Nom français | Nom valide | Synonyme | Comestibilité |
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Agaric anisé des bois | Agaricus sylvicola | Agaricus campestris var.sylvicola | bon comestible |
Pézize orangée | Aleuria aurantia | Peziza aurantia | comestible |
Amanite citrine | Amanita citrina | Amanita mappa | sans valeur culinaire |
Amanite citrine blanche | Amanita citrina f.alba | sans valeur culinaire | |
Amanite épineuse | Amanita echinocephala | Amanita solitaria | toxique |
Amanite fauve | Amanita fulva | Amanitopsis vaginata var.fulva | bon comestible |
Golmotte, Amanite vineuse | Amanita rubescens | Amanita rubens | excellent comestible |
Clitocybe à pied en massue | Ampulloclitocybe clavipes | Clitocybe clavipes | comestible |
Armillaire couleur de miel | Armillaria mellea | Clitocybe mellea | bon comestible jeune |
Calocère visqueuse | Calocera viscosa | Calocera flammea | sans valeur culinaire |
Calvatie en coupe | Calvatia excipuliformis | Lycoperdon excipuliforme | comestible |
Lépiote déguenillée | Chlorophyllum rhacodes | Macrolepiota rhacodes | excellent comestible |
Clavaire cendrée | Clavulina cinerea | Clavaria cinerea | sans valeur culinaire |
Clavaire à crêtes | Clavulina cristata | Clavulina coralloides | sans valeur culinaire |
Clitocybe blanchi | Clitocybe dealbata | Omphalia dealbata | toxique |
Clitocybe nébuleux | Clitocybe nebularis | Lepista nebularis | comestible jeune |
Clitocybe ombiliqué | Clitocybe umbilicata | Gerronema umbilicatum | ? |
Meunier | Clitopilus prunulus | Clitopilus orcella | excellent comestible |
Coprin pie | Coprinopsis picacea | Coprinus picaceus | sans valeur culinaire |
Cortinaire blanc violacé | Cortinarius alboviolaceus | Inoloma alboviolaceum | comestible |
Cortinaire armillé | Cortinarius armillatus | Telamonia armillata | sans valeur culinaire |
Cortinaire ocre rouge | Cortinarius bolaris | Inoloma bolare | toxique |
Pholiote ridée | Cortinarius caperatus | Rozites caperatus | excellent comestible |
Cortinaire de Lebreton | Cortinarius lebretonii | Cortinarius spilomeus var.lebretonii | ? |
Cortinaire couleur de rocou | Cortinarius orellanus | Dermocybe orellana | mortel |
Cortinaire roux olivâtre | Cortinarius rufoolivaceus | Phlegmacium rufoolivaceum | toxique |
Cortinaire farouche | Cortinarius torvus | Telamonia torva | sans valeur culinaire |
Trompette des morts | Craterellus cornucopioides | Cantharellus cornucopioides | bon comestible |
Chanterelle en tube | Craterellus tubaeformis | Cantharellus tubaeformis | bon comestible |
Crucibule lisse | Crucibulum crucibuliforme | Crucibulum laeve | sans valeur culinaire |
Lenzite tricolore | Daedaleopsis tricolor | Daedaleopsis confragosa v.tricolor | sans valeur culinaire |
entolome à odeur de chlore | Entoloma rhodopolium f.nidorosum | Entoloma nidorosum | toxique |
Langue de bœuf | Fistulina hepatica | Fistulina buglossoides | comestible |
Polypore du bouleau | Fomitopsis betulina | Piptoporus betulinus | sans valeur culinaire |
Ganoderme luisant | Ganoderma lucidum | Fomes japonicus | sans valeur culinaire |
Flammule pénétrante | Gymnopilus penetrans | Flammula penetrans | sans valeur culinaire |
Collybie à pied en fuseau | Gymnopus fusipes | Collybia fusipes | comestible |
Hébélome à centre sombre | Hebeloma mesophaeum | Hylophila mesophaea | comestibilite inconnue |
Hébélome échaudé | Hebeloma sinapizans | Hypophyllum sinapizans | toxique |
Helvelle crépue | Helvella crispa | Phallus crispus | toxique |
Mycène en capuchon | Hemimycena cucullata | Mycena cucullata | sans valeur culinaire |
Pleurote terrestre | Hohenbuehelia geogenia | Geopetalum geogenium | comestible |
Pied de mouton | Hydnum repandum | bon comestible | |
Hygrophore des bois | Hygrophorus nemoreus | Hygrophorus pratensis var.nemoreus | comestible |
Hypholome en touffes | Hypholoma fasciculare | Nematoloma fasciculare | toxique |
Inocybe à spores étoilées | Inocybe asterospora | Astrosporina asterospora | toxique |
Inocybe fibreux | Inocybe fibrosa | Astrosporina fibrosa | toxique |
Laccaire améthyste | Laccaria amethystina | Laccaria amethystea | bon comestible |
Laccaire laqué | Laccaria laccata | Clitocybe laccata | bon comestible |
Laccaire de Moeller | Laccaria proxima | Laccaria laccata v.proxima | comestible |
Lactaire à pied blanc | Lactarius azonites | Lactarius fuliginosus var.albipes | comestible |
Lactaire à lait jaunissant | Lactarius chrysorrheus | Lactarius theiogalus var. chrysorrheus | sans valeur culinaire |
Lactaire des peupliers | Lactarius controversus | Lactarius lateripes | comestible mediocre |
Lactaire trompeur | Lactarius decipiens | sans valeur culinaire | |
Lactaire à odeur de pomme, Lactaire à odeur agréable | Lactarius evosmus | sans valeur culinaire | |
Lactaire fuligineux | Lactarius fuliginosus | Galorrheus fuliginosus | comestible mediocre |
Lactaire fauve | Lactarius fulvissimus | comestible mediocre | |
Lactaire à odeur de punaise, Lactaire tranquille | Lactarius quietus | Galorrheus quietus | comestible mediocre |
Lactaire à toison | Lactarius torminosus | sans valeur culinaire | |
Bolet rude des charmes | Leccinellum pseudoscabrum | Leccinum carpini | comestible mediocre |
Lépiote de Josserand | Lepiota josserandii | Lepiota subincarnata | toxique |
Pied bleu | Lepista nuda | Rhodopaxillus nudus | excellent comestible |
Petit pied bleu | Lepista sordida | Rhodopaxillus sordidus | comestible |
Vesse de loup voilée | Lycoperdon mammiforme | Lycoperdon mammosum | comestible |
Vesse de loup perlée | Lycoperdon perlatum | Lycoperdon gemmatum | comestible |
Vesse de loup brun d'ombre | Lycoperdon umbrinum | sans valeur culinaire | |
Tricholome en touffes | Lyophyllum decastes | Lyophyllum aggregatum | comestible |
Coulemelle | Macrolepiota procera | Lepiota procera | excellent comestible |
Collybie à larges lames | Megacollybia platyphylla | Collybia platyphylla | comestible |
Mycène pure | Mycena pura | toxique | |
Mycène pure forme rose | Mycena rosea | Mycena pura f.rosea | toxique |
Bolet à pied rouge | Neoboletus erythropus | Boletus erythropus | bon comestible |
Oreille de lièvre | Otidea onotica | Scodellina onotica | comestible |
Clitocybe inversé des conifères | Paralepista inversa | Lepista inversa | comestible |
Paxille enroulé | Paxillus involutus | mortel cru ou mal cuit | |
Paxille rubicond | Paxillus rubicundulus | toxique | |
Pholiote tuberculeuse | Pholiota tuberculosa | Pleuroflammula tuberculosa | comestibilite inconnue |
Plutée couleur de cerf | Pluteus cervinus | Pluteus atricapillus | comestible |
Plutée du saule | Pluteus salicinus | Rhodosporus salicinus | sans valeur culinaire |
Collybie beurrée | Rhodocollybia butyracea | Collybia butyracea | comestible |
Russule veloutée | Russula amoena | Russula punctata | comestible mediocre |
Russule pourpre et noire | Russula atropurpurea | Russula krombholzii | sans valeur culinaire |
Russule charbonnière | Russula cyanoxantha | Russula angustata | bon comestible |
Russule maculéee | Russula maculata | Russula pseudoaurata | sans valeur culinaire |
Russule ocre et blanche | Russula ochroleuca | sans valeur culinaire | |
Russule à odeur de baudruche | Russula praetervisa | Russula pectinatoides | sans valeur culinaire |
Russule à lames fragiles | Russula romellii | Russula alutacea subsp.* romellii | bon comestible |
Russule émétique des chênes | Russula silvestris | Russula emetica f.silvestris | sans valeur culinaire |
Russule soleil | Russula solaris | sans valeur culinaire | |
Russule vieux-rose | Russula vesca | Russula heterophylla var.vesca | bon comestible |
Scléroderme commun | Scleroderma citrinum | Scleroderma vulgare | toxique |
Strophaire bleue | Stropharia cyanea | Stropharia caerulea | toxique |
Tramète bossue | Trametes gibbosa | Daedalea gibbosa | sans valeur culinaire |
Tricholome blanc | Tricholoma album | Agaricus albus | sans valeur culinaire |
Tricholome à squames noires | Tricholoma atrosquamosum | Tricholoma terreum var.atrosquamosum | comestible |
Tricholome pourpré | Tricholoma bufonium | Tricholoma sulphureum var.bufonium | sans valeur culinaire |
Tricholome à odeur de savon | Tricholoma saponaceum | Gyrophila saponacea | comestible |
Tricholome gravé, Tricholome jaunissant | Tricholoma scalpturatum | Tricholoma chrysites | comestible |
Tricholome à pied écailleux | Tricholoma squarrulosum | Tricholoma atrosquamosum var.squarrulosum | comestible |
Bolet à chair jaune | Xerocomellus chrysenteron | Xerocomus chrysenteron | comestible mediocre |
Bolet pruineux | Xerocomellus pruinatus | Xerocomus pruinatus | comestible |