Nom français | Nom valide | Synonyme | Comestibilité |
---|---|---|---|
Amanite citrine | Amanita citrina | Amanita mappa | sans valeur culinaire |
Amanite citrine blanche | Amanita citrina f.alba | sans valeur culinaire | |
Amanite fauve | Amanita fulva | Amanitopsis vaginata var.fulva | bon comestible |
Amanite jonquille | Amanita junquillea | Amanita gemmata | toxique |
Amanite tue mouches dorée | Amanita muscaria var.aureola | Amanita aureola | toxique |
Amanite porphyre | Amanita porphyria | Amanita recutita | sans valeur culinaire |
Golmotte, Amanite vineuse | Amanita rubescens | Amanita rubens | excellent comestible |
Amanite vineuse à anneau jaune | Amanita rubescens f.annulosulfurea | comestible | |
Clitocybe rougissant, Hygrophoropsis odoriférant | Aphroditeola olida | Hygrophoropsis rufescens | sans valeur culinaire |
Vesse de loup en poire | Apioperdon pyriforme | Morganella pyriformis | sans valeur culinaire |
Cèpe de Bordeaux | Boletus edulis | Boletus bulbosus | excellent comestible |
Cèpe des pins | Boletus pinophilus | Boletus pinicola | excellent comestible |
Gomphide visqueux | Chroogomphus rutilus | Gomphidius rutilus | comestible |
Cortinaire blanc violacé | Cortinarius alboviolaceus | Inoloma alboviolaceum | comestible |
Cortinaire armillé | Cortinarius armillatus | Telamonia armillata | sans valeur culinaire |
Cortinaire ocre rouge | Cortinarius bolaris | Inoloma bolare | toxique |
Pholiote ridée | Cortinarius caperatus | Rozites caperatus | excellent comestible |
Cortinaire cannelle | Cortinarius cinnamomeus | Dermocybe cinnamomea | toxique |
Cortinaire muqueux | Cortinarius mucosus | Myxacium mucosum | comestible |
Cortinaire pailleté | Cortinarius paleaceus | Telamonia paleacea | sans valeur culinaire |
Crucibule lisse | Crucibulum crucibuliforme | Crucibulum laeve | sans valeur culinaire |
Cystoderme furfuracé | Cystoderma amianthinum | Lepiota amianthina | sans valeur culinaire |
Polypore du bouleau | Fomitopsis betulina | Piptoporus betulinus | sans valeur culinaire |
Polypore marginé | Fomitopsis pinicola | Ungulina marginata | sans valeur culinaire |
Flammule pénétrante | Gymnopilus penetrans | Flammula penetrans | sans valeur culinaire |
Pholiote remarquable | Gymnopilus spectabilis | Pholiota spectabilis | sans valeur culinaire |
Collybie des chênes | Gymnopus dryophilus | Collybia dryophila | comestible |
Bolet indigotier | Gyroporus cyanescens | Boletus cyanescens | comestible |
Helvelle crépue | Helvella crispa | Phallus crispus | toxique |
Fausse-girolle | Hygrophoropsis aurantiaca | Clitocybe aurantiaca | comestible mediocre |
Hypholome en touffes | Hypholoma fasciculare | Nematoloma fasciculare | toxique |
Bolet bai | Imleria badia | Xerocomus badius | excellent comestible |
Laccaire améthyste | Laccaria amethystina | Laccaria amethystea | bon comestible |
Laccaire laqué | Laccaria laccata | Clitocybe laccata | bon comestible |
Lactaire à odeur de chicorée, lactaire camphré | Lactarius camphoratus | sans valeur culinaire | |
Lactaire à lait jaunissant | Lactarius chrysorrheus | Lactarius theiogalus var. chrysorrheus | sans valeur culinaire |
Lactaire trompeur | Lactarius decipiens | sans valeur culinaire | |
Lactaire délicieux | Lactarius deliciosus | Lactarius lamelliporus | bon comestible |
Lactaire hépatique | Lactarius hepaticus | Lactarius nitidus | comestible mediocre |
Lactaire plombé | Lactarius necator | Lactarius plumbeus | sans valeur culinaire |
Lactaire pubescent | Lactarius pubescens | Lactarius torminosus var.pubescens | sans valeur culinaire |
Lactaire roux | Lactarius rufus | Hypophyllum rufum | sans valeur culinaire |
Lactaire fané | Lactarius vietus | comestible mediocre | |
Lactaire zoné | Lactarius zonarius | Lactifluus zonarius | sans valeur culinaire |
Pied bleu | Lepista nuda | Rhodopaxillus nudus | excellent comestible |
Petit pied bleu | Lepista sordida | Rhodopaxillus sordidus | comestible |
Lépiste lilas | Lepista sordida var.lilacea | comestible | |
Vesse de loup fétide | Lycoperdon nigrescens | Lycoperdon foetidum | sans valeur culinaire |
Lépiote mamelonnée | Macrolepiota mastoidea | Lepiota gracilenta | comestible |
Mycène des fougères | Mycena epipterygia | sans valeur culinaire | |
Mycène casquée | Mycena galericulata | sans valeur culinaire | |
Panelle astringente | Panellus stipticus | Pleurotus stipticus | sans valeur culinaire |
Paxille enroulé | Paxillus involutus | mortel cru ou mal cuit | |
Pézize baie | Peziza badia | Galactinia badia | comestible |
Mérule tremblante | Phlebia tremellosa | Merulius tremellosus | sans valeur culinaire |
Tramète cinabre | Pycnoporus cinnabarinus | Trametes cinnabarina | sans valeur culinaire |
Rhizopogon jaune | Rhizopogon luteolus | Rhizopogon obtextus | comestible |
Collybie beurrée | Rhodocollybia butyracea | Collybia butyracea | comestible |
Collybie maculée | Rhodocollybia maculata | Collybia maculata | sans valeur culinaire |
Russule pourpre et noire | Russula atropurpurea | Russula krombholzii | sans valeur culinaire |
Russule jaune noircissante | Russula claroflava | Russula flava | bon comestible |
Russule émétique | Russula emetica | toxique | |
Russule pâlissante | Russula exalbicans | Russula arnouldii | sans valeur culinaire |
Russule fragile | Russula fragilis | Russula emetica var.fragilis | sans valeur culinaire |
Russule ocre et blanche | Russula ochroleuca | sans valeur culinaire | |
Russule sardoine | Russula sardonia | Russula drimeia | sans valeur culinaire |
Bolet des bouviers | Suillus bovinus | Boletus bovinus | comestible mediocre |
Nonnette voilée | Suillus luteus | Boletus luteus | comestible |
Bolet tacheté | Suillus variegatus | Boletus variegatus | comestible |
Paxille faux-panus | Tapinella panuoides | Paxillus panuoides | comestible |
Trémelle mésentérique | Tremella mesenterica | Tremella lutescens | sans valeur culinaire |
Tricholome pourpré | Tricholoma bufonium | Tricholoma sulphureum var.bufonium | sans valeur culinaire |
Tricholome équestre | Tricholoma equestre | Tricholoma flavovirens | mortel si exces |
Tricholome imbriqué | Tricholoma imbricatum | Gyrophila imbricata | sans valeur culinaire |
Tricholome farineux des pins | Tricholoma pessundatum | Tricholoma tridentinum | toxique |