Nom français | Nom valide | Synonyme | Comestibilité |
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Polypore bisannuel | Abortiporus biennis | Heteroporus biennis | sans valeur culinaire |
Agaric champêtre. Rosé des prés | Agaricus campestris | Psalliota campestris | excellent comestible |
Amanite citrine | Amanita citrina | Amanita mappa | sans valeur culinaire |
Amanite citrine blanche | Amanita citrina f.alba | sans valeur culinaire | |
Amanite épaisse | Amanita excelsa var.spissa | Amanita spissa | comestible |
Amanite tue mouches | Amanita muscaria | Amanitaria muscaria | toxique |
Amanite phalloïde | Amanita phalloides | Amanitaria phalloides | mortel |
Golmotte, Amanite vineuse | Amanita rubescens | Amanita rubens | excellent comestible |
Cèpe de Bordeaux | Boletus edulis | Boletus bulbosus | excellent comestible |
Calocère visqueuse | Calocera viscosa | Calocera flammea | sans valeur culinaire |
Calvatie en coupe | Calvatia excipuliformis | Lycoperdon excipuliforme | comestible |
Gomphide visqueux | Chroogomphus rutilus | Gomphidius rutilus | comestible |
Meunier | Clitopilus prunulus | Clitopilus orcella | excellent comestible |
Cortinaire ocre rouge | Cortinarius bolaris | Inoloma bolare | toxique |
Cortinaire couleur de faon | Cortinarius hinnuleus | Telamonia hinnulea | sans valeur culinaire |
Cortinaire purpurescent | Cortinarius purpurascens | Phlegmacium purpurascens | comestible |
Cortinaire farouche | Cortinarius torvus | Telamonia torva | sans valeur culinaire |
Tramète rougissante | Daedaleopsis confragosa | Trametes rubescens | sans valeur culinaire |
Armillaire sans anneau | Desarmillaria tabescens | Armillaria socialis | comestible |
Langue de bœuf | Fistulina hepatica | Fistulina buglossoides | comestible |
Polypore du bouleau | Fomitopsis betulina | Piptoporus betulinus | sans valeur culinaire |
Fleur de tan | Fuligo septica | Mucor septicus | sans valeur culinaire |
Galère marginée | Galerina marginata | Galera marginata | mortel |
Hygrophore perroquet | Gliophorus psittacinus | Hygrocybe psittacina | sans valeur culinaire |
Flammule pénétrante | Gymnopilus penetrans | Flammula penetrans | sans valeur culinaire |
Collybie à pied en fuseau | Gymnopus fusipes | Collybia fusipes | comestible |
Hébélome à centre sombre | Hebeloma mesophaeum | Hylophila mesophaea | comestibilite inconnue |
Hébélome nain | Hebeloma pusillum | Hebelomatis pusillum | sans valeur culinaire |
Hébélome à odeur sucrée | Hebeloma sacchariolens | Hylophila sacchariolens | comestibilite inconnue |
Hébélome échaudé | Hebeloma sinapizans | Hypophyllum sinapizans | toxique |
Helvelle crépue | Helvella crispa | Phallus crispus | toxique |
Polypore du rond des pins | Heterobasidion annosum | Polyporus annosus | sans valeur culinaire |
Fausse-girolle | Hygrophoropsis aurantiaca | Clitocybe aurantiaca | comestible mediocre |
Hygrophore blanc d'ivoire | Hygrophorus eburneus | Limacium eburneum | comestible |
Hygrophore des bois | Hygrophorus nemoreus | Hygrophorus pratensis var.nemoreus | comestible |
Collybie radicante | Hymenopellis radicata | Oudemansiella radicata | comestible |
Hypholome des bords de mares | Hypholoma ericaeum | Geophila ericaea | sans valeur culinaire |
Hypholome en touffes | Hypholoma fasciculare | Nematoloma fasciculare | toxique |
Bolet bai | Imleria badia | Xerocomus badius | excellent comestible |
Inocybe gris-lilas | Inocybe griseolilacina | sans valeur culinaire | |
Laccaire améthyste | Laccaria amethystina | Laccaria amethystea | bon comestible |
Lactaire à lames interveinées | Lactarius acerrimus | sans valeur culinaire | |
Lactaire délicieux | Lactarius deliciosus | Lactarius lamelliporus | bon comestible |
Lactaire de l'épicéa, Lactaire détestable | Lactarius deterrimus | Lactarius deliciosus var.deterrimus | comestible mediocre |
Lactaire à odeur de pomme, Lactaire à odeur agréable | Lactarius evosmus | sans valeur culinaire | |
Lactaire des bourbiers | Lactarius lacunarum | Lactarius decipiens var.lacunarum | sans valeur culinaire |
Lactaire à odeur de punaise, Lactaire tranquille | Lactarius quietus | Galorrheus quietus | comestible mediocre |
Lactaire caoutchouc, Lactaire presque doux | Lactarius subdulcis | Galorrheus subdulcis | sans valeur culinaire |
Lactaire à toison | Lactarius torminosus | sans valeur culinaire | |
Lactaire zoné | Lactarius zonarius | Lactifluus zonarius | sans valeur culinaire |
Bolet orangé | Leccinum albostipitatum | Leccinum aurantiacum | bon comestible |
Bolet rude | Leccinum scabrum | Boletus scaber | comestible mediocre |
Lenzite du bouleau | Lenzites betulinus | Trametes betulina | sans valeur culinaire |
Tricholome à odeur d'iris | Lepista irina | Rhodopaxillus irinus | toxique |
Vesse de loup perlée | Lycoperdon perlatum | Lycoperdon gemmatum | comestible |
Tricholome en touffes | Lyophyllum decastes | Lyophyllum aggregatum | comestible |
Coulemelle | Macrolepiota procera | Lepiota procera | excellent comestible |
Mycène des fougères | Mycena epipterygia | sans valeur culinaire | |
Bolet à pied rouge | Neoboletus erythropus | Boletus erythropus | bon comestible |
Paxille enroulé | Paxillus involutus | mortel cru ou mal cuit | |
Polypore éponge, Polypore des teinturiers | Phaeolus schweinitzii | Polyporus schweinitzii | sans valeur culinaire |
Pholiote gommeuse | Pholiota gummosa | Flammula gummosa | sans valeur culinaire |
Pholiote tuberculeuse | Pholiota tuberculosa | Pleuroflammula tuberculosa | comestibilite inconnue |
Polypore bai | Picipes badius | Polyporus durus | sans valeur culinaire |
Plutée couleur de cerf | Pluteus cervinus | Pluteus atricapillus | comestible |
Polypore souris | Postia tephroleuca | Oligoporus tephroleucus | sans valeur culinaire |
Psathyrelle de Candolle | Psathyrella candolleana | Drosophila candolleana | comestible |
Psathyrelle hydrophile | Psathyrella piluliformis | Drosophila hydrophila | comestible |
Faux Hydne gélatineux | Pseudohydnum gelatinosum | Tremellodon gelatinosus | comestible |
Tramète cinabre | Pycnoporus cinnabarinus | Trametes cinnabarina | sans valeur culinaire |
Collybie maculée | Rhodocollybia maculata | Collybia maculata | sans valeur culinaire |
Russule blanche et noire | Russula albonigra | Russula nigricans var.albonigra | comestible mediocre |
Russule mamelonnée | Russula amara | Russula caerulea | sans valeur culinaire |
Russule veloutée | Russula amoena | Russula punctata | comestible mediocre |
Russule aurore | Russula aurora | Russula rosea | bon comestible |
Russule à lames glauques | Russula chloroides | Russula delica var.chloroides | comestible mediocre |
Russule charbonnière | Russula cyanoxantha | Russula angustata | bon comestible |
Russule à lames serrées | Russula densifolia | Russula densissima | comestible mediocre |
Russule jolie | Russula lepida | Russula rosacea | comestible mediocre |
Russule jaunissante | Russula luteotacta | Russula persicina var.oligophylla | sans valeur culinaire |
Russule noircissante | Russula nigricans | comestible mediocre | |
Russule sanguine | Russula sanguinea | Russula sanguinaria | toxique |
Russule sardoine | Russula sardonia | Russula drimeia | sans valeur culinaire |
Russule émétique des chênes | Russula silvestris | Russula emetica f.silvestris | sans valeur culinaire |
Russule cocardée | Russula turci | comestible mediocre | |
Russule vieux-rose | Russula vesca | Russula heterophylla var.vesca | bon comestible |
Russule verdoyante | Russula virescens | Russula palomet | bon comestible |
Sparassis lamelleux | Sparassis brevipes | Sparassis laminosa | comestible |
Sparassis crépu | Sparassis crispa | Clavaria crispa | bon comestible |
Stérée hirsute | Stereum hirsutum | Auricularia reflexa | sans valeur culinaire |
Bolet des bouviers | Suillus bovinus | Boletus bovinus | comestible mediocre |
Bolet granulé | Suillus granulatus | Boletus granulatus | comestible |
Nonnette voilée | Suillus luteus | Boletus luteus | comestible |
Tricholome brun et jaune, Tricholome fauve | Tricholoma fulvum | Tricholoma flavobrunneum | toxique |
Tricholome jaunet, Tricholome disjoint | Tricholoma sejunctum | Gyrophila sejuncta | sans valeur culinaire |
Tubaire voilée | Tubaria conspersa | Hylophila conspersa | sans valeur culinaire |
Bolet de fiel | Tylopilus felleus | Boletus felleus | sans valeur culinaire |
Bolet à chair jaune | Xerocomellus chrysenteron | Xerocomus chrysenteron | comestible mediocre |
Bolet des bords de mares | Xerocomellus ripariellus | Xerocomus ripariellus | comestible |
Bolet ferrugineux | Xerocomus ferrugineus | Boletus ferrugineus | comestible |