| Nom français | Nom valide | Synonyme | Comestibilité |
|---|---|---|---|
| Agaric des forêts | Agaricus sylvaticus | Psalliota silvatica | excellent comestible |
| Agaric jaunissant | Agaricus xanthodermus | Psalliota xanthoderma | toxique |
| Amanite citrine | Amanita citrina | Amanita mappa | sans valeur culinaire |
| Amanite citrine blanche | Amanita citrina f.alba | sans valeur culinaire | |
| Amanite fauve | Amanita fulva | Amanitopsis vaginata var.fulva | bon comestible |
| Amanite jonquille | Amanita junquillea | Amanita gemmata | toxique |
| Amanite tue mouches | Amanita muscaria | Amanitaria muscaria | toxique |
| Amanite tue mouches dorée | Amanita muscaria var.aureola | Amanita aureola | toxique |
| Amanite porphyre | Amanita porphyria | Amanita recutita | sans valeur culinaire |
| Clitocybe rougissant, Hygrophoropsis odoriférant | Aphroditeola olida | Hygrophoropsis rufescens | sans valeur culinaire |
| Armillaire couleur de miel | Armillaria mellea | Clitocybe mellea | bon comestible jeune |
| Collybie queue de souris | Baeospora myosura | Collybia myosura | sans valeur culinaire |
| Cèpe d'été | Boletus aestivalis | Boletus reticulatus | excellent comestible |
| Cèpe de Bordeaux | Boletus edulis | Boletus bulbosus | excellent comestible |
| Calocère visqueuse | Calocera viscosa | Calocera flammea | sans valeur culinaire |
| Fausse-chanterelle des bruyères, Clitocybe umboné | Cantharellula umbonata | Hygrophoropsis umbonata | comestible |
| Rhodocybe des gargottes | Clitocella popinalis | Rhodocybe popinalis | sans valeur culinaire |
| Clitocybe blanchi | Clitocybe dealbata | Omphalia dealbata | toxique |
| Clitocybe nébuleux | Clitocybe nebularis | Lepista nebularis | comestible jeune |
| Clitocybe odorant | Clitocybe odora | Clitocybe viridis | comestible |
| Meunier | Clitopilus prunulus | Clitopilus orcella | excellent comestible |
| Polypore vivace | Coltricia perennis | Xanthochrous perennis | sans valeur culinaire |
| Cortinaire jaune, Cortinaire safrané | Cortinarius croceus | Dermocybe crocea | comestibilite inconnue |
| Cortinaire très élégant | Cortinarius elegantissimus | Phlegmacium elegantissimum | toxique |
| Cortinaire velouté | Cortinarius hemitrichus | Hydrocybe hemitricha | sans valeur culinaire |
| Cortinaire muqueux | Cortinarius mucosus | Myxacium mucosum | comestible |
| Cortinaire ocre blanc | Cortinarius ochroleucus | Dermocybe ochroleuca (Schaeff. | sans valeur culinaire |
| Cortinaire à demi sanguin | Cortinarius semisanguineus | Dermocybe semisanguinea | mortel ? |
| Cystoderme furfuracé | Cystoderma amianthinum | Lepiota amianthina | sans valeur culinaire |
| Entolome ocellé | Entoloma cetratum | Rhodophyllus cetratus | sans valeur culinaire |
| Entolome à spores étoilées | Entoloma conferendum | Rhodophyllus staurosporus | sans valeur culinaire |
| Polypore du bouleau | Fomitopsis betulina | Piptoporus betulinus | sans valeur culinaire |
| Galère lisse | Galerina graminea | Galerina laevis | comestibilite inconnue |
| Galère marginée | Galerina marginata | Galera marginata | mortel |
| Gomphide rose | Gomphidius roseus | Leucogomphidius roseus | comestible |
| Flammule pénétrante | Gymnopilus penetrans | Flammula penetrans | sans valeur culinaire |
| Collybie des chênes | Gymnopus dryophilus | Collybia dryophila | comestible |
| Hébélome à centre sombre | Hebeloma mesophaeum | Hylophila mesophaea | comestibilite inconnue |
| Hébélome nain | Hebeloma pumilum | comestibilite inconnue | |
| Fausse-girolle | Hygrophoropsis aurantiaca | Clitocybe aurantiaca | comestible mediocre |
| Hypholome en touffes | Hypholoma fasciculare | Nematoloma fasciculare | toxique |
| Bolet bai | Imleria badia | Xerocomus badius | excellent comestible |
| Inocybe brunâtre | Inocybe fuscidula | Inocybe virgatula | toxique |
| Inocybe à lames terreuses var. violacée | Inocybe geophylla var.violacea | toxique | |
| Polypore balsamique. Polypore à odeur de benjoin | Ischnoderma benzoinum | Ungulina fuliginosa | sans valeur culinaire |
| Laccaire à deux couleurs | Laccaria bicolor | Laccaria laccata var.bicolor | comestible mediocre |
| Laccaire laqué | Laccaria laccata | Clitocybe laccata | bon comestible |
| Lacrymaire veloutée | Lacrymaria lacrymabunda | Lacrymaria velutina | comestible |
| Lactaire jaune orangé | Lactarius aurantiaco-ochraceus | sans valeur culinaire | |
| Lactaire à odeur de chicorée, lactaire camphré | Lactarius camphoratus | sans valeur culinaire | |
| Lactaire à lait jaunissant | Lactarius chrysorrheus | Lactarius theiogalus var. chrysorrheus | sans valeur culinaire |
| Lactaire délicieux | Lactarius deliciosus | Lactarius lamelliporus | bon comestible |
| Lactaire hépatique | Lactarius hepaticus | Lactarius nitidus | comestible mediocre |
| Lactaire pubescent | Lactarius pubescens | Lactarius torminosus var.pubescens | sans valeur culinaire |
| Lactaire roux | Lactarius rufus | Hypophyllum rufum | sans valeur culinaire |
| Lactaire semi-sanguin | Lactarius semisanguifluus | Lactarius sanguineovirescens | comestible |
| Lactaire fané | Lactarius vietus | comestible mediocre | |
| Bolet rude | Leccinum scabrum | Boletus scaber | comestible mediocre |
| Lépiste blanchâtre | Lepista glaucocana | Rhodopaxillus glaucocanus | comestible |
| Pied bleu | Lepista nuda | Rhodopaxillus nudus | excellent comestible |
| Vesse de loup perlée | Lycoperdon perlatum | Lycoperdon gemmatum | comestible |
| Vesse de loup brun d'ombre | Lycoperdon umbrinum | sans valeur culinaire | |
| Lépiote fuligineuse | Macrolepiota fuliginosa | Lepiota fuliginosa | comestible |
| Lépiote mamelonnée | Macrolepiota mastoidea | Lepiota gracilenta | comestible |
| Coulemelle | Macrolepiota procera | Lepiota procera | excellent comestible |
| Mycène des fougères | Mycena epipterygia | sans valeur culinaire | |
| Mycène casquée | Mycena galericulata | sans valeur culinaire | |
| Mycène pure forme rose | Mycena rosea | Mycena pura f.rosea | toxique |
| Panelle astringente | Panellus stipticus | Pleurotus stipticus | sans valeur culinaire |
| Clitocybe inversé des conifères | Paralepista inversa | Lepista inversa | comestible |
| Paxille enroulé | Paxillus involutus | mortel cru ou mal cuit | |
| Mérule tremblante | Phlebia tremellosa | Merulius tremellosus | sans valeur culinaire |
| Plutée couleur de cerf | Pluteus cervinus | Pluteus atricapillus | comestible |
| Clitocybe en coupe | Pseudoclitocybe cyathiformis | Cantharellula cyathiformis | comestible |
| Collybie beurrée | Rhodocollybia butyracea | Collybia butyracea | comestible |
| Collybie beurrée forme pâle | Rhodocollybia butyracea f.asema | Collybia asema | sans valeur culinaire |
| Collybie maculée | Rhodocollybia maculata | Collybia maculata | sans valeur culinaire |
| Russule rouge et noire | Russula atrorubens | sans valeur culinaire | |
| Russule tardive | Russula cessans | comestible | |
| Russule fragile | Russula fragilis | Russula emetica var.fragilis | sans valeur culinaire |
| Russule ocre et blanche | Russula ochroleuca | sans valeur culinaire | |
| Russule bleu-vert | Russula parazurea | bon comestible | |
| Russule sardoine | Russula sardonia | Russula drimeia | sans valeur culinaire |
| Russule émétique des chênes | Russula silvestris | Russula emetica f.silvestris | sans valeur culinaire |
| Russule écrevisse | Russula xerampelina | comestible mediocre | |
| Scléroderme commun | Scleroderma citrinum | Scleroderma vulgare | toxique |
| Stérée remarquable | Stereum insignitum | Stereum traplianum | sans valeur culinaire |
| Bolet des bouviers | Suillus bovinus | Boletus bovinus | comestible mediocre |
| Bolet granulé | Suillus granulatus | Boletus granulatus | comestible |
| Nonnette voilée | Suillus luteus | Boletus luteus | comestible |
| Bolet tacheté | Suillus variegatus | Boletus variegatus | comestible |
| Théléphore terrestre | Thelephora terrestris | Phylacteria terrestris | sans valeur culinaire |
| Tramète pubescente | Trametes pubescens | Coriolus pubescens | sans valeur culinaire |
| Tricholome pourpré | Tricholoma bufonium | Tricholoma sulphureum var.bufonium | sans valeur culinaire |
| Tricholome colombette | Tricholoma columbetta | Gyrophila columbetta | excellent comestible |
| Tricholome équestre | Tricholoma equestre | Tricholoma flavovirens | mortel si exces |
| Tricholome brun et jaune, Tricholome fauve | Tricholoma fulvum | Tricholoma flavobrunneum | toxique |
| Tricholome imbriqué | Tricholoma imbricatum | Gyrophila imbricata | sans valeur culinaire |
| Tricholome farineux des pins | Tricholoma pessundatum | Tricholoma tridentinum | toxique |
| Tricholome terreux, Petit gris | Tricholoma terreum | comestible | |
| Tricholome rutilant | Tricholomopsis rutilans | Tricholoma rutilans | sans valeur culinaire |
| Bolet à chair jaune | Xerocomellus chrysenteron | Xerocomus chrysenteron | comestible mediocre |
| Xylaire du bois | Xylaria hypoxylon | Clavaria hypoxylon | sans valeur culinaire |