Sortie du samedi 18 octobre 2025
Barbeau
Nombre d'espèces identifiées : 100
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de l'espèce.
| Nom français | Ph | Nom valide | Synonyme | Comestibilité |
|---|---|---|---|---|
| Amanite citrine |
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Amanita citrina | Amanita mappa | sans intérêt culinaire |
| Amanite épaisse |
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Amanita excelsa var.spissa | Amanita spissa | sans intérêt culinaire |
| Amanite tue mouches |
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Amanita muscaria | Amanitaria muscaria | toxique |
| Amanite tue mouches à voile jaune |
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Amanita muscaria f.flavivolvata | Amanita muscaria var.formosa | toxique |
| Golmotte, Amanite vineuse |
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Amanita rubescens | Amanita rubens | excellent comestible |
| Armillaire pied-bot |
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Armillaria cepistipes | possiblement toxique | |
| Armillaire à pied clavé |
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Armillaria cepistipes f.pseudobulbosa | possiblement toxique | |
| Tramète brûlée |
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Bjerkandera adusta | Leptoporus adustus | sans intérêt culinaire |
| Cèpe de Bordeaux |
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Boletus edulis | Boletus bulbosus | excellent comestible |
| Calocère visqueuse |
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Calocera viscosa | Calocera flammea | sans intérêt culinaire |
| Girolle pruineuse |
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Cantharellus pallens | Cantharellus subpruinosus | excellent comestible |
| Stérée pourpre |
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Chondrostereum purpureum | Stereum purpureum | sans intérêt culinaire |
| Anthurus étoilé, Anthurus d'Archer |
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Clathrus archeri | Anthurus archeri | sans intérêt culinaire |
| Clitocybe nébuleux |
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Clitocybe nebularis | Lepista nebularis | comestible jeune avec précautions |
| Coprin pie |
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Coprinopsis picacea | Coprinus picaceus | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire ocre rouge |
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Cortinarius bolaris | Inoloma bolare | toxique |
| Cortinaire élevé |
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Cortinarius elatior | Myxacium elatius | sans intérêt culinaire |
| Cortinaire violet |
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Cortinarius violaceus | Inoloma violaceum | sans intérêt culinaire |
| Crépidote aplani |
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Crepidotus applanatus | Crepidotus scalaris | sans intérêt culinaire |
| Tramète rougissante |
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Daedaleopsis confragosa | Trametes rubescens | sans intérêt culinaire |
| Lépiote à lames fourchues |
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Echinoderma asperum | Lepiota acutesquamosa var.furcata | toxique |
| Langue de bœuf |
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Fistulina hepatica | Fistulina buglossoides | comestible |
| Polypore du bouleau |
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Fomitopsis betulina | Piptoporus betulinus | sans intérêt culinaire |
| Poule des bois, Polypore en touffes |
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Grifola frondosa | Polyporus frondosus | bon comestible |
| Collybie à pied en fuseau |
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Gymnopus fusipes | Collybia fusipes | comestible très jeune |
| Hébélome radicant |
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Hebeloma radicosum | Pholiota radicosa | sans intérêt culinaire |
| Helvelle crépue |
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Helvella crispa | Phallus crispus | toxique |
| Helvelle lacuneuse |
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Helvella lacunosa | toxique | |
| Pied de mouton |
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Hydnum repandum | bon comestible | |
| Pied de mouton roussissant |
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Hydnum rufescens | Hydnum repandum var.rufescens | comestible |
| Hypholome en touffes |
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Hypholoma fasciculare | Nematoloma fasciculare | toxique |
| Inocybe à spores étoilées |
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Inocybe asterospora | Astrosporina asterospora | toxique |
| Inocybe à lames terreuses, variété lilas |
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Inocybe geophylla var.lilacina | Inocybe lilacina | toxique |
| Inocybe à chapeau zoné, Inocybe calleux |
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Inocybe petiginosa | Astrosporina petiginosa | toxique |
| Laccaire améthyste |
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Laccaria amethystina | Laccaria amethystea | bon comestible |
| Laccaire à deux couleurs |
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Laccaria bicolor | Laccaria laccata var.bicolor | sans intérêt culinaire |
| Lactaire à pied blanc |
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Lactarius azonites | Lactarius fuliginosus var.albipes | sans intérêt culinaire |
| Lactaire muqueux |
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Lactarius blennius | Lactifluus blennius | sans intérêt culinaire |
| Lactaire à lait jaunissant |
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Lactarius chrysorrheus | Lactarius theiogalus var. chrysorrheus | sans intérêt culinaire |
| Lactaire délicieux |
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Lactarius deliciosus | Lactarius lamelliporus | bon comestible |
| Lactaire fauve |
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Lactarius fulvissimus | sans intérêt culinaire | |
| Lactaire hépatique |
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Lactarius hepaticus | Lactarius nitidus | sans intérêt culinaire |
| Lactaire pâle |
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Lactarius pallidus | Lactarius carneoisabellinus | sans intérêt culinaire |
| Lactaire orangé gris |
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Lactarius quieticolor | Lactarius deliciosus var.quieticolor | bon comestible |
| Lactaire chiffonné | Lactarius tabidus | Lactarius mitissimus var.tabidus | sans intérêt culinaire | |
| Lactaire à toison |
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Lactarius torminosus | Lactifluus torminosus | toxique |
| Bolet craquelé |
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Leccinellum crocipodium | Leccinum crocipodium | sans intérêt culinaire |
| Bolet rude des charmes |
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Leccinellum pseudoscabrum | Leccinum carpini | sans intérêt culinaire |
| Bolet orangé |
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Leccinum albostipitatum | Leccinum aurantiacum | comestible |
| Bolet orangé des chênes |
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Leccinum aurantiacum | Leccinum quercinum | comestible |
| Bolet rude des trembles |
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Leccinum duriusculum | Boletus duriusculus | comestible |
| Bolet mou | Leccinum molle | comestible | ||
| Bolet rude |
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Leccinum scabrum | Boletus scaber | sans intérêt culinaire |
| Lenzite du bouleau |
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Lenzites betulinus | Trametes betulina | sans intérêt culinaire |
| Lépiote crêtée |
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Lepiota cristata | Agaricus cristatus | toxique |
| Pied bleu |
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Lepista nuda | Rhodopaxillus nudus | excellent comestible |
| Leucopaxille amer |
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Leucopaxillus amarus | Leucopaxillus gentianeus | sans intérêt culinaire |
| Leucopaxille à odeur de poulailler |
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Leucopaxillus paradoxus | Clitocybe paradoxa | sans intérêt culinaire |
| Lépiote mamelonnée |
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Macrolepiota mastoidea | Lepiota gracilenta | comestible |
| Collybie à larges lames |
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Megacollybia platyphylla | Collybia platyphylla | sans intérêt culinaire |
| Mycène inclinée |
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Mycena inclinata | Mycena calopus | sans intérêt culinaire |
| Mycène pure forme rose |
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Mycena rosea | Mycena pura f.rosea | toxique |
| Bolet à pied rouge |
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Neoboletus erythropus | Boletus erythropus | bon comestible |
| Paxille verdissant à l'ammoniaque | Paxillus ammoniavirescens | mortel | ||
| Paxille enroulé |
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Paxillus involutus | mortel | |
| Polypore éponge, Polypore des teinturiers |
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Phaeolus schweinitzii | Polyporus schweinitzii | sans intérêt culinaire |
| Phlébie rayonnante |
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Phlebia radiata | Phlebia merismoides | sans intérêt culinaire |
| Mérule tremblante |
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Phlebia tremellosa | Merulius tremellosus | sans intérêt culinaire |
| Pholiote tuberculeuse |
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Pholiota tuberculosa | Pleuroflammula tuberculosa | comestibilité inconnue |
| Pleurote en huître |
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Pleurotus ostreatus | bon comestible | |
| Plutée couleur de cerf |
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Pluteus cervinus | Pluteus atricapillus | sans intérêt culinaire |
| Collybie beurrée |
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Rhodocollybia butyracea | Collybia butyracea | sans intérêt culinaire |
| Russule mamelonnée |
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Russula amara | Russula caerulea | sans intérêt culinaire |
| Russule pourpre et noire |
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Russula atropurpurea | Russula krombholzii | sans intérêt culinaire |
| Russule aurore |
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Russula aurora | Russula rosea | bon comestible |
| Russule à lames glauques |
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Russula chloroides | Russula delica var.chloroides | sans intérêt culinaire |
| Russule charbonnière |
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Russula cyanoxantha | Russula angustata | bon comestible |
| Russule à lames serrées |
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Russula densifolia | sans intérêt culinaire | |
| Russule de fiel |
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Russula fellea | sans intérêt culinaire | |
| Russule fragile |
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Russula fragilis | Russula emetica var.fragilis | sans intérêt culinaire |
| Russule jolie |
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Russula lepida | Russula rosacea | sans intérêt culinaire |
| Russule émétique des hêtres |
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Russula mairei | Russula fageticola | toxique |
| Russule noircissante |
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Russula nigricans | sans intérêt culinaire | |
| Russule ocre et blanche |
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Russula ochroleuca | sans intérêt culinaire | |
| Russule polychrome | Russula poikilochroa | Russula metachroa | sans intérêt culinaire | |
| Russule coccinée |
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Russula pseudointegra | sans intérêt culinaire | |
| Russule sardoine |
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Russula sardonia | Russula drimeia | sans intérêt culinaire |
| Russule émétique des chênes |
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Russula silvestris | Russula emetica f.silvestris | sans intérêt culinaire |
| Russule cocardée |
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Russula turci | sans intérêt culinaire | |
| Russule vieux-rose |
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Russula vesca | Russula heterophylla var.vesca | bon comestible |
| Naucorie luxuriante |
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Simocybe sumptuosa | Naucoria centunculus var.luxurians | comestibilité inconnue |
| Sparassis crépu |
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Sparassis crispa | Clavaria crispa | bon comestible |
| Stérée hirsute |
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Stereum hirsutum | Auricularia reflexa | sans intérêt culinaire |
| Stérée remarquable |
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Stereum insignitum | Stereum traplianum | sans intérêt culinaire |
| Bolet des bouviers |
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Suillus bovinus | Boletus bovinus | sans intérêt culinaire |
| Nonnette voilée |
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Suillus luteus | Boletus luteus | comestible |
| Tramète lilas |
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Trichaptum abietinum | Hirschioporus abietinus | sans intérêt culinaire |
| Tricholome colombette |
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Tricholoma columbetta | Gyrophila columbetta | excellent comestible |
| Tricholome jaunet, Tricholome disjoint |
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Tricholoma sejunctum | Gyrophila sejuncta | sans intérêt culinaire |
| Tricholome rutilant |
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Tricholomopsis rutilans | Tricholoma rutilans | sans intérêt culinaire |