Nom français | Nom valide | Synonyme | Comestibilité |
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Amanite citrine | Amanita citrina | Amanita mappa | sans valeur culinaire |
Amanite citrine blanche | Amanita citrina f.alba | sans valeur culinaire | |
Amanite fauve | Amanita fulva | Amanitopsis vaginata var.fulva | bon comestible |
Golmotte, Amanite vineuse | Amanita rubescens | Amanita rubens | excellent comestible |
Polypore amer | Amaropostia stiptica | Postia stiptica | sans valeur culinaire |
Clitocybe rougissant, Hygrophoropsis odoriférant | Aphroditeola olida | Hygrophoropsis rufescens | sans valeur culinaire |
Hydne cure oreille | Auriscalpium vulgare | Hydnum auriscalpium | sans valeur culinaire |
Collybie queue de souris | Baeospora myosura | Collybia myosura | sans valeur culinaire |
Cèpe de Bordeaux | Boletus edulis | Boletus bulbosus | excellent comestible |
Cèpe des pins | Boletus pinophilus | Boletus pinicola | excellent comestible |
Calocère visqueuse | Calocera viscosa | Calocera flammea | sans valeur culinaire |
Fausse-chanterelle des bruyères, Clitocybe umboné | Cantharellula umbonata | Hygrophoropsis umbonata | comestible |
Girolle | Cantharellus cibarius | excellent comestible | |
Girolle pruineuse | Cantharellus pallens | Cantharellus subpruinosus | excellent comestible |
Cortinaire jaune cannelle | Cortinarius cinnamomeoluteus | Dermocybe cinnamomeolutea | toxique |
Cortinaire cannelle | Cortinarius cinnamomeus | Dermocybe cinnamomea | toxique |
Cortinaire muqueux | Cortinarius mucosus | Myxacium mucosum | comestible |
Cortinaire pailleté | Cortinarius paleaceus | Telamonia paleacea | sans valeur culinaire |
Cortinaire à demi sanguin | Cortinarius semisanguineus | Dermocybe semisanguinea | mortel ? |
Cystoderme furfuracé | Cystoderma amianthinum | Lepiota amianthina | sans valeur culinaire |
Entolome ocellé | Entoloma cetratum | Rhodophyllus cetratus | sans valeur culinaire |
Langue de bœuf | Fistulina hepatica | Fistulina buglossoides | comestible |
Polypore du bouleau | Fomitopsis betulina | Piptoporus betulinus | sans valeur culinaire |
Polypore marginé | Fomitopsis pinicola | Ungulina marginata | sans valeur culinaire |
Galère marginée | Galerina marginata | Galera marginata | mortel |
Géoglosse de Cooke | Geoglossum cookeianum | Geoglossum ophioglossoides | non comestible |
Flammule pénétrante | Gymnopilus penetrans | Flammula penetrans | sans valeur culinaire |
Collybie des chênes | Gymnopus dryophilus | Collybia dryophila | comestible |
Bolet indigotier | Gyroporus cyanescens | Boletus cyanescens | comestible |
Hébélome à centre sombre | Hebeloma mesophaeum | Hylophila mesophaea | comestibilite inconnue |
Hébélome nain | Hebeloma pusillum | Hebelomatis pusillum | sans valeur culinaire |
Helvelle lacuneuse | Helvella lacunosa | comestible | |
Helvelle en selle | Helvella sulcata | Helvella nigricans | toxique |
Hygrophore conique | Hygrocybe conica | Hygrophorus conicus | toxique |
Fausse-girolle | Hygrophoropsis aurantiaca | Clitocybe aurantiaca | comestible mediocre |
Hygrophore blanc d'ivoire à pied rose | Hygrophorus eburneus var.carneipes | sans valeur culinaire | |
Hypholome en touffes | Hypholoma fasciculare | Nematoloma fasciculare | toxique |
Bolet bai | Imleria badia | Xerocomus badius | excellent comestible |
Inocybe de Fries, Inocybe luisant | Inocybe nitidiuscula | Inocybe friesii | toxique |
Inocybe splendide | Inocybe splendens | comestibilite inconnue | |
Laccaire améthyste | Laccaria amethystina | Laccaria amethystea | bon comestible |
Laccaire laqué | Laccaria laccata | Clitocybe laccata | bon comestible |
Lactaire à lait jaunissant | Lactarius chrysorrheus | Lactarius theiogalus var. chrysorrheus | sans valeur culinaire |
Lactaire trompeur | Lactarius decipiens | sans valeur culinaire | |
Lactaire délicieux | Lactarius deliciosus | Lactarius lamelliporus | bon comestible |
Lactaire hépatique | Lactarius hepaticus | Lactarius nitidus | comestible mediocre |
Lactaire plombé | Lactarius necator | Lactarius plumbeus | sans valeur culinaire |
Lactaire roux | Lactarius rufus | Hypophyllum rufum | sans valeur culinaire |
Lactaire à toison | Lactarius torminosus | sans valeur culinaire | |
Bolet rude | Leccinum scabrum | Boletus scaber | comestible mediocre |
Lépiote crêtée | Lepiota cristata | Agaricus cristatus | toxique |
Tricholome à odeur d'iris | Lepista irina | Rhodopaxillus irinus | toxique |
Petit pied bleu | Lepista sordida | Rhodopaxillus sordidus | comestible |
Leucopaxille à odeur de poulailler | Leucopaxillus paradoxus | Clitocybe paradoxa | comestible |
Mycène des fougères | Mycena epipterygia | sans valeur culinaire | |
Mycène inclinée | Mycena inclinata | Mycena calopus | sans valeur culinaire |
Mycène tachetée | Mycena maculata | sans valeur culinaire | |
Mycène pure forme rose | Mycena rosea | Mycena pura f.rosea | toxique |
Oreille de lièvre | Otidea onotica | Scodellina onotica | comestible |
Panelle astringente | Panellus stipticus | Pleurotus stipticus | sans valeur culinaire |
Paxille enroulé | Paxillus involutus | mortel cru ou mal cuit | |
Pézize baie | Peziza badia | Galactinia badia | comestible |
Polypore éponge, Polypore des teinturiers | Phaeolus schweinitzii | Polyporus schweinitzii | sans valeur culinaire |
Mérule tremblante | Phlebia tremellosa | Merulius tremellosus | sans valeur culinaire |
Plutée couleur de cerf | Pluteus cervinus | Pluteus atricapillus | comestible |
Plutée du saule | Pluteus salicinus | Rhodosporus salicinus | sans valeur culinaire |
Psathyrelle en touffe | Psathyrella multipedata | Drosophila multipedata | comestibilite inconnue |
Faux Hydne gélatineux | Pseudohydnum gelatinosum | Tremellodon gelatinosus | comestible |
Collybie beurrée | Rhodocollybia butyracea | Collybia butyracea | comestible |
Collybie maculée | Rhodocollybia maculata | Collybia maculata | sans valeur culinaire |
Mycène à pied gluant | Roridomyces roridus | Mycena rorida | sans valeur culinaire |
Russule blanche et noire | Russula albonigra | Russula nigricans var.albonigra | comestible mediocre |
Russule mamelonnée | Russula amara | Russula caerulea | sans valeur culinaire |
Russule tardive | Russula cessans | comestible | |
Russule à lames serrées | Russula densifolia | Russula densissima | comestible mediocre |
Russule pâlissante | Russula exalbicans | Russula arnouldii | sans valeur culinaire |
Russule fragile | Russula fragilis | Russula emetica var.fragilis | sans valeur culinaire |
Russule jaunissante | Russula luteotacta | Russula persicina var.oligophylla | sans valeur culinaire |
Russule ocre et blanche | Russula ochroleuca | sans valeur culinaire | |
Russule émétique des chênes | Russula silvestris | Russula emetica f.silvestris | sans valeur culinaire |
Scléroderme commun | Scleroderma citrinum | Scleroderma vulgare | toxique |
Sparassis crépu | Sparassis crispa | Clavaria crispa | bon comestible |
Bolet des bouviers | Suillus bovinus | Boletus bovinus | comestible mediocre |
Bolet granulé | Suillus granulatus | Boletus granulatus | comestible |
Nonnette voilée | Suillus luteus | Boletus luteus | comestible |
Bolet tacheté | Suillus variegatus | Boletus variegatus | comestible |
Paxille faux-panus | Tapinella panuoides | Paxillus panuoides | comestible |
Cordyceps langue-de-serpent | Tolypocladium ophioglossoides | Cordyceps ophioglossoides | sans valeur culinaire |
Trémelle mésentérique | Tremella mesenterica | Tremella lutescens | sans valeur culinaire |
Tramète lilas | Trichaptum abietinum | Hirschioporus abietinus | sans valeur culinaire |
Tricholome pourpré | Tricholoma bufonium | Tricholoma sulphureum var.bufonium | sans valeur culinaire |
Tricholome équestre | Tricholoma equestre | Tricholoma flavovirens | mortel si exces |
Tricholome imbriqué | Tricholoma imbricatum | Gyrophila imbricata | sans valeur culinaire |
Tricholome farineux des pins | Tricholoma pessundatum | Tricholoma tridentinum | toxique |
Tricholome blans des bouleaux | Tricholoma stiparophyllum | Tricholoma pseudoalbum | sans valeur culinaire |