophore brunâtre | Cuphophyllus fuscescens | Hygrophorus niveus var.fuscescens | sans intérêt culinaire | |
| Bolet pulvérulent |
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Cyanoboletus pulverulentus | Xerocomus pulverulentus | sans intérêt culinaire |
| Cyathe strié, Nid d'oiseau |
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Cyathus striatus | Nidularia striata | sans intérêt culinaire |
| Cystoderme furfuracé |
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Cystoderma amianthinum | Lepiota amianthina | sans intérêt culinaire |
| Cystoderme rouge cinabre |
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Cystodermella cinnabarina | Cystoderma cinnabarinum | sans intérêt culinaire |
| Lenzite du chêne |
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Daedalea quercina | Lenzites quercina | sans intérêt culinaire |
| Tramète rougissante |
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Daedaleopsis confragosa | Trametes rubescens | sans intérêt culinaire |
| Polypore nid d'abeilles | Daedaleopsis nitida | Hexagonia nitida | sans intérêt culinaire | |
| Lenzite tricolore |
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Daedaleopsis tricolor | Daedaleopsis confragosa v.tricolor | sans intérêt culinaire |
| Armillaire sans anneau |
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Desarmillaria tabescens | Armillaria socialis | possiblement toxique |
| Lépiote à lames fourchues |
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Echinoderma asperum | Lepiota acutesquamosa var.furcata | toxique |
| Entolome à pied vert |
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Entoloma incanum | Rhodophyllus incanus | sans intérêt culinaire |
| entolome à odeur de chlore |
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Entoloma rhodopolium f.nidorosum | Entoloma nidorosum | toxique |
| Langue de bœuf |
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Fistulina hepatica | Fistulina buglossoides | comestible |
| Amadouvier |
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Fomes fomentarius | Ungulina fomentaria | sans intérêt culinaire |
| Polypore ponctué |
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Fomitiporia punctata | Phellinus punctatus | sans intérêt culinaire |
| Polypore robuste |
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Fomitiporia robusta | Phellinus robustus | sans intérêt culinaire |
| Polypore du bouleau |
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Fomitopsis betulina | Piptoporus betulinus | sans intérêt culinaire |
| Fuligo à peau lisse |
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Fuligo leviderma | Fuligo septica var.violacea | sans intérêt culinaire |
| Tramète des Gaules |
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Funalia gallica | Coriolopsis gallica | sans intérêt culinaire |
| Tramète du peuplier |
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Funalia trogii | Coriolopsis trogii | sans intérêt culinaire |
| Polypore rouillé |
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Fuscoporia torulosa | Phellinus torulosus | sans intérêt culinaire |
| Galère lisse |
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Galerina graminea | Galerina laevis | comestibilité inconnue |
| Ganoderme plat |
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Ganoderma applanatum | Ganoderma lipsiense | sans intérêt culinaire |
| Ganoderme du sapin |
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Ganoderma carnosum | Ganoderma atkinsonii | sans intérêt culinaire |
| Ganoderme luisant |
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Ganoderma lucidum | Fomes japonicus | sans intérêt culinaire |
| Ganoderme résineux |
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Ganoderma resinaceum | Ganoderma chaffangeonii | sans intérêt culinaire |
| Géastre de Berkeley |
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Geastrum berkeleyi | Geastrum pseudostriatum | sans intérêt culinaire |
| Géastre sessile |
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Geastrum fimbriatum | Geastrum sessile | sans intérêt culinaire |
| Géastre à trois enveloppes |
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Geastrum michelianum | Geastrum triplex | sans intérêt culinaire |
| Géastre strié |
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Geastrum striatum | Geastrum bryantii | sans intérêt culinaire |
| Pézize des cèdres |
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Geopora sumneriana | Sepultaria sumneriana | sans intérêt culinaire |
| Hygrophore perroquet |
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Gliophorus psittacinus | Hygrocybe psittacina | sans intérêt culinaire |
| Lenzite du sapin |
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Gloeophyllum abietinum | Lenzites abietina | sans intérêt culinaire |
| Polypore anisé |
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Gloeophyllum odoratum | Trametes odorata | sans intérêt culinaire |
| Lenzite des clôtures |
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Gloeophyllum sepiarium | Lenzites sepiarius | sans intérêt culinaire |
| Mérule de l’if |
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Gloeoporus taxicola | Meruliopsis taxicola | sans intérêt culinaire |
| Gomphide rose |
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Gomphidius roseus | Leucogomphidius roseus | sans intérêt culinaire |
| Poule des bois, Polypore en touffes |
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Grifola frondosa | Polyporus frondosus | bon comestible |
| Gymnopile réglisse |
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Gymnopilus liquiritiae | Flammula liquiritiae | toxique |
| Pholiote remarquable |
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Gymnopilus spectabilis | Pholiota spectabilis | sans intérêt culinaire |
| Collybie en touffe |
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Gymnopus confluens | Collybia confluens | sans intérêt culinaire |
| Collybie des chênes |
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Gymnopus dryophilus | Collybia dryophila | sans intérêt culinaire |
| Collybie à pied rouge |
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Gymnopus erythropus | Marasmius bresadolae | sans intérêt culinaire |
| Bolet livide, Bolet de l'aulne |
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Gyrodon lividus | Boletus lividus | sans intérêt culinaire |
| Bolet châtain |
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Gyroporus castaneus | Boletus castaneus | toxique |
| Bolet indigotier |
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Gyroporus cyanescens | Boletus cyanescens | comestible |
| Polypore rutilant |
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Hapalopilus rutilans | Hapalopilus nidulans | sans intérêt culinaire |
| Hébélome cacaoté, Tante à Nanon |
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Hebeloma laterinum | Hebeloma edurum | toxique |
| Hébélome radicant |
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Hebeloma radicosum | Pholiota radicosa | sans intérêt culinaire |
| Hébélome tronqué |
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Hebeloma theobrominum | Hebeloma truncatum | comestibilité inconnue |
| Helvelle en gobelet |
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Helvella acetabulum | Paxina acetabulum | sans intérêt culinaire |
| Helvelle crépue |
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Helvella crispa | Phallus crispus | toxique |
| Helvelle crépue des conifères |
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Helvella pithyophila | Helvella crispa var.pithyophila | toxique |
| Bolet dépoli |
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Hemileccinum impolitum | Boletus impolitus | sans intérêt culinaire |
| Hydne corail des feuillus |
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Hericium clathroides | Hericium ramosum | comestible jeune, après blanchiment |
| Hydne hérisson |
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Hericium erinaceus | Hydnum erinaceus | sans intérêt culinaire |
| Polypore du rond des pins |
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Heterobasidion annosum | Polyporus annosus | sans intérêt culinaire |
| Pleurote terrestre |
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Hohenbuehelia geogenia | Geopetalum geogenium | sans intérêt culinaire |
| Psathyrelle couleur de datte |
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Homophron spadiceum | Psathyrella spadicea | sans intérêt culinaire |
| Bolet feuille morte |
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Hortiboletus bubalinus | Boletus bubalinus | sans intérêt culinaire |
| Pied de mouton |
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Hydnum repandum | bon comestible | |
| Pied de mouton roussissant |
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Hydnum rufescens | Hydnum repandum var.rufescens | comestible |
| Hygrophore jaune soufre |
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Hygrocybe chlorophana | Hygrophorus chlorophanus | sans intérêt culinaire |
| Hygrophore conique |
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Hygrocybe conica | Hygrophorus conicus | toxique |
| Hygrocybe conica var minor | sans intérêt culinaire | |||
| Hygrophore vermillon |
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Hygrocybe miniata | Hygrophorus miniatus | sans intérêt culinaire |
| Hygrophore noircissant |
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Hygrocybe pseudoconica | Hygrocybe nigrescens | toxique |
| Fausse girolle |
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Hygrophoropsis aurantiaca | Clitocybe aurantiaca | sans intérêt culinaire |
| Hygrophore à odeur de cossus |
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Hygrophorus cossus | Hygrophorus eburneus var.cossus | sans intérêt culinaire |
| Croûte rouillée |
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Hymenochaete rubiginosa | Auricularia ferruginea | sans intérêt culinaire |
| Collybie radicante |
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Hymenopellis radicata | Oudemansiella radicata | sans intérêt culinaire |
| Hypholome en touffes |
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Hypholoma fasciculare | Nematoloma fasciculare | toxique |
| Hypholome couleur de brique |
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Hypholoma lateritium | Hypholoma sublateritium | toxique |
| Bolet bai |
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Imleria badia | Xerocomus badius | excellent comestible |
| Clitocybe en entonnoir |
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Infundibulicybe gibba | Clitocybe gibba | sans intérêt culinaire |
| Clitocybe des glariers |
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Infundibulicybe glareosa | Clitocybe glareosa | sans intérêt culinaire |
| Inocybe à spores étoilées |
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Inocybe asterospora | Astrosporina asterospora | toxique |
| Inocybe à mamelon vert |
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Inocybe corydalina | toxique | |
| Inocybe couleur mastic |
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Inocybe eutheles | sans intérêt culinaire | |
| Inocybe brunâtre | Inocybe fuscidula | Inocybe virgatula | toxique | |
| Inocybe pelucheux |
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Inocybe gausapata | toxique | |
| Inocybe à lames terreuses |
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Inocybe geophylla | Inocybe argillacea | toxique |
| Inocybe à lames terreuses, variété lilas |
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Inocybe geophylla var.lilacina | Inocybe lilacina | toxique |
| Inocybe de Godey |
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Inocybe godeyi | Inocybe rickenii | toxique |
| Inocybe incarnat | Inocybe incarnata | Inocybe piriodora var.incarnata | toxique | |
| Polypore incrusté, Chaga |
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Inonotus obliquus | Xanthochrous obliquus | sans intérêt culinaire |
| Laccaire améthyste |
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Laccaria amethystina | Laccaria amethystea | bon comestible |
| Laccaire à deux couleurs |
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Laccaria bicolor | Laccaria laccata var.bicolor | sans intérêt culinaire |
| Laccaire laqué |
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Laccaria laccata | Clitocybe laccata | comestible |
| Laccaire de Moeller |
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Laccaria proxima | Laccaria laccata v.proxima | comestible |
| Lactaire à lames interveinées |
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Lactarius acerrimus | sans intérêt culinaire | |
| Lactaire à pied blanc |
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Lactarius azonites | Lactarius fuliginosus var.albipes | sans intérêt culinaire |
| Lactaire muqueux |
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Lactarius blennius | Lactifluus blennius | sans intérêt culinaire |
| Lactaire à lait jaunissant |
|
Lactarius chrysorrheus | Lactarius theiogalus var. chrysorrheus | sans intérêt culinaire |
| Lactaire des peupliers |
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Lactarius controversus | Lactarius lateripes | sans intérêt culinaire |
| Lactaire trompeur |
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Lactarius decipiens | Lactifluus decipiens | sans intérêt culinaire |
| Lactaire délicieux |
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Lactarius deliciosus | Lactarius lamelliporus | bon comestible |
| Lactaire à odeur de pomme, Lactaire à odeur agréable |
|
Lactarius evosmus | sans intérêt culinaire | |
| Lactaire fauve |
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Lactarius fulvissimus | sans intérêt culinaire | |
| Lactaire hépatique |
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Lactarius hepaticus | Lactarius nitidus | sans intérêt culinaire |
| Lactaire plombé |
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Lactarius necator | Lactarius plumbeus | sans intérêt culinaire |
| Lactaire pâle |
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Lactarius pallidus | Lactarius carneoisabellinus | sans intérêt culinaire |
| Lactaire ridulé, Lactaire à spores ailées |
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Lactarius pterosporus | sans intérêt culinaire | |
| Lactaire pubescent |
|
Lactarius pubescens | Lactarius torminosus var.pubescens | sans intérêt culinaire |
| Lactaire à lait brûlant |
|
Lactarius pyrogalus | Lactarius hortensis | sans intérêt culinaire |
| Lactaire roux |
|
Lactarius rufus | Hypophyllum rufum | sans intérêt culinaire |
| Lactaire sanguin | Lactarius sanguifluus | Hypophyllum sanguifluum | bon comestible | |
| Lactaire caoutchouc, Lactaire presque doux |
|
Lactarius subdulcis | Galorrheus subdulcis | sans intérêt culinaire |
| Lactaire à toison |
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Lactarius torminosus | Lactifluus torminosus | toxique |
| Lactaire trivial |
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Lactarius trivialis | Lactarius deflexus | sans intérêt culinaire |
| Lactaire humide | Lactarius uvidus | Lactarius livescens | sans intérêt culinaire | |
| Lactaire violascent |
|
Lactarius violascens | Lactarius uvidus var.violascens | sans intérêt culinaire |
| Lactaire zoné |
|
Lactarius zonarius | Lactifluus zonarius | sans intérêt culinaire |
| Bolet orangé |
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Leccinum albostipitatum | Leccinum aurantiacum | comestible |
| Bolet orangé des chênes |
|
Leccinum aurantiacum | Leccinum quercinum | comestible |
| Bolet rude couleur noisette | Leccinum avellaneum | Leccinum scabrum var.avellaneum | comestible | |
| Bolet rude gris-brun | Leccinum brunneogriseolum | Leccinum cyaneobasileucum | comestible | |
| Bolet ramoneur |
|
Leccinum variicolor | Leccinum oxydabile | sans intérêt culinaire |
| Lentin en colimaçon |
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Lentinellus cochleatus | Lentinus cochleatus | comestible |
| Lentin tigré |
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Lentinus tigrinus | Panus tigrinus | comestible jeune |
| Lenzite du bouleau |
|
Lenzites betulinus | Trametes betulina | sans intérêt culinaire |
| Léotie lubrique |
|
Leotia lubrica | Helvella lubrica | toxique |
| Lépiote féline |
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Lepiota felina | Lepiota clypeolaria var.felina | sans intérêt culinaire |
| Lépiote à base couleur de feu |
|
Lepiota ignivolvata | sans intérêt culinaire | |
| Lépiote ochracée jaunissante |
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Lepiota ochraceosulfurescens | Lepiota clypeolaria var.minor | toxique |
| Lepiote à allure de Marasme d'oréades |
|
Lepiota oreadiformis | Lepiota gracilis var.laevigata | sans intérêt culinaire |
| Tricholome à odeur d'iris |
|
Lepista irina | Rhodopaxillus irinus | toxique |
| Petit pied bleu |
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Lepista sordida | Rhodopaxillus sordidus | comestible |
| Leucoagaric à diffraction fuligineuse |
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Leucoagaricus fuligineodiffractus | sans intérêt culinaire | |
| Lépiote pudique |
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Leucoagaricus leucothites | Lepiota naucina | comestible |
| Leucopaxille amer |
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Leucopaxillus amarus | Leucopaxillus gentianeus | sans intérêt culinaire |
| Leucopaxille à odeur de poulailler |
|
Leucopaxillus paradoxus | Clitocybe paradoxa | sans intérêt culinaire |
| Lycogale du bois |
|
Lycogala epidendrum | Lycoperdon epidendrum | sans intérêt culinaire |
| Vesse de loup fétide | Lycoperdon nigrescens | Lycoperdon foetidum | sans intérêt culinaire | |
| Vesse de loup perlée |
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Lycoperdon perlatum | Lycoperdon gemmatum | comestible jeune |
| Tricholome en touffes |
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Lyophyllum decastes | Lyophyllum aggregatum | comestible |
| Tricholome enfumé | Lyophyllum fumosum | Lyophyllum decastes var.fumosum | comestible | |
| Lépiote mamelonnée |
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Macrolepiota mastoidea | Lepiota gracilenta | comestible |
| Coulemelle |
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Macrolepiota procera | Lepiota procera | excellent comestible |
| Clavaire filiforme |
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Macrotyphula juncea | Typhula juncea | sans intérêt culinaire |
| Collybie guêtrée |
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Marasmiellus peronatus | Gymnopus peronatus | sans intérêt culinaire |
| Marasme des rameaux |
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Marasmiellus ramealis | Marasmius ramealis | sans intérêt culinaire |
| Marasme des Oréades, Faux mousseron |
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Marasmius oreades | Agaricus pseudomouceron | excellent comestible |
| Collybie à larges lames |
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Megacollybia platyphylla | Collybia platyphylla | sans intérêt culinaire |
| Tricholome à pied rayé |
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Melanoleuca grammopodia | Tricholoma grammopodium | sans intérêt culinaire |
| Polypore géant |
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Meripilus giganteus | Polypilus giganteus | sans intérêt culinaire |
| Morille comestible |
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Morchella esculenta | excellent comestible bien cuit | |
| Morille commune |
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Morchella vulgaris | Morchella esculenta var.vulgaris | excellent comestible bien cuit |
| Collybie visqueuse |
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Mucidula mucida | Oudemansiella mucida | sans intérêt culinaire |
| Satyre du chien, Phallus de chien |
|
Mutinus caninus | Phallus caninus | sans intérêt culinaire |
| Mycène gris-brun | Mycena aetites | sans intérêt culinaire | ||
| Mycène élégante, Mycène à arêtes orangées | Mycena aurantiomarginata | Mycena elegans var.aurantiomarginata | sans intérêt culinaire | |
| Mycène à pied chevelu |
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Mycena capillaripes | Mycena langei | sans intérêt culinaire |
| Mycène à lait orangé, Mycène safran |
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Mycena crocata | sans intérêt culinaire | |
| Mycène casquée |
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Mycena galericulata | sans intérêt culinaire | |
| Mycène inclinée |
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Mycena inclinata | Mycena calopus | sans intérêt culinaire |
| Mycène tachetée |
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Mycena maculata | sans intérêt culinaire | |
| Mycène à pied strié |
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Mycena polygramma | sans intérêt culinaire | |
| Mycène à base bleue des feuillus | Mycena pseudocyanorrhiza | sans intérêt culinaire | ||
| Mycène pure forme rose |
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Mycena rosea | Mycena pura f.rosea | toxique |
| Mycène des cônes de pins |
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Mycena seynii | Mycena seynesii | sans intérêt culinaire |
| Mycène à pied raide |
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Mycena vitilis | Mycena adhaerens | sans intérêt culinaire |
| Bolet à pied rouge |
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Neoboletus erythropus | Boletus erythropus | bon comestible |
| Lentin de Schaeffer |
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Neolentinus degener | Neolentinus schaefferi | sans intérêt culinaire |
| Pleurote lignicole |
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Ossicaulis lignatilis | Nothopanus lignatilis | sans intérêt culinaire |
| Oreille de lièvre |
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Otidea onotica | Scodellina onotica | comestible |
| Panelle astringente |
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Panellus stipticus | Pleurotus stipticus | sans intérêt culinaire |
| Lentin coquillage |
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Panus conchatus | Lentinus torulosus | sans intérêt culinaire |
| Clitocybe inversé des conifères |
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Paralepista inversa | Lepista inversa | comestible |
| Psathyrelle conique |
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Parasola conopilus | Psathyrella conopilus | sans intérêt culinaire |
| Paxille enroulé |
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Paxillus involutus | mortel | |
| Polypore du frêne |
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Perenniporia fraxinea | Ungulina fraxinea | sans intérêt culinaire |
| Pézize baie |
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Peziza badia | Galactinia badia | sans intérêt culinaire |
| Polypore éponge, Polypore des teinturiers |
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Phaeolus schweinitzii | Polyporus schweinitzii | sans intérêt culinaire |
| Satyre puant |
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Phallus impudicus | Ithyphallus impudicus | sans intérêt culinaire |
| Polypore du sapin |
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Phellinus hartigii | Phellinus robustus f.hartigii | sans intérêt culinaire |
| Polypore faux-amadouvier |
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Phellinus igniarius | Fomes igniarius | sans intérêt culinaire |
| Polypore du saule |
|
Phellinus igniarius var.trivialis | Phellinus trivialis | sans intérêt culinaire |
| Polypore noircissant |
|
Phellinus nigricans | Phellinus igniarius ssp nigricans | sans intérêt culinaire |
| Polypore du tremble | Phellinus tremulae | Fomes igniarius f.tremulae | sans intérêt culinaire | |
| Polypore des vergers |
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Phellinus tuberculosus | Phellinus pomaceus | sans intérêt culinaire |
| Hydne noir et blanc |
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Phellodon melaleucus | Calodon graveolens | comestibilité inconnue |
| Phlébie plus ou moins ocre |
|
Phlebia subochracea | Phlebia danica | sans intérêt culinaire |
| Mérule tremblante |
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Phlebia tremellosa | Merulius tremellosus | sans intérêt culinaire |
| Phléogène du hêtre |
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Phleogena faginea | Ecchyna faginea | sans intérêt culinaire |
| Pholiote grasse |
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Pholiota adiposa | Pholiota aurivella var.abietis | sans intérêt culinaire |
| Pholiote squareuse |
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Pholiota squarrosoides | Pholiota ochropallida | comestibilité inconnue |
| Pholiote tuberculeuse |
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Pholiota tuberculosa | Pleuroflammula tuberculosa | comestibilité inconnue |
| Polypore du groseillier |
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Phylloporia ribis | Phellinus ribis | sans intérêt culinaire |
| Polypore du fusain |
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Phylloporia ribis f.evonymi | Phellinus ribis f.evonymi | sans intérêt culinaire |
| Pisolithe sans racine |
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Pisolithus arhizus | Pisolithus arenarius | sans intérêt culinaire |
| Pleurote du chêne |
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Pleurotus dryinus | Lentodiopsis dryina | comestible |
| Plicature frisée |
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Plicaturopsis crispa | Plicatura crispa | sans intérêt culinaire |
| Plutée de Boudier |
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Pluteus boudieri | Pluteus semibulbosus | comestibilité inconnue |
| Plutée couleur de cerf |
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Pluteus cervinus | Pluteus atricapillus | sans intérêt culinaire |
| Plutée veiné |
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Pluteus phlebophorus | Pluteus nanus var.phlebophorus | sans intérêt culinaire |
| Plutée du saule |
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Pluteus salicinus | Rhodosporus salicinus | sans intérêt culinaire |
| Théléphore à zones multiples |
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Podoscypha multizonata | Thelephora multizonata | sans intérêt culinaire |
| Polypore en ombelle |
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Polyporus umbellatus | Dendropolyporus umbellatus | bon comestible |
| Polypore souris |
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Postia tephroleuca | Oligoporus tephroleucus | sans intérêt culinaire |
| Faux Hydne gélatineux |
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Pseudohydnum gelatinosum | Tremellodon gelatinosus | sans intérêt culinaire |
| Polypore flamboyant |
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Pycnoporellus fulgens | Hapalopilus fibrillosus | sans intérêt culinaire |
| Tramète cinabre |
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Pycnoporus cinnabarinus | Trametes cinnabarina | sans intérêt culinaire |
| Clavaire dressée |
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Ramaria stricta | Clavaria stricta | sans intérêt culinaire |
| Collybie maculée |
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Rhodocollybia maculata | Collybia maculata | sans intérêt culinaire |
| Collybie à pied tordu |
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Rhodocollybia prolixa var.distorta | Collybia distorta | sans intérêt culinaire |
| Rhodotus veiné |
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Rhodotus palmatus | Pleurotus palmatus | sans intérêt culinaire |
| Omphale bibelot |
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Rickenella fibula | Omphalia fibula | sans intérêt culinaire |
| Mycène à pied gluant |
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Roridomyces roridus | Mycena rorida | sans intérêt culinaire |
| Russule à lames âcres | Russula acrifolia | Russula adusta f,rubens | sans intérêt culinaire | |
| Russule pourpre et noire |
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Russula atropurpurea | Russula krombholzii | sans intérêt culinaire |
| Russule aurore |
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Russula aurora | Russula rosea | bon comestible |
| Russule émétique des bouleaux |
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Russula betularum | Russula emetica var.betularum | toxique |
| Russule tardive |
|
Russula cessans | sans intérêt culinaire | |
| Russule à lames glauques |
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Russula chloroides | Russula delica var.chloroides | sans intérêt culinaire |
| Russule jaune noircissante |
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Russula claroflava | Russula flava | sans intérêt culinaire |
| Russule charbonnière |
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Russula cyanoxantha | Russula angustata | bon comestible |
| Russule trompeuse |
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Russula decipiens | Russula maculata var.decipiens | sans intérêt culinaire |
| Russule pâlissante |
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Russula exalbicans | Russula arnouldii | sans intérêt culinaire |
| Russule de fiel |
|
Russula fellea | sans intérêt culinaire | |
| Russule fétide |
|
Russula foetens | sans intérêt culinaire | |
| Russule fragile |
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Russula fragilis | Russula emetica var.fragilis | sans intérêt culinaire |
| Russule écrevisse des chênes, Russule malodorante | Russula graveolens | Russula xerampelina var.graveolens | sans intérêt culinaire | |
| Russule grise, Russule gorge de pigeon | Russula grisea | Russula palumbina | sans intérêt culinaire | |
| Russule jolie |
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Russula lepida | Russula rosacea | sans intérêt culinaire |
| Russule jaunissante |
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Russula luteotacta | Russula persicina var.oligophylla | sans intérêt culinaire |
| Russule émétique des hêtres |
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Russula mairei | Russula fageticola | toxique |
| Russule noircissante |
|
Russula nigricans | sans intérêt culinaire | |
| Russule ocre et blanche |
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Russula ochroleuca | sans intérêt culinaire | |
| Russule coccinée |
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Russula pseudointegra | sans intérêt culinaire | |
| Russule mystérieuse |
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Russula recondita | Russula praetervisa : appellation erronée | sans intérêt culinaire |
| Russule caméléon |
|
Russula risigallina | Russula chamaeleontina | sans intérêt culinaire |
| Russule rouge et blanche | Russula rubroalba | Russula alutacea f.rubroalba | sans intérêt culinaire | |
| Russule sanguine |
|
Russula sanguinea | Russula sanguinaria | toxique |
| Russule sardoine |
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Russula sardonia | Russula drimeia | sans intérêt culinaire |
| Russule fausse-fétide |
|
Russula subfoetens | Russula foetens var.subfoetens | sans intérêt culinaire |
| Russule des pinèdes |
|
Russula torulosa | Russula queletii var.torulosa | sans intérêt culinaire |
| Russule cocardée |
|
Russula turci | sans intérêt culinaire | |
| Russule rouge cuivre |
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Russula velenovskyi | Russula cruentata | sans intérêt culinaire |
| Russule vieux-rose |
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Russula vesca | Russula heterophylla var.vesca | bon comestible |
| Russule verdoyante |
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Russula virescens | Russula palomet | bon comestible |
| Russule écrevisse | Russula xerampelina | sans intérêt culinaire | ||
| Polypore attrayant |
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Sarcodontia delectans | Spongipellis delectans | sans intérêt culinaire |
| Schizophylle commun |
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Schizophyllum commune | Schizophyllum alneum | sans intérêt culinaire |
| Scléroderme boviste | Scleroderma bovista | Scleroderma fuscum | comestibilité inconnue | |
| Scléroderme commun |
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Scleroderma citrinum | Scleroderma vulgare | toxique |
| Simocybe olivâtre |
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Simocybe centunculus | Naucoria centunculus | toxique |
| Hydne ocré |
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Steccherinum ochraceum | Hydnum ochraceum | sans intérêt culinaire |
| Stérée hirsute |
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Stereum hirsutum | Auricularia reflexa | sans intérêt culinaire |
| Stérée remarquable |
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Stereum insignitum | Stereum traplianum | sans intérêt culinaire |
| Collybie des cônes d’épicéa, Collybie comestible |
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Strobilurus esculentus | Collybia esculenta | comestible |
| Strophaire blanc bleuté |
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Stropharia pseudocyanea | Psilocybe pseudocyanea | sans intérêt culinaire |
| Bolet des bouviers |
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Suillus bovinus | Boletus bovinus | sans intérêt culinaire |
| Bolet à base rose |
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Suillus collinitus | Boletus collinitus | comestible sans cuticule |
| Bolet élégant |
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Suillus grevillei | Boletus grevillei | sans intérêt culinaire |
| Nonnette voilée |
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Suillus luteus | Boletus luteus | comestible |
| Bolet tacheté |
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Suillus variegatus | Boletus variegatus | sans intérêt culinaire |
| Bolet gris des mélèzes |
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Suillus viscidus | Boletus viscidus | sans intérêt culinaire |
| Paxille à pied noir |
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Tapinella atrotomentosa | Paxillus atrotomentosus | sans intérêt culinaire |
| Paxille faux-panus |
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Tapinella panuoides | Paxillus panuoides | sans intérêt culinaire |
| Théléphore terrestre |
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Thelephora terrestris | Phylacteria terrestris | sans intérêt culinaire |
| Tramète bossue |
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Trametes gibbosa | Daedalea gibbosa | sans intérêt culinaire |
| Tramète hirsute |
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Trametes hirsuta | Coriolus hirsutus | sans intérêt culinaire |
| Tramète zonée |
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Trametes ochracea | Trametes multicolor | sans intérêt culinaire |
| Tramète pubescente |
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Trametes pubescens | Coriolus pubescens | sans intérêt culinaire |
| Tramète versicolore |
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Trametes versicolor | Coriolus versicolor | sans intérêt culinaire |
| Trémelle orangée |
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Tremella aurantia | Tremella australiensis | sans intérêt culinaire |
| Tricholome acerbe, Tricholome âpre |
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Tricholoma acerbum | Gyrophila acerba | sans intérêt culinaire |
| Tricholome blanc |
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Tricholoma album | Agaricus albus | sans intérêt culinaire |
| Tricholome colombette |
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Tricholoma columbetta | Gyrophila columbetta | excellent comestible |
| Tricholome équestre |
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Tricholoma equestre | Tricholoma auratum | mortel si excès |
| Tricholome conique | Tricholoma inocybeoides | richoloma argyraceum var.inocybeoides | comestible | |
| Tricholome farineux des pins |
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Tricholoma pessundatum | Tricholoma tridentinum | toxique |
| Tricholome des chênaies |
|
Tricholoma quercetorum | sans intérêt culinaire | |
| Tricholome acerbe rose |
|
Tricholoma roseoacerbum | Tricholoma pseudoimbricatum var.roseobrunneum | sans intérêt culinaire |
| Tricholome squamuleux | Tricholoma saponaceum var.squamosum | sans intérêt culinaire | ||
| Tricholome gravé, Tricholome jaunissant |
|
Tricholoma scalpturatum | Tricholoma chrysites | comestible |
| Tricholome jaunet, Tricholome disjoint |
|
Tricholoma sejunctum | Gyrophila sejuncta | sans intérêt culinaire |
| Tricholome blanc des bouleaux | Tricholoma stiparophyllum | Tricholoma pseudoalbum | sans intérêt culinaire | |
| Tricholome soufré |
|
Tricholoma sulphureum | Gyrophila sulphurea | sans intérêt culinaire |
| Tricholome brûlé |
|
Tricholoma ustale | Tricholoma fulvellum | sans intérêt culinaire |
| Tricholome brûlé amer | Tricholoma ustaloides | Tricholoma glutinosum | sans intérêt culinaire | |
| Tricholome rutilant |
|
Tricholomopsis rutilans | Tricholoma rutilans | sans intérêt culinaire |
| Tubaire furfuracée |
|
Tubaria furfuracea | Naucoria furfuracea | comestibilité inconnue |
| Tulostome de Kotlaba | Tulostoma kotlabae | sans intérêt culinaire | ||
| Verpe de Bohême |
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Verpa bohemica | Ptychoverpa bohemica | bon comestible bien cuit |
| Volvaire gluante |
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Volvopluteus gloiocephalus | Volvariella gloiocephala | sans intérêt culinaire |
| Polypore radié, Polypore de l'aulne |
|
Xanthoporia radiata | Inonotus radiatus | sans intérêt culinaire |
| Collybie à poils ras |
|
Xerula pudens | Oudemansiella pudens | sans intérêt culinaire |