Nom français | Nom valide | Synonyme | Comestibilité |
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Amanite citrine | Amanita citrina | Amanita mappa | sans valeur culinaire |
Amanite citrine blanche | Amanita citrina f.alba | sans valeur culinaire | |
Amanite fauve | Amanita fulva | Amanitopsis vaginata var.fulva | bon comestible |
Amanite phalloïde | Amanita phalloides | Amanitaria phalloides | mortel |
Golmotte, Amanite vineuse | Amanita rubescens | Amanita rubens | excellent comestible |
Polypore amer | Amaropostia stiptica | Postia stiptica | sans valeur culinaire |
Clitocybe à pied en massue | Ampulloclitocybe clavipes | Clitocybe clavipes | comestible |
Clavaire en chandelier | Artomyces pyxidatus | Clavicorona pyxidata | sans valeur culinaire |
Fausse-chanterelle des bruyères, Clitocybe umboné | Cantharellula umbonata | Hygrophoropsis umbonata | comestible |
Girolle | Cantharellus cibarius | excellent comestible | |
Gomphide visqueux | Chroogomphus rutilus | Gomphidius rutilus | comestible |
Clitocybe bicolor | Clitocybe decembris | Clitocybe dicolor | comestible |
Clitocybe nébuleux | Clitocybe nebularis | Lepista nebularis | comestible jeune |
Clitocybe des feuilles, Faux meunier | Clitocybe phyllophila | Lepista phyllophila | toxique |
Coprin micacé | Coprinellus micaceus | Coprinus micaceus | toxique |
Pholiote ridée | Cortinarius caperatus | Rozites caperatus | excellent comestible |
Cortinaire velouté | Cortinarius hemitrichus | Hydrocybe hemitricha | sans valeur culinaire |
Chanterelle jaune | Craterellus lutescens | Cantharellus lutescens | bon comestible |
Cystoderme furfuracé | Cystoderma amianthinum | Lepiota amianthina | sans valeur culinaire |
Cystoderme à spores allongées | Cystoderma jasonis | Lepiota amianthina var.longispora | ? |
Cystoderme rouge cinabre | Cystodermella cinnabarina | Cystoderma cinnabarinum | comestible |
Entolome à pied vert | Entoloma incanum | Rhodophyllus incanus | sans valeur culinaire |
Amadouvier | Fomes fomentarius | Ungulina fomentaria | sans valeur culinaire |
Polypore marginé | Fomitopsis pinicola | Ungulina marginata | sans valeur culinaire |
Gomphide rose | Gomphidius roseus | Leucogomphidius roseus | comestible |
Gymnopile réglisse | Gymnopilus liquiritiae | Flammula liquiritiae | toxique |
Flammule pénétrante | Gymnopilus penetrans | Flammula penetrans | sans valeur culinaire |
Pholiote remarquable | Gymnopilus spectabilis | Pholiota spectabilis | sans valeur culinaire |
Collybie des chênes | Gymnopus dryophilus | Collybia dryophila | comestible |
Bolet châtain | Gyroporus castaneus | Boletus castaneus | douteux |
Hébélome échaudé | Hebeloma sinapizans | Hypophyllum sinapizans | toxique |
Helvelle crépue | Helvella crispa | Phallus crispus | toxique |
Pied de mouton | Hydnum repandum | bon comestible | |
Hygrophore conique | Hygrocybe conica | Hygrophorus conicus | toxique |
Fausse-girolle | Hygrophoropsis aurantiaca | Clitocybe aurantiaca | comestible mediocre |
Hypholome en touffes | Hypholoma fasciculare | Nematoloma fasciculare | toxique |
Bolet bai | Imleria badia | Xerocomus badius | excellent comestible |
Clitocybe géotrope - Tête de moine | Infundibulicybe geotropa | Clitocybe geotropa | comestible |
Inocybe couleur mastic | Inocybe eutheles | non comestible | |
Laccaire améthyste | Laccaria amethystina | Laccaria amethystea | bon comestible |
Laccaire à deux couleurs | Laccaria bicolor | Laccaria laccata var.bicolor | comestible mediocre |
Laccaire laqué | Laccaria laccata | Clitocybe laccata | bon comestible |
Laccaire de Moeller | Laccaria proxima | Laccaria laccata v.proxima | comestible |
Lactaire hépatique | Lactarius hepaticus | Lactarius nitidus | comestible mediocre |
Lactaire plombé | Lactarius necator | Lactarius plumbeus | sans valeur culinaire |
Lactaire orangé gris | Lactarius quieticolor | Lactarius deliciosus var.quieticolor | bon comestible |
Lactaire roux | Lactarius rufus | Hypophyllum rufum | sans valeur culinaire |
Lactaire semi-sanguin | Lactarius semisanguifluus | Lactarius sanguineovirescens | comestible |
Lactaire à toison | Lactarius torminosus | sans valeur culinaire | |
Lactaire fané | Lactarius vietus | comestible mediocre | |
Bolet rude | Leccinum scabrum | Boletus scaber | comestible mediocre |
Lépiote crêtée | Lepiota cristata | Agaricus cristatus | toxique |
Lépiste blanchâtre | Lepista glaucocana | Rhodopaxillus glaucocanus | comestible |
Tricholome à odeur d'iris | Lepista irina | Rhodopaxillus irinus | toxique |
Pied bleu | Lepista nuda | Rhodopaxillus nudus | excellent comestible |
Petit pied bleu | Lepista sordida | Rhodopaxillus sordidus | comestible |
Tricholome en touffes | Lyophyllum decastes | Lyophyllum aggregatum | comestible |
Lépiote mamelonnée | Macrolepiota mastoidea | Lepiota gracilenta | comestible |
Coulemelle | Macrolepiota procera | Lepiota procera | excellent comestible |
Collybie à larges lames | Megacollybia platyphylla | Collybia platyphylla | comestible |
Mycène à lames bordées, Mycène gris-violet | Mycena pelianthina | Mycena denticulata | sans valeur culinaire |
Mycène pure forme rose | Mycena rosea | Mycena pura f.rosea | toxique |
Paxille enroulé | Paxillus involutus | mortel cru ou mal cuit | |
Hydne noir | Phellodon niger | Hydnellum nigrum | sans valeur culinaire |
Mérule tremblante | Phlebia tremellosa | Merulius tremellosus | sans valeur culinaire |
Pholiote cireuse | Pholiota cerifera | Pholiota aurivella var.cerifera | sans valeur culinaire |
Plutée couleur de cerf | Pluteus cervinus | Pluteus atricapillus | comestible |
Plutée du saule | Pluteus salicinus | Rhodosporus salicinus | sans valeur culinaire |
Clavaire anisée | Ramaria gracilis | Clavaria gracilis | sans valeur culinaire |
Collybie beurrée | Rhodocollybia butyracea | Collybia butyracea | comestible |
Russule mamelonnée | Russula amara | Russula caerulea | sans valeur culinaire |
Russule pourpre et noire | Russula atropurpurea | Russula krombholzii | sans valeur culinaire |
Russule émétique des bouleaux | Russula betularum | Russula emetica var.betularum | toxique |
Russule jaune noircissante | Russula claroflava | Russula flava | bon comestible |
Russule ocre et blanche | Russula ochroleuca | sans valeur culinaire | |
Russule sardoine | Russula sardonia | Russula drimeia | sans valeur culinaire |
Russule des pinèdes | Russula torulosa | Russula queletii var.torulosa | sans valeur culinaire |
Russule écrevisse | Russula xerampelina | comestible mediocre | |
Scléroderme commun | Scleroderma citrinum | Scleroderma vulgare | toxique |
Bolet granulé | Suillus granulatus | Boletus granulatus | comestible |
Nonnette voilée | Suillus luteus | Boletus luteus | comestible |
Bolet tacheté | Suillus variegatus | Boletus variegatus | comestible |
Tricholome blanc | Tricholoma album | Agaricus albus | sans valeur culinaire |
Tricholome ceinturé | Tricholoma cingulatum | Armillaria cingulata | comestible |
Tricholome équestre | Tricholoma equestre | Tricholoma flavovirens | mortel si exces |
Tricholome gris souris | Tricholoma myomyces | Tricholoma terreum var.myomyces | comestible |
Tricholome gravé, Tricholome jaunissant | Tricholoma scalpturatum | Tricholoma chrysites | comestible |
Tricholome terreux, Petit gris | Tricholoma terreum | comestible |