Nom français | Nom valide | Synonyme | Comestibilité |
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Agaric anisé des bois | Agaricus sylvicola | Agaricus campestris var.sylvicola | bon comestible |
Pézize orangée | Aleuria aurantia | Peziza aurantia | comestible |
Amanite citrine | Amanita citrina | Amanita mappa | sans valeur culinaire |
Amanite épaisse | Amanita excelsa var.spissa | Amanita spissa | comestible |
Amanite tue mouches | Amanita muscaria | Amanitaria muscaria | toxique |
Amanite panthère | Amanita pantherina | Amanitaria pantherina | toxique |
Amanite phalloïde | Amanita phalloides | Amanitaria phalloides | mortel |
Golmotte, Amanite vineuse | Amanita rubescens | Amanita rubens | excellent comestible |
Polypore amer | Amaropostia stiptica | Postia stiptica | sans valeur culinaire |
Armillaire à voile jaune, Armillaire bulbeuse | Armillaria gallica | Armillaria bulbosa | comest. non definie |
Armillaire couleur de miel | Armillaria mellea | Clitocybe mellea | bon comestible jeune |
Tramète brûlée | Bjerkandera adusta | Leptoporus adustus | sans valeur culinaire |
Cèpe de Bordeaux | Boletus edulis | Boletus bulbosus | excellent comestible |
Calocère visqueuse | Calocera viscosa | Calocera flammea | sans valeur culinaire |
Bolet poivré | Chalciporus piperatus | Boletus piperatus | sans valeur culinaire |
Pézize vert de gris | Chlorociboria aeruginosa | Chlorosplenium aeruginosum | sans valeur culinaire |
Stérée pourpre | Chondrostereum purpureum | Stereum purpureum | sans valeur culinaire |
Anthurus étoilé, Anthurus d'Archer | Clathrus archeri | Anthurus archeri | sans valeur culinaire |
Clitocybe nébuleux | Clitocybe nebularis | Lepista nebularis | comestible jeune |
Clitocybe du bord des routes | Clitocybe rivulosa | Omphalia rivulosa | toxique |
Meunier | Clitopilus prunulus | Clitopilus orcella | excellent comestible |
Cortinaire élevé | Cortinarius elatior | Myxacium elatius | comestible |
Cortinaire remarquable | Cortinarius praestans | Phlegmacium praestans | comestible |
Cortinaire farouche | Cortinarius torvus | Telamonia torva | sans valeur culinaire |
Trompette des morts | Craterellus cornucopioides | Cantharellus cornucopioides | bon comestible |
Chanterelle en tube | Craterellus tubaeformis | Cantharellus tubaeformis | bon comestible |
Crépidote variable | Crepidotus variabilis | Claudopus variabilis | sans valeur culinaire |
Cyathe strié, Nid d'oiseau | Cyathus striatus | Nidularia striata | sans valeur culinaire |
Cystoderme furfuracé | Cystoderma amianthinum | Lepiota amianthina | sans valeur culinaire |
Lenzite du chêne | Daedalea quercina | Lenzites quercina | sans valeur culinaire |
Lépiote à lames fourchues | Echinoderma asperum | Lepiota acutisquamosa var.furcata | toxique |
Entolome livide | Entoloma sinuatum | Entoloma lividum | mortel |
Langue de bœuf | Fistulina hepatica | Fistulina buglossoides | comestible |
Amadouvier | Fomes fomentarius | Ungulina fomentaria | sans valeur culinaire |
Polypore du bouleau | Fomitopsis betulina | Piptoporus betulinus | sans valeur culinaire |
Polypore marginé | Fomitopsis pinicola | Ungulina marginata | sans valeur culinaire |
Galère marginée | Galerina marginata | Galera marginata | mortel |
Poule des bois, Polypore en touffes | Grifola frondosa | Polyporus frondosus | bon comestible |
Flammule pénétrante | Gymnopilus penetrans | Flammula penetrans | sans valeur culinaire |
Hébélome répugnant | Hebeloma fastibile | Hylophila fastibilis | toxique |
Hébélome cacaoté, Tante à Nanon | Hebeloma laterinum | Hebeloma edurum | comestible |
Hébélome radicant | Hebeloma radicosum | Pholiota radicosa | comestible |
Helvelle crépue | Helvella crispa | Phallus crispus | toxique |
Pied de mouton | Hydnum repandum | bon comestible | |
Pied de mouton roussissant | Hydnum rufescens | Hydnum repandum var.rufescens | comestible |
Hygrophore vermillon | Hygrocybe miniata | Hygrophorus miniatus | comestible |
Hygrophore noircissant | Hygrocybe pseudoconica | Hygrocybe nigrescens | toxique |
Fausse-girolle | Hygrophoropsis aurantiaca | Clitocybe aurantiaca | comestible mediocre |
Hygrophore blanc d'ivoire | Hygrophorus eburneus | Limacium eburneum | comestible |
Hygrophore des bois | Hygrophorus nemoreus | Hygrophorus pratensis var.nemoreus | comestible |
Collybie radicante | Hymenopellis radicata | Oudemansiella radicata | comestible |
Hypholome en touffes | Hypholoma fasciculare | Nematoloma fasciculare | toxique |
Hypholome couleur de brique | Hypholoma lateritium | Hypholoma sublateritium | toxique |
Bolet bai | Imleria badia | Xerocomus badius | excellent comestible |
Inocybe à spores étoilées | Inocybe asterospora | Astrosporina asterospora | toxique |
Inocybe à lames terreuses, variété lilas | Inocybe geophylla var.lilacina | Inocybe lilacina | toxique |
Laccaire améthyste | Laccaria amethystina | Laccaria amethystea | bon comestible |
Laccaire laqué | Laccaria laccata | Clitocybe laccata | bon comestible |
Lactaire muqueux | Lactarius blennius | Lactifluus blennius | sans valeur culinaire |
Lactaire à lait jaunissant | Lactarius chrysorrheus | Lactarius theiogalus var. chrysorrheus | sans valeur culinaire |
Lactaire délicieux | Lactarius deliciosus | Lactarius lamelliporus | bon comestible |
Lactaire cireux | Lactarius hysginus | Lactarius curtus | sans valeur culinaire |
Lactaire des bourbiers | Lactarius lacunarum | Lactarius decipiens var.lacunarum | sans valeur culinaire |
Lactaire plombé | Lactarius necator | Lactarius plumbeus | sans valeur culinaire |
Lactaire à odeur de punaise, Lactaire tranquille | Lactarius quietus | Galorrheus quietus | comestible mediocre |
Bolet craquelé | Leccinellum crocipodium | Leccinum crocipodium | comestible mediocre |
Bolet orangé des chênes | Leccinum aurantiacum | Leccinum quercinum | bon comestible |
Bolet rude | Leccinum scabrum | Boletus scaber | comestible mediocre |
Lenzite du bouleau | Lenzites betulinus | Trametes betulina | sans valeur culinaire |
Lépiote châtain | Lepiota castanea | toxique | |
Pied bleu | Lepista nuda | Rhodopaxillus nudus | excellent comestible |
Leucopaxille à odeur de poulailler | Leucopaxillus paradoxus | Clitocybe paradoxa | comestible |
Vesse de loup perlée | Lycoperdon perlatum | Lycoperdon gemmatum | comestible |
Lépiote fuligineuse | Macrolepiota fuliginosa | Lepiota fuliginosa | comestible |
Coulemelle | Macrolepiota procera | Lepiota procera | excellent comestible |
Marasme des rameaux | Marasmiellus ramealis | Marasmius ramealis | sans valeur culinaire |
Mycène des fougères | Mycena epipterygia | sans valeur culinaire | |
Mycène casquée | Mycena galericulata | sans valeur culinaire | |
Mycène inclinée | Mycena inclinata | Mycena calopus | sans valeur culinaire |
Mycène pure | Mycena pura | toxique | |
Mycène pure forme rose | Mycena rosea | Mycena pura f.rosea | toxique |
Bolet à pied rouge | Neoboletus erythropus | Boletus erythropus | bon comestible |
Clitocybe inversé des conifères | Paralepista inversa | Lepista inversa | comestible |
Paxille enroulé | Paxillus involutus | mortel cru ou mal cuit | |
Satyre puant | Phallus impudicus | Ithyphallus impudicus | sans valeur culinaire |
Mérule tremblante | Phlebia tremellosa | Merulius tremellosus | sans valeur culinaire |
Pleurote du chêne | Pleurotus dryinus | Lentodiopsis dryina | comestible |
Plutée couleur de lion | Pluteus leoninus | Pluteus fayodii | sans valeur culinaire |
Faux Hydne gélatineux | Pseudohydnum gelatinosum | Tremellodon gelatinosus | comestible |
Collybie beurrée | Rhodocollybia butyracea | Collybia butyracea | comestible |
Collybie maculée | Rhodocollybia maculata | Collybia maculata | sans valeur culinaire |
Russule mamelonnée | Russula amara | Russula caerulea | sans valeur culinaire |
Russule à lames glauques | Russula chloroides | Russula delica var.chloroides | comestible mediocre |
Russule charbonnière | Russula cyanoxantha | Russula angustata | bon comestible |
Russule à lames serrées | Russula densifolia | Russula densissima | comestible mediocre |
Russule pâlissante | Russula exalbicans | Russula arnouldii | sans valeur culinaire |
Russule de fiel | Russula fellea | sans valeur culinaire | |
Russule émétique des hêtres | Russula mairei | Russula fageticola | toxique |
Russule noircissante | Russula nigricans | comestible mediocre | |
Russule ocre et blanche | Russula ochroleuca | sans valeur culinaire | |
Russule coccinée | Russula pseudointegra | sans valeur culinaire | |
Russule sardoine | Russula sardonia | Russula drimeia | sans valeur culinaire |
Sparassis crépu | Sparassis crispa | Clavaria crispa | bon comestible |
Stérée remarquable | Stereum insignitum | Stereum traplianum | sans valeur culinaire |
Strophaire bleue | Stropharia cyanea | Stropharia caerulea | toxique |
Tramète pubescente | Trametes pubescens | Coriolus pubescens | sans valeur culinaire |
Tramète versicolore | Trametes versicolor | Coriolus versicolor | sans valeur culinaire |
Trémelle mésentérique | Tremella mesenterica | Tremella lutescens | sans valeur culinaire |
Tricholome blanc | Tricholoma album | Agaricus albus | sans valeur culinaire |
Tricholome pourpré | Tricholoma bufonium | Tricholoma sulphureum var.bufonium | sans valeur culinaire |
Tricholome colombette | Tricholoma columbetta | Gyrophila columbetta | excellent comestible |
Tricholome à odeur de savon | Tricholoma saponaceum | Gyrophila saponacea | comestible |
Tricholome jaunet, Tricholome disjoint | Tricholoma sejunctum | Gyrophila sejuncta | sans valeur culinaire |
Tricholome rutilant | Tricholomopsis rutilans | Tricholoma rutilans | sans valeur culinaire |
Tubaire voilée | Tubaria conspersa | Hylophila conspersa | sans valeur culinaire |
Tubifère ferrugineux | Tubifera ferruginosa | Tubifera fragiformis | sans valeur culinaire |
Xylaire du bois | Xylaria hypoxylon | Clavaria hypoxylon | sans valeur culinaire |