Nom français | Nom valide | Synonyme | Comestibilité |
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Polypore bisannuel | Abortiporus biennis | Heteroporus biennis | sans valeur culinaire |
Agaric des trottoirs | Agaricus bitorquis | Psalliota bitorquis | excellent comestible |
Agaric anisé des bois | Agaricus sylvicola | Agaricus campestris var.sylvicola | bon comestible |
Amanite citrine | Amanita citrina | Amanita mappa | sans valeur culinaire |
Amanite citrine blanche | Amanita citrina f.alba | sans valeur culinaire | |
Amanite épaisse | Amanita excelsa var.spissa | Amanita spissa | comestible |
Amanite fauve | Amanita fulva | Amanitopsis vaginata var.fulva | bon comestible |
Amanite panthère | Amanita pantherina | Amanitaria pantherina | toxique |
Amanite porphyre | Amanita porphyria | Amanita recutita | sans valeur culinaire |
Golmotte, Amanite vineuse | Amanita rubescens | Amanita rubens | excellent comestible |
Amanite solitaire. | Amanita strobiliformis | Amanita solitaria var.strobiliformis | comestible |
Bolbitie olivacée | Bolbitius variicolor | Bolbitius vitellinus var.olivaceus | sans valeur culinaire |
Cèpe de Bordeaux | Boletus edulis | Boletus bulbosus | excellent comestible |
Bulgarie salissante | Bulgaria inquinans | Peziza inquinans | sans valeur culinaire |
Calvatie en coupe | Calvatia excipuliformis | Lycoperdon excipuliforme | comestible |
Girolle pruineuse | Cantharellus pallens | Cantharellus subpruinosus | excellent comestible |
Anthurus étoilé, Anthurus d'Archer | Clathrus archeri | Anthurus archeri | sans valeur culinaire |
Meunier gris | Clitopilus cystidiatus | excellent comestible | |
Coprin grégaire | Coprinellus disseminatus | Coprinus disseminatus | sans valeur culinaire |
Cortinaire blanc violacé | Cortinarius alboviolaceus | Inoloma alboviolaceum | comestible |
Cortinaire à lames lilas | Cortinarius delibutus | Myxacium delibutum | comestible |
Crucibule lisse | Crucibulum crucibuliforme | Crucibulum laeve | sans valeur culinaire |
Cyathe strié, Nid d'oiseau | Cyathus striatus | Nidularia striata | sans valeur culinaire |
Lépiote demi-nue | Cystolepiota seminuda | Lepiota sistrata v.seminuda | sans valeur culinaire |
Tramète rougissante | Daedaleopsis confragosa | Trametes rubescens | sans valeur culinaire |
Langue de bœuf | Fistulina hepatica | Fistulina buglossoides | comestible |
Amadouvier | Fomes fomentarius | Ungulina fomentaria | sans valeur culinaire |
Polypore robuste | Fomitiporia robusta | Phellinus robustus | sans valeur culinaire |
Polypore du bouleau | Fomitopsis betulina | Piptoporus betulinus | sans valeur culinaire |
Polypore marginé | Fomitopsis pinicola | Ungulina marginata | sans valeur culinaire |
Ganoderme plat | Ganoderma applanatum | Ganoderma lipsiense | sans valeur culinaire |
Gomphide rose | Gomphidius roseus | Leucogomphidius roseus | comestible |
Collybie aqueuse | Gymnopus aquosus | Collybia aquosa | comestible |
Collybie coriace | Gymnopus terginus | Collybia tergina | sans valeur culinaire |
Bolet indigotier | Gyroporus cyanescens | Boletus cyanescens | comestible |
Bolet chauve | Hemileccinum depilatum | Boletus depilatus | comestible |
Bolet framboise | Hortiboletus rubellus | Xerocomus rubellus | comestible |
Hydne zoné | Hydnellum concrescens | Hydnum concrescens | sans valeur culinaire |
Pied de mouton | Hydnum repandum | bon comestible | |
Collybie radicante | Hymenopellis radicata | Oudemansiella radicata | comestible |
Hypholome en touffes | Hypholoma fasciculare | Nematoloma fasciculare | toxique |
Bolet bai | Imleria badia | Xerocomus badius | excellent comestible |
Inocybe de Bresadola | Inocybe bresadolae | Inocybe grammata var.rubescens | ? |
Inocybe fastigié | Inocybe fastigiata | Inocybe rimosa | toxique |
Inocybe à lames terreuses | Inocybe geophylla | Inocybe argillacea | toxique |
Inocybe à bulbe marginé | Inocybe mixtilis | toxique | |
Inocybe fleur de sureau | Inocybe sambucina | Inocybe geophylla var.sambucina | toxique |
Laccaire à deux couleurs | Laccaria bicolor | Laccaria laccata var.bicolor | comestible mediocre |
Lacrymaire veloutée | Lacrymaria lacrymabunda | Lacrymaria velutina | comestible |
Lactaire trompeur | Lactarius decipiens | sans valeur culinaire | |
Lactaire à odeur de punaise, Lactaire tranquille | Lactarius quietus | Galorrheus quietus | comestible mediocre |
Lactaire zoné | Lactarius zonarius | Lactifluus zonarius | sans valeur culinaire |
Polypore soufré | Laetiporus sulphureus | Polyporus sulphureus | comestible mediocre |
Stérée bicolore | Laxitextum bicolor | Stereum bicolor | sans valeur culinaire |
Bolet rude des charmes | Leccinellum pseudoscabrum | Leccinum carpini | comestible mediocre |
Bolet orangé | Leccinum albostipitatum | Leccinum aurantiacum | bon comestible |
Bolet orangé des chênes | Leccinum aurantiacum | Leccinum quercinum | bon comestible |
Bolet rude | Leccinum scabrum | Boletus scaber | comestible mediocre |
Lenzite du bouleau | Lenzites betulinus | Trametes betulina | sans valeur culinaire |
Léotie lubrique | Leotia lubrica | Helvella lubrica | toxique |
Lépiote crêtée | Lepiota cristata | Agaricus cristatus | toxique |
Lépiote pudique | Leucoagaricus leucothites | Lepiota naucina | comestible |
Tricholome en touffes | Lyophyllum decastes | Lyophyllum aggregatum | comestible |
Lépiote fuligineuse | Macrolepiota fuliginosa | Lepiota fuliginosa | comestible |
Marasme petite roue | Marasmius rotula | Androsaceus rotula | sans valeur culinaire |
Collybie à larges lames | Megacollybia platyphylla | Collybia platyphylla | comestible |
Morille commune | Morchella vulgaris | Morchella esculenta var.vulgaris | excellent comestible |
Bolet à pied rouge | Neoboletus erythropus | Boletus erythropus | bon comestible |
Oreille de lièvre | Otidea onotica | Scodellina onotica | comestible |
Panelle astringente | Panellus stipticus | Pleurotus stipticus | sans valeur culinaire |
Paxille enroulé | Paxillus involutus | mortel cru ou mal cuit | |
Polypore éponge, Polypore des teinturiers | Phaeolus schweinitzii | Polyporus schweinitzii | sans valeur culinaire |
Satyre puant | Phallus impudicus | Ithyphallus impudicus | sans valeur culinaire |
Plutée couleur de cerf | Pluteus cervinus | Pluteus atricapillus | comestible |
Plutée veiné | Pluteus phlebophorus | Pluteus nanus var.phlebophorus | comestible |
Strophaire hémisphérique | Protostropharia semiglobata | Stropharia semiglobata | toxique |
Psathyrelle de Candolle | Psathyrella candolleana | Drosophila candolleana | comestible |
Clavaire dressée | Ramaria stricta | Clavaria stricta | sans valeur culinaire |
Collybie maculée | Rhodocollybia maculata | Collybia maculata | sans valeur culinaire |
Russule à odeur de topinambour | Russula amoenolens | Russula sororia | sans valeur culinaire |
Russule pourpre et noire | Russula atropurpurea | Russula krombholzii | sans valeur culinaire |
Russule jaune noircissante | Russula claroflava | Russula flava | bon comestible |
Russule charbonnière | Russula cyanoxantha | Russula angustata | bon comestible |
Russule écrevisse des chênes, Russule malodorante | Russula graveolens | Russula xerampelina var.graveolens | comestible mediocre |
Russule coccinée | Russula pseudointegra | sans valeur culinaire | |
Russule jeune fille | Russula puellaris | comestible mediocre | |
Russule caméléon | Russula risigallina | Russula chamaeleontina | comestible mediocre |
Russule émétique des chênes | Russula silvestris | Russula emetica f.silvestris | sans valeur culinaire |
Russule à pied violet | Russula violeipes | Russula amoena var.violeipes | bon comestible |
Russule verdoyante | Russula virescens | Russula palomet | bon comestible |
Scléroderme commun | Scleroderma citrinum | Scleroderma vulgare | toxique |
Scléroderme verruqueux | Scleroderma verrucosum | Lycoperdon verrucosum | toxique |
Stérée hirsute | Stereum hirsutum | Auricularia reflexa | sans valeur culinaire |
Stérée remarquable | Stereum insignitum | Stereum traplianum | sans valeur culinaire |
Bolet blafard | Suillellus luridus | Boletus luridus | comestible bien cuit |
Bolet de Quélet | Suillellus queletii | Boletus queletii | comestible |
Théléphore terrestre | Thelephora terrestris | Phylacteria terrestris | sans valeur culinaire |
Tramète bossue | Trametes gibbosa | Daedalea gibbosa | sans valeur culinaire |
Tramète versicolore | Trametes versicolor | Coriolus versicolor | sans valeur culinaire |
Tramète lilas | Trichaptum abietinum | Hirschioporus abietinus | sans valeur culinaire |
Trochila ilicina | Sphaeria ilicina | sans valeur culinaire | |
Bolet de fiel | Tylopilus felleus | Boletus felleus | sans valeur culinaire |