Nom français | Nom valide | Synonyme | Comestibilité |
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Agaric des trottoirs | Agaricus bitorquis | Psalliota bitorquis | excellent comestible |
Amanite citrine | Amanita citrina | Amanita mappa | sans valeur culinaire |
Golmotte, Amanite vineuse | Amanita rubescens | Amanita rubens | excellent comestible |
Armillaire couleur de miel | Armillaria mellea | Clitocybe mellea | bon comestible jeune |
Collybie queue de souris | Baeospora myosura | Collybia myosura | sans valeur culinaire |
Calocère visqueuse | Calocera viscosa | Calocera flammea | sans valeur culinaire |
Fausse-chanterelle des bruyères, Clitocybe umboné | Cantharellula umbonata | Hygrophoropsis umbonata | comestible |
Gomphide visqueux | Chroogomphus rutilus | Gomphidius rutilus | comestible |
Clitocybe bicolor | Clitocybe decembris | Clitocybe dicolor | comestible |
Clitocybe nébuleux | Clitocybe nebularis | Lepista nebularis | comestible jeune |
Cortinaire blanc violacé | Cortinarius alboviolaceus | Inoloma alboviolaceum | comestible |
Cortinaire cannelle | Cortinarius cinnamomeus | Dermocybe cinnamomea | toxique |
Cortinaire trompeur | Cortinarius decipiens | Hydrocybe decipiens | sans valeur culinaire |
Cortinaire muqueux | Cortinarius mucosus | Myxacium mucosum | comestible |
Cortinaire pailleté | Cortinarius paleaceus | Telamonia paleacea | sans valeur culinaire |
Crépidote variable | Crepidotus variabilis | Claudopus variabilis | sans valeur culinaire |
Entolome ocellé | Entoloma cetratum | Rhodophyllus cetratus | sans valeur culinaire |
Entolome ondoyeux | Entoloma undatum | Rhodophyllus undatus | sans valeur culinaire |
Amadouvier | Fomes fomentarius | Ungulina fomentaria | sans valeur culinaire |
Polypore du bouleau | Fomitopsis betulina | Piptoporus betulinus | sans valeur culinaire |
Polypore marginé | Fomitopsis pinicola | Ungulina marginata | sans valeur culinaire |
Flammule pénétrante | Gymnopilus penetrans | Flammula penetrans | sans valeur culinaire |
Collybie des chênes | Gymnopus dryophilus | Collybia dryophila | comestible |
Fausse-girolle | Hygrophoropsis aurantiaca | Clitocybe aurantiaca | comestible mediocre |
Hypholome en touffes | Hypholoma fasciculare | Nematoloma fasciculare | toxique |
Hypholome couleur de brique | Hypholoma lateritium | Hypholoma sublateritium | toxique |
Bolet bai | Imleria badia | Xerocomus badius | excellent comestible |
Pholiote changeante | Kuehneromyces mutabilis | Pholiota mutabilis | comestible |
Laccaire améthyste | Laccaria amethystina | Laccaria amethystea | bon comestible |
Laccaire laqué | Laccaria laccata | Clitocybe laccata | bon comestible |
Laccaire de Moeller | Laccaria proxima | Laccaria laccata v.proxima | comestible |
Lactaire à lait jaunissant | Lactarius chrysorrheus | Lactarius theiogalus var. chrysorrheus | sans valeur culinaire |
Lactaire hépatique | Lactarius hepaticus | Lactarius nitidus | comestible mediocre |
Lactaire plombé | Lactarius necator | Lactarius plumbeus | sans valeur culinaire |
Lépiote de Josserand | Lepiota josserandii | Lepiota subincarnata | toxique |
Vesse de loup perlée | Lycoperdon perlatum | Lycoperdon gemmatum | comestible |
Mycène des fougères | Mycena epipterygia | sans valeur culinaire | |
Mycène casquée | Mycena galericulata | sans valeur culinaire | |
Mycène des cônes de pins | Mycena seynii | Mycena seynesii | sans valeur culinaire |
Paxille enroulé | Paxillus involutus | mortel cru ou mal cuit | |
Polypore éponge, Polypore des teinturiers | Phaeolus schweinitzii | Polyporus schweinitzii | sans valeur culinaire |
Mérule tremblante | Phlebia tremellosa | Merulius tremellosus | sans valeur culinaire |
Plutée de Pouzard | Pluteus pouzarianus | comestible | |
Polypore souris | Postia tephroleuca | Oligoporus tephroleucus | sans valeur culinaire |
Collybie beurrée | Rhodocollybia butyracea | Collybia butyracea | comestible |
Collybie maculée | Rhodocollybia maculata | Collybia maculata | sans valeur culinaire |
Russule tardive | Russula cessans | comestible | |
Russule ocre et blanche | Russula ochroleuca | sans valeur culinaire | |
Russule bleu-vert | Russula parazurea | bon comestible | |
Russule sardoine | Russula sardonia | Russula drimeia | sans valeur culinaire |
Russule écrevisse | Russula xerampelina | comestible mediocre | |
Sparassis crépu | Sparassis crispa | Clavaria crispa | bon comestible |
Stérée hirsute | Stereum hirsutum | Auricularia reflexa | sans valeur culinaire |
Stérée remarquable | Stereum insignitum | Stereum traplianum | sans valeur culinaire |
Strophaire bleue | Stropharia cyanea | Stropharia caerulea | toxique |
Bolet des bouviers | Suillus bovinus | Boletus bovinus | comestible mediocre |
Bolet tacheté | Suillus variegatus | Boletus variegatus | comestible |
Tramète versicolore | Trametes versicolor | Coriolus versicolor | sans valeur culinaire |
Trémelle mésentérique | Tremella mesenterica | Tremella lutescens | sans valeur culinaire |
Tricholome équestre | Tricholoma equestre | Tricholoma flavovirens | mortel si exces |
Tricholome des peupliers | Tricholoma populinum | Tricholoma pessundatum var.populinum | comestible |
Tricholome terreux, Petit gris | Tricholoma terreum | comestible |